抽真空的茶葉會變質(zhì)嗎

新鮮嫩綠的茶葉是經(jīng)過炒制，烘焙等工序，再包裝封袋進行售賣。因此包裝好的茶葉開袋后，沒有泡發(fā)的茶葉只要不受潮，是不會發(fā)霉的。如果是沒有拆包裝的茶葉可以儲存更長時間，不會發(fā)霉。

而且，比如碧螺春等類型的茶葉，還可以常年留存，越沉越香。

抽了真空的茶葉會過期嗎

偶然在購買茶葉的時候發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，有些茶葉是真空包裝的，有些又不是。還特地去問了下價格，有些沒做真空包裝的茶葉也比包裝好的貴。問了幾個品種，基本上排除了價格因素影響。

后續(xù)去了解了下茶葉真空包裝的一些內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)一般進行真空包裝的茶葉都是鐵觀音，原因是鐵觀音對溫度和空氣比較敏感，如果沒進行真空包裝，存放的時候容易變味。

茶葉真空包裝主要是防潮、放高溫發(fā)酵等。利用真空包裝機把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，與外界隔離，防止茶葉變質(zhì)。但是也有不適合真空包裝的茶葉，比如云南普洱茶，普洱茶松脆易碎而且容易結(jié)塊，一般是做成茶磚或者茶餅，表面覆一層紙進行建議包裝。對茶比較了解朋友應該見得比較多。

不過，為了保證茶葉品質(zhì)和味道醇正，更為了提高茶葉的品牌形象，提升商品價值，對茶葉的精美包裝是不可或缺的，特別是輕發(fā)酵的茶葉，更加需要進行良好的包裝保存。對于那些不適合真空包裝的茶葉，龍井、綠茶等茶葉，可以進行沖氮氣包裝，以達到保存的目的

抽真空的茶葉會變質(zhì)嗎知乎

如果茶葉過期了，就會慢慢變時產(chǎn)生霉菌，過了期的茶葉，最好不要再喝了。因為茶葉過了期就會慢慢變濕，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養(yǎng)價值也流失了，而且還會產(chǎn)生細菌，對身體有一定的傷害。

不光是茶葉過期不能喝，日常生活中過了保質(zhì)期的食品，藥品，以及一些生活用品都不要去使用。

從安全角度講，超過保質(zhì)期的盡量避免使用，否則引起不良后果

真空保存的茶葉會變質(zhì)嗎

通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月～24個月不等，而散裝茶葉保質(zhì)期就更短。 

   對一般的茶類，還是新鮮些比較好。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過期，不同茶類茶葉多久過期問題的答案不同，而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面；如果存放方法得當，降低或消除以上因素，則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì)；相反，如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時間就大大縮短，所以茶葉多久過期的前提是保存，然后才是各類茶的保存期限。比如綠茶為12個月左右，紅茶為一年到兩年，烏龍茶為2年左右，黑茶為10年左右，超過這個時間段基本就是過期茶葉。

抽真空的茶葉能保持多久

茶葉一怕霉變，二怕氧化。真空包裝的茶葉放在冰箱里保管是再好不過了，真空包裝既防潮又不接觸氧，既不會霉變，又不易氧化。再又是在低溫下，防霉防氧化的效果更好。 茶葉的儲存方法: 根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉干燥這個必需的要求，根據(jù)各自現(xiàn)有條件設法延緩茶葉的陳化過程，再采取一些其他措施。茶錧茶葉的儲藏方法不妨可借鑒家庭的儲藏方法。 1、鐵罐的儲藏法 選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。 2、熱水瓶儲藏法 選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實裝足，盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。 3、陶瓷壇儲藏法 選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。 4、先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。 5、低溫儲藏法 方法同“食品袋儲藏法”，然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶葉受潮. 6、木炭密封儲藏法 利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時更換。 上述六種儲藏茶葉的方法雖然適用家庭，但其科學原理對于茶錧儲藏茶葉是有參考價值的。茶錧儲藏茶葉，一般都有專門的儲藏室，為了降低儲藏室的溫度可采用如下兩種方法： 一是干燥法。即在儲藏室內(nèi)的空處，放上盛有石灰或木炭的容器，每隔一段時間檢查石灰是否潮解，如石灰潮解，應立即換掉，這樣就保持儲藏室內(nèi)的干燥。 二是采用吸濕機除濕。此法對儲藏紅茶更適宜。茶葉儲藏室平時少開門窗，如要換氣，應選擇晴天中午，開窗半小時，以利通氣。茶葉進入儲藏室時，要檢查是否夾雜霉變茶葉，入倉后也要勤查，發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時清除，同時要找到霉變原因，并排隊不良因素。吸濕機除濕，只有在儲藏室封閉的情況下，才能發(fā)揮作用，因此平時進出都要及時關閉門窗。

抽真空茶葉放了三年了

鐵觀音茶葉抽真空后可以放在冰柜中冷凍保存大約一年。

茶葉能抽真空嗎

事實上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對溫度和空氣敏感，如果沒有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不易壓碎，而像大紅袍，水仙，肉桂這種條索比較酥脆，一抽真空，容易使葉底過于破碎，這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡單，利于真空包裝機把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對隔離。

但是，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的，如一些松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶，云南普洱。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響，更為重要的是，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價值，所以，現(xiàn)在許多商家對茶葉的包裝也是大下功夫。

抽真空的茶葉過了保質(zhì)期還能喝嗎

真空包裝主要是為了隔絕氧氣，因為茶葉特別容易氧化，如綠茶、鐵觀音、紅茶類一般保質(zhì)期540天沒問題，前提是存儲得當；普洱、白茶等有越陳越香，比如白茶有一年茶，三年藥，七年寶之說。有疑問的都可以在買茶時咨詢店家。

抽真空的茶葉會變質(zhì)嗎為什么

如果買的茶葉跑氣了，首先看看保質(zhì)期,同時觀察一下有沒有串味或者發(fā)霉變質(zhì),一般情況下還是可以喝的。

1、空氣中靜置的茶期約在3~6個月之間。在這期間的茶質(zhì)最好，既然是真空包裝，保質(zhì)期應該在1到2年之間吧...如果漏氣的時間沒有超過半年那么應該可以正常飲用。

2、如果不確定漏氣的時間長度可以觀察茶色進行鑒別，過沉得茶葉顏色發(fā)黑，新鮮茶葉顏色略顯綠色，陳茶可以用鐵鍋重新炒一下，味道不但恢復而且剛剛炒制的茶葉還有一種特殊的味道.

真空過期茶葉喝了對人體有害嗎

建議不要飲用了，但是對于散裝茶葉只要沒有發(fā)生霉變作用，在陽光下曬一曬就可以食用，不影響飲用的。但是茶葉過期對于一般的茶葉，還是越新鮮的越好。比如綠茶，它的保質(zhì)期在低溫環(huán)境下也就一般在一年左右。 而影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線、溫度、濕度。

如果存放的方法恰當?shù)脑?，降低或者消除這些影響因素，茶葉是可以延長保存時間的，但是對于過期的真空包裝茶葉，也是可以喝的，只是會有點副作用 因為過期的茶葉或多或少都會對健康有傷害，盡管過期的茶葉在顏色、味道上不會有太有的差異，但是里面的成分是發(fā)生了改變，營養(yǎng)價值流失，因此為了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉 注意事項： 過期的茶葉，尤其是發(fā)霉了的茶葉，會慢慢的潮濕，然后就會有一些霉菌滋生，這種茶葉泡在水里，由于溫度下降的緣故，細菌會腐爛茶葉，生成一些有害毒素，所以過期的茶葉最好不要喝。