茶葉原材料的特性描述(茶葉原材料的特性描述怎么寫)
茶葉原材料的特性描述怎么寫
曬青毛茶是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶,青毛茶除少量供內(nèi)銷和出口外,主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。
曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。品質(zhì)特點是,外形條索粗壯肥碩,白毫顯露,色澤深綠油潤,香味濃醇,富有收斂性,耐沖泡,湯色黃綠明亮,葉底肥厚。曬青毛茶產(chǎn)地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。
茶葉的原材料是什么
1、平綠茶就是珠茶,是“圓炒青”的一種,又稱“平炒青”,因起源于浙江省紹興縣平水鎮(zhèn)而得名,精制成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。
2、珠茶主要產(chǎn)于紹興、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣。產(chǎn)區(qū)境內(nèi)山嶺盤結(jié),林木益翠,土壤肥沃,氣候溫濕,自然條件得天獨厚。
3、珠茶被譽為“綠色的珍珠”,主銷西北非,美國、法國也有一定的市場。出口的“天壇牌珠茶”曾于1984年在西班牙馬德里第23屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會上榮獲金質(zhì)獎。
4、“雨茶”是從珠茶精制過程中篩分出來的長形茶,條短肥實,又稱“平綠珍眉”。
二、平綠的特點:
1、外形圓緊,呈顆粒狀,色澤綠潤,身骨重實,如同珍珠。香高味濃,經(jīng)久耐泡,葉衣黃綠明亮,芽葉完整。
2、珠茶,是“圓炒青”的一種,又稱“平炒青”,因起源于浙江省紹興縣平水鎮(zhèn)而得名,精制成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。
三、平綠茶的品種:
1、平綠茶(珠茶),是綠茶中炒青綠茶圓炒青的一個品種之一,產(chǎn)于浙江省紹興平水茶區(qū),故又名平水珠茶。
2、該茶系采用一芽二、三葉原茶作原料,經(jīng)精制加工而成。
其品質(zhì)特征是:根外形細圓緊結(jié),顆粒重實,宛如珍珠,珠形越細質(zhì)量越佳,故名珠茶。
3、色澤烏綠油潤,湯色和葉底黃綠明亮,香純味濃;沖泡后水色綠明微黃,葉底柔軟舒展,經(jīng)久耐泡。其質(zhì)量介于珍眉和貢熙之間。
4、珠茶根據(jù)其外形、香氣與滋味及沖泡后的顏色可分為五個等級和不列級。
茶葉的產(chǎn)品特性
茶∏產(chǎn)品是一種茶飲料產(chǎn)品。其按口味區(qū)分為苿莉花味,紅茶味,雪莉味等等。價格為中檔位。
茶葉外觀描述
扁形茶葉主要是綠茶,是指外形扁平挺直的一類茶葉,比如著名的西湖龍井茶便是扁形綠茶,鮮葉進過殺青后,在鍋中邊炒邊理條,逐漸壓扁成形。除了龍井茶之外,扁形綠茶還有旗槍、大方這兩種茶。
旗槍是浙江特種茶類之一,產(chǎn)自杭州西湖、余杭、富陽等地,屬于扁形炒青綠茶,因沖泡后葉如旗,芽似槍而得名。此茶選用一芽一至二葉初展為原料,經(jīng)青鍋、輝鍋和挺鍋等工序制成,外形扁平光潔,香氣清鮮,滋味醇和鮮爽。
大方茶以產(chǎn)自安徽省黃山市歙縣的老竹大方最為出名,其外形扁平、挺秀,色澤墨綠,是中國扁形茶的鼻祖,已有一千多年的生產(chǎn)歷史。該茶的滋味甘醇爽口,香氣馥郁持久,帶有熟板栗香。
描述茶葉品質(zhì)的外形包括哪些?
茶的外形鑒賞主要決定于嫩度和條索。
茶葉老嫩是決定其品質(zhì)的重要因素,也是外形審評的重點項目。嫩葉葉質(zhì)柔軟,容易成條,條索緊結(jié);可溶性物質(zhì)含量較多,色、香、味品質(zhì)佳。
外形呈條狀的有炒青、烘青、條形紅茶等。條狀茶的條索要求緊直、有鋒苗,松、扁、曲、碎為差。珠茶要求顆粒圓結(jié)的好,呈條索的不好。
茶葉原材料的特性描述怎么寫好
他用的茶葉來自于四川。
稍微關(guān)注茶葉界動態(tài)的人都有看過立頓在四川設立原料基地的報道,你在網(wǎng)上搜一下就可以看到的。
茶葉的特征成分
茶葉的主要化學成分,目前已發(fā)現(xiàn)500多種,構(gòu)成這些化學物質(zhì)的基本元素已發(fā)現(xiàn)29種,即:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、硼、鋅、鉬、鉛、氯、氟、硅、鈉、鈷、鎘、鉍、錫、鈦、釩等。其中多數(shù)含量少,稱微量元素。頭條萊垍
茶葉的基本性狀
甲骨文沒有茶字。陸羽一生嗜茶,精于茶道,唐朝上元初年(760年),陸羽隱居苕溪(今浙江湖州),撰《茶經(jīng)》三卷,對茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等皆有論述。成為世界上第一部茶葉專著。從此才記載有茶葉這個字?!恫杞?jīng)》是一部記錄詳實的專業(yè)著作。果不其然,《茶經(jīng)》一經(jīng)問世,陸羽便憑借此得到了“茶圣”的稱呼。
茶葉的形狀特點是什么
聽你的描述可能是玉環(huán)茶,綠茶的一種。
茶葉原材料的特性描述怎么寫的
茶葉包裝袋如今既要安全,陳本低,又要合格。而要集中以上三個優(yōu)點的茶葉包裝袋,也就有牛皮紙材質(zhì)的包裝能符合了。當然也不只是一層牛皮紙那么簡單,內(nèi)層還要加上一層鋁箔紙材質(zhì),茶葉紙質(zhì)包裝的優(yōu)點就是外表樸素耐看,內(nèi)里柔韌保密。
因為紙質(zhì)材料的密封效果比較差,多數(shù)茶企選擇在內(nèi)里添加一層保密性較強的塑料薄膜或鋁膜,但這樣一來,消費者在使用茶葉的時候不好撕開泡袋。為此,不惜多投入一點資金改用更易被撕開的薄膜材質(zhì)。
茶葉紙質(zhì)包裝的優(yōu)點,這樣的袋子成本比原來的普通包裝降低一半以上。另外袋子的遮光、密封效果很好,可以確保茶葉不易受潮、串味。目前越來越多的茶企在茶葉包裝上的選擇越來越趨于簡單、實惠。原料的烤漆木盒已經(jīng)比較少人用了。越是高端的客戶群,環(huán)保意識往往也越強,他們更喜歡牛皮紙或簡單的馬蹄罐包裝。
除此之外,在茶葉包裝外殼上,對產(chǎn)品的沖泡說明和品牌介紹做了更貼心的改進。不少茶企的新包裝詳細地介紹了茶葉在第一泡應該浸泡幾秒,第二泡要浸泡幾秒,之后又要浸泡幾秒等信息。這對于不會泡茶的年輕人來說,是一個很好的導向作用,也利于隨身攜帶,這些都是茶葉紙質(zhì)包裝的優(yōu)點。