瓜片茶葉沖泡方法竅門

食材：黃瓜四根，食鹽15克，生抽兩勺，老抽一勺，香醋兩勺，白糖25克，大蒜一頭，紅辣椒五根，干辣椒、花椒少許。

做法：

1、黃瓜洗凈后去掉兩頭切成四瓣，然后用薄片刀片去部分黃瓜瓤，再改刀成細(xì)長條形狀。

2、處理好的黃瓜條放入大盤中，撒入15克食鹽，徒手抓拌均勻后腌制半小時(shí)。

3、腌好的黃瓜條會(huì)變軟出水，這個(gè)時(shí)候?qū)ⅫS瓜條放入清水中，淘洗掉表面的食鹽后控干水分，放在太陽底下曬半個(gè)小時(shí)。

4、曬至黃瓜條表面微微起皺之后取回放入盆中，再放入切碎的大蒜、紅辣椒。取一口鍋，里面倒入兩勺生抽、一勺老抽、兩勺香醋、20克白糖和三勺清水煮沸，然后倒入黃瓜中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏泡一個(gè)小時(shí)就會(huì)特別的入味好吃。

5、鍋洗凈，重新倒入一勺油燒熱，然后放入切碎的干辣椒和花椒小火爆香，等黃瓜泡好之后。淋入進(jìn)去拌勻就可以吃了。

瓜片泡茶水溫

綠茶的3種方式。

1、上投法

方法：先在杯中注水至7分滿，再將投茶，輕輕搖晃。

適合：上投法適合身骨重實(shí)、多芽毫、持嫩度高的茶葉，如碧螺春、都勻毛尖。

水溫：這類茶鮮嫩，沖泡時(shí)宜使用75-85℃的水溫來進(jìn)行沖泡。

2、中投法

方法：先在杯中注水3分滿，然后投茶，輕輕搖晃，等茶浸潤開，然后再沿杯壁注水至7分滿。

適合：中投法適合持嫩度適中，一芽一葉、一芽兩葉，或者茶形為扁平、緊結(jié)的綠茶，比如西湖龍井、安吉白茶。

水溫：這類綠茶，大概使用85-90℃水溫沖泡，這其實(shí)是兩次分段泡茶法，在一定程度上解決了泡茶水溫偏高帶來的弊端。

3、下投法

方法：先將茶葉投入杯中，然后沿杯壁注水至7分滿，輕輕搖晃，等待茶葉舒展。

適合：下投法適合粗壯扁平，一芽兩葉或片狀等持嫩度低的綠茶，如太平猴魁、六安瓜片。

水溫：下投法水溫大概90-95℃，這樣的泡法能讓茶味更加飽滿。

好了，綠茶的沖泡方法就是這3種啦，你學(xué)會(huì)了嗎？

瓜片茶的沖泡方法

六安瓜片在綠茶之中可謂是獨(dú)一無二的，且不說其他，單是其形如瓜子的外形，就讓人覺得充滿了驚喜。不過對(duì)于茶客來說，也有疑問，六安瓜片是大葉子好呢?還是小葉子比較好?

一般認(rèn)為是六安瓜片的葉子小比較好。這是什么原因呢?茶葉都有一個(gè)從小到大的生長過程，六安瓜片的葉子大就是說六安瓜片進(jìn)行光合作用的時(shí)間比較多，茶葉的內(nèi)含物也比較多，但是葉子大 就說明茶葉已經(jīng)非常的老了，沖泡時(shí)比較麻煩之外，茶葉本身所含的內(nèi)含物也很難被溶出來，茶葉本身的香氣也慢慢消失。

瓜片茶怎么保存

?六安瓜片 中國十大名茶之一，綠茶?六安瓜片做為綠茶。一般建議室內(nèi)溫度大于15度的時(shí)候。就放到冰箱里面去。放到冰箱冷藏或保鮮都是可以的。放入冰箱的時(shí)候一定要密封。不然茶葉很容易竄味。?如果常時(shí)間不放冰箱可能會(huì)導(dǎo)致。茶葉變色。以及茶葉變味。?正常情況下。茶葉放個(gè)一年半的時(shí)候就不建議喝了》那樣的茶葉基本上會(huì)變味了。放一年半是指從茶葉采摘到喝茶的時(shí)候。像綠茶一般是春季采。也就是說到第二年這個(gè)時(shí)間喝是可以的。

瓜片如何泡

六安瓜片屬于綠茶，用八十度左右的開水沖泡最佳，尤其是大別山的剮水充泡尤佳！

瓜片茶葉沖泡方法竅門是什么

【六安瓜片沖泡方法】：

1.依個(gè)人口味加茶一撮（約3g）放入200ml玻璃杯。

2.加開水（80左右）約1/3茶杯，搖動(dòng)后，待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7－8分滿，趁熱飲用。

3.喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。1.茶以芽頭為原料，茶葉細(xì)嫩，沖泡時(shí)水溫不宜過高，以80－85為宜。一般飲水機(jī)的溫度剛好合適。2.沖泡時(shí)，建議使用透明玻璃杯。朵朵茶芽裊裊浮起，好比出水芙蓉，賞心悅目。

茶瓜怎么制作方法

泡八月果茶具體的步驟：在泡茶的時(shí)候，很多人都習(xí)慣了直接將水倒入茶葉中，其實(shí)泡八月果茶的步驟是非常講究的，想要泡出好的特殊八月果茶，就必須要掌握正確的泡茶步驟。一些簡單的泡茶步驟，就讓本文作者來教你吧。

1，搖壺：沖水滿后，迅速提起，至于桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖晃，其用意是使茶葉浸出物浸出量均勻。若第一泡搖四下，則第二泡、三泡順序減一。

　,2，倒茶：按住壺孔搖晃后，隨即倒入茶杯。第一泡茶湯倒完后，就用布包裹，用力抖動(dòng)，使壺內(nèi)上下濕度均勻。抖壺的次數(shù)與搖次數(shù)相反。第一泡搖多抖少，往后則搖少抖多。

,3，分杯：湖南古丈縣明宏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司采用了廣東潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過程中不可分神，三泡完成后，才可如釋重負(fù)與客人分杯品茗。

 4，茶葉的味道與泡茶的技藝有很多關(guān)系，掌握好了泡茶的步驟，自然就能泡出美味的好茶。而且泡茶喝茶也是有不少的好處的，例如：一年四季采用八月果茶養(yǎng)生中藥泡茶可延年益壽。

茶葉沖泡的方法

對(duì)于蓋碗茶具而言，5g茶葉能泡110ml的水，對(duì)于玻璃杯而言，5g茶葉能泡250ml左右的水，杯具不同，茶水量有所去別，其次茶葉分為六大茶類，紅茶、白茶、烏龍茶、綠茶、黑茶、黃茶，根據(jù)茶品的不同，投茶量也會(huì)有所區(qū)別。

按照110的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，投茶量具體如下：

泡白茶，投茶5克； 泡紅茶，投茶5克；

泡巖茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克