龍井村茶葉是真的嗎(龍井村龍井茶騙局)
龍井村龍井茶騙局
前兩年去西湖那邊玩,被龍井村的茶農(nóng)邀請去品茶,非常熱情但是龍井茶很貴,一兩千一斤的,就買了一點(diǎn)大概三四百塊錢的樣子。不過還真別說,我們在西湖很多特產(chǎn)店里,后來回武漢都再沒見過那么好的龍井茶了。是不是極品我不懂,但絕對是上上品。
龍井村買茶騙局
老樹龍井是老茶樹龍井的簡稱,現(xiàn)在普洱炒作的古樹樹齡炒作太多,請不要把普洱炒作忽悠的詞匯加到其他茶種工藝上。
老茶樹,老蓬,土茶,本茶,原茶等等都是同一類茶葉不同地方的名字,是相對于現(xiàn)在的早茶種而言的。茶樹種植從古至今,其實就兩種方法一種是種植繁殖,一種是扦插移栽。
種植繁殖里面還可以聯(lián)系到茶禮,在古代的婚禮過程中很多地方的民俗,將聘禮叫茶禮,就是在婚禮上茶葉也和花生蓮子石榴這些瓜果放在一起,花生蓮子紅棗是寓意多子多孫,而茶葉在婚禮上四五寓意是茶葉堅貞,對愛情忠貞不二。因為在古代成年茶樹的移栽成活率是很低的,所以古代的茶樹種植以后就不再移動,地域性也特別強(qiáng),古代茶葉名稱把地理位置放在前面也比其他產(chǎn)品更突出了。古代繁殖茶葉都是以收集茶樹結(jié)下的種子繁殖,這種技術(shù)一直延續(xù)到七八十年代以前,上一次大規(guī)模的種子繁殖就是知識青年上山下鄉(xiāng),山東等地的南茶北種等等。
扦插移栽是八十年代以后,各產(chǎn)區(qū)在結(jié)合市場需求的情況下,利用各茶種的特點(diǎn),有選擇的講各個特點(diǎn)的茶種細(xì)化來種植 如安吉白茶,龍井43,烏牛早等等,為了能更清楚的分類與古代茶園的分別,就把過去用種子繁殖的茶樹叫做老茶,老茶樹。
老茶樹因為是種植繁殖的 自然界的雜交變異,有著多樣性 是天然的茶葉資源庫,如在杭州的老茶樹是茶葉種群,里面有兩三百種單一茶種,龍井43就是里面的其中一樣,龍井是取名來自杭州西湖龍井產(chǎn)區(qū),43就是取樣時候的隨意排位第四排第三號。
老樹龍井就是老茶樹做的龍井工藝,由于老茶樹是種子繁殖的,他的生長規(guī)律是符合古明前雨前的生長規(guī)律的,因為技術(shù)的關(guān)系老茶樹都是三四十年以前種植的 對種植環(huán)境已經(jīng)適者生存了,且樹齡比較長 茶樹扎根比較深,水旱等影響生存能力比后期的單一茶種要好,另外由于在同一產(chǎn)地發(fā)芽比早茶種晚,生長時間長一點(diǎn),在濃度口味上也比早茶種香濃一點(diǎn),同時性價比也比較高。
最后駁斥一點(diǎn)普洱的觀點(diǎn) 現(xiàn)在的普洱在港臺茶葉騙子的忽悠下炒作嚴(yán)重,什么詞匯都敢拿來忽悠,在各處能見到不是吹噓三十年五十年樹齡的小數(shù),其實幾十年上百年的茶樹對茶葉來說是非常常見的,全國不少于五百萬畝,因為距離上一次種植繁殖都有四五十年了,可以這么說全國所有的老茶樹都有這個樹齡,而上百年的茶樹也不少于百萬畝,因為有古代名茶種植的清代中后期,民國時期的那些茶葉產(chǎn)地種植的茶葉距今也上百年了,茶樹是每年都要修剪的,像杭州的十八顆茶樹已經(jīng)三百多年了 和墻外五六十年的茶樹分得出來嗎?普洱炒作是靠洗腦來忽悠傻逼和裝逼的智商,是港臺茶葉騙子刻意弄出來的。
超市的龍井茶是真的嗎
只要是合法途徑都可以,超市,小店,甚至路邊都可以買,主要是看你買東西的目的和需求,單純的賣茶葉沒講究的沒問題啊,但是茶葉可以分為綠茶,紅茶,青茶,黑茶,黃茶,白茶,花草茶,細(xì)分又有西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音等…中國各地對茶喝法的配制也多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、擂茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶等等…茶以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世,一些名茶往往以其一二個特色而聞名。喝茶又有茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等…價格又根據(jù)許多不同的因素劃分,比如根據(jù)茶葉加工方式、茶葉產(chǎn)地、茶葉生長環(huán)境或者品質(zhì)上的差異還有的茶的存放年份定…我之前就準(zhǔn)備囤點(diǎn)黑茶比如我會根據(jù)不同的情況會喝綠茶、玫瑰花茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶,每種茶功效和作用不一樣,大多數(shù)具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
龍井村龍井茶怎么樣
獅峰即為“杭州獅峰山”。獅峰龍井茶素有“天下名茶數(shù)龍井,龍井上品在獅峰”之美譽(yù),且以明前茶為上乘珍品,經(jīng)常用于國宴級別的賀禮。
“獅”字號,取義獅峰山,是西湖龍井產(chǎn)區(qū)核心中的核心,囊括了名震天下的獅峰山,也包括周邊的胡公廟(老龍井)、龍井村、棋盤上,以及龍井茶發(fā)源地上天竺一帶,乾隆爺?shù)氖丝糜枰脖凰鼈兪杖肽抑小?/p>
龍井村茶葉都是真的嗎
明前龍井指的是3月中旬到清明之前采摘制作而成的茶葉,則是雨前龍井。茶農(nóng)常說:茶葉屬于時辰草,早采3天是個寶,遲采3天變成草。所以從這點(diǎn)來看明前龍井要更勝一籌的。另西湖龍井一定要看清產(chǎn)地,真正的西湖龍井現(xiàn)在少之又少,分別以獅峰山、龍井村、五云山、虎跑和梅家塢,這5大核心以獅峰山的品質(zhì)最佳。
龍井茶有假的嗎
1、外觀
首先來看一看正宗西湖龍井的外觀不是特別美觀,葉體扁平,但是比較光滑,茶葉的完整性好,很少出現(xiàn)破損的現(xiàn)象。而用其它茶葉冒充的西湖龍井,葉體有破損現(xiàn)象,雜質(zhì)較多,有的還有沙子等雜物,茶葉的表面較為干燥,有的葉子還出現(xiàn)的變質(zhì)的情況。
2、觀色
外形看完了,接下來分析一下在顏色上的差異。正宗的西湖龍井葉片整齊,寬度差不多一致,大多數(shù)是綠黃色,表面色澤光滑。而市面上出售的假冒偽劣龍井,大多數(shù)是嫩綠色,有點(diǎn)像春天小草發(fā)芽的顏色,這一般是其它種類的茶葉冒充的。還有一些不法商家在為了提高茶葉的綠色,在茶葉中添加了色素,這樣的龍井茶多是深綠色。
3、湯色
西湖龍井往水里一泡,我們大概就可以發(fā)現(xiàn)它的真假了。真正的西湖龍井茶湯清澈透明,顯示出的是嫩綠色,杯底沒有沉淀物。而假冒的龍井,茶湯較渾濁,呈鮮綠色,杯底的沉淀物可能會多一些。
4、口感
正宗的西湖龍井口感是非常好的,入口時香味較濃,細(xì)細(xì)品味會感覺清爽,品味后口齒留香,泡茶時香氣四溢。而假的龍井口感差,入口時香味少,細(xì)細(xì)品嘗會有一種發(fā)干發(fā)澀的感覺,香氣留存的時間段,泡茶時只有少量的香味,有時香氣會有一點(diǎn)刺鼻,使人不舒服。
5、干燥度
還有一點(diǎn)鑒別西湖龍井真假的方法就是茶葉的干燥度。正的西湖龍井干燥度是很好的,我們可以取少量的茶葉放在大拇指與食指之間用力捻,如果茶葉成了細(xì)小的碎塊,這就是正宗的西湖龍井。而假冒的干燥度明顯不足,用手捻較難出現(xiàn)碎塊。
龍井茶造假
紫砂壺開壺水變紅色原因一壺發(fā)生褪色。這種原因也可能是兩種原因造成,一是紫砂壺特性問題,其本身會吸色或紫砂泥料中所含有的鐵成分過高,這兩種情況都會使紫砂壺開壺時水變紅,但并不會比茶葉更紅,且這不是壺的質(zhì)量問題。二則是紫砂壺質(zhì)量不好,在制作紫砂壺時為了美觀,進(jìn)行了作色造假,這在開壺時也會使水變紅,且顏色比茶葉更深,有一定的危害性。
紫砂壺開壺水變紅色原因二茶葉與水中的一些物質(zhì)反應(yīng)。如龍井茶葉中的一些物質(zhì)會和水發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)形成膠體,而鐵則會與茶葉一些物質(zhì)置換形成有色的碳基從而使水呈現(xiàn)紅色。但不同的茶葉含有不同的物質(zhì),所以會發(fā)生不同的反應(yīng)。比如陳茶是發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)使紫砂壺開壺時水顏色加深。但這些反應(yīng)都是無害的,壺友不必過于擔(dān)心。如果實在不放心可換用其他茶葉進(jìn)行紫砂壺開壺。
在龍井村能買到真的龍井茶嗎
正宗西湖龍井茶挑選技巧之一:正宗西湖龍井茶有可查詢防偽標(biāo)簽
我們在選購的時候應(yīng)該記得詢問賣家是否有防偽標(biāo)簽!不得不說的是,西湖龍井茶雖然是杭州的特產(chǎn),但是不等于只有在杭州賣家處購買的就是正宗的西湖龍井創(chuàng)。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之二:不要盲目的追求西湖龍井茶的形狀
大家千萬不要盲目的追求西湖龍井的形狀,因為茶葉是自然生長的植物,又經(jīng)過采摘炒制,樣子不可能都那么整齊!而且因采制的時間不同,形狀自然不同。如果您買到的茶葉形狀都是小芽,很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過人工挑揀出來的。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之三:購買西湖龍井茶不要存在撿便宜的心理
西湖龍井茶既然是名茶之首,自然價格不菲。那么,我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心里準(zhǔn)備,茶葉是一分錢一分貨的商品,好茶自然也是好價格,千萬不要存撿便宜的心理。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之四:不可盲目的拿不同賣家同等級龍井茶比較
就網(wǎng)上賣家而言,西湖龍井茶的級別因賣家定義不同,所以品質(zhì)也各不相同,不可盲目的拿不同賣家的同等級綠茶做比較。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之五:不同品種西湖龍井的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)
因西湖龍井茶的品種不同,綠茶的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn),例如老茶樹所產(chǎn)茶葉比較胖,顏色成糙米色,新茶樹或龍井43號的茶葉比較瘦。顏色比較綠,又因炒茶師傅炒茶時的火候不同,茶葉的味道也不同。例如火重的綠茶栗香較濃,火輕的比較清香。但無論如何,都沒有青草味。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之六:正宗的西湖龍井茶湯清澈透明且形態(tài)優(yōu)美
西湖龍井茶在沖泡時,起初都是漂在水面上面,泡開后緩緩下落,形態(tài)優(yōu)美!而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮,即使放到第二天也基本不渾濁。假冒的西湖龍井則不然。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之七:購買西湖龍井茶時要先問明賣家茶葉的產(chǎn)地
西湖龍井茶的產(chǎn)地很重要,一定要先問明賣家茶葉的產(chǎn)地,國家質(zhì)檢總局于2001年實施了原產(chǎn)地保護(hù)政策,根據(jù)西湖龍井茶的實際產(chǎn)生范圍,劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域,凡是在區(qū)域以外的只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。自然價格和品質(zhì)上是不能和西湖龍井相比較的,在這168平方公里的保護(hù)區(qū)內(nèi),又分一級保護(hù)區(qū)和二級保護(hù)區(qū)。相對來講,一級保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉是最好的,例如:翁家山村,龍井村,滿覺隴村和楊梅嶺村所產(chǎn)茶葉。所以大家一定要注意,西湖龍井不是只有龍井村所產(chǎn)才是正宗!龍井村是村子的名稱。凡是保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉都是正宗西湖龍井茶,一級保護(hù)區(qū)所產(chǎn)的茶葉價格自然要高一些,因為它的土壤成分和環(huán)境水氣都適合西湖龍井獨(dú)特品質(zhì)的形成!----歡迎大家留言點(diǎn)贊,請記得關(guān)注我。