黔西南州茶葉

黔西南地處云貴高原，為酸性黏性土壤，氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)氣候適合種植茶葉，桔樹，你要是包了山的話可以去農(nóng)科所咨詢下。

黔西南州茶葉調(diào)研報(bào)告

貞豐頂壇花椒，貴州醇，普安茶葉，安龍金銀花，興義羊肉粉

黔西南州茶葉補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

布依族，現(xiàn)有人口約254.5萬。主要聚居在貴州省黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州及安順地區(qū)和貴陽市，其余分布在黔東南、銅仁、遵義、畢節(jié)、六盤水及云南的羅平等地。

　　布依族有自己的語言，屬漢藏語系壯侗語族。過去沒有文字，一直使用漢文，1956年創(chuàng)制了拉丁字母拼音文字。

　　布依族的宗教信仰主要是祖先崇拜和自然崇拜，信仰多神。

　　一般認(rèn)為布依族是古代“百越”的一支，在族源上與壯族有密切的關(guān)系。布依族主要從事水稻種植，素有“水稻民族”之稱，秦漢時(shí)期的布依族地區(qū)社會(huì)生產(chǎn)力已相當(dāng)發(fā)達(dá)。

　　a居住在貴州南盤江流域的布依族房屋多為吊腳樓，古稱干欄。樓底圈牲口、堆雜物；樓上住人。在黃果樹瀑布一帶的布依族人就地取材，利用當(dāng)?shù)刎S富的薄石材，在干欄式建筑的基礎(chǔ)上改建石板房，除檁條和椽子外，整座房屋全用石板建成。來到布依村寨，就像進(jìn)入了神奇的石頭王國(guó)，這種房子整潔優(yōu)美，冬暖夏涼，防風(fēng)防雨又能防火。a

　　布依族喜歡吃五色糯米飯，其他糯米食品也很豐富。如正月里的枕頭粽、端陽節(jié)的三角粽、六月六的米團(tuán)子、七月半的搭連粑等，都是逢年過節(jié)、走親訪友時(shí)不可缺少的禮物。布依族人還喜歡吃酸菜。味道獨(dú)特的黔南獨(dú)山鹽酸菜，在清代就是貢品。制作時(shí)用糯米酒渣、辣椒末、大蒜、冰糖等作為作料。其色澤金黃，菜體清亮，酸辣甜咸各味具備，如今不僅暢銷中國(guó)國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷新加坡、日本、美國(guó)和馬來西亞等地。

　　布依族地區(qū)盛產(chǎn)名茶，都勻毛尖曾在巴拿馬博覽會(huì)上獲優(yōu)等獎(jiǎng)。在布依族人制作的茶葉中，味道別具一格的是姑娘茶。此茶在清明節(jié)前由姑娘采回茶尖嫩葉，炒熱后保持一定濕度，然后把茶葉一片片疊成圓錐體，曬干后經(jīng)過處理，就制成了姑娘茶。此茶形狀優(yōu)美、品質(zhì)精良，是茶中精品，只贈(zèng)親友或情人。

　　查白歌節(jié)是布依族的重大節(jié)日。每逢農(nóng)歷六月二十一日這天，貴州、廣西、云南三省區(qū)邊界的布依族青年男女就從四面八方聚集在興義縣的查白場(chǎng)，舉行盛大的歌會(huì)。歌節(jié)上的浪哨（唱歌）是布依族青年男女的社交戀愛活動(dòng)。浪哨時(shí)要互甩糠包，包上綴有多條繡花穗須，拋甩時(shí)猶如彩蝶漫天飛舞，十分好看。布依族的服飾因地區(qū)不同而各具特色。一般男子穿對(duì)襟短褂、長(zhǎng)褲，包頭巾，女子穿大襟衣、長(zhǎng)褲或百褶裙，戴各種銀制首飾。布依族的蠟染工藝歷史悠久，蠟染的花紋圖案具有鮮明的民族特色，精致典雅，深受人們的喜愛。

　　布依族地區(qū)風(fēng)光秀麗，旅游資源豐富，除了美麗壯觀的黃果樹瀑布外，還有被譽(yù)為“貴州高原之花”的花溪、黔南奇異的溶洞……布依族地區(qū)眾多的風(fēng)景名勝和濃郁的民族風(fēng)情吸引著成千上萬的中外旅游者。

　　布依族地區(qū)不僅風(fēng)光秀麗，而且資源豐富。南、北盤江已成為中國(guó)水利電力的重點(diǎn)開發(fā)區(qū)，黔東南有豐富的金礦。布依族的工藝品出口歐美及日本、東南亞等地。

黔西南州茶葉加工廠

簡(jiǎn)介：貴州云峰藥業(yè)有限公司為集藥品、保健品研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷于一體的現(xiàn)代化制藥企業(yè)，擁有原料藥合成、中藥提取、固體制劑、鼻噴霧劑和保健食品5個(gè)生產(chǎn)車間，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有:敏奇，鹽酸氮卓斯汀(原料藥、片劑、鼻噴霧劑)，小葫蘆寶，靈芝膠囊、破壁靈芝孢子粉膠囊、靈芝茶、復(fù)方板藍(lán)根顆粒、消炎利膽片、黃柏膠囊、雙黃消炎片、脂康寶顆粒等藥品及保健品。

黔西南州茶葉市場(chǎng)

至2017年底，貴州省有貴陽、遵義、六盤水、安順、畢節(jié)、銅仁6個(gè)地級(jí)市，黔東南、黔南、黔西南3個(gè)民族自治州，清鎮(zhèn)市，赤水市，仁懷市，盤州市，興義市，都勻市，福泉市，凱里市，興仁市9個(gè)縣級(jí)市。

1、貴陽市

貴陽，簡(jiǎn)稱“筑”，別稱林城、筑城，是貴州省省會(huì)，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)西南地區(qū)重要的區(qū)域創(chuàng)新中心，中國(guó)重要的生態(tài)休閑度假旅游城市，國(guó)家衛(wèi)生城市、全國(guó)文明城市、全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)市示范城市、中國(guó)避暑旅游城市、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)城市、全國(guó)綠化模范城市、中國(guó)園林綠化先進(jìn)城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)雙擁模范城、中國(guó)舞蹈之都、國(guó)家園林城市、國(guó)家森林城市。

截至2020年11月，貴陽全市下轄6個(gè)區(qū)、3個(gè)縣、代管1個(gè)縣級(jí)市，總面積8034平方公里。

2、遵義市

遵義，簡(jiǎn)稱“遵”，古稱播州，是貴州省地級(jí)市，是世界辣椒之都、全國(guó)雙擁模范城、中國(guó)酒文化名城、中國(guó)人居環(huán)境范例獎(jiǎng)城市、全國(guó)綠化模范城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家森林城市、國(guó)家園林城市、全國(guó)園林綠化先進(jìn)城市、全國(guó)造林綠化十佳城市、國(guó)家衛(wèi)生城市。

截至2019年底，全市下轄3個(gè)區(qū)、7個(gè)縣、2個(gè)民族自治縣、2個(gè)代管市和1個(gè)新區(qū)。即：紅花崗區(qū)、匯川區(qū)、播州區(qū)、桐梓縣、綏陽縣、正安縣、道真仡佬族苗族自治縣、務(wù)川仡佬族苗族自治縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、習(xí)水縣、仁懷市、赤水市、新蒲新區(qū)。

3、六盤水市

六盤水市，是貴州省地級(jí)市。中國(guó)涼都、中國(guó)烙鍋美食之都、中國(guó)野生刺梨之鄉(xiāng)、中國(guó)紅豆杉之鄉(xiāng)、中國(guó)野生獼猴桃之鄉(xiāng)、中國(guó)十佳避暑旅游城市、中國(guó)特色魅力城市、全國(guó)十佳綠色環(huán)保標(biāo)志城市。

六盤水市地處貴州西部烏蒙山區(qū)，年平均氣溫15℃，夏季平均氣溫19.7℃，冬季平均氣溫3℃。氣候涼爽、舒適、滋潤(rùn)、清新，紫外線輻射適中，被中國(guó)氣象學(xué)會(huì)授予“中國(guó)涼都”稱號(hào)，是全國(guó)唯一以氣候特征命名的城市。

4、安順市

安順，貴州省地級(jí)市，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家園林城市、全國(guó)雙擁模范城、中國(guó)瀑布、屯堡文化之鄉(xiāng)、蠟染之鄉(xiāng)。

位于貴州省中西部，距貴州省省會(huì)貴陽90公里。地處長(zhǎng)江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶，是世界上典型的喀斯特地貌集中地區(qū)。

5、畢節(jié)市

畢節(jié)，貴州省下轄地級(jí)市，中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國(guó)竹蓀之鄉(xiāng)、中國(guó)天麻之鄉(xiāng)、中國(guó)核桃之鄉(xiāng)。

位于貴州西北部，貴州金三角之一，烏蒙山腹地，川、滇、黔之鎖鑰，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之門戶，長(zhǎng)江珠江之屏障，西鄰云南，北接四川，是烏江、北盤江、赤水河發(fā)源地，是一個(gè)多民族聚居、歷史文化燦爛、資源富集、神奇秀美、三省通衢、紅星閃耀的地方。

6、銅仁市

銅仁市，貴州省地級(jí)市，中國(guó)傳統(tǒng)龍舟之鄉(xiāng)、中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)民間絕技文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)滾龍藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)民間特技表演藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)書法之鄉(xiāng)、中國(guó)鼟鑼藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)簫笛之鄉(xiāng)、中國(guó)鄉(xiāng)村旅游最佳民俗飛燕獎(jiǎng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、中國(guó)汞都、中國(guó)西部名城。

位于貴州省東北部，武陵山區(qū)腹地，東鄰湖南省懷化市，北與重慶市接壤，西北高，東南低，全境以山地為主，大多數(shù)地域?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)；總面積18003平方千米，下轄2個(gè)市轄區(qū)、4個(gè)縣、4個(gè)自治縣。

黔西南州茶葉發(fā)展前景

興義特產(chǎn)有七舍茶、品甸生姜、倉更板栗、貴州醇、興義耳塊粑、興義石斛、興義刷把頭等，興義市是貴州省黔西南自治州的地級(jí)行政區(qū)首府，地處貴州、云南、廣西三省區(qū)結(jié)合部。

南盤江橫貫市境，歷來就是三省交匯區(qū)的商業(yè)集散地和通衢要塞，有“三省通衢”之稱，中國(guó)西南出海大通道上的重要節(jié)點(diǎn)城市。全國(guó)首批新能源示范城市、國(guó)家首批全域旅游示范區(qū)、國(guó)家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)，是貴州精神的發(fā)源地、貴州省重點(diǎn)建設(shè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。

國(guó)務(wù)院批復(fù)實(shí)施《左右江革命老區(qū)振興規(guī)劃》，興義屬革命老區(qū)，被確立為桂黔滇區(qū)域合作中心城市、生態(tài)宜居城市、區(qū)域交通樞紐、新能源城市、商貿(mào)物流中心、旅游度假目的地、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)開放試驗(yàn)區(qū)。

黔西南州茶葉交易市場(chǎng)

　　貴州綠茶茶葉的種類有

　　1、都勻毛尖

　　都勻毛尖，中國(guó)十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。

　　2、湄潭翠芽

　　湄潭翠芽，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。2017年5月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“湄潭翠芽”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　3、梵凈山翠峰茶

　　梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤(rùn)、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn)，贏得業(yè)內(nèi)專家一致好評(píng)和消費(fèi)者喜愛。2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。是貴州十大名茶之一。

　　4、石阡苔茶

　　石阡苔茶是中國(guó)貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長(zhǎng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種，母樹屬古茶樹系列；是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

　　5、鳳岡鋅硒茶

　　鳳岡富鋅富硒茶，貴州省鳳岡縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鋅硒茶，是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素，通過茶樹種植，使之自然吸收于茶葉中，其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。鳳岡鋅硒茶，不但富含人體所需的17種氨基酸，且富含鋅硒微量元素，其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克，硒含量為1.38—2.03毫克/千克，正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳岡富鋅富硒茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鳳岡產(chǎn)茶歷史悠久，是貴州十大名茶之一。

貴州十大名綠茶排名，貴州綠茶的產(chǎn)地環(huán)境詳解！

　　6、貴州明前毛尖茶

　　清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。是貴州十大名茶之一。

　　7、綠寶石茶

　　綠寶石即綠寶石茶。貴州十大名茶之一，為綠茶類?！熬G寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應(yīng)書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國(guó)際金獎(jiǎng)的綠茶，顛覆傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶鐘情獨(dú)芽的傾向，是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)證的生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

　　8、貴定云霧貢茶

　　“貴定云霧貢茶”，是以貴定縣境內(nèi)生長(zhǎng)的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶，其成分含量為：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡堿4.7%，水浸出物44.40%。

　　9、雷公山銀球茶

　　雷公山銀球茶產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。

　　雷公山銀球茶是國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨(dú)特，是一個(gè)直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜，提神健腦，精力旺盛。

　　10、清池翠片

　　清池翠片為特種綠茶，產(chǎn)品執(zhí)行貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標(biāo)準(zhǔn)。它具有獨(dú)特的外部形態(tài)，優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，即形美、色綠、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久，有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明，勻齊完整。

黔西南州茶葉種植面積

布依族特點(diǎn)：中國(guó)西南部一個(gè)較大的少數(shù)民族。主要聚居于貴州省黔南、黔西南兩個(gè)布依族苗族自治州及貴州、云南、四川的部分地區(qū)。過去沒有本民族文字，一直使用漢文。

食物特點(diǎn)五色花米飯：布依族豪爽好客，特點(diǎn)是在每年“二月三”(或三月十三)的楓葉節(jié)，很多布依族都用楓香葉等各種植物色素把糯米染成五顏六色，做花糯米飯招待客人和分送給親朋好友。禁忌：“掃寨”時(shí)不準(zhǔn)外人進(jìn)寨；“戊日”、“甲子日”忌生產(chǎn)，忌出行；正月初一至初三不能動(dòng)土，十五不能動(dòng)刀、干活，四月初八不能讓牛犁田；每年第一次打雷后的幾天之內(nèi)，不能種地；布依族村寨的山神。特色茶種：青茶、打油茶。茶是布依族朋友生活中最為普遍和必不可少的飲品。他們相互往來，相互敬茶，品評(píng)茶味，說古論今，無拘無束，享受著天倫之樂。

茶，成了他們之間聯(lián)絡(luò)、交往的紐帶