安溪感德一品茶都

正宗的鐵觀音茶葉是產(chǎn)自福建省泉州市安溪縣，安溪縣以茶業(yè)聞名全國，號稱中國茶都，位居中國重點產(chǎn)茶縣第一位。

安溪地處戴云山東南坡，按地形地貌之差異，有內(nèi)外安溪之分，內(nèi)安溪占據(jù)全縣茶葉總產(chǎn)量的80%，包括藍(lán)田、西坪、虎邱、大坪、長坑、祥華、感德、劍斗等十幾個主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鐵觀音主產(chǎn)區(qū)就在西部的“內(nèi)安溪”（農(nóng)村）。

安溪茶都網(wǎng)

　　安溪縣總?cè)丝?15萬,縣城常住人口約20萬余人。安溪縣 面積2983平方千米，郵政編碼362400，?？h人民政府駐鳳城鎮(zhèn)?！　“蚕h，古稱清溪，位于福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市?？h域范圍東經(jīng)117°36′－118°17′，北緯24°50′－25°26′，東接南安市，西連華安縣，南毗同安區(qū)，北鄰永春縣，西南與長泰縣接壤，西北與漳平市交界。全縣總面積3057.28平方千米，轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)460個村居，，有漢族、畬族等多個民族，通行普通話與閩南語，以茶業(yè)聞名全中國，號稱中國茶都。

安溪感德茶王是誰

答：感德出名的景點是玉湖殿，坐落于感德鎮(zhèn)石門村境內(nèi)，內(nèi)奉祀北宋時期閩南地區(qū)的靈醫(yī)吳夲，2003年6月30日，玉湖殿被安溪縣人民政府公布為縣級文物保護(hù)單位，現(xiàn)為省級文物保護(hù)單位。

還有景點感德石門村、龍頭村、情人橋…

感德鎮(zhèn)感德鎮(zhèn)地處安溪西北部，轄22個行政村和3個鎮(zhèn)辦場，總?cè)丝?3000多人，安溪感德鎮(zhèn)被中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會授予“中國茶葉第一鎮(zhèn)”榮譽(yù)稱號。 感德鎮(zhèn)被廣為祀奉“保生大帝”吳真人的出生地，也是久負(fù)盛名的鐵觀音名鎮(zhèn)。

感德鎮(zhèn)一品茶都

福建安溪縣。

安溪縣全縣建成區(qū)面積28平方千米。1985年，被國家批準(zhǔn)為首批沿海對外開放縣之一，是臺胞的主要祖籍地。

安溪有上千年的產(chǎn)茶歷史，是“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”、安溪鐵觀音的發(fā)源地，位居中國重點產(chǎn)茶縣第一位，以茶業(yè)聞名全中國，號稱“中國茶都”。

安溪茶滋味

鐵觀音淡香型：以保留香氣為主，初制階段發(fā)酵褐變輕于半發(fā)酵，精制加工烘焙時采用輕火烘焙（走水焙），茶葉外型色澤翠綠潤，香氣高且滋味鮮爽。鐵觀音濃香型：初制階段按傳統(tǒng)半發(fā)酵做青，精制加工按等級火溫烘焙，茶葉外型色澤烏潤、砂綠，香氣濃郁、持久，滋味醇厚、音韻明顯，比淡香型滋味更濃烈更耐沖泡。

一、鐵觀音淡香型

1、鐵觀音淡香型以保留香氣為主，初期制作階段發(fā)酵褐變輕于半發(fā)酵，精制加工烘焙時一般采用輕火烘焙（走水焙），茶葉外型色澤翠綠潤，香氣高且滋味鮮爽。

2、鐵觀音淡香型強(qiáng)調(diào)的是清湯、鮮度，葉子的成色好、翠綠，具有欣賞性，看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，香高味純，淡香型的茶葉使用輕發(fā)酵，烘焙時也要求輕火候，茶葉中的水分保持也比較多，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞，茶葉可沖泡5-12次左右，一般由茶葉的質(zhì)量而定。

3、鐵觀音淡香型的烘焙溫度一般在70℃以下，具有明顯的“三綠”，即“干茶綠、湯色綠、葉底綠“，成品茶外型為球形或半球形，沖泡后清香持久，茶湯明顯見底，嫩香回甘，葉底比較柔軟。

4、鐵觀音淡香型是受到中國臺灣加工制作的影響，在安溪獲得仿制成功，閩南引進(jìn)中國臺灣包揉制茶工藝，使鐵觀音茶葉由原來的條形、卷形變成球形，促進(jìn)了鐵觀音制作工藝的改革，鐵觀音制作工藝也朝著香氣清高、外形緊結(jié)、減少粉末的方向發(fā)展，從”濃香型“向”淡香型“轉(zhuǎn)變。

二、鐵觀音濃香型

1、鐵觀音濃香型初期制作階段按傳統(tǒng)半發(fā)酵做青，精制加工按等級火溫烘焙，茶葉外型色澤烏潤、砂綠，香氣濃郁且持久，滋味醇厚、音韻明顯，比清香型滋味更濃烈、耐沖泡。

2、鐵觀音濃香型又俗稱“焙火茶”、“熟火茶”。烘焙工序的溫度在120-180℃之間，用于制作鐵觀音濃香型毛茶的品質(zhì)，并不是越好的鐵觀音清香型就越能烘焙出高檔的鐵觀音濃香型，一般要求發(fā)酵比較充分到位，并有鐵觀音的濃厚韻味、鮮葉要嫩。

3、如果是用空調(diào)低溫控制發(fā)酵的茶葉，用來烘焙鐵觀音濃香型，效果并不是很理想，一般掌控烘焙溫度和時間的長短，需要長時間的經(jīng)驗累積。

4、鐵觀音濃香型經(jīng)過高溫處理，葉綠素被破壞，顏色變得烏黑或黃綠或微紅色，色澤變暗，因為水分已經(jīng)完全去除，條索稍輕，香氣清純，醣灶物質(zhì)的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香和甜味感，苦澀味較少，口感比較順滑，湯色一般較深，為“橙紅色”或“橙黃色”。

安溪感德茶葉

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶品種很多，像安溪鐵的觀音、廣東潮安的鳳凰水仙、臺灣的東方美人和凍頂烏龍茶等都極具代表性。安溪鐵觀音素有“七泡有余香”之稱，鳳凰水仙形美、色翠，香味持久。東方美人和凍頂烏龍茶也是烏龍茶的極品。

烏龍茶屬于什么茶

烏龍茶亦是青茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶。烏龍茶中的半發(fā)酵茶代表有鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等，它們最大的特點是有綠茶的特性，又有發(fā)酵茶的韻味，喝起來較近似綠茶。烏龍茶全發(fā)酵茶則以東方美人名名氣最大，它是烏龍茶中發(fā)酵程度最重的茶品，白毫顯露，湯色呈琥珀色。

烏龍茶也六大茶類之一，它是由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，歷史悠久，受眾性很廣。市場上的烏龍茶大部分都是半發(fā)酵茶，只有少數(shù)的為全發(fā)酵茶，常喝有分解脂肪、減肥健美的功效，主要產(chǎn)地在安溪、感德、祥華、長坑等地。

安溪的茶文化

茶行業(yè)在電子商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展迅速，越來越多的茶農(nóng)、茶商、茶企加入了網(wǎng)絡(luò)銷售大軍。福建省安溪縣儒家茶業(yè)是在福建省安溪縣祥華泰湖巖茶場基礎(chǔ)上成立的一家綜合性企業(yè)。公司集生態(tài)茶園開發(fā)、茶業(yè)科研、茶業(yè)深加工及營銷、茶文化傳播于一體，以倡導(dǎo)理性消費、構(gòu)建和諧健康的極致生活為宗旨，走向“基地+公司+加盟連鎖”模式。

安溪品茶的地方

歌手名：毛阿敏

歌曲名：安溪鐵觀音

歌詞曲演唱：毛阿敏

一縷醇香捧與君

甜了友誼醉了心

皆問茶香來何處

安溪烏龍鐵觀音

安溪烏龍鐵觀音

千年茶都育芳魂

傾倒天下聞香客

純雅禮和結(jié)知音

茶農(nóng)貨到付款

結(jié)知音

伴著關(guān)公巡城

陪著韓信點兵

滴滴送溫馨

送溫馨

伴著清風(fēng)香露

陪著明月瑤琴

杯杯都是情

一縷醇香捧與君

甜了友誼醉了心

皆問茶香來何處

安溪烏龍鐵觀音

一縷醇香捧與君

甜了友誼醉了心

皆問茶香來何處

安溪烏龍鐵觀音

茶農(nóng)直銷

安溪烏龍鐵觀音

千年茶都育芳魂

傾倒天下聞香客

純雅禮和結(jié)知音

結(jié)知音

伴著關(guān)公巡城

陪著韓信點兵

滴滴送溫馨

送溫馨

伴著清風(fēng)香露