農(nóng)村自榨茶油要精煉嗎

山茶油的制作方法：

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提取：將蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清。

自己榨茶油

第一步：選料

高質(zhì)量油料是壓榨健康山茶籽油的基礎(chǔ)，選料也是一門大學(xué)問，我們?cè)谶x料過程中，盡量選擇顆粒飽滿，無干煸、破碎、發(fā)霉的山茶籽，這樣的山茶籽出油效果會(huì)更好，最終也會(huì)大幅度提升油脂質(zhì)量。

第二步：剝殼、篩選

山茶籽表面有外殼，需要專業(yè)的剝殼機(jī)設(shè)備進(jìn)行脫殼，脫殼是為了后續(xù)工藝，蒸炒加熱更加均勻，壓榨更為流暢。而剝殼后要進(jìn)行篩選，將山茶籽以外的其他雜質(zhì)清理出來，可以提高壓榨效率，提升油品質(zhì)量。（市場上很多設(shè)備剝殼、篩選是一體的，這里分為一個(gè)步驟。）

第三步：蒸炒

熱榨工藝的標(biāo)志，山茶籽進(jìn)過蒸炒控制油料溫度、水分，可以大幅度的提升出油效果，而且壓榨出的山茶籽油味道更加香醇。

第四步：壓榨、精濾

使用榨油和過濾一體的螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，然后再經(jīng)過現(xiàn)在比較流行的真空濾油機(jī)進(jìn)行精濾處理。榨油機(jī)設(shè)備的先進(jìn)程度和山茶籽油預(yù)處理工序都影響著出油效果和壓榨效率。

第五步：精煉

經(jīng)過蒸炒的山茶籽壓榨出的沒有經(jīng)過精濾的毛油需要精煉處理，去除油脂中因?yàn)楦邷匦纬蓪?duì)人體有害的化學(xué)成分，可以大幅度提升油脂質(zhì)量，還能夠改變油脂色澤，是打造高質(zhì)量油脂的必選設(shè)備。

以上五個(gè)制油步驟可以說是制取山茶籽油的基礎(chǔ)缺一不可，缺少任何一道工序，都會(huì)對(duì)大幅度影響油脂質(zhì)量和出油效果，是得不償失的事情

精煉茶油是怎么樣做的

茶油時(shí)間很久了才會(huì)變白色，外用效果是最好的，時(shí)間越久，外用效果更好，記的不能吃了，茶油精練過只能保存18個(gè)月。但也不要扔掉，變白的茶油還是可以外用的。

茶油變白后的用途

1、美容養(yǎng)顏每天洗臉以后后，參照美容要求取茶油5毫升涂于面部，反復(fù)輕輕的按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，這樣能夠去除毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，從而增加肌膚的彈性和光澤，對(duì)消除細(xì)小皺紋，減少色斑有非常大的幫助。

2、秀美護(hù)發(fā)不少人受到掉發(fā)、頭發(fā)干燥、分叉、白頭發(fā)或頭皮屑困擾，建議您不妨試試天然制品茶油嗎，用茶油來護(hù)發(fā)。每次洗頭時(shí)，可在溫水里加一點(diǎn)茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收更多的養(yǎng)分，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達(dá)到防止脫發(fā)的功效。市場上也有售利多山茶油，該款茶油就對(duì)護(hù)發(fā)、防脫發(fā)有非常好的作用。

農(nóng)村自榨菜籽油怎么提煉

危害：

1，在農(nóng)村自榨菜籽油，由于其工藝相對(duì)于專業(yè)制造來說比較簡單，因此菜籽油內(nèi)部的雜質(zhì)就比較多。自制菜籽油可能會(huì)由于工具、做法、材料等限制，無法過濾出菜籽油內(nèi)部的有毒物質(zhì)，因此食用農(nóng)村自榨菜籽油要注意安全問題。

2，農(nóng)村自榨菜籽油一般是收割菜籽之后，經(jīng)過簡單的干燥以及除塵操作，就使用壓榨工具開始碾碎菜籽油榨油。雖然農(nóng)村自榨菜籽油純天然無污染，但是這種榨油是有雜質(zhì)的，并且靠人工的方法無法去除雜質(zhì)以及提純。

3，農(nóng)村自榨菜籽油內(nèi)部的芥酸含量很高，不利于人體消化，有心腦血管的患者更加不宜食用含有芥酸的菜籽油。由于人工目前沒辦法去除芥酸，因此購買菜籽油的時(shí)候，應(yīng)該購買傳統(tǒng)人工榨油，這種油質(zhì)量好價(jià)格也會(huì)貴一些

農(nóng)民自己榨的山茶油好嗎

個(gè)人認(rèn)為農(nóng)村家庭自榨的油盡量不吃。因?yàn)檫@種小作坊榨油相比大型煉油廠來說安全隱患始終不能消除。

首先是黃曲霉素和其他細(xì)菌相關(guān)檢測的合格程度不夠，其次在提煉過程中，小作坊精煉過程不如大型煉油廠，很容易造成油中芥酸等有害物超標(biāo)，長期食用會(huì)過量累積造成血管壁增厚等健康隱患。

農(nóng)村壓榨的茶油能存多久

茶油適宜在陰涼干燥避光處保存，溫度最好為 10-25℃。溫度過低會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度升高則會(huì)自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常溫下保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。一般市面上的純茶油或是調(diào)和茶油保持期均為十八個(gè)月。盡量選擇生產(chǎn)日期較接近現(xiàn)在的產(chǎn)品，盡量在前十個(gè)月內(nèi)食用，因?yàn)椴栌偷臓I養(yǎng)及品質(zhì)在這個(gè)時(shí)期內(nèi)是最佳的。

農(nóng)村自己榨的茶籽油健康

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香。現(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

農(nóng)村壓榨茶油安全嗎

在國內(nèi)市場上，一直都處于高端油品，其中所含的不飽和脂肪酸含量很高，在所有的同類食用油中是最高的，很容易被人體吸收，除了食用以外，今天給大家介紹幾種另外的用途。

茶油桂花露:現(xiàn)在的年輕人可能聽都沒有聽過，只有過去沒有化妝品的時(shí)候，年輕人用的化妝品。

去淤不留痕跡:有些地方會(huì)把茶籽油用瓶子密封放起來，等到小孩有個(gè)磕磕碰碰的話，用陳茶籽油抹抹，去淤效果特別好。茶籽油的本身含不飽和脂肪酸特別高，不管是內(nèi)服還是外用，都很利于人體吸收。

在冬季，很多人手上，腿上都有干燥、開裂，如果家里有茶油的話(新、陳茶油都可以)，可以用點(diǎn)搽一搽，堅(jiān)持半個(gè)月左右，茶油會(huì)滋潤皮膚，有光澤(特別是女士朋友，可以在夜晚天天使用)。

用茶籽油點(diǎn)燈:可能有人會(huì)說，這么貴的油，吃都舍不得，還會(huì)有人去點(diǎn)燈?？墒蔷陀腥诉@么奢侈，偏偏用它去點(diǎn)燈。

用剩的茶油渣，在農(nóng)村很大的用途，家里如果還有茶油渣的話，就請(qǐng)不要倒掉了，留在那里有很大的作用?？梢杂檬Ｏ碌挠驮?，治愈很皮膚瘙癢，慢性濕疹有很明顯的效果。在茶油渣中，還有大量茶堿，可以抑制很多的細(xì)菌滋生，涂在患處可以很好的起到治療作用。

茶籽油渾身都是寶

農(nóng)民自己榨油好嗎

      自己壓榨的芝麻油很香，用料貨真價(jià)實(shí)，在我老家很受歡迎。

       今年回老家過年，因?yàn)槲倚」米幼约洪_了一家油坊，可以壓花生油、芝麻油、菜籽油。

         離開家的時(shí)候，她給了我一大桶芝麻油，我特別稀罕?；氐郊乙院?，這桶芝麻油成了我們家最受歡迎的調(diào)味品。

          不過，后來我從一些資料上了解到，一些小油坊做自榨油，往往會(huì)存在衛(wèi)生不合格、缺乏正當(dāng)檢驗(yàn)程序等問題。

            所以，自己壓榨的芝麻油雖然好，但我們用的時(shí)候還是比較謹(jǐn)慎才好。

農(nóng)家自榨茶油好嗎?

皇脂頭道山茶油還是不錯(cuò)的，是純山茶油，在京東商城上買過幾瓶1升裝的，口感不錯(cuò)，有山茶油的原始香味。

農(nóng)村榨的茶油好嗎

我家在農(nóng)村，村子里就產(chǎn)山茶油，但目前在超市里賣的山茶油品質(zhì)良莠不齊，真的要好好甄別一下。超市里山茶油的品牌繁多，各式各樣，但有很多都是調(diào)和的產(chǎn)物。它們都不是純正的或者說高純度的山茶油，常?；祀s著其他價(jià)格與山茶油相比極為低廉的食用油。

由于調(diào)和后，進(jìn)行挑選購買的時(shí)候很難分辨，但在烹飪或品嘗菜肴時(shí)卻很快能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過調(diào)和的油往往沒有純正茶油的香味，甚至有因?yàn)檎{(diào)和而產(chǎn)生的奇怪的味道