如何鑒賞碧螺春茶葉的品級(碧螺春茶葉的等級)
碧螺春茶葉的等級
目前在茶葉行業(yè),國家實行四級標準體系,由高到低,分別是國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。通過標準審核的產(chǎn)品都有一個標準號。標準號都以特定字母開頭,例如GB/開頭代表國家標準、NY/開頭代表行業(yè)標準、Q/開頭的代表企業(yè)標準等。
對于洞庭碧螺春來說,最權(quán)威的是2008年頒布的國家標準《地理標志產(chǎn)品 洞庭(山)碧螺春茶》(GB/T 18957—2008),在這個標準中,洞庭碧螺春的等級劃分只有五個:特級一等、特級二等、一級、二級、三級”。也就是本地茶農(nóng)常說的特一、特二、一級、二級、三級,當然這里指的是明前碧螺春。
碧螺春茶葉的等級劃分標準及價格
最好的碧螺春應(yīng)屬蘇州東西山的碧螺春,而且是精品特一級的, 2015年的價格相對于往年算便宜一些的, 我們蘇州正大方圓碧螺春農(nóng)茶網(wǎng)提供參考價格是1500到2000左右, 去當?shù)刭徺I比較便宜一些而且正宗
碧螺春茶葉分一二三級哪個好
不同茶類級別定得各不相同,例如,洞庭碧螺春分為特級一等、特級二等、一級、二級、三級;太平猴魁則是極品、特級、一級、二級、三級;在定級時,每種茶類對于嫩度要求也不同,比如綠茶中的雀舌,必須是純芽頭,而烏龍茶,卻要求茶葉有一定的成熟度。
對于茶葉品鑒不夠精通的茶小白來講,等級之分十分糾結(jié)。有沒有一種方法,可以簡單粗暴的選出好茶呢?
答案就是——選擇大廠大品牌。大廠有著自己的標準體系,每年都會制作標準茶樣,不僅作為當年收茶的標準,也為來年制作標準樣提供參考。橫向來講,保證了當年茶品的質(zhì)量;縱向則確保品質(zhì)的一貫性與穩(wěn)定性。因此,選擇大廠大品牌,可以獲得穩(wěn)定且持續(xù)的品質(zhì)體驗。
碧螺春茶葉的等級價格
碧螺春茶貴的幾千上萬一斤,便宜的幾十幾百元一斤。很多朋友一定很不解:碧螺春茶價格為什么差距那么大?市面上那些便宜那些貴的有什么區(qū)別?俗話說一分錢一分貨,碧螺春茶也不例外,價格昂貴的洞庭碧螺春比起價格便宜的品質(zhì)顯然會更好。而碧螺春茶價格的形成,受到原產(chǎn)地、原料、工藝、制茶師、茶葉品質(zhì)、分銷等方方面面的影響。
碧螺春茶葉的等級圖片
碧螺春小葉好
碧螺春的外形條索纖細,卷曲帶毫,用九個字形象的比喻為“滿身毛、蜜蜂腿、銅絲條”。
“一嫩三鮮”是指碧螺春的芽葉細嫩、色鮮艷、香鮮濃、味鮮醇
一嫩,是指碧螺春的芽葉特別細嫩。炒制500克高級碧螺春約需采摘6.8-7.4萬棵芽頭。
色鮮艷,是指碧螺春不但色澤銀綠隱翠,而且茶湯碧綠清澈、鮮艷耀人,葉底嫩綠亮麗。
香鮮濃,是指碧螺春清淡的茶香中透露著濃郁的花香,使人陶醉。
味香醇,是指碧螺春的鮮爽茶味之中還有一種甜蜜的果味,回味無窮。
碧螺春茶葉的等級哪個最好
都不錯,碧螺春屬于綠茶,和烏龍茶同為中國六大茶類之一。碧螺春不分品種,分等級,洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級:分別為特一級、特二級、一級、二級、三級。鐵觀音是烏龍茶的極品,茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。
碧螺春茶葉級別
1.碧螺春為名茶中的精品,營養(yǎng)價值是是其他茶類所不及的,洞庭碧螺春的等級有五大等級。
2.特一級洞庭碧螺春
特一級洞庭碧螺春之前為一芽一葉,后改為單芽,當屬為極品,它的外形纖細、卷曲成螺形,色澤呈現(xiàn)銀綠色,香氣迷人,湯色嫩綠。
特二級洞庭碧螺春
特二級的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品,同樣卷曲成螺,色澤銀綠,它與一級的區(qū)別在于身上是茸毛,茶香清雅,茶湯綠得透徹,為洞庭碧螺春的上品。
一級洞庭碧螺春
一級洞庭碧螺春條過纖細,同樣卷曲成螺,身上披白毫,勻稱整條,滋味新鮮爽口,采用一芽一葉進行炒制作。
二級洞庭碧螺春
二級洞庭碧螺春茶葉質(zhì)量還算是可以的,而且最大的特點就是價格適中,在家里和朋友一起泡茶聊天是不錯的選擇。
三級洞庭碧螺春
三級洞庭碧螺春條索纖細,披著茸毛,味道濃郁清香,喝后嘴里生津,回味無窮,是辦公室的首選。
碧螺春茶葉的等級劃分標準
綠茶茶葉湯色
明亮:茶湯清澈透明;葉底鮮明,色澤一致。
鮮明:新鮮明亮。
清澈:潔凈透明。
黃亮:顏色黃而明亮,大多見于香氣醇正、滋味醇厚的上、中當綠茶貨存放時間較長的名優(yōu)綠茶。
黃綠:色澤綠中帶黃,有新鮮感。大多用于中高檔綠茶。
嫩黃:淺黃色,大多用于干燥工序火溫較高或不太新鮮餓高檔綠茶。
泛紅:發(fā)紅或者缺乏光澤。大多出現(xiàn)在殺青溫度過低或鮮葉堆積過久、茶多酚產(chǎn)生酶促氧化的綠茶。
紅湯:綠茶湯色呈現(xiàn)紅色,大多因為制作技術(shù)不當而造成。
淺?。簻珳\淡,茶湯中水溶物質(zhì)含量較少,濃度低。
渾濁:茶湯中有較多的懸浮物,透明度差,大多因為揉捻過度或算、餿等不潔凈的劣質(zhì)茶。
起釉:指不溶于茶湯而表面漂浮的一層油狀薄膜,大多因為粗老茶標明含蠟質(zhì)和灰塵多,或者泡茶用水PH值大于7.
碧螺春茶葉的等級怎么分,哪種最好
碧螺春是我國十大名茶之一,屬于綠茶,已經(jīng)有1000多年的歷史。洞庭碧螺春按照國家標準分為特一級,特二級,一級,二級,三級五個等級。市場價格特一級一兩300-400元,特二級一兩200-300元,一級一兩100-150元,二級一兩80-100元,三級一兩50-80元。由此可見,40一兩的碧螺春連三級都不夠,不好。
碧螺春屬于哪個茶葉種類
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶葉的等級劃分標準圖
特級好,碧螺春是我國名茶,口感好,一般是按照特級,一級,普通進行分級的。