燒柴火的茶葉殺青機50有幾米長

現(xiàn)在市場上大多炒茶設備的大概是在10000到15000元這個范圍內(nèi)，還不知樓主將其用于哪種茶類？不同的茶類，工序有時候不相同，所需設備也是不太一樣的。

50型茶葉殺青機

你一天要300斤干茶，差不多要處理1200斤原料，臺時殺青能力在300斤左右的就足夠了，一般是用60型殺青機根據(jù)是用電，用柴煤等不同能源類型價格不同是不是用不銹鋼價格也不同價格從6000到上萬不等，貴個2-3萬 萊垍頭條

110柴火殺青機

生普帶松煙香大概率是以下幾種：

1、曬青后的鮮葉在殺青工藝時溫度過高導致茶葉炒過頭，產(chǎn)生煙焦味或焦糊味，這就是松煙味。

2、在殺青過程中使用傳統(tǒng)松木柴火殺青工藝制作的普洱茶，由于抽油煙設備的缺失或使用不當，部分煙味就會被茶葉快速吸附。

3.干茶倉儲不當，倉儲過程中茶葉吸附雜味，普洱茶無論制成曬青毛茶或是緊壓茶，都具有較強的吸附。

不過松煙味經(jīng)過陳放會轉(zhuǎn)化成松煙香，這也是純手工制茶的一個標志。

80柴火茶葉殺青機

翻炒茶設備臨沂繼宏茶葉機械殺青機最好

臨沂繼宏茶葉機械殺青機分為兩種一種是滾筒殺青機另一種是90型燃氣式炒青機，這兩種都合適用來炒茶，時間短,炒得透。炒出來的茶香氣清純,烘焙溫度宜稍低,火候宜稍輕。另外黃品種制成的黃金桂成品茶條索緊細,色澤 潤亮金黃,香氣優(yōu)雅.

柴火茶葉殺青機100型

1、采茶選茶

若要手工炒制出上品的綠茶，首先第一步最重要的是采茶。采茶要把握好 “嫩”和“折”兩個字。所謂“嫩”就是要選擇鮮嫩的葉片采摘；“折”的意思是要用手去折斷嫩葉，而不是去用指甲掐。一次折斷的葉子不要過多，兩三片即可。一次折葉過多，莖的比例就大，炒出來的綠茶味道會差一點。采摘要適量，太少不禁炒，太多炒不完。

2、生火烘鍋

架好干凈的鐵鍋，生火將鍋烘干烘熱。手工炒制綠茶要做好準備工作。

3、茶葉殺青

炒制綠茶開頭一定穩(wěn)。將采摘好的茶葉挑出雜質(zhì)后，導入烘熱的鐵鍋之中。此時一邊大火烘烤，一邊用手來回翻動茶葉，不一會兒，茶葉就會變軟。

綠茶如何炒制 手工炒制綠茶的最佳方法

4、搓茶揉茶

趁著鮮茶葉變軟變熱的時機，把它全部拿出來放在砧板上。把它想象成一團面，來回揉動。如果手怕燙，可以在旁邊放一盆涼水，感覺燙手就把手放在涼水給手降降溫。不停搓揉，茶葉成團降溫之后，再把茶葉打散開來。搓差是手工炒制綠茶方法中關鍵。

5、重復上步

之前的炒鍋洗凈烘干烘熱，把剛才搓好攤開的茶重新放進鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒，讓茶葉均勻充分受熱之后，再拿出來放在砧板上揉一揉。綠茶炒制最佳方法這是很重要的一步。

6、烘干?；?/p>

手工炒制綠茶方法的最后一步。反復入鍋炒制、拿出搓揉三到五次之后，最后將在砧板上搓好變涼的茶放入炒鍋來回翻動幾分鐘，用手感受茶的干燥程度。充分干燥之后，撤去明火，讓鍋灶的余溫烘干茶葉。這樣我們就得到了手工炒制的綠茶。

茶葉殺青機柴火圖片

 準備材料：桑葉，采摘桑葉的手套，土灶鍋，木柴，鍋鏟，晾曬桑葉用的曬箕，玻璃杯。；

1、采摘新鮮桑葉。；

2、整理采摘下來的桑葉。；

3、將整理好的桑葉切小塊。；

4、殺青，鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘。；

5、揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。；

6、炒桑葉。將晾曬好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時改用小穩(wěn)火使水分進一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時，再用大火，并急速翻動，使其受熱均勻，然后迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。；

7、整理炒好的桑葉茶，放在陽光下放涼晾曬。；

8、晾曬好的桑葉茶用容器裝起來。；

9、加熱水泡茶。

小型燒柴茶葉殺青機

茶葉殺青后葉片受熱變軟，具有可塑性，含水率較高，在此狀態(tài)下對葉片施以外力，并繼續(xù)加溫，使葉片在外力作用下水份逐漸散發(fā)，從而形成扁茶。成形機械

（一）炒鍋：

有燒柴的和用電的，手工制作。電炒鍋衛(wèi)生、方便，易控制。

（二）多用機（含理條機）

所謂多用機，就是該機用處多，它可用于名優(yōu)茶的殺青，理條和成形。

多用機由機架、槽鍋（有普通型、孔板型兩種）、電動機及傳動機構（變速裝置、曲柄滑塊機構）、熱源等組成。

分類

按鍋槽數(shù)分：有5槽、7槽、9槽、11槽

按燃料分：有柴、炭、氣、電

按鍋槽斷面形狀分：有圓弧形、有拋物線形

還有按材質(zhì)分：有普鋼、有不銹鋼；按槽內(nèi)進不進風可分為進風式和不進風式。

多用機成形主要是用來理條和制扁。

茶葉電殺青機殺青溫度

如果出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，有兩種可能，第一種可能是茶葉不夠新鮮，水分滯留太多 造成受熱不均勻，第二種就是因為鍋體的溫度過高，造成了葉子的快速脫水導致的粘鍋這兩種方法 的解決方案就是增加炒青的手法

茶葉殺青機用電多少

茶葉發(fā)生吸氧作用，即稱為發(fā)酵

舉例烏龍茶發(fā)酵方法步驟如下：

（1）采摘，曬青：將人工采摘的茶葉新梢芽葉，均勻地攤放在萎凋槽上，攤放葉的厚度的10cm，通風散熱，常溫下自然萎凋20小時

（2）第一次發(fā)酵：首先在溫度為30℃、濕度為95%時，發(fā)酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為95%時，發(fā)酵40min；最后在溫度為30℃、濕度為95%時，發(fā)酵32min；

（3）搖青發(fā)酵：茶青通過搖青機或手工攪拌的摩擦運動，擦破葉緣細胞，從而促進酶促氧化作用，使鮮葉發(fā)生一系列生物化學變化。通過搖、涼(即動、靜)反復進行4-5次，歷時8-10小時，使葉子由硬變軟("活來死去")，古稱為"消青"，這達到"綠葉紅鑲邊"

（4）炭焙：在45℃，用木炭進行烘焙到8成干時收起；殺青（炒青）定型：就是以高濕來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續(xù)發(fā)酵，以免使得氣味完全散失 而保有半發(fā)酵茶類特有的香味

（5）第二次發(fā)酵：首先在溫度為28℃、濕度為95%時，發(fā)酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為90%時，發(fā)酵20min；最后在溫度為26℃、濕度為95%時，發(fā)酵60min；

（6）第一次機焙：將經(jīng)過第二次發(fā)酵后的毛茶揀梗成凈茶后在溫度為90℃條件下用電烘箱烘焙10小時；

（7）冷卻：取出第一次機焙的茶葉，風冷；

（8）第二次機焙：在80℃條件下用電烘箱烘焙50小時；碳火干燥烘焙是烏龍茶開成獨特滋味的關鍵。其一般火功的要求是：低溫慢焙，高級茶溫度宜低，時間宜短，低級茶溫度宜高，時間宜長。

（9）揀剔：分為機械揀剔和手工揀剔。主要是除去粗老畸形的茶釁，揀出茶子、茶梗。

（10）初步成型