紅河州元陽縣特產(chǎn)

元陽蝦巴蟲是云南省紅河州元陽縣的特產(chǎn)。蝦巴蟲，它是蜻蜓的幼蟲，元陽人們喜歡捉回家，用油炸食、炒雞蛋等，也是接待貴客的最具有民族風(fēng)味的一道菜肴。

　　元陽人民有吃蟲子的傳統(tǒng)，大自然給予元陽人民豐富的生活，元陽縣有幾十種可食用的蟲子，蝦巴蟲只是其中的一種。

　　蝦巴蟲實際是棍腹蜻蜓的稚蟲，棍腹蜻蜓，蜻蜓目，春蜓科。

是一種生活在水中石塊下的爬行動物，身體扁長、有節(jié)，兩側(cè)對稱有腳，頭部有鉗，乍看令人可怕。食用時先用燙水燙死，取出腸污洗凈，用油炸炒，又香又脆，還可以燒烤。

蝦巴蟲蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)特別豐富，那種鮮香沁于唇齒，久久不會散去，是無污染生態(tài)的一道美食?？胺Q是一道最具民族特色的菜，美味可口，亦是下酒好菜！

紅河州元陽縣特產(chǎn)有哪些

1、云南皺皮椒

皺皮椒是云南特有的辣椒，皺皮椒顧名思義皺巴巴的，它的皮比一般辣椒的更薄、更爽脆，辣味適中；可做輔料也可單獨做菜。

2、干巴菌

干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌，這種菌長很得丑，聞起來有股腐味兒，但烹飪后卻非常好吃。成熟后的干巴菌呈黑灰色，根部黑色，末端淺灰或淺白，所以云南地州一些村民又叫它云彩菌，因它有一股牛肉干巴的味道，昆明本地人又叫它干巴菌。

3、云南裂腹魚（云南四大名魚之一）

云南裂腹魚主要產(chǎn)自云南的牛欄江流域、大理州洱海，是云南特有種，數(shù)量稀少，為國家12種二類保護魚類之一。裂腹魚體型不大，肉質(zhì)軟而細膩，多脂肥厚，味道鮮美。

4、保山透心綠（綠蠶豆）

保山透心綠是蠶豆的一個變種，特產(chǎn)于云南保山地區(qū)，因心是綠色的，有別于其它蠶豆心是白色的，所以叫透心綠豆，是豆蠶豆中的稀有名貴品種，被譽為“云南高原特種綠蠶豆”。

5、劍川地參

劍川地參又名蟲草參，白族俗稱“根載子”；大理洱源地區(qū)叫法不同，稱雪參；是云南省大理州劍川縣的特產(chǎn)。劍川地參在春夏采其嫩莖葉，炒食、涼拌、做湯，主要食用晚秋以后采挖的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)根（因形狀、營養(yǎng)與人參媲美，故名地參），可以炒食、做湯、油炸、做醬菜，口感好，堪稱蔬菜珍品。

紅河州元陽縣十大特產(chǎn)

我國紅米主要產(chǎn)地有貴州盤州、陜西洋縣、廣西象州、福建福鼎、江西岡山、云南元陽、湖北房縣、湖南新晃等。

1、盤州紅米

貴州省盤縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。盤州紅米以顯著而獨特的質(zhì)量特點而聞名于市場，紅色，具淺縱、橫紋理，米色為深粉紅至淺粉紅色澤。蒸熟時谷香濃郁，米飯不粘不渣，飯粒飽滿均勻，口感綿軟，冷后不回生，飯粒有彈性。經(jīng)具有資質(zhì)相關(guān)部門檢測，盤州紅米具有以下質(zhì)量特點：直鏈淀粉含量≤15.0，水分≤13.5，蛋白質(zhì)≥6.0，膠稠度≥80.0。盤州紅米米質(zhì)較好，營養(yǎng)價值也較高。

2、洋縣紅米

陜西省漢中市洋縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。洋縣紅米直鏈淀粉含量較低，故煮粥易糊化，不粘不膩，爽口宜人。洋縣紅米的紅色是由于在種皮上沉積紅色素（花青苷）而顯現(xiàn)的。

3、象州紅米

廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。象州紅米種植地域范圍主要在河谷沖積地帶，土壤以潴育型、潛育型、淹育型水稻土和耕型紅壤為主，利于象州紅米的生長。象州紅米有長粒型和短粒型，主要品種有科德優(yōu)紅33和紅香粳。米飯有檳榔香芋香味、軟硬度適中、冷后不硬，熬粥湯水較稠、米粒膨脹大。紅香粳米粒平均長5.6毫米、寬2.8毫米、長寬比2.0，米皮赤紅色、米心白色，米飯粘性適度、稍硬。

4、井岡紅米

江西省吉安市井岡山市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。井岡紅米為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名，屬于長粒形米，在貧瘠的土壤上也能栽培收獲。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的“紅米飯，南瓜湯”指的就是這種米。

5、新晃侗藏紅米

湖南省新晃侗族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。侗藏紅米是新晃獨特的地理環(huán)境孕育出的一種古老珍稀紅米，明顯有別于其他地區(qū)的紅米。其米紅而不艷、清秀細長，含有濃郁的豆味清香。

6、冷水紅米

其谷殼區(qū)別于一般普通稻米呈黑褐色，而谷米為胭脂色、耐煮，由于生長在海拔1000米以上的高山冷水田，所以蒸煮前需浸泡，而蒸熟后的米飯色澤棕紅，米粥色澤嫣紅，粟香味濃，口感潤爽。種植過程中不能使用任何農(nóng)藥化肥，是純天然無污染的有機大米。

7、元陽梯田紅米

云南省紅河州元陽縣的特產(chǎn)。元陽梯田紅米屬于糙米，米粒細小，僅為雜交水稻的三分之二大，具有漲性較大、口感好、飯味足的特點。元陽梯田紅米生長的哈尼稻作梯田系統(tǒng)先后被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和農(nóng)業(yè)部列為全球重要農(nóng)業(yè)文化保護試點和第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

紅河元陽特色美食

過橋米線

過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區(qū)，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

過橋米線由湯、片、米線和佐料四部分組成。米線則以細白、有韌性者為好。吃時用大磁碗一只，先放熟鵝油、味精、胡椒面，然后將雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。

元陽縣特產(chǎn)介紹

紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇，提高機體抗氧化能力的作用，對防治和其它慢性病也具有重要意義。這一發(fā)現(xiàn)對通過正常飲食途徑提高體內(nèi)的抗氧化水平，防治因氧化狀態(tài)升高引起的慢性病有著重要的價值。

盤州紅米

貴州省盤縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。盤州紅米以顯著而獨特的質(zhì)量特點而聞名于市場，紅色，具淺縱、橫紋理，米色為深粉紅至淺粉紅色澤。蒸熟時谷香濃郁，米飯不粘不渣，飯粒飽滿均勻，口感綿軟，冷后不回生，飯粒有彈性。經(jīng)具有資質(zhì)相關(guān)部門檢測，盤州紅米具有以下質(zhì)量特點：直鏈淀粉含量≤15.0，水分≤13.5，蛋白質(zhì)≥6.0，膠稠度≥80.0。盤州紅米米質(zhì)較好，營養(yǎng)價值也較高。

洋縣紅米

陜西省漢中市洋縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。洋縣紅米直鏈淀粉含量較低，故煮粥易糊化，不粘不膩，爽口宜人。洋縣紅米的紅色是由于在種皮上沉積紅色素（花青苷）而顯現(xiàn)的。

象州紅米

廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。象州紅米種植地域范圍主要在河谷沖積地帶，土壤以潴育型、潛育型、淹育型水稻土和耕型紅壤為主，利于象州紅米的生長。象州紅米有長粒型和短粒型，主要品種有科德優(yōu)紅33和紅香粳。米飯有檳榔香芋香味、軟硬度適中、冷后不硬，熬粥湯水較稠、米粒膨脹大。紅香粳米粒平均長5.6毫米、寬2.8毫米、長寬比2.0，米皮赤紅色、米心白色，米飯粘性適度、稍硬。

井岡紅米

江西省吉安市井岡山市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。井岡紅米為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名，屬于長粒形米，在貧瘠的土壤上也能栽培收獲。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的“紅米飯，南瓜湯”指的就是這種米。

新晃侗藏紅米

湖南省新晃侗族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。侗藏紅米是新晃獨特的地理環(huán)境孕育出的一種古老珍稀紅米，明顯有別于其他地區(qū)的紅米。其米紅而不艷、清秀細長，含有濃郁的豆味清香。

冷水紅米

其谷殼區(qū)別于一般普通稻米呈黑褐色，而谷米為胭脂色、耐煮，由于生長在海拔1000米以上的高山冷水田，所以蒸煮前需浸泡，而蒸熟后的米飯色澤棕紅，米粥色澤嫣紅，粟香味濃，口感潤爽。種植過程中不能使用任何農(nóng)藥化肥，是純天然無污染的有機大米。

元陽梯田紅米

云南省紅河州元陽縣的特產(chǎn)。元陽梯田紅米屬于糙米，米粒細小，僅為雜交水稻的三分之二大，具有漲性較大、口感好、飯味足的特點。元陽梯田紅米生長的哈尼稻作梯田系統(tǒng)先后被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和農(nóng)業(yè)部列為全球重要農(nóng)業(yè)文化保護試點和第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

云南省紅河州元陽縣介紹

因為地處元陽

元陽哈尼梯田遺產(chǎn)區(qū)，位于云南省紅河州。2018年12月12日，被命名為第二批“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地。元陽梯田規(guī)模宏大，氣勢磅礴，綿延整個紅河南岸的紅河、元陽、綠春及金平等縣，僅元陽縣境內(nèi)就有17萬畝梯田，是紅河哈尼梯田的核心區(qū)。元陽縣境內(nèi)全是崇山峻嶺，所有的梯田都修筑在山坡上，梯田坡度在15度至75度之間。以一座山坡而論，梯田最高等級數(shù)達3000級，這在中外梯田景觀中是罕見的。

紅河州元陽縣特產(chǎn)介紹

紅河是云南的地級城市，是我國少數(shù)民族聚居地，云南紅河的特產(chǎn)有：

1、瑪玉茶，瑪玉茶是紅河的特色名茶，產(chǎn)自紅河瑪玉茶場。

2、梯田紅米，梯田紅米產(chǎn)自元陽哈尼梯田，元陽哈尼梯田屬于世界文化遺產(chǎn)地，地理環(huán)境優(yōu)越，空氣質(zhì)量好，水源無污染土壤肥沃。

3、元陽牛干巴，元陽牛肉干巴是選用元陽當(dāng)?shù)氐男↑S牛為主要原料國。

4、蒙自年糕，采用優(yōu)質(zhì)糯米為原料，在配以紅糖，豬油等輔料，食用方法多樣。

5、瀘西東山火腿，6、紅河葛根粉，7、建水紫陶，8、蒙自石榴，9、石屏豆腐，10、瀘西除蟲菊

紅河州元陽縣有幾個鄉(xiāng)

1、蒙自市，州政府所在地。市政府所在地：文瀾鎮(zhèn)

2、個舊市，原州政府所在地，也叫錫都。市政府所在地：城區(qū)街道

3、開遠市，中國最早通火車的城市。市政府所在地：靈泉街道

4、彌勒市，彌勒大佛是全國最大的，旅游和葡萄產(chǎn)業(yè)非常繁榮。市政府所在地：彌陽鎮(zhèn)

5、建水縣，燕子洞旅游景區(qū)非常出名?？h政府所在地：臨安鎮(zhèn)

6、石屏縣，石屏豆腐非常出名哦?？h政府所在地：異龍鎮(zhèn)

7、綠春縣?？h政府所在地：大興鎮(zhèn)

8、瀘西縣?？h政府所在地：中樞鎮(zhèn)

9、元陽縣?？h政府所在地：南沙鎮(zhèn)

10、紅河縣?？h政府所在地：迤薩鎮(zhèn)

11、金平苗族瑤族傣族自治縣。縣政府所在地：金河鎮(zhèn)

12、河口瑤族自治縣?？h政府所在地：河口鎮(zhèn)

13、屏邊苗族自治縣?？h政府所在地：玉屏鎮(zhèn)

紅河元陽特產(chǎn)有哪些

1.紅河棕櫚

2.五彩飯

3.哈尼“野味”4.紅河小芒果 5.紅河葛根粉 6.迤薩小黃牛干巴 7.曼木8.云南油炸螞蚱

9.紅河木耳

10.燒竹筒飯 1. 紅河棕櫚 紅河棕櫚是云南紅河紅河縣的特產(chǎn)。紅河縣棕櫚種植歷史悠久。棕片與棕板已成為山區(qū)群眾主要收入來源之一，并形成了種棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、頌棕的獨特棕櫚文化。 2.五彩飯 五彩飯在滇南紅河一帶的奕車青年，就要按照前輩沿襲下來的傳統(tǒng)風(fēng)俗，歡度一年一度的節(jié)日———仰阿娜。據(jù)說，早期的奕車先民們，由于長期從事簡單枯燥的農(nóng)耕勞動，極度的身心疲勞使人們勞動的積極性不高，以至?xí)r常延誤生產(chǎn)，影響收成。為了調(diào)節(jié)身心，解除疲勞，振奮精神，聰明的奕車人便自發(fā)地組織既不影響生產(chǎn)又能讓人快樂的休閑娛樂活動，仰阿娜便是其中之一，哈尼語的意思就是：眾人在農(nóng)閑時歡歌游樂。 3.哈尼“野味” 紅河南岸的紅河州紅河縣哈尼族飲食最具特色之處，首推一個 “野”字，可謂是野中有味、野中有趣、野中有情。這里的哈尼族飲食，“野中有味”，當(dāng)之無愧。用料樸素，取自天然，色味并俱。

4.紅河小芒果 紅河小芒果是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn)。紅河小芒果，形如豬腰子狀，成熟時色澤鮮黃，汁甜味香，深受人們的喜愛。紅河縣迤薩鎮(zhèn)全部，以及甲寅、樂育、大羊街、浪堤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分轄區(qū)處于干熱河谷地帶，氣候炎熱、土地肥沃、雨量充足，借助自然優(yōu)勢，這些干熱河谷地區(qū)發(fā)展芒果種植歷史悠久。 紅河縣小芒果分為本地小芒果與雞芒果兩個品種，主要是野生種及栽培種。因果實外型美觀，果肉細嫩、香甜、風(fēng)味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。

5.紅河葛根粉 紅河葛根粉是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn)。紅河生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葛根粉，獲得2008年全州優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品殊榮，一鳴驚人。在紅河縣的崇山峻嶺中，生長著一種不大起眼的續(xù)生藤本植物，渾身毛絨絨的對生網(wǎng)狀復(fù)葉和長長的藤子或互相纏繞或攀沿其周邊灌木，它的名字叫葛根。 葛根主要食它的塊莖，可生食也可熟食，可起到清涼解毒的功效。如果將它加工成淀粉，又是一種最佳保健食品。

6.迤薩小黃牛干巴 迤薩小黃牛干巴是云南省紅河州紅河縣迤薩鎮(zhèn)的特產(chǎn)。紅河縣生產(chǎn)的小黃牛干巴，色澤紅潤，芳香誘人，人見人愛，成為饋贈親友的最佳禮品。迤薩小黃牛干巴，最早就是當(dāng)?shù)卮鲎搴推屠耍ㄒ妥逯担┑囊环N上等食品。他們把當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的小黃牛宰殺后，選用精肉切成條，放入食鹽、辣椒、花椒、茴香子、再兌上少量白酒等佐料，放入盆中漚上兩三個小時再拿出來曬干就腌制成干巴。到田地里勞動，帶上一包冷飯，里面放著一塊烤熟的干巴，不用其它菜肴，冷飯下干巴，十分有味。迤薩干巴為何這樣色澤好，味道香？據(jù)專業(yè)人士講，本土小黃牛一般生長在海拔200米至800米之間的河谷地帶或半山梁子，超越這個范圍，其味就大大遜色。這種本土小黃牛肉，無論是小炒、爛烀，味道都比其它地方的高出一籌。

7.曼木 芒果有“熱帶果王”的美稱，紅河州傣族民間稱芒果為“曼木”。“曼木”是傣語譯音，譯成漢語是“香果”之意。 　　芒果在紅河州金乎、河口、元陽、紅河、個舊等8個市縣均有分布，紅河沿岸的傣鄉(xiāng)及其他村寨是芒果的富集地。州內(nèi)種植的芒果主要有：三年芒、泰國芒、留香芒、呂宋芒、象牙芒等品種。其中，有早熟的、中熟的、還有晚熟的，一年四季．有半年芒果不斷。

8.云南油炸螞蚱 云南十八怪中，有一怪是“螞蚱當(dāng)下酒菜”。這螞蚱，就是我們常說的蝗蟲，就是這樣普通得不能再普通的蟲子，這里的人美其名曰：“跳菜”。在舊中國，有一年北方地區(qū)蝗災(zāi)，蝗蟲飛過，遮天蔽日。所到之處，草葉、樹葉都被一掃而光，可見蝗蟲的厲害。而在云南滇西北一帶，一到秋季收割谷子的時候，那谷田里便到處是螞蚱飛舞的影子。從田埂上走過，一陣“堤嗒”聲，走急了都會踩死幾只螞蚱。這時候，婦女們便一面割谷子，一面將螞蚱捉了往圍腰里塞。當(dāng)然也有專門捉的，用了網(wǎng)兜綁一竹棍，在田埂上跑來跑去地捉，不用多少功夫就能捉滿一大塑料袋。這些割谷子的婦女，將捉了的螞蚱帶回家，用開水一燙，去掉翅膀，和腿足，在鍋里慢慢烤黃，烤到水分干涸，焦黃燦然的時候，加上香油，花椒調(diào)料，黃生生的螞蚱，便透出誘人的香氣。那香勁才叫無法形容，清脆中有一股子谷草的清香氣味。 9、紅河木耳 文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布，是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國第2位。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。木耳子實體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角 質(zhì)?？诟屑毮?，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用。 10.燒竹筒飯 哈尼族有名的“燒竹筒飯”。先選一根嫩竹子，鋸成數(shù)截一端開口一端封閉的竹筒，然后把紅米、臘肉、花生、草果等拌好放進去，加點水塞住開口處，放到火上燒，等到竹焦黃欲裂時，里面的飯食也就熟透了。這竹筒飯，妙就妙在透進了青竹那特有的異香，吃起來，滿口清香。 博雅特產(chǎn)網(wǎng).博雅特產(chǎn)網(wǎng)[引用時間2017-12-22]

紅河市元陽縣

不是。

元陽縣是云南省紅河州下轄縣之一，縣境位于云南省南部，東西橫跨74公里，南北縱距55公里，面積2189.88平方公里。

元陽縣土地全為山地，無一平川，最低海拔144米，最高海拔2939.6米，相對高差2795.6米，年平均氣溫24.4℃；年降雨量最高1189.1毫米、最低665.7毫米、平均899.5毫米。元陽縣是云南熱帶水果和云霧茶及黃金的重要產(chǎn)地之一。

元江全稱元江哈尼族彝族傣族自治縣隸屬于云南省玉溪市，地處元江中上游，具有五個氣候類型的特點，即熱帶、亞熱帶、北溫帶、南溫帶、寒帶。形成了“山頂穿棉衣，山腰穿夾衣，山腳穿單衣”獨特現(xiàn)象。礦產(chǎn)有金、銀、銅、鈷、鎳、石膏、蛇紋石等，其中鎳礦蘊藏量位居全國前列。

元江哈尼族彝族傣族自治縣面積2858平方公里，下轄3街道2鎮(zhèn)5鄉(xiāng)。