茶葉里添加香精

你說(shuō)我們家不可能加香精的，我們的茶葉都是無(wú)添加的，是純自然的味道，這個(gè)我們做了那么多年，不可能欺騙老顧客，請(qǐng)你一定要相信我們。

茶葉里添加香精的過(guò)程

茶葉加香精在茶圈稱為香精茶，國(guó)家是禁止生產(chǎn)和銷售的，因?yàn)樗鼘?duì)人身體有害，有的不法生產(chǎn)商或銷售商為提高茶葉香氣，在生產(chǎn)過(guò)程中添加化學(xué)物質(zhì)香精，達(dá)到提高銷售目的。對(duì)人體有百害無(wú)一利。茶葉本身香氣來(lái)源二個(gè)方面：

一是品種香，某些茶葉因特殊地理位置自帶香氣，二是工藝香，比如通過(guò)高溫殺青提高茶葉香氣，但不管哪種都是天然香，而不是人為添加！

茶葉里添加香精違法嗎

不會(huì)

普洱茶香氣類型之豐富是其他茶類所無(wú)法比擬的，蘭香、花香、蜜香、棗香、荷香、樟香、豆香、參香等等，紛呈多類。

已有的科學(xué)研究中，從普洱茶鮮葉內(nèi)提取出的芳香物質(zhì)就達(dá)50多種，因具體物質(zhì)比重的物質(zhì)不同導(dǎo)致茶葉形成種類不一的香型。

普洱茶香型的多樣和云南得天獨(dú)厚的生態(tài)有關(guān)，云南素有動(dòng)植物王國(guó)之稱，物種多樣性是其他茶類生長(zhǎng)環(huán)境所無(wú)法比擬的，普洱茶香型香型的形成可以從生長(zhǎng)環(huán)境和加工工藝來(lái)解釋。

茶葉里添加香精的做法

沒(méi)有。

蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，是鳳凰水仙群體中的杰出單株，屬烏龍茶系列，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)，是我國(guó)商業(yè)部評(píng)出的全國(guó)茗茶之一。

潮州市鳳凰山區(qū)自宋代得天獨(dú)厚出產(chǎn)鳳凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶樹(shù)，鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株，根據(jù)各個(gè)單株形態(tài)或品味的不同特點(diǎn)，自成品系(株系)，進(jìn)行單株采收、單株制作，故稱單樅，因其是眾多優(yōu)異單株，故總稱鳳凰單樅。每樅茶樹(shù)獨(dú)一無(wú)二的各有一種自然花香果味，其中一單株因成品茶蜜味濃厚，且?guī)в兄ヌm花香味而得名“鳳凰蜜蘭香單樅”。

其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”，且芝蘭花香，蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細(xì)長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”特韻，飲后滿口生香，極耐沖泡。湯色清澈黃亮，含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分。

蜜蘭香的口感是醇厚鮮爽，濃香蘭韻入口順滑，唇齒留香，飲之回味無(wú)窮，少許紅鑲邊，隨著沖泡次數(shù)的增加，葉底飽滿猶如絲綢，具有形美、色翠、香郁、味甘的特點(diǎn)。

蜜蘭香單樅茶沖泡時(shí)在幾步之外便能聞其吞味，飲之回味無(wú)窮，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。

大名鼎鼎的宋種蜜蘭香，就是其中的極品，它的湯色橙黃，香氣高銳，蜜韻味濃，滋味醇柔，回甘力強(qiáng)，耐沖泡。

傳統(tǒng)古法焙制過(guò)程中，蜜蘭香比其他品種需要更長(zhǎng)時(shí)間的細(xì)烘慢焙，蜜蘭香的碳焙，表面溫度可達(dá)110度以上，出爐后需密封褪火一個(gè)月左右，口感上才不會(huì)帶有火氣味。

在所有經(jīng)過(guò)幾十年完好存放的鳳凰單叢老茶里面，蜜蘭香是香氣能夠留存到最好的種類之一。

茶葉里添加香精會(huì)怎么樣

香精茶的特點(diǎn)就是香氣刺鼻，茶香迅速消失，不耐泡。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)先通過(guò)聞干茶、手搓茶葉進(jìn)行簡(jiǎn)單判斷，如果不能立即下結(jié)論，可要求店家提供沖泡試喝，再用紙巾測(cè)試，數(shù)種方法結(jié)合，香精茶無(wú)所遁形。

在市場(chǎng)上，添加香精的茶還是屬于較少的一部分。主要集中在兩類茶，一類是烏龍茶，不良商家為了增添茶香，不惜往里面添加香精。第二類是再加工茶，即窨花類的茶，如茉莉花茶、桂花紅茶、玫瑰紅茶等。

茶葉里添加香精嗎

有危害，它是一種化工產(chǎn)品！賣家為了增加茶葉的香味，或者因?yàn)閹?kù)存的一些陳茶香味變淡。一些茶葉商販為了給陳茶增香，都會(huì)在茶葉里噴灑一些香精。例如，茉莉花茶添加茉莉香型的香精、菊花茶添加菊花香型的香精。為此，行內(nèi)都稱這種茶為“香精茶”。　　如何鑒別是否購(gòu)買了“香精茶”呢?一種最簡(jiǎn)單的鑒別方法：一般來(lái)說(shuō)，正?；ú璨缓坝汀?，而“香精茶”放在吸水性較好的軟紙上按一下，就會(huì)顯出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的油跡。

茶葉里添加香精的危害

茶葉添加香精再作銷售這種事情常有發(fā)生。有一些精明的網(wǎng)友就來(lái)支招，說(shuō)采用以下方式，就可以知道茶葉到底有沒(méi)有添加香精。1.將茶葉放入杯中，加入五分之一茶杯的開(kāi)水;2.茶香四溢時(shí)聞茶，如果有刺鼻濃烈的雜味，就有可能添加了香精;3.沖泡到第二、三次時(shí)，沒(méi)有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。

茶葉里添加香精的特點(diǎn)

有以下三種方法：

 1.紙巾吸附法將紙巾放入茶葉中密封起來(lái)，半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)后取出。由于紙巾對(duì)香精的吸附能力較強(qiáng)，如果上面帶有化學(xué)香精的香味，基本就可認(rèn)定為香精茶，而且紙巾在密閉環(huán)境中放置時(shí)間越長(zhǎng)，香精味越濃；沒(méi)有添加香精的茶葉，紙巾與茶味一致。

2.手搓法購(gòu)買茶葉時(shí)可以用手搓一搓，如果手掌中帶有刺激性很強(qiáng)的香味，說(shuō)明該茶葉很可能加入了香精；正常茶葉搓完后手中留有的是茶香。

3.沖泡法溫水沖泡后，香精茶剛開(kāi)始香氣濃烈，過(guò)一會(huì)香氣迅速下降，茶水喝起來(lái)會(huì)有雜物感；正常茶葉一般要用80℃以上的熱水沖泡才能泡出香味，而且香氣自然、協(xié)調(diào)、較持久，茶水喝起來(lái)回甘生津。

茶葉里添加香精對(duì)身體有害嗎

茶葉中添加香精的主要集中在兩類茶，一類茶是烏龍茶，有些商家為了讓茶更香，會(huì)添加香精。被廣泛運(yùn)用在烏龍茶中的其中一種合成香精叫“甘草酸鈉”，添加的目的是增加茶葉口感中的“甘”味，也就是說(shuō)在茶葉中添加合成香精的目的，可能不只是增加香味，還可以增加舌頭感知的味覺(jué)。

第二類是窨花類的茶，例如像茉莉花茶、桂花紅茶、玫瑰紅茶等。正常的加工方法是通過(guò)茉莉花、桂花或玫瑰花進(jìn)行窨制，屬于茶葉吸收花的香氣以后形成的香氣。有些商家也會(huì)為了節(jié)約成本，直接添加一些對(duì)應(yīng)花香的香精去增香。另外還有一種桂花味的香精，添加到茶葉中可以增加桂花香味。而對(duì)于部分窨花類再加工茶所添加的香精，大抵就是茉莉花味香精、桂花味香精、玫瑰味香精等等。實(shí)際上，合成香精產(chǎn)業(yè)之發(fā)達(dá)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出你的想象，針對(duì)不同的口味，有各種不同的香精。