重慶新茶品茶

重慶花茶的主要品種：較普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。

普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。除了上述茶配花外，現(xiàn)今市場亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花茶等等。

重慶 名茶

重慶石生國際茶城，位于重慶市九龍坡區(qū)紅獅大道的 巴國城 內(nèi)，茶城內(nèi)部有經(jīng)銷全國各地名茶的商家接近300余戶。

重慶新茶嫩茶

材料：嫩牛肉，（沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用紗布扎成口袋）蔥姜少許蒜和辣椒

步驟：

1.清洗：牛肉放入清水中，浸泡4~6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然后用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。

2．糖色：炒鍋放少許底油，油熱，將白糖放入鍋里炒，要把握好火候，看見有蘑菇沫子時加開水沖成糖色，白糖的量按牛肉的量放，如2斤大概放1兩左右。

3．煮制：鍋底碼放骨頭或竹板子，將嫩肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進開水，加入全料口袋，老抽多加，蔥姜蒜等用旺火煮半小時后壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子或其它如盤子等壓在牛肉上，竹板上加重物壓住。

4．出鍋：壓鍋后，改小火湯剛剛煮起即可，用小火煮3個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩(wěn)托放平，肉出鍋后要放在竹屜內(nèi)免得把醬牛肉碰碎，待涼后即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要4小時，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。

重慶特色茶

重慶市適合種竹葉青茶葉

重慶哪有新茶

 4月中旬，苗品記還將邀請重慶各界文化名人在苗品記仟茶院，舉辦一場以茶會友，品茗結(jié)緣的春茶雅集。屆時，在柔美舒緩的音樂聲中，大家共同品鑒苗品記新茶的韻味，探討茶文化，解讀現(xiàn)代東方美學的茶文化。

常言道：茶如人生，人生如茶。主辦方希望通過這次活動，以茶喻文化擬人生，體會“好茶當春飲，人生知時節(jié)”的精神和藝術(shù)享受。

重慶新茶品茶大學

皎然

1、他是茶文學的開創(chuàng)者，在茶詩方面也首開千古佳作之先河。

　　2、他是佛門茶事的集大成者。

　　3、他是最早進行實驗茶場、實驗室茶葉科學研究的倡導者、執(zhí)行者、管理者。

　　4、他是“以茶代酒”，以茶為飲之風的積極推廣者。

　　5、他是茶葉精神功能及價值開發(fā)的探路者。

　　6、他是茶圣陸羽的指導老師、兄長、篤友、物質(zhì)保證者，是陸羽事業(yè)上合作交流的學術(shù)伙伴，也是陸羽科學探索的贊助者、策劃者、組織者、批評者、宣傳者，他是陸羽《茶經(jīng)》系統(tǒng)工程的主要組織者、策劃者、管理者。

　　7、他是最早“品茗會”、“斗茶賽”、“詩茶會”的倡導者、組織者、策劃者，“顧渚茶賽”“剡溪詩茶會”就是經(jīng)典案例。

　　8、他是茶文化、茶道理念的集大成者、倡導者，也是“佛茶之風”、“佛禪茶道”的探路者。

　　一句話，他是中國茶道的創(chuàng)世者，開山之始祖，茶道之父，是中國茶文化的一代宗師！

　　皎然多才多藝，他不但對佛學、道學、茶事、茶理、茶道都有深刻研究，在中國文學史上留下了幾百首的名篇佳作，而且“琴棋書畫”樣樣精通，實在是一位難得的大家，更為難能可貴的是作為佛門高僧，他不為名不為利，他既不是那些不關心世事只管修煉的佛門僧侶，也不是那些自命不凡的改革家，又不是那些自我標榜埋頭苦干的老黃?！暶麨榧S土，亦文亦僧、亦佛亦儒亦道、亦詩亦茶、亦隱亦游……亦師亦友、亦父亦子、亦兄亦弟……。像恩格斯支持馬克思，并一起與馬克思探討共產(chǎn)主義一樣，他無私地幫助了茶圣陸羽完成了世界茶葉史上的第一經(jīng)典巨作——《茶經(jīng)》。

　　皎然與陸羽堪稱為中國茶道的雙子星座：一個為茶道始祖，一個為茶道之神；一個為茶道之父，一個為茶道之母。用現(xiàn)代話我們可以歸結(jié)為：皎然為茶道茶文化始祖、之父，陸羽為茶業(yè)、茶學之祖、之神；僅從茶道上看，我們也可以說皎然是茶道之父、始祖，陸羽則是茶道之神

重慶高端茶

重慶主要以綠茶、花茶和沱茶消費為主。1.重慶沱茶，其實是云南下關茶廠提供的原料，這個有很長的歷史了；

2.巴南銀針，二圣茶廠的一款高端綠茶；

3.西農(nóng)茶葉，西南農(nóng)業(yè)大學茶廠出品，依靠學校的專業(yè)優(yōu)勢，主要茶品有縉云毛峰、茉莉花茶等；

4.永川秀芽，綠茶5.其他大部分也是綠茶和花茶為主