云南白茶香氣

普洱茶有白茶味的是云南古樹白茶。云南古樹白茶外觀上片白，下片黑，沖泡出來的茶香氣撩人，有明顯的花果香，茶湯比較的清澈透亮，前三泡是黃色，第四泡開始有淡紅色，第七泡呈黃色，喝起來比較自然，沒有一點苦澀味，甜香四溢，入口甘爽生津，香味久久不能散去，綜合協(xié)調(diào)度很高。

云南茶葉

云南茶葉的種類主要有普洱茶、滇紅、綠茶、紫壓花和花茶

云南茶葉香氣特征

云南野鴨塘茶葉具有香氣濃郁高揚，滋味醇厚持久的特點。其干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，且十分耐泡。

云南野鴨塘茶葉是鳳凰單叢茶的一個品種。云南野鴨塘茶葉香又稱銀花香，沖泡起來有自然獨特銀花香味，甘醇的滋味，甜爽沁心，回甘生津又耐沖泡。

云南味道茶葉有限公司

貓耳朵茶葉是倚邦普洱茶。在遍地都是大葉種普洱茶樹的云南，倚邦小葉種可謂獨樹一幟，而倚邦貓耳朵更是奇葩，小到極致。這款茶味道偏甘，略濃。

老班章茶生茶的湯色青綠清亮，如果年限較長湯色為明黃色、橙黃色或者橙紅色。 熟茶的湯色紅濃明亮，發(fā)酵程度輕呈栗紅色，發(fā)酵程度重呈暗紅色。味道清淡。

云南茶葉香氣怎么樣

香氣：純粹馥郁，聞者心情愉悅

在普洱茶中，無論是生茶還是熟茶，最先感知的便是香氣。干茶香、公杯香、熱杯香、冷杯香等各個角度綜合反映著一款茶香氣的純正與否、持久與否。

品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶香氣，可以說表現(xiàn)為“純粹馥郁”。以純料普洱為例，每個山頭的普洱純料茶，香氣都不一樣，都有自己的特點，但無論是什么香氣，都是讓人舒服的香氣。

擁有這樣香氣特征的普洱茶，這種特征也被稱為香氣的“透”，是高品質(zhì)普洱茶的特征之一。

相反，香氣過于平淡、過于濃烈，或者香氣混雜，甚至出現(xiàn)異味、霉味等，都可能側(cè)面說明茶葉的品質(zhì)存在瑕疵。

2、湯色：清澈干凈，色澤明亮

茶湯的干凈度、色澤從視覺上影響著品茶者的感受，這兩個因素也同時反映著茶湯的品質(zhì)。

高品質(zhì)的茶湯，即使不用濾網(wǎng)，湯色依舊透亮見底，清澈無雜質(zhì)。存放時間越長的普洱茶，其湯色的凈度越高，但，湯色的凈度也不是絕對的。

即使是經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵而成的熟茶，茶湯也應該保持清澈干凈、紅潤明亮的特點。

我們很難僅僅通過湯色來斷定這款茶品質(zhì)好或品質(zhì)不好。因為不同陳期，不同山頭的茶，湯色都是不一樣的。

但，品質(zhì)存在瑕疵的茶湯，則呈現(xiàn)湯色黝黑、渾濁不透的特點。

3、口感：純凈清爽，質(zhì)地順滑

由于我們每個人的味覺不同，喜歡的口感也就不一樣。另外，不同茶區(qū)的普洱茶口感特點也是不同的。

無論再怎么不同，只要是品的是好茶，茶湯中都能感受到甘甜、純凈、清爽，對于純料茶品而言，能夠真正呈現(xiàn)純正的山頭風味。

此外，高品質(zhì)的茶湯，質(zhì)地是順滑的。茶湯入口，從口腔到喉嚨，再到胃部，一路通暢、順滑。

不好的普洱茶，品飲起來不夠順滑的茶湯，湯體粗澀，入口腔時澀感強、化不開，滯留感強烈，甚至出現(xiàn)卡喉現(xiàn)象。

4、感受：身體微熱，周身暢快

茶湯中的感覺可通過視覺產(chǎn)生出“眼睛的感覺”，味覺產(chǎn)生出“齒頰行為間的感覺”，甚至更深一步為喝后給人的“體感”等等。

在普洱茶里，你可以感受到厚重、霸氣、層次、苦澀、甘甜、耐泡度、豐富度。

云南茶葉香氣特點

云南功夫紅茶-金絲紅

“滇茸”系列紅茶，其原料選自云南瀾滄江流域原生態(tài)無污染的大葉茶菁，按傳統(tǒng)功夫紅茶制作工藝精制而成，滋味醇厚，散發(fā)紅茶口感的同時融入了云南喬木古樹茶的獨特韻味，持久耐泡度非常明顯。滇茸紅茶屬于大葉種茶類的功夫茶。其品質(zhì)特點：條索肥壯緊結(jié)、重實勻整、色澤油潤紅褐，絨毫較多；湯紅艷亮；滋味濃醇，果香豐富、高揚馥郁，回味悠長。

茶葉 香氣

茶葉的香氣和老嫩有關系，一般太嫩的香氣柔和，老的比較醇厚。

云南滇紅茶的香氣

滇紅茶沖泡后，湯色鮮紅，香氣鮮濃。這或許是你有玫瑰花感覺的原因吧。

云南普洱茶的香氣

普洱茶的幾種香型詳細介紹

普洱茶在香型上有許多不同的香型，主要分為：蘭香、棗香、荷香、樟香、蜜香等幾類。都是新鮮普洱茶菁中眾多香味中的一種，也都是普洱茶菁的原香。蘭香和樟香都必須是經(jīng)過新鮮的制作工序和自然的貯存過程才能保留下來的，同時必須是云南舊茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。荷香和棗香是目前矮化灌木新茶園生產(chǎn)的普洱茶所特有的。

1、樟香：關于普洱茶的樟香，有解釋說，云南各地有高大的樟樹林，這些樟樹多數(shù)高達一、二十余丈，在大樟樹底下的空間，最適合普洱茶的種植生長，大樟樹可以提供茶樹適當?shù)恼谑a機會，在樟樹環(huán)境下可以減少茶樹的病蟲害發(fā)生。更可貴的是普洱茶樹的根，與樟樹根在地底下交錯生長，使茶葉有了樟樹香氣。同時樟樹枝葉也會散發(fā)樟香，茶樹更直接吸收了樟香氣，貯存于葉片中。有人則認為上述香味是因為陳化之中茶葉生成了某些酚、酯類的物質(zhì)，遇熱揮發(fā)出類似香氣而已。不論爭論如何，云南普洱茶茶性本來強烈濃郁，樟香的調(diào)和，更顯現(xiàn)其高貴古樸、陽剛亮麗的茶質(zhì)。

2、荷香：有荷香的普洱茶原料均為幼嫩茶菁，采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶，制成時散發(fā)著強烈的青葉香，經(jīng)過適當度的陳化后發(fā)酵，好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香，自然而留下淡淡的荷香，荷香屬于飄湯茶香。荷香普洱茶，打開包裝之后就能聞到荷香輕飄。沖泡時，茶湯中也能品味到這種香氣。

3、蘭香：用次嫩的三、四、五級普洱茶菁制成的散茶、圓茶，新鮮的普洱茶青那股青葉香，經(jīng)過長期陳化后，由青葉香而轉(zhuǎn)為青香，都能泡出蘭花的香氣。那些種植在樟樹林下的茶樹，得到樟香的參化，樟香較弱者而融合青香成為蘭香，蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。其不僅兼具荷香及樟香之美，而且比較含蓄，留在嗅覺中久不消散，使人產(chǎn)生一種強烈的飲用欲望。

4、棗香：只有生長在植被非常茂盛，經(jīng)常云霧繚繞而且有野生棗樹的環(huán)境中的茶樹才能產(chǎn)生這種香氣，由于經(jīng)常有落葉，久而久之形成了天然肥料，茶樹根系吸收了這些肥料，加上茶葉吸收霧氣，于是茶葉形成特殊的棗香氣。

5、蜜香：一般來說版納大部份喬木壓餅后一至二年都會產(chǎn)生蜜的甜香，當然，百年古樹茶有明顯的空杯留香。

蘭香型普洱品質(zhì)最高貴！