江西茶業(yè)文化

江西的茶葉質(zhì)量不好，主要是茶葉品質(zhì)差，主要是來自江西本身土質(zhì)問題，土壤中營養(yǎng)結(jié)構(gòu)直接影響到茶葉好壞，唯一的出路是在加工茶葉時動一下腦筋，我也是個人認(rèn)為的！

江西茶業(yè)集團(tuán)

江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司、江西省綠滋肴實業(yè)有限公司、江西潤田實業(yè)股份有限公司、正邦集團(tuán)有限公司、江鈴汽車股份有限公司、江西陽光乳業(yè)股份有限公司、江西李渡酒業(yè)有限公司、江西林恩茶業(yè)有限公司、江西共青鴨鴨(集團(tuán))有限公司、江西梁天柱茶業(yè)有限公司、江西益佳木業(yè)有限公司、景德鎮(zhèn)富玉青花玲瓏陶瓷有限公司、甘源食品股份有限公司、江西勝龍牛業(yè)有限公司、江西花蝴蝶食品有限公司、江西天凱樂食品有限公司、

江西茶產(chǎn)業(yè)

因為江西的茶追求野生、古樹，不可能大批量生產(chǎn)，自然走不出去。江西的茶講究一山一味。別說生產(chǎn)和營銷了，從鮮葉源頭就基本否定了集約化生產(chǎn)——一片現(xiàn)代化管理的人工種植茶園，在普洱茶里就是貶義詞和垃圾茶的代名詞:臺地茶。

即便是傳統(tǒng)幾大廠，都無法保證自己每批次的產(chǎn)品口感和品質(zhì)一致。

江西茶文化發(fā)展

中國的飲茶的氛圍歷史悠久，江西地區(qū)以優(yōu)秀的自然環(huán)境使得這里成為了茶葉的主要產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過歲月的沉淀，慢慢形成了當(dāng)?shù)氐牟栉幕＿@里的茶葉在這得天獨厚的環(huán)境里在不同地區(qū)不同的茶種，一起匯集成江西文化中的精品。

　　江西盛產(chǎn)茶葉，廬山的云霧、井岡的翠綠、上饒的白眉、景德鎮(zhèn)的浮紅、修水的寧紅工夫與雙井綠、遂川的狗牯腦、婺源的茗眉，無一不是茶中精品。

　　所以這天是中國江西茶業(yè)茶文化博覽會節(jié)日。

江西省茶葉協(xié)會

江西省的名優(yōu)茶

“萬龍松針”茶產(chǎn)自萍鄉(xiāng)萬龍山茶場

該場位于江西萍鄉(xiāng)市東部,距城八十公里的江南旅游勝地“武功山”北端之中段,平均海拔八百零一千二百米,萬龍松針產(chǎn)自幽谷霧繞,林木繁茂,氣候宜人,環(huán)境優(yōu)美的羊獅幕,大王廟等地,此茶制作精湛,工藝考究。 “萬龍松針”茶外形緊細(xì),圓直如針,顏色烏潤而光澤,香氣濃郁,有栗香或蘭花香,茶味醇厚甘甜,可謂“天生麗質(zhì)”,有“芳逾玉液,味重瓊漿”之譽(yù),品飲之下,能得到“四美”的效應(yīng);一美、茶色使人賞心悅目,二美、茶香令人齒頰留香,三美、茶味飲后心曠神怡,四美、外形舒展整齊

江西茶業(yè)文化特點

多山地丘陵，有利排水；酸性土壤，有利于生長；氣候適宜，晝夜溫差較大，有利養(yǎng)分積累；降水較豐富，河流多，有利于灌溉

江西茶企業(yè)

彭澤茶指雷峰山茶，是產(chǎn)自江西省彭澤縣東升鎮(zhèn)雷峰山的茶葉，香氣純正、滋味醇厚。

（一）產(chǎn)地范圍。

雷峰山茶產(chǎn)地范圍為江西省彭澤縣東升鎮(zhèn)雷峰山（俗稱：雷峰尖）為核心的自然山體及山脈延伸部分的浩山鄉(xiāng)和東升鎮(zhèn)（含上十嶺墾殖場）現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

雷峰山茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向彭澤縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。雷峰山茶的檢測機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

江西茶酒文化特色

客家菜如同客家語一樣古老，是中華飲食文化重要組成部分。

客家菜主要流行廣東的梅州、惠州、深圳、河源、韶關(guān)，江西的贛州等地。

傳統(tǒng)的客家招牌菜是鹽焗雞、客家釀豆腐、客家盆菜、豬肚雞、釀苦瓜、梅菜扣肉、三杯鴨、釀蠔豉、釀春卷、三及第湯、腌面、艾粄、蘿卜粄、碗粄、白斬河田雞、兜湯、汀州泡豬腰、仙人凍、麒麟脫胎、四星望月、芋子包、芋子餃等與潮州菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粵菜或閩菜系中獨樹一幟。

客家菜肴風(fēng)味的形成跟客家民系的形成是分不開的，因此客家菜傳承了中原飲食文化，客家人南遷后新的食材和習(xí)慣具有融合各地精華的獨特風(fēng)味?？图绎嬍澄幕谥性?，是對中原飲食文化的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展。

其中長汀(汀州）（2005年11月）和梅州（2006年1月）為中國烹飪協(xié)會公布的中國客家菜之鄉(xiāng)。

江西的茶文化

江西撫州一般喝山茶，資溪縣有種植很多白茶，得了金獎的

江西省贛茶文化產(chǎn)業(yè)有限公司

江西有婺（wu）源。婺源縣，隸屬于江西省上饒市，位于江西省東北部，介于東經(jīng)117°21′56.6″-118°12′13.7″，北緯29°01′43.3″-29°34′39.3″之間，總面積2967平方千米。[1][2]婺源縣地處中亞熱帶，具有東亞季風(fēng)區(qū)的特色，氣候溫和、雨量充沛、霜期較短、四季分明。[3]截至2020年，婺源縣下轄1個街道、10個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)?？h政府駐地蚺城街道。[4]根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，婺源縣常住人口為314985人。

唐開元二十八年（740年）建縣，古屬徽州府，1949年劃歸江西上饒管轄。有景婺黃、景婺常兩條高速公路，京福高鐵縱貫?zāi)媳?，九景衢鐵路橫亙東西。[2]婺源縣先后獲得中國旅游強(qiáng)縣[6]、全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范縣[7]、國家鄉(xiāng)村旅游度假實驗區(qū)[8]、中國優(yōu)秀國際鄉(xiāng)村旅游目的地[9]、首批國家全域旅游示范區(qū)[10]等榮譽(yù)稱號。婺源縣全域以“婺源文化與生態(tài)旅游區(qū)”獲評國家3A級旅游景區(qū)，有江灣景區(qū)、大鄣山臥龍谷景區(qū)、靈巖洞景區(qū)、文公山景區(qū)、鴛鴦湖景區(qū)等景點。