蘇州名茶碧螺春

蘇州洞庭湖碧螺春 早一點三月初，晚一點三月中旬 要買的話最好直接找茶農(nóng)買或者去東山(西山）茶廠，正宗又便宜 不行的話去三萬昌，雖然貴點，但不會賣假的或者摻假。 其他的話我不敢保證，淘寶四百一斤以下的話別買了，沒人會做虧本生意。 還有過了清明茶葉就不怎么好了。自己喝的話是沒事的，送人的話最好早點買。

蘇州碧螺春茶農(nóng)直銷

碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。其實碧螺春的采摘時間非常短的，一般從春分開始，到谷雨前后結(jié)束，大約也就只有不到一個月的采摘時間。在采摘的過程中通常以一芽一葉為標準，從初展芽頭開采，采摘芽長1.6～2.0厘米的茶樹鮮葉，因為茶葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4萬顆芽頭，如果是特別名貴的碧螺春，有時候還能達到9萬顆左右芽頭。

采摘回來的碧螺春嫩芽必須應(yīng)該精挑細選才能進行下一步的制作，挑選要求剔出魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。采茶時節(jié)，茶農(nóng)們都這么安排自己的時間，早晨5-9時進行茶葉采摘，9～15時揀剔，15時～晚上炒制，做到當天采摘，當天炒制，不炒隔夜茶。

蘇州碧螺春茶圖片

碧螺春的外形特征為卷曲呈螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁，醇厚鮮爽，回甘生津，當?shù)氐牟柁r(nóng)形容碧螺春為銅絲條、螺旋形、渾身毛、花果香味、鮮爽生津。

芽葉以一芽一葉的為最佳，其屬于碧螺春等級中的特級；制成后條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠為最佳，發(fā)黑的一般品質(zhì)不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡制時茶湯呈黃綠色，清澈澄亮。

絨毛是碧螺春茶葉本身的特色，其在制作的時候有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質(zhì)越好。

沉淀指的是碧螺春在泡制時，全部的葉片都會很快沉淀在杯底，茶農(nóng)說如果買到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。

蘇州茶葉碧螺春

1、碧螺春主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春。碧螺春產(chǎn)地，天氣暖和，雨量充沛。并且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶花香果味的自然品格。

2、碧螺春是綠茶的一種，中國十大名茶，未經(jīng)發(fā)酵，含有較多的營養(yǎng)因素，發(fā)展在我國第二大淡水湖太湖內(nèi)的一個島嶼，洞庭西山。

3、洞庭西山是碧螺春的原產(chǎn)地，洞庭西山發(fā)脈于浙江天目山。屬于此刻的江蘇省蘇州市吳中區(qū)。

洞庭東山也是碧螺春的原產(chǎn)地。由于產(chǎn)自洞庭西山也有人稱為洞庭碧螺春，并不是產(chǎn)地洞庭湖，以是必然要區(qū)分隔來。

蘇州名茶碧螺春的曾用名為

碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間。

康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。

蘇州碧螺春茶廠

絕對不可信！

碧螺春有這種價格，是以假亂真、以次充好，飽受詬病。

太湖碧螺春名揚天下，其中尤以受國家原產(chǎn)地保護的洞庭山碧螺春最為珍貴。

碧螺春新茶價格以產(chǎn)自蘇州太湖東、西山為最，開價在每斤１０００－２０００元不等，比如，產(chǎn)自原產(chǎn)地蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)槎灣村的精品碧螺春開價在每斤１８００元，普通一芽一葉茶葉則在每斤８００元左右，而四川、江西、貴州等地出產(chǎn)的碧螺春則一般在每斤１００－５００元之間，價格差距巨大。

碧螺春大致分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，不同的級別有不同的價格。

茶廠的特一級茶葉成本在２０００元上下。通常出貨價在２５００元，加上各層流通環(huán)節(jié)，特一級茶大概售價在每斤３０００元。

通過以上介紹，應(yīng)該可以判斷49元2斤的碧螺春是什么貨色了！

蘇州茶文化之碧螺春

碧螺春這一篇課文通過對碧螺春進行詳細的優(yōu)美的描寫,表達了對碧螺春的喜愛以及對太湖人民辛勤、智慧的贊美之情,激發(fā)學生對于祖國茶文化的興趣進而激發(fā)強烈的愛國情感.

碧螺春課文原文

久負盛名的碧螺春,產(chǎn)于太湖的東山和西山.

關(guān)于碧螺春,有這么一個傳說.據(jù)說碧螺春原是一種野茶,生長在太湖東山的碧螺峰石壁上.有一年,野茶長得特別茂盛,采下的茶葉竹簍里裝不下,采茶人就把多余的茶葉放入懷里.誰知茶葉沾著熱氣,透出陣陣異香."這茶葉的香味嚇煞人!"人們?nèi)铝似饋?從此,這種野茶就被叫做"嚇煞人香".后來,大家覺得這個名字不雅,就根據(jù)此茶原產(chǎn)于碧螺峰,以及古代常用"春"字來代稱茶的習俗,便給它起了一個頗為雅致的名字——"碧螺春".

蘇州碧螺春茶葉圖片

四川樂山不產(chǎn)碧螺春。碧螺春產(chǎn)在江蘇蘇州的洞庭山，樣子卷曲，干茶布滿白毫。在四川你看到的碧螺春只是借了碧螺春形狀，應(yīng)該叫蒙頂甘露，長得和碧螺春一樣，卷曲狀，滿白毫，因為沒有洞庭碧螺春有名，所以接了碧螺春的名字。事實上，好的甘露不亞于碧螺春，雖然香調(diào)不同，口感有點差異，但仍是一款好茶。

蘇州碧螺春新茶

西湖龍井

購買指導時間：3月30日

頭采：龍井43正常頭采在3月15日前后，群體種頭采在3月25日前后。

主產(chǎn)區(qū)：浙江省杭州市西湖區(qū)。

核心產(chǎn)區(qū)：獅峰山、云棲、龍井村、虎跑、梅家塢等。

大規(guī)模采摘：3月20日，龍井43開始大量采摘。

上市時間：少量上市在3月15日左右，在之前上市的西湖龍井大多數(shù)不是標準的西湖龍井，而是烏牛早的品種。3月25日群體種將少量上市。

碧螺春

購買指導時間：3月30日

核心產(chǎn)區(qū)：江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

頭采： 3月16日下午召開的2016年蘇州吳中洞庭山碧螺春新聞發(fā)布會上介紹，今年碧螺春新茶在3月18日開始少量開采。

大規(guī)模采摘：3月25日前后大規(guī)模采摘。

上市時間：今年3月18日少量上市，3月20日左右明前特一級上市。3月25日—3月30日左右，明前特二級上市。

鐵觀音

購買指導時間：5月15日

頭采：5月初

核心產(chǎn)區(qū)：福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)、祥華鄉(xiāng)、感德鎮(zhèn)等。

大規(guī)模采摘：五月上旬開始采摘。

上市時間：每年的鐵觀音是在5月上旬開始做，大規(guī)模上市今年預(yù)計在5月中旬左右。