竹葉青茶葉泡法(竹葉青的泡茶方法)
竹葉青的泡茶方法
潔具:就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。b.溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于竹葉青茶沖泡。
置茶:沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。
浸潤泡泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
浸潤泡:泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
沖泡:沖泡次數(shù):約三次,用“鳳凰三點頭”法,沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?,意為“七分茶、三分情”。?jīng)過三次“高沖”,使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié),對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有沖擊力,并有曲線的美感。
賞茶:這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,以領略茶的天然風姿。
奉茶:沖泡后盡快將茶遞給客人,以便不失時機聞香品嘗。為避免竹葉青茶過長浸泡在水中,失去應有風味,在第二、三泡時,可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。
品飲:飲茶前,一般多以聞香為先導,再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那么,得重新沖泡才是。
竹葉青茶如何沖泡
官方泡法:先將攝氏85~90度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,竹葉青茶便會徐徐下沉。對條索比較松散的高檔名優(yōu)竹葉青茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水。至于普通大眾茶,當然是先置茶后沖水了。泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
竹葉青:中國名茶,為綠茶類,竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護地和國家AAAAA級風景旅游區(qū)四川省峨眉山,"竹葉青"既是茶品種,又是其商標和公司名稱,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。茶行業(yè)率先評定為中國馳名商標的品牌,為中國國家圍棋隊指定用茶。
竹葉青又名青葉甘露。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周邊地區(qū),屬于扁平形炒青綠茶,其清醇、淡雅的風格有口皆碑。現(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀60年代創(chuàng)制的名茶,其茶名是陳毅元帥所取。1985年,竹葉青茶在葡萄牙舉行的第24屆國際食品質(zhì)量博覽會上獲金質(zhì)獎。1988年,又榮獲中國食品博覽會金獎。
竹葉青茶泡茶方法
蓋碗第二泡泡5分鐘。竹葉青大約可以泡3次,沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。浸潤泡泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
如何泡竹葉青茶
您好,可能是您的沖泡方式不是很正確,四川省峨眉山竹葉青公司生產(chǎn)的竹葉青系列產(chǎn)品都選自峨眉山明前實心芽茶。由于茶芽很嫩,沖泡水溫為80-85攝氏度,沖泡時間一般為半分鐘 4g茶葉需120cc的用水量。茶湯清澈嫩黃,栗香馥郁。口感鮮爽怡人。
竹葉青茶葉如何沖泡
沖泡茶水的時候,要選用85-90度的熱水,三次沖泡,選用第三次的茶水。因為前面兩次的沖泡算是洗茶的過程,可以讓茶味更加純粹,沒有雜志。
就是在飲茶前,要先聞茶香,再品茶味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。
怎樣泡竹葉青茶
閑暇之余,泡上一杯綠茶,靜靜品味,是十分愜意的事情。想要沖泡出一杯好的綠茶是有不少技巧的。今天就來教大家如何沖泡綠茶。
方法1 上投法
方法/步驟1:
先一次性向茶杯中倒入充足的熱水,待水溫適度時(80~85℃)再投放茶葉。
方法/步驟2:
此方法多適用于細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此方法水溫要掌握得非常準確,因此平常品飲操作難度較大,不很方便。
方法2 中投法
方法/步驟1:
投放茶葉前,先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉),再投入茶葉,待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。
方法/步驟2:
此方法適用于雖細嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶
方法3 下投法
方法/步驟1:
先投放茶葉,然后用90°熱水將茶葉淹沒兩分鐘,然后待茶葉舒展開來再倒入85°熱水進行沖泡。
方法/步驟2:
此方法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
方法4 先涼后熱法
方法/步驟1:
投放茶葉后,先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右,使茶葉吸足水分,充分舒展,再將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些,85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。
方法/步驟2:
此方法適用于沖泡各級嫩度茶葉,但要掌握得恰到好處。
竹葉青怎么泡茶
不可以 茶葉最好不要用保溫杯泡,如果用保溫杯泡茶,茶葉長時間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出,使茶水顏色濃重、有苦澀味。
茶中的芳香油會很快大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,減少了茶香,還會使有害物質(zhì)增多。維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時就會被破壞,長時間高溫浸泡會使其損失過多,從而降低了茶的保健功能。