金駿眉怎么沖泡茶葉(金駿眉怎么沖泡茶葉好)
金駿眉怎么沖泡茶葉好
金駿眉外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,香氣特別,無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn);其采摘于清明前武夷山原生態(tài)小種野茶樹的樹芽,主要采集牙尖部分。
紫砂壺有很好的保溫能力,可以使茶的香味不易失散,但是不同的紫砂壺材料和壺型有差異,因此適合不同的茶葉種類,到底什么樣的紫砂壺適合沖泡金駿眉呢?
1、壺口小
金駿眉屬于全發(fā)酵茶,所以在沖泡時(shí)可悶泡,而選擇壺口小的紫砂壺更有利于保溫和聚香。
2、壺身矮
沖泡金駿眉時(shí)要保證其沸水能與之充分接觸,選擇壺身矮的紫砂壺更有利于其充分沖泡。
3、壺壁厚
金駿眉需要悶泡所以要選擇壺壁厚且保溫性能良好的紫砂壺這樣有利于其香氣以及所富含的營養(yǎng)元素的浸出。
4、選泥料
因紫泥具有很好的透氣性,溫良親和的特點(diǎn)使其適合沖泡任何茶葉,因此選用紫泥制作的紫砂壺來沖泡金駿眉能夠使其茶香更加濃郁。
溫馨提示:
沖泡金駿眉時(shí)水溫應(yīng)控制在80℃-90℃之間;茶與水按照1:25的比例放入茶葉,沖泡10-12次為度;應(yīng)選擇壺身矮,壺口小,壺壁厚的紫泥紫砂壺,使其沖泡出來的茶味更加芳香。
金駿眉用什么茶具沖泡合適?
沖泡金駿眉時(shí)最好選擇白瓷杯或者透明的茶具,這樣在沖泡的時(shí)候,便于賞茶,能看到金駿慢慢舒展的樣子。
金駿眉的水溫控制 在90度左右,它不能直接用一百度的沸水沖泡,這們會不利于金駿蛋茶香的散發(fā)和滋味的浸出...金駿眉茶量的控制 想泡出好喝的金駿眉,茶量的控制也很重要,可以根據(jù)個(gè)人口味的濃淡去選擇,最好每次取五克左右茶葉,蓋碗沖泡沒錯(cuò)間隔十秒到三十秒左右
金駿眉正確的泡茶方式
1.
掌握水溫,金駿眉雖為發(fā)酵茶,但卻是茶牙,適合九十度水溫,過高會破壞營養(yǎng)
2.
使用蓋碗沖泡,第一泡洗茶,倒掉不用.
3.
第二泡和第三泡是金駿眉的精華,快速出湯,出湯后瀝凈水分.
金駿眉茶葉用多少溫度水沖泡好
1、茶具的選擇上:沖泡金駿眉可以選擇白瓷杯或者玻璃杯,這樣在沖泡金駿眉茶葉的過程中可以不僅聞到茶香,同時(shí)還可以欣賞金駿眉沖泡時(shí)茶葉上下浮沉的美景。
2、水溫控制上:對于沖泡茶葉來說,水溫的控制比較重要,適宜的水溫有助于金駿眉茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的溢出。
3、茶葉投放量:茶葉投放的多少可以根據(jù)個(gè)人的口味來決定,太少則茶湯太淡,太多則茶湯太濃。
4、水的選擇上:好水出好茶,沖泡金駿眉的水最好選擇礦泉水或者泉水等天然活性水,這樣沖泡出來的茶湯將更加的鮮香醇甜。
金駿眉紅茶怎么泡才好
最好不冷泡。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
金駿眉茶葉怎樣沖泡
品質(zhì)好、海拔高的金駿眉需要用100度沸水直接沖泡,才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì),普通金駿眉則可以將水溫適當(dāng)放低至90度左右。
金駿眉的沖泡方法:
1、選擇沖泡金駿眉的器皿,建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2、金駿眉沖泡的茶量,根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費(fèi)。
3、金駿眉沖泡方法,預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,不要沖泡過猛了。不要像泡綠茶,青茶那樣方法去沖泡功夫茶。
4、金駿眉的出水時(shí)間品飲,第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
5、沖泡用水,選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水,以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。
金駿眉的保存方法:
1、存放于不透明容器中,
對于金駿眉茶葉來說,存放時(shí)要注意避光保存。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分,使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫保存,
金駿眉茶葉保存最好做到低溫,如密封好放入冰箱中。溫度過高,會加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng),破壞茶葉有效成分,影響品質(zhì)。
3、干燥保存,
金駿眉茶葉容易吸收水分,吸收水分會使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差,甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時(shí)要做到干燥存放。
4、密封存放,
金駿眉紅茶怎么沖泡效果最佳
金駿眉是正山小種的分支,亦是紅茶中的精品,掌握正確的金駿眉沖泡方法,方可品嘗到金駿眉獨(dú)特的花、果、蜜、薯綜合香,甜醇爽口,湯色金黃透亮,十分誘人。因此一杯好的金駿眉茶離不開得當(dāng)?shù)臎_泡方法。
金駿眉的沖泡分為備具(準(zhǔn)備工作)、溫杯、注水、出湯四個(gè)步驟,需要注意水溫必須是100℃。具體沖泡步驟如下:
1、準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備一只蓋碗、一只公道杯、5g金駿眉干茶,茶杯數(shù)只。泡茶時(shí),建議選用白瓷蓋碗茶具茶組,蓋碗不宜太大,一般110ml左右,投茶量準(zhǔn)備5g。蓋碗的優(yōu)點(diǎn)在于沖泡時(shí),既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),及金駿眉金黃剔透茶湯。
2、溫杯。用開水將蓋碗以及茶具均勻燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,尤其是在冬季溫就非常必要,溫杯之后快速倒掉水。
3、注水。注水的方式,可以采用環(huán)繞注水,即沿著蓋碗邊緣畫圈,環(huán)繞注水可以讓茶葉的條索充分與水分、溫度、氧氣接觸,從而使得茶湯更加均勻飽滿。
注意點(diǎn):泡金駿眉時(shí)水溫的掌握是非常重要,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。對于金駿眉來說,100℃的水溫,是成就其香味與香甜之感的不二法門,只有100℃才能將其滋味充分釋放。
4、出湯。合上蓋碗蓋子,手持蓋碗呈90°直角,將茶湯濾入公道杯之中。金駿眉不宜久泡,一般前三泡都講究快速出湯,即5s內(nèi)的時(shí)間里出湯,然后3泡之后可以依次遞增時(shí)間。出湯之后,即可分倒至茶杯飲用。
總結(jié)。金駿眉是一味不可多得的好茶。水中帶甜,甜里透香,金黃透亮。綿順滑口,香甜飽滿,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。但是沖泡時(shí)需要注意水溫,以及投茶比例,避免茶湯濃重。
金駿眉茶葉的泡法
1、用沸水燙洗品茶器皿、將茶葉放入燙好的蓋碗之中,然后蓋好輕輕搖晃,讓碗中的熱量充分的和茶葉接觸。打開杯蓋就能聞到沁人心脾的茶葉味道。
2、選用純凈水沖泡茶葉,將90-100度左右的沸水,緩慢倒入蓋碗中。
3、金駿眉茶葉與一般茶葉不同,在沖泡的過程中要快進(jìn)快出,一般第一次泡5秒鐘左右,以后可以加長沖泡時(shí)間。茶湯的顏色以明亮的黃色為優(yōu),可以直接飲用。
金駿眉怎么沖泡茶葉好喝
金駿眉本屬于紅茶,它適合調(diào)飲,可以和其它的東西搭配,這樣不僅口感會更好,功效也會更好。
【金駿眉的搭配方法與功效】
1、蜂蜜金駿眉茶
材料:金駿眉茶2-5泡茶湯、蜂蜜。
功效:飲用后可潤滑腸道、改善胃動力。
2、牛奶金駿眉茶
材料:金駿眉茶2-5泡茶湯、純牛奶100毫升。
功效:飲用可迅速補(bǔ)充身體能量、緩解疲憊。
3、檸檬金駿眉茶
材料:金駿眉茶2-5泡茶湯、新鮮檸檬汁、冰糖。
功效:飲用可生津止渴、祛暑消熱、化痰止咳,夏日里的絕配哦。
4、玫瑰金駿眉茶
材料:金駿眉茶2-5泡茶湯、干玫瑰花。
功效:玫瑰花美容養(yǎng)顏效果最佳,與金駿眉茶相融,茶湯中不僅有玫瑰的花香還有金駿眉茶的香甜,豆蔻年華于玫瑰紅茶中找回。
5、薄荷金駿眉茶
材料:金駿眉茶2-5泡茶湯、新鮮薄荷5片。
功效:飲用可提神消暑,飲一口,炎熱的夏天瞬間清甜無比,腦袋不再昏沉哦。
6、生姜金駿眉茶
材料:生姜、金駿眉茶2-5泡茶湯、冰糖。
功效:生姜性溫,金駿眉茶溫和飽滿。女生如果平常宮寒的話,經(jīng)常喝一杯生姜金駿眉茶,可以改善宮寒,使特殊日子不再那么痛苦哦。
7、黃芪金駿眉茶
材料:黃芪15克,金駿眉茶3克。
做法:
(1)先把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘;
(2)接著放入金駿眉茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
功效:黃芪味甘性平,有補(bǔ)氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,有效補(bǔ)氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。
8、甘蔗金駿眉茶
材料:甘蔗500克,金駿眉茶5克。
做法:先將甘蔗削皮,切碎,然后和金駿眉茶一起煎飲即可。
功效:飲用可清熱生津,治療咽干口渴、喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
9、糯米金駿眉茶
材料:糯米50克,金駿眉茶5克。
做法:
(1)先將糯米洗凈,放入鍋中,加入適量清水煮;
(2)然后,在煮好的糯米中加入金駿眉茶,即可飲用。
功效:飲用可益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
10、桂花金駿眉茶
材料:干桂花7-10朵,紅糖20克,金駿眉茶5克。
做法:先將干桂花、紅糖加入金駿眉茶,然后用熱水沖泡飲用即可。
功效:飲用可以達(dá)到理氣疏肝的功效。
綜上,金駿眉單獨(dú)泡是很好喝的,這是公認(rèn)的。如果你想要不同的口感和不同的功效,那么你們可以搭配起來喝。