四川省茶文化協(xié)會(huì)

名山縣四川第一產(chǎn)茶大縣，

地處成都平原西南邊緣的名山縣，面積614.27平方公里，總?cè)丝?7萬(wàn)，素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來(lái)，為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌，名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源，堅(jiān)持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團(tuán)等手段，著力將蒙頂山茶打造成為全國(guó)知名的茶產(chǎn)業(yè)旗艦。如今，該縣的茶園總面積和農(nóng)村人均擁有面積均居全國(guó)第一，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)名列全國(guó)前茅，名山縣已成為中國(guó)綠茶第一縣。

四川省茶文化協(xié)會(huì)文創(chuàng)部

其創(chuàng)始人：徐耿。

湖南安茶茶業(yè)集團(tuán)有限公司，成立于2017-06-08，注冊(cè)資本為3000萬(wàn)人民幣，法定代表人為徐耿，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為存續(xù)，工商注冊(cè)號(hào)為430923000048773，注冊(cè)地址為湖南省益陽(yáng)市安化縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黑茶產(chǎn)業(yè)園。

經(jīng)營(yíng)范圍：包括精制茶加工，茶葉及含茶制品、茶具、純凈水、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售及網(wǎng)上銷售；茶園培植；茶文化傳播；茶旅游服務(wù)；茶藝培訓(xùn)；文創(chuàng)產(chǎn)品、工藝禮品、禮品包裝制造、銷售；茶活動(dòng)創(chuàng)意策劃；非遺技藝工坊、茶美術(shù)館、藝術(shù)館、文化館運(yùn)營(yíng)；旅游景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、開發(fā)、管理；廣告設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布；室內(nèi)外裝飾裝修設(shè)計(jì)、施工；酒店管理服務(wù)；中藥材食材、農(nóng)家餐飲服務(wù)；數(shù)字動(dòng)漫制作；動(dòng)漫及衍生產(chǎn)品的設(shè)計(jì)服務(wù)；茶飲服務(wù)；百貨銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）

四川省茶文化協(xié)會(huì)茶親親

社會(huì)的發(fā)展永遠(yuǎn)是物質(zhì)和精神二個(gè)平衡的輪子，進(jìn)入工業(yè)文明后，人類開始反思發(fā)展是為了什么的問(wèn)題，人本思想正在重新興起，人們開始渴望人和人、人和自然的和諧，這種渴望自然產(chǎn)生出對(duì)現(xiàn)化的文明和禮儀的建設(shè)要求。說(shuō)到現(xiàn)化的文明和禮儀，就必然涉及文化。這個(gè)時(shí)候，重提詩(shī)歌，重提文藝廟堂之神圣和教化作用是十分重要的。而這些必須從回歸真實(shí)開始。人類的形而上學(xué)是偉大的進(jìn)步，創(chuàng)造了人類文明。但形而上學(xué)也有個(gè)致命的危險(xiǎn)，就是脫離真實(shí)。人類在文明史上己走出相當(dāng)一段的路，也找到保持與真實(shí)血肉相聯(lián)的通道：一是方法論，二是文藝。詩(shī)歌是情感和思想和物質(zhì)激發(fā)的產(chǎn)物，也是形成上學(xué)的所有之中最能直通的形式。在人類文明發(fā)展史的東方先秦時(shí)代和西方希臘時(shí)代，哲學(xué)與詩(shī)是一起的。回歸到人本思想，詩(shī)與哲學(xué)應(yīng)該還有一次碰頭。漢荀悅《申鑒·政體》：“君子之所以動(dòng)天地、應(yīng)神明、正萬(wàn)物而成王治者，必本乎真實(shí)而已?！薄对?shī)經(jīng)》的“思無(wú)邪”也就是堅(jiān)持這一種真實(shí)，這對(duì)當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)社會(huì)，仍是極具意義的。

社會(huì)的發(fā)展永遠(yuǎn)需要一種正能量。習(xí)近平同志在文藝工作座談會(huì)上指出：“沒(méi)有中華文化繁榮興盛，就沒(méi)有中華民族偉大復(fù)興。一個(gè)民族的復(fù)興需要強(qiáng)大的物質(zhì)力量，也需要強(qiáng)大的精神力量。”時(shí)代在呼喚詩(shī)的正能量，這也就是《詩(shī)經(jīng)》在當(dāng)代的文化價(jià)值與教化意義。我們需要?jiǎng)?chuàng)造一種新的詩(shī)的經(jīng)典，也需要建設(shè)新的文明和禮儀，為建設(shè)小康社會(huì)提供一種健康樂(lè)觀、積極向上的動(dòng)力和情感，凝聚一種堅(jiān)韌不拔、奮發(fā)進(jìn)取的精神和信念，蓬勃一種追求美好、不斷創(chuàng)新的自信和夢(mèng)想，構(gòu)建一種和合幸福、規(guī)范道德的教化和形式。新的時(shí)代，“興于詩(shī)，立于禮，成于樂(lè)?！睂①x預(yù)新的內(nèi)含。而這種作為，必然也與它顯示的正能量成正比。這是詩(shī)的責(zé)任，也是文明和禮儀的生命。

四川省茶文化協(xié)會(huì)電話

成都茶館的格局和氣氛與其他地方的茶館比較很有差別，說(shuō)它是屬于“下里巴人”類型的吧，它也都設(shè)有雅間，可供各類人等消費(fèi)。

四川作家陳世松寫了一本書《天下四川人》有比較，他介紹北方茶館是高方桌長(zhǎng)條凳提梁壺泡茶，正襟危坐，喝得累人寡味。川東一帶，喝老蔭茶，一根根的長(zhǎng)木板凳，純屬喝水解渴歇口氣的，是“無(wú)茶無(wú)座”（成都人不認(rèn)為老蔭茶是茶）。

南方的茶館裝潢華麗，待客以自制的點(diǎn)心為主，是“有座無(wú)茶”。成都的茶館“有座、有茶、有趣”。我也有同感，這里的茶館用一個(gè)字來(lái)形容就是一個(gè)“俗”字，不是庸俗，是通俗，是民俗，是俗的安逸。你看，那桌子椅子都是幾千年人體工程學(xué)的光輝成果，竹制的扶手椅完全符合人的關(guān)節(jié)屈伸，但是又不像沙發(fā)或躺椅那么會(huì)使人昏昏欲睡，而是讓你舒適的呆上一整天也不疲倦。就是那竹椅本身，也是四川茶文化的重要組成部分。要想領(lǐng)略老茶館的味道你可以到公園和河邊邊上的茶鋪去。

最具代表性的地方是都江堰南橋邊上的茶館，那里人多，風(fēng)景好，河水、大樹、茶座、小吃一應(yīng)俱全，隨時(shí)隨地?zé)狒[非常。

四川省茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

四川八大怪？

第一怪，不泡茶館把病害：成都的茶文化獨(dú)樹一幟，成都人在悠閑自得地喝茶中打發(fā)著小日子，好不愜意。

第二怪，到處擺起麻將賽：也不能天天光往茶館里跑呀，沒(méi)事打打小牌，掙點(diǎn)零花錢，關(guān)鍵是圖一樂(lè)。

第三怪，成都粉子惹人愛：天府之國(guó)的女生就是可愛，美女如云。

第四怪，耙耳朵男美女愛：耙耳朵的男人就是怕老婆的男人，沒(méi)想到，四川的女子不光長(zhǎng)得好，對(duì)付男人也是有一套的。

第五怪，一日三餐吃泡菜：物產(chǎn)豐富的成都為何要這么吃呢，真怪！

第六怪，串串便宜又自在：成都的麻辣燙那是一絕，好吃不貴，真的實(shí)惠。

第七怪，太陽(yáng)出來(lái)堆倒曬：成都的霧看樣子也不少，要不然人家怎么總唱“太陽(yáng)出來(lái)喜洋洋”嘛

第八怪，騎車倒比打的快：成都也是個(gè)繁華的大都市嘛，也不免有些都市病，交通擁堵也是個(gè)大問(wèn)題。

四川省茶文化協(xié)會(huì)文創(chuàng)部副部長(zhǎng)

27屆鄭州全國(guó)商品交易會(huì)3天，即：2021年10月15日至2021年10月17日。

地點(diǎn)：鄭州國(guó)際會(huì)展中心。

主辦方：河南省人民政府主辦，鄭州市人民政府和河南省商務(wù)廳共同承辦。

展覽范圍：

1、餐飲與供應(yīng)鏈展區(qū)。

2、茶文化與文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)展區(qū)。

3、商超供應(yīng)鏈展區(qū)。

4、服裝與供應(yīng)鏈展區(qū)。

5、人居文化與中式生活（家具及配飾）展區(qū)。

參展費(fèi)用：

費(fèi)用：標(biāo)準(zhǔn)展位費(fèi)7800—11800元/9平方米，雙開口展位加收500元。

四川省茶文化協(xié)會(huì)官網(wǎng)

成都是泡在茶缸里的城市。早在公元前59年，資中人王褒的《僮約》里就記載了在西蜀人家里烹茶的情景：“舍中有客，提壹行酤。烹茶盡具，已而蓋藏?！?/p>

成都的茶館，民國(guó)時(shí)期就有400多家，時(shí)至今日，已發(fā)展到3000多家，從豪華時(shí)尚的高檔茶樓到街邊老樹下的露天小茶館一應(yīng)俱全，消費(fèi)少至兩三元多到數(shù)百元，一年四季生意興隆。

茶倌摻茶有許多絕活，他們可以把裝滿開水、有一米長(zhǎng)壺嘴的大銅壺玩得風(fēng)車斗轉(zhuǎn)，表演的花樣有“蛟龍?zhí)胶！薄帮w天仙女”“童子拜觀音”……普通花茶和綠茶一般都是用蓋碗茶具來(lái)喝。

茶蓋謂天，茶船謂地，茶杯喻人，茶水沖上，蓋子一蓋，意思就是天地人和，您說(shuō)多有講究。

四川省茶文化協(xié)會(huì)巴蜀茶道

唐代時(shí)期是我國(guó)茶文化的形成時(shí)期

一、“茶”文化的形成時(shí)期——唐代

隋唐時(shí)，茶葉多加工成餅茶。飲用時(shí)，加調(diào)味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現(xiàn)，加速了茶葉栽培和加工技術(shù)的發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多名茶，品飲之法也有較大改進(jìn)。為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。此外，開始使用專門的烹茶器具， 飲茶的方式也發(fā)生了顯著變化， 由之前的粗放式轉(zhuǎn)為細(xì)煎慢品式。

唐代的飲茶習(xí)俗蔚然成風(fēng)，對(duì)茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境越來(lái)越講究?；蕦m、寺院以及文人雅士之間盛行茶宴，茶宴的氣氛莊重，環(huán)境雅致，禮節(jié)嚴(yán)格，且必用貢茶或高級(jí)茶葉，取水于名泉、清泉，選用名貴茶具。盛唐茶文化的形成，與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展、科舉制度、詩(shī)風(fēng)大盛、貢茶的興起、禁酒等等均有關(guān)聯(lián)。

公元780年左右，陸羽著成《茶經(jīng)》，闡述了茶學(xué)、茶藝、茶道思想。這一時(shí)期由于茶人輩出，使飲茶之道對(duì)水、茶、茶具、煎茶的追求達(dá)到一個(gè)極盡高雅、奢華的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出現(xiàn)了一股奢靡之風(fēng)。

二、‘茶’文化的興盛時(shí)期——宋代

到了宋代，茶文化繼續(xù)發(fā)展深化，形成了特有的文化品位。宋太祖趙匡胤本身就喜愛飲茶，在宮中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)。至于下層社會(huì)，平民百姓搬家時(shí)鄰居要“獻(xiàn)茶”;有客人來(lái)，要敬“元寶茶”，訂婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”。

在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，由于茶業(yè)的南移，貢茶以建安北苑為最，茶學(xué)研究者傾向于研究建茶。在宋代茶葉著作中，著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、朱子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。

宋代是歷史上茶飲活動(dòng)最活躍的時(shí)代，由于南北飲茶文化的融合，開始出現(xiàn)茶館文化，茶館在南宋時(shí)稱為茶肆，當(dāng)時(shí)臨安城的茶飲買賣晝夜不絕。此外，宋代的茶飲活動(dòng)從貢茶開始，又衍生出“繡茶”“斗茶”“分茶”等娛樂(lè)方式。

三、“茶”文化的持續(xù)發(fā)展時(shí)期——元明清時(shí)代

宋人讓茶事成為一項(xiàng)興旺的事業(yè)，但也讓茶藝走向了繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失卻了茶文化原本的樸實(shí)與清談，過(guò)于精細(xì)的茶藝淹沒(méi)了唐代茶文化的精神。自元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。直到明代中葉，漢人有感于前代民族興亡，加之開國(guó)之艱難，在茶文化呈現(xiàn)出簡(jiǎn)約化和人與自然的契合，以茶顯露自己的苦節(jié)。

此時(shí)茶已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等品類，茶的飲用已改成“攝泡祛”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》《品茶圖》等。茶葉種類增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式，質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明到清初，精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的緊瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱。

明清之際，茶館發(fā)展極為迅速，有的全鎮(zhèn)居民只有數(shù)干家，而茶館可以達(dá)到百余家之多。店堂布留古樸雅致，喝茶 的除了文人雅士之外，還有商人、手工業(yè)者等，茶館中營(yíng)點(diǎn)心和飲食，還增設(shè)說(shuō)書、演唱節(jié)目，等于是民間的娛樂(lè)場(chǎng)所。

四、“茶”文化的再現(xiàn)輝煌時(shí)期——當(dāng)代

雖然中華茶文化古已有之，但是它們?cè)诋?dāng)代的復(fù)興，被研究卻是始于二十世紀(jì)80年代。臺(tái)灣是現(xiàn)代茶藝、茶道的最早復(fù)興之地。內(nèi)地方面，新中國(guó)成立后，我國(guó)茶葉產(chǎn)量發(fā)展很快。物質(zhì)基礎(chǔ)的豐富為茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

從二十世紀(jì)90年代起，一批茶文化研究者創(chuàng)作一批專業(yè)著作，對(duì)當(dāng)代茶文化的建立做出了積極貢獻(xiàn)，如:黃志根的《中國(guó)茶文化》、陳文華的《長(zhǎng)江流域茶文化》、姚國(guó)坤的《茶文化概論》、余悅主編的《問(wèn)俗》，對(duì)茶文化學(xué)科各個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的專題研究。這些成果，為茶文化學(xué)科的確立奠定了基礎(chǔ)。

隨著茶文化的興起，各地茶文化組織、茶文化活動(dòng)越來(lái)越多，有些著名茶葉產(chǎn)區(qū)所組織的茶藝活動(dòng)逐漸形成規(guī)?；⑵放苹?、產(chǎn)業(yè)化，更加促進(jìn)了茶文化在社會(huì)的普及與流行。