外孫最愛吃的農(nóng)家茶油(農(nóng)家茶油圖片)
農(nóng)家茶油圖片
可以用!
農(nóng)家茶油一是沒有經(jīng)過任何化學(xué)的特殊處理,二是沒有加入任何化學(xué)添加劑,是純天然的油,而市場上的油呢都或多或少經(jīng)過那兩道程序!可以吃的,有的純茶油是鄉(xiāng)下自己榨的油吧,不像是專業(yè)工廠生產(chǎn)出來的,加熱后有冒煙、起泡、變黑是因為油中含有雜質(zhì),但純度和濃度很高,營養(yǎng)價值也很高。是正?,F(xiàn)象哦。
野生油茶油
油茶種植3年結(jié)果,第7年進(jìn)入豐產(chǎn)期,管理到位的話一顆油茶樹可以結(jié)油茶果8-15公斤左右,而油茶果的出油部位主要是油茶籽,曬成干油茶籽后約2-4公斤,每畝大概可種植90株油茶樹,每畝年產(chǎn)干油茶籽180-360公斤左右,如果按出油率23%來算,平均每畝可產(chǎn)油35-45公斤左右。茶油市場價格按70-120元/斤算,種植10畝油茶樹年利潤在5.6-19萬元左右。
若出油率按40%算,種植10畝油茶樹年利潤在9.8-33萬左右。
農(nóng)家茶油圖片真實
農(nóng)家自制的茶油吧?農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的,含有茶籽等殘留渣,炒菜的時候會燒焦,所以會有焦味。溫馨提示,殘渣燒焦了會產(chǎn)生危害物質(zhì),盡量避免。 農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用,或者過濾后再食用。茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王,做葷菜鮮美可口,但盡量選擇大廠家有QS認(rèn)證的,使用冷榨提取的,純度高的茶油食用。比如蘇仙,金浩等。
農(nóng)家茶油圖片高清
茶油炒土雞的做法步驟
步驟 1
鍋燒熱,放茶油,稍多些。油不能太少,不然雞肉口感會柴。
步驟 2
土雞洗凈,瀝水,把水控一會兒。
步驟 3
油燒熱,放桂皮,小火炸一會兒。
步驟 4
土雞放進(jìn)鍋里,翻炒。
步驟 5
翻炒,炒出雞油,鍋里黃色的就是。
步驟 6
放入姜片,繼續(xù)翻炒。
步驟 7
放少許老抽,大概兩小勺,根據(jù)土雞大小和個人口味放即可。繼續(xù)翻炒上色。
步驟 8
加水,沒過土雞,一次加夠,中途不能加。大火燉。
步驟 9
大火燉,大概10分鐘左右,再轉(zhuǎn)小火燉?;鸷蛘莆蘸?,不然湯汁燉干了肉沒爛。
步驟 10
小火燉會兒,蓋上鍋蓋,繼續(xù)小火燉。
步驟 11
燉好收汁,放六月香豆瓣醬、生抽、鹽、青紅椒、青蒜調(diào)味。木耳等配菜依據(jù)個人口味添加,不加也OK。
農(nóng)村茶油圖片
不免稅,按百分之十一的稅率交稅
農(nóng)家茶油價格
2021年山茶油價格會很高。因為茶油營養(yǎng)價值很高,產(chǎn)量又少。所以價格高。
農(nóng)家山茶油圖片大全
農(nóng)家自榨山茶油不好。萊垍頭條
農(nóng)家壓榨的叫毛油,毛油生產(chǎn)工藝簡單,通過高溫壓榨,里面含有大量的雜質(zhì)和有害物質(zhì),游離于食品檢測之外,存在食品安全隱患,但常以“純茶油”、“土茶油”吸引消費(fèi)者,在市場上很受歡迎。萊垍頭條
由于作坊式榨油機(jī)過濾技術(shù)尚不完善,這種方式不一定能保障茶油安全。來自權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)的一位食品安全檢驗研究員認(rèn)為,一般情況下,自己壓榨的油僅經(jīng)過簡單的過濾,雜質(zhì)過多,油中的游離脂肪酸太多,煙點(diǎn)又很低,一般只有150°至160°,很容易在加熱后產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),不僅影響毛油的保存及品質(zhì),而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味,甚至?xí)卸竞椭掳┑奈kU。萊垍頭條
純野生茶油圖片
由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,但并不是越長時間越好。
山茶油里面最值錢的是里面的營養(yǎng)物質(zhì)對光敏感,時間越長,就算有很好的保存條件也會慢慢氧化,雖然有維生素e的保護(hù)作用然而也是越久越?jīng)]有營養(yǎng)的。
至于藥用價值,主要是茶油的成分比例比較好,跟越放越久沒有太大的關(guān)系。如果說有可能是水蒸發(fā)了,茶油濃度更大,但是有酸化的風(fēng)險。還是不要主觀的認(rèn)為比較好。其中角鯊烯就是在維生素的保護(hù)之下。
家鄉(xiāng)的茶油
用料:
豬肚 1個
姜 2片
鹽 適量
料酒 適量
茶油 一湯勺
土雞蛋 2個
干貝 一小把
蟶干 一小把
茶油豬肚湯的做法步驟:
步驟 1 豬肚買回來先清洗干凈,開啟九陰白骨爪模式里里外外加淀粉,鹽,白醋,各清洗好幾遍。這已經(jīng)被我柔膩干凈的了。
步驟 2 冷水下鍋加入生姜,料酒,焯水,焯水后冷水沖洗干凈豬肚。
步驟 3 蟶干,干貝這兩樣靠海邊地區(qū)都有,海產(chǎn)品干貨,放水里稍微泡泡,干貝有些地方叫法不同,也有叫瑤柱的
步驟 4 因為泡需要時間,所以豬肚在清洗時就可以把這兩樣先浸泡了。
步驟 5 現(xiàn)在準(zhǔn)備把浸泡好的干貝和蟶干塞進(jìn)豬肚里,在磕兩個土雞蛋進(jìn)去。
步驟 6 重點(diǎn)來咯,這就是我們這邊家鄉(xiāng)特產(chǎn)茶油,在我們這邊幾乎家家戶戶都會必備這個東西,茶油的功效不止養(yǎng)胃,對于心血管疾病的人群吃的也是很好的,對人體還有活血解毒化淤的作用,小時候摔倒,身上有小口子啥的,大人就說涂點(diǎn)茶油就好了。
步驟7 把茶油倒進(jìn)豬肚里,大概到一大湯勺,我家的茶油也就剩這么點(diǎn)了,又要去鄉(xiāng)下托人買兩斤純正的回來備著吃了。
步驟 8 豬肚口子給它卷好,盡量避免里面的材料灑出來。
步驟 9 豬肚下鍋,水沫過豬肚,放兩片生姜進(jìn)去,蓋上鍋蓋壓個20分鐘左右,我家這個是電壓力鍋,選項牛羊,自動壓20分鐘。
步驟 10 壓好的豬肚撈出來,放熟食案板上對半切開,把里面的好料勺子挖出來放小碗里。
步驟 11 豬肚切小塊,然后在放回電鍋里與湯汁匯合,湯里加些鹽巴,料酒(我們老家這邊糯米釀的紅酒)一點(diǎn)雞精調(diào)味下即可。
步驟 12 我們先來把這碗干掉吧,真的好好吃,吃了這碗,再去鍋里撈一碗豬肚跟湯,真的太滿足了,關(guān)鍵是一周這樣吃一兩次改善了我的胃,身體好,吃嘛才嘛香。
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