茶葉上的氣孔多為什么

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉；

浮起來的直接原因主要有：

一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.

二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.

三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.

三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.

但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不

茶里茶氣的表現(xiàn)

練氣功，無論是動功還是靜功，一般大都意守下丹田(臍下約四橫指處)，小腹中心一片區(qū)域。氣功講三調(diào)，調(diào)心(亦稱調(diào)意)，調(diào)息(調(diào)整呼吸)，調(diào)身。練功可采用站、坐、臥等姿勢靜練，亦可通過動功和行功來練功。初學(xué)氣功者欲練靜功，宜采用站姿或坐姿，亦可二種姿勢皆練，先練站樁功，收功休息片刻后，再采用盤腿(雙盤、單盤、散盤自選)練靜功。采用這兩種姿勢練功，人體容易放松，練氣功身體達(dá)不到放松的要求，根本無法練好氣功。怎么樣才能練好氣功？一句話，心靜體松，呼吸柔緩。這八個字是練好氣功的關(guān)鍵。下面介紹站樁練功法：

雙腳平行與肩周寬，身體從上至下要放松，雙膝微屈，雙手臂自然垂放身體兩側(cè)，要松肩虛腋，頭正身直鼻對臍，頭頂虛領(lǐng)頂勁。雙目平視前方片刻，收神光輕閉雙目，或垂簾。接著觀想從高空有紫色光柱打在你的身上，光柱透過你的身體，打入大地很深處。接著默念："我在光中，光在我中，光我合一，為我所用"(念三次)。接著觀想下丹田，要似想非想，似觀非觀。吸氣，腹部慢慢地鼓起，同時意想宇宙能量透過全身毛孔，慢慢地隨著柔緩的吸氣，進(jìn)入下丹之中。接著呼氣，意想體內(nèi)的病氣隨呼氣透過周身的毛孔，排到宇宙極遠(yuǎn)的空間之中，如此一吸一呼為一次，練一百零八次，或二個、三個乃至更多個一百零八次。

接手成抱球狀，手心對著小腹(下丹田)，觀想手中抱著一個光球(顏色隨個人喜好而定)，球一半在腹中，一半在腹外。觀想清楚后，行順腹式呼吸，慢慢地吸氣，隨著吸氣肚子漸漸地鼓起，光球慢慢地變大，注意你的手被慢慢變大的球往前撐移。接著呼氣，光球慢慢地變小如初，你抱球的雙掌也慢慢地恢復(fù)如初。如此一吸一呼地練，練20~30分鐘。最后觀想光球變成乒乓球大小，回至下田，男左掌心輕貼下田，右掌心貼左掌背上(女子相反)，意想腹內(nèi)光球三分鐘，練功完畢。

上述練法即可將光氣聚集在下丹田中，練功不要觀想氣，要觀想練光氣，一字之差，功效差別甚遠(yuǎn)。因時間和版面有限，練功的注意事項，不再重述，請參考一般氣功書籍即可。

長得茶里茶氣

茶文化的內(nèi)涵

從廣義上講，茶文化分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和；從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會的功能。

由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。 茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學(xué)問，還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨(dú)特清新的人文景觀日益充實和豐富著茶文化的歷史畫廊，已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分和亮麗風(fēng)景。可以肯定的說，中國是最早發(fā)現(xiàn)茶和使用茶的國家。茶道概述豐富多彩的茶道文化可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪。茶趣即飲茶樂趣，包括物質(zhì)樂趣和精神樂趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分，無高下之別。茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的"茶十德"以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶驅(qū)腥氣，以茶防病氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禪是以闡釋茶與佛門之密切因緣。

真意乃茶禪結(jié)合而達(dá)到的一種境界。禪在梵語中意為"靜慮"、"思維修"、"棄惡"等。在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方詩人說："從一粒砂看世界"。但幾乎每位愛好綠茶或烏龍茶的東方人都不難體會出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龍井茶，茶湯的氣韻，即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光；如果你入口的是安溪烏龍茶、碧天峰鐵觀音，那么，你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云，同時隨著芬芳的茶香與茶氣，讓你仿佛身處高山上，呼吸到山上清朗的氣息。

從茶中領(lǐng)會山川風(fēng)景，與不斷地微妙變化著的真味，真香與氣……不失為回歸自然的一種簡單法門。那么，茶是如何能給予人這一切的呢？除了自然的奧秘以外，就是人為的配合。茶可獨(dú)酌，也宜共飲，一杯在手，清香滿室，消除煩慮，使人拋卻是非心、名利心。"寒夜客來茶當(dāng)酒"，以茶奉客，雖不及酒后令人豪情萬丈，意氣風(fēng)發(fā)，但三兩良朋，沏茶小息，令人"六腑皆芬芳"，閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂，主客更能曲盡情意，茶的世界是一個祥和的世界

茶葉上的氣孔多為什么不能喝

相信很多人生活里都有喝茶的習(xí)慣，當(dāng)我們到別人家做客時，一般情況下主人會給你來上一杯茶，而且大多都是剛泡的。但經(jīng)常喝茶的人都知道，泡茶是一件比較麻煩的事，有時候一些茶葉老是不肯下沉，喝的時候可能會連茶帶水給喝了，影響喝茶體驗。

比如在用玻璃杯沖泡時，我們可以清晰的看到一些茶葉總是懸浮在杯中，即使沖泡幾次也沒有改善，也很是影響觀賞！那么，這是什么原因呢？為什么有些茶能夠快速沉底，有的卻不行？

如果從物理角度來解釋，茶葉的沉浮和自身的密度有關(guān)系，如果茶葉密度大于水，那自然會下沉，反之就會上浮。對于茶葉來說，下沉?xí)r間長短和茶葉的吸水性和重實度有關(guān)，有些茶葉的吸水性強(qiáng)，快速吸水后自身更重實，自然的下沉速度就快了。

而茶葉吸水性的強(qiáng)弱和茶葉的制作工藝有直接關(guān)系，比如攤晾、殺青、輝鍋等工序都會對茶葉產(chǎn)生較大影響。像手工炒制的茶，外形還更緊結(jié)，重實，吸水性也更好，沖泡后下沉速度很快；而經(jīng)過高溫輝鍋的龍井，茶葉會變得輕飄、葉片氣孔不通，茶葉的吸水性很差，沖泡后的茶葉需要較長時間的吸水，才會下沉。

相信大家也有疑問，那么茶葉的下沉速度的快慢與品質(zhì)是否有關(guān)系呢？其實這個沒有直接關(guān)系。因為不同的茶，特性也不同，像黃山毛峰，這種茶就比較輕，自然不容易下沉，你能說它不好嗎？所以和茶的特性不同有關(guān)。此外，沖泡手法、水溫高低等因素也會對茶葉下沉的速度造成影響。

但是可以肯定的是，如果單說同一種茶，下沉速度倒是可以在一定程度上反映出茶的質(zhì)量。下沉速度快，說明這款茶比較嫩，芽頭肥壯而葉片較小，所含的物質(zhì)豐富；如果發(fā)現(xiàn)有一些茶葉漂浮在水面上，往往說明這款茶的品質(zhì)不是很好。

總而言之，上浮的茶葉確實給我們帶來一些麻煩，但是茶在水中是否下沉，萬萬不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，還要經(jīng)過多方面的評估，比如茶葉的制作工藝、沖泡手法、水溫高低等因素。

茶葉氣孔圖片

可以，用原礦朱泥做出來的手拉壺?zé)o論從質(zhì)地、顏色、沖泡、養(yǎng)壺把玩都是上等絕佳；手拉朱泥壺的特性與茶是絕配，山高茶香，加上朱泥密度小，容易聚香，時間久了，朱泥的氣孔充滿茶的茶多酚，用清水沖都能泡出香氣來。

茶葉上的氣孔多為什么式

茶葉沉浮與好壞無關(guān)。因為茶葉一般熱水沖泡時都是先浮在水面，等水溫降低后慢慢沉入水底。

葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內(nèi)有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,總體密度就大,因此下沉；有的葉子空穴多,氣體多,總體密度就小,因此浮在上面。這個與葉子是否舒張無關(guān),你把已經(jīng)下沉的葉子舒張開一樣下沉,漂浮的團(tuán)起來一樣漂浮。待到水分取代空氣占據(jù)這些空穴,漂浮的葉子也開始下沉。

熱水容易泡開茶葉,原因是,在比較熱的條件下,葉子中的氣體容易被排除,開水在茶葉內(nèi)外的對流性強(qiáng),使茶葉有效成分更容易擴(kuò)散。等水涼后水分進(jìn)入空穴，浮力降低，所以就沉下去。

茶葉表面有氣泡

茶湯是否有泡沫，和茶葉好壞沒有直接聯(lián)系。

很多朋友認(rèn)為，茶湯泡沫越多，茶葉越次，很可能是已經(jīng)變質(zhì)了的。這種觀點(diǎn)是不對的。廣西茶葉學(xué)會秘書長劉漢群也曾表示過，茶湯是否有泡沫，和茶葉好壞沒有直接聯(lián)系。她就曾在普洱茶中的一些高端古樹茶發(fā)現(xiàn)茶湯有泡沫，原因是來自古樹茶的茶葉茸毛較多；此外一些茶因為發(fā)酵工藝不足，也可能產(chǎn)生泡沫。所以對茶中泡沫應(yīng)該持平常心，大膽喝下去再對茶葉做評價。

關(guān)于茶湯中的泡沫，總體來說，業(yè)界已比較認(rèn)可的原因有三：第一，茶中的茶皂素在起作用；第二，茶葉屬于多毫品種；第三，茶里的碎末兒、茶屑偏多。

　　茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的有茶皂素、蛋白質(zhì)類、固體粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是可以讓茶起泡沫的物質(zhì)。它會隨著鮮葉的生長過程而累積增多，現(xiàn)在有廠專門將其提煉出來，用來制造乳化劑、洗潔劑、發(fā)泡劑等。因茶皂素而引起的泡沫對人體無害。

　　像茶皂素這樣的糖苷類物質(zhì)在植物界廣泛存在，如：人參中的人參皂苷是抗氧化劑，大蒜、洋蔥中的烯丙基二硫化合物，具有提高人體免疫力，抗癌等功效。

　　茶皂素味苦而辛辣，難溶于冷水，PH值5.6--5.7之間呈微酸性，具有很強(qiáng)的起泡力，不受水質(zhì)硬度的影響，所以一般泡沫豐富的茶滋味相對濃郁?？茖W(xué)研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，鎮(zhèn)痛等作用，所以不但對人體無害，反而有益。在古代，人們還將這茶沫視為一種精華。魏晉時代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”。

　　多毫品種制成的茶葉沖泡時也很容易有泡沫。多毫的茶葉品種，一般都是由茶芽制成，較為細(xì)嫩，茶葉本身茶多酚等內(nèi)含物很高，在制茶過程的揉捻環(huán)節(jié)揉重了，致使這些內(nèi)含物粘在茶葉表層，一沖水就出泡了。多毫品種，如福鼎大白、福鼎大毫、金駿眉等，通常它們制成的成品茶表面布滿茸毛，從外觀即可鑒別。

　　另外一些較細(xì)碎的茶葉如紅碎茶，或者茶葉中含的碎末較多，沖泡時也會形成泡沫。大家常見的，在許多休閑吧、咖啡廳都有的泡沫紅茶用的就是紅碎茶制成的茶包沖泡而成。

茶葉上有氣泡

有氣泡是因為水中溶入了大分子物質(zhì)，改變了水分子團(tuán)之間的粘接性，因此水，氣過渡層——也就是水面的張力加大，劇烈晃動時，空氣深入液面下形成氣泡，由于表面張力大，不易破裂，就成了你看到的白沫。實際上白水在劇烈晃動后也產(chǎn)生泡沫，只不過因為張力小，很快就破了，所以感覺上象是什么也沒有。

有一種說法是“頭道湯，二道茶”，確實茶水是第二、三道的比較香，有的人將第一道的茶水倒掉，叫“洗茶”。其實，洗茶一說較多應(yīng)用于烏龍茶類，特別是潮州的功夫茶。其目的有兩方面，通過浸泡，把茶葉表面的一些物質(zhì)，如茶灰末等沖洗掉，另外，通過浸泡有助于降低茶葉的火功味，促進(jìn)香氣的散發(fā)。對我來說，第一杯茶我通常并不倒掉，特別是平時不是用專門的茶具，而是將茶葉直接擱杯里泡著喝時。

茶葉上的氣孔多為什么不好

什么是“窨”？花茶的制作工藝就叫窨花工藝。窨，其實就是花與茶親密接觸再分離的整個過程。

在白天茉莉花花瓣微張、將開未開之時采摘，等到晚上茉莉花開放散發(fā)香氣時，將上等的綠茶倒入其中，茶葉獨(dú)特的多氣孔結(jié)構(gòu)使得茶葉充分吸附花香，期間不斷翻動茶葉跟茉莉花，直至花香散盡，以上過程稱為“一窨”。

花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程，茉莉鮮花的吐香是生物化學(xué)變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質(zhì)，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。

茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由于水的滲透作用，產(chǎn)生了化學(xué)吸附，在濕熱作用下，發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉(zhuǎn)為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。

什么是茶里茶氣的

每種茶有它的茶氣意思都不同，都有它的名稱比如說龍虎茶