云臺(tái)香茶葉

云霧茶：以其色、香、味、形俱佳而躋身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。云霧茶因?yàn)榫哂小拔洞?、色秀、香馨、液清”的特點(diǎn)而馳名遐邇。 葛粉：云臺(tái)山地區(qū)的特產(chǎn)。云臺(tái)山山高林密，氣候濕潤，土壤肥沃，葛粉多生于坡度較緩的亂石縫中，漫山遍野，隨處可見。每年深秋，藤枯葉落，葛藤的漿液集聚在塊根中，人們便將其刨出來制粉。葛粉性味甘平，藥用有效成份為葛根素和黃酮甙。具有生津止渴、清熱除煩、降壓去痛，有補(bǔ)痔傷、治咳喘洛血的功效。葛根和葛粉還能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低心肌耗氧量，擴(kuò)張心血管與外周血管。因此，對高血壓、冠心病、肢麻等都有良效。 云臺(tái)山山藥：也是一味特別的山珍。每到秋冬，山民從山上把山藥的塊根刨出，洗去泥土，即可出售。山山藥易爛，山藥肉粉面甘甜，或切成小段與大米煮吃，叫作山藥粥。或蒸吃，或清煮山藥。這里的人們把山山藥當(dāng)成大補(bǔ)的藥物。此物對盜汗、陰虛、體弱、無力等癥狀療效較高。《連云一瞥》記載:山山藥“均以產(chǎn)于巖石間為佳，為峻補(bǔ)之品，二十三年(1934年)十二月，得江蘇省物品展鑒會(huì)一等獎(jiǎng)狀?！? 云臺(tái)百合：因地下鱗莖由數(shù)十枚鱗片抱合而成，含有百片之意，故曰百合。百合是百合科百合屬植物的泛稱，云臺(tái)山的百合有兩種，一種開紅花，名卷丹百合，較多見，花桔紅色，氣味芬芳，花瓣向外反卷，內(nèi)面點(diǎn)綴紫紅色斑點(diǎn)，細(xì)長的花絲在花中搖曳，十分美麗，百姓又稱其為“紅合”。另一種開白花，群眾稱之為“白合”，白花百合比較名貴，使人一看它圣潔的姿容，一想它和順的名字，一切不順心的事都會(huì)忘記。百合鱗莖含多種生物堿、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。民間有“百合粥”和“百合蓮子羹”的吃法，其味鮮美可口，百食不厭。宿城山中有野生百合，這種百合營養(yǎng)價(jià)值更高，有養(yǎng)心、潤肺、健脾、益胃的功效!

云臺(tái)山茶業(yè)有限公司

也就是云霧茶，云霧茶屬于綠茶，綠茶是一個(gè)總稱，云霧茶是綠茶中的一種，之所以稱之為云霧茶，主要是茶園的海拔高、茶葉種植的年數(shù)長、光照充足、采摘時(shí)間較晚，一般茶山海拔在650~800左右都可以算云霧茶。

云霧茶的主要產(chǎn)地為華蓋峰、鐵佛寺以及廣濟(jì)寺等地帶，比較有名的品種為廬山云霧茶、英山云霧茶、云臺(tái)山云霧茶以及靈山云霧茶等。

云臺(tái)山云霧茶

首先，云霧茶不屬于紅茶，是屬于綠茶

　　通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。廬山云霧茶云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

　　廬山云霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之說，若用廬山的山泉沏茶焙茗，其滋味更加香醇可口。

　　廬山云霧茶，其湯色如清綠帶黃，這是因?yàn)閺]山云霧茶芽茶黃桐含量較高，葉再大一點(diǎn)的，湯色淡綠色。如果是夏茶或秋茶的話，則湯色微黃。好茶需要好水來泡，最好的廬山山泉是廬山康王谷谷王洞泉水，當(dāng)年茶圣品泉廬山康王谷簾洞泉評(píng)為天下第一泉，此泉泡水，茶香清洌，茶湯甘甜。

　　紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。所以云霧茶是不屬于紅茶的。

　　其次，云霧茶屬于綠茶

　　云霧茶屬綠茶類名茶。比較有名的云霧茶有靈山云霧茶，廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺(tái)山云霧茶，老山云霧茶。廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。

　　廬山云霧茶的制作工藝

　　鮮葉原料以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長度為3厘米左右。加工工藝分為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烘干九道工序。

　　1．鮮葉采摘：4月底或5月初開采，以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長度為3厘米，嚴(yán)格做到“三不采”，紫芽不采，病蟲葉不采，雨水葉不采。采回鮮葉置陰涼通風(fēng)處，薄攤4～5小時(shí)，含水量降至70%左右開始炒制。

　　2．殺青：每鍋投葉量為350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖后悶，抖悶結(jié)合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發(fā)，茶香透露，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，即為適度。時(shí)間約6～7分鐘。

　　3．抖散：為了及時(shí)散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置于簸盤內(nèi)，雙手迅速抖散或簸揚(yáng)10余次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。

　　4．揉捻：在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后，再行抖散。炒二青、理?xiàng)l和搓條均在鍋中進(jìn)行，邊炒干，邊成條，炒至茶葉八成干時(shí)，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個(gè)過程，叫作“提毫”。最后將茶葉烘干，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達(dá)6%時(shí)下烘，稍經(jīng)攤涼，裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當(dāng)80%成條即為適度。

　　5．初干：揉捻葉放在鍋中經(jīng)過初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。

　　6．搓條：是進(jìn)一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中，雙手掌心相對，四指微曲，上下理?xiàng)l，用力適當(dāng)，反復(fù)搓條，直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時(shí)即可。搓條溫度應(yīng)控制在60℃左右，時(shí)間10～15分鐘。

　　7．做毫：通過做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié)，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶并搓茶團(tuán)，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時(shí)間約10分鐘。

　　8．再干：鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時(shí)即行起鍋。再干手勢要輕，盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當(dāng)攤放，經(jīng)過篩分割末即可。

　　綜上，云霧茶不屬于紅茶，而屬于綠茶。云霧茶中含有多種營養(yǎng)成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等，并對人們產(chǎn)生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認(rèn)的健康食品

云臺(tái)香綠茶

蕓苔素內(nèi)酯屬于甾醇類植物生長調(diào)節(jié)劑，具有促使植物細(xì)胞分裂和延長的雙重功效，可促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)光合作用，提高作物葉綠素含量。三者進(jìn)行混用后，既能促進(jìn)茶葉生長，提高產(chǎn)量，又可促使植株根系發(fā)達(dá)。

所以茶花是可以噴灑蕓苔素的。

云臺(tái)山有機(jī)茶

1.鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城

   鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城是貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣名鎮(zhèn)，位于舞陽河畔，四周皆山。河水蜿蜒，以“S”形穿城而過，北岸為舊府城，南岸為舊衛(wèi)城，遠(yuǎn)觀頗似太極圖。兩城池皆為明代所建，現(xiàn)尚存部分城墻和城門。城內(nèi)外古建筑、傳統(tǒng)民居、歷史碼頭數(shù)量頗多。鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)交通方便區(qū)位優(yōu)越，湘黔……

2.西江千戶苗寨 

　　西江千戶苗寨是全世界最大的苗寨。被中外人類學(xué)家和民俗學(xué)者認(rèn)為是保存苗族“原始生態(tài)”文化比較完整的地方。西江苗族的歷史非常悠久，可以追溯到公元前559年的蚩尤部落。據(jù)說西江苗族是蚩尤第三個(gè)兒子的后裔。江西苗族遷徙西江之前已經(jīng)形成了自己的苗族文化體系，到西江后又長……

3.萬達(dá)旅游小鎮(zhèn) 

　　萬達(dá)旅游小鎮(zhèn)地處貴州省丹寨縣核心位置東湖湖畔，占地面積400畝，建筑面積約5萬平方米，共22棟單體，小鎮(zhèn)全長1.5公里。由于出色的設(shè)計(jì)，丹寨萬達(dá)小鎮(zhèn)項(xiàng)目奪得第54屆美國PCBC（太平洋國際建筑協(xié)會(huì)）金塊獎(jiǎng)

4.下司古鎮(zhèn) 

　　下司古鎮(zhèn)是國家4A級(jí)旅游景區(qū)、貴州省省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。地處清水江上游，位于凱里市西偏南部，西鄰麻江縣，東連凱里市鴨塘街道，西鄰麻江縣杏山鎮(zhèn)，南接麻江縣宣威鎮(zhèn)，北抵福泉市。

5.舞陽河 

　　舞陽景區(qū)系國家級(jí)舞陽河風(fēng)景名勝區(qū)十大景區(qū)之一，位于貴州省黔東南自治州施秉縣與鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣之間，規(guī)劃面積121平方公里，景點(diǎn)33處。觀光游覽以船游和徒步為主，景點(diǎn)密布、奇麗俊秀。景區(qū)以高峽平湖、瀑泉飛流、喀斯特為主體；山色水韻風(fēng)光迷人。

6.施秉云臺(tái)山 

　　云臺(tái)山位于施秉縣北部，距縣城區(qū)13公里。云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)是（氵舞）陽河國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)的主要組成部分，由云臺(tái)山、外營臺(tái)、轎頂山及大田垴等群峰組成。面積約210平方公里，主峰團(tuán)侖巖海拔1066米，突起于群山之間，因山形“四面削成，獨(dú)出于云霄之半”，山巔如臺(tái)，加之云霧……

7.云谷田園生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光公園 

　　云谷田園是貴州省人民政府確定的“2012年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目”，也是貴州省黔東南州“臺(tái)灣農(nóng)業(yè)科技示范園”，位于素有“歌舞之鄉(xiāng)”的凱里市舟溪鎮(zhèn)，距離凱里市區(qū)12公里。園區(qū)總占地面積為２３００畝，一期５００畝，以臺(tái)灣現(xiàn)代精品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范區(qū)、大型有機(jī)生態(tài)餐廳、農(nóng)業(yè)……

8.隆里古城 

　　隆里，原稱龍里，清代名為隆里，謂隆盛之理所。位于貴州省錦屏縣西南邊沿，此城建在一片開闊的山間盆地，良田千畝，阡陌縱橫，四周群山環(huán)抱，濃蔭覆蓋。古城始建于明洪武十九年（1386年），為明代重要軍事城堡。唱漢戲、吟故事、玩龍燈是他們?nèi)笪幕鍖?，尤其玩龍燈，龍燈制…?/p>

9.斗蓬山景區(qū) 

　　斗蓬山景區(qū)斗蓬山景區(qū)地跨都勻、麻江、貴定三縣境，面積約100多平方公里。麻江有2個(gè)村，l0多個(gè)自然村寨的面積，斗蓬山是麻江縣面積最大，保留最為完好的原始森林，區(qū)內(nèi)有植物300多種和動(dòng)物100多種，主要珍稀樹種有馬尾樹、紅花木蓮、檫木、黃柏、三尖杉、紅豆杉、香果……

10.杉木河漂流 

　　景點(diǎn)地址貴州省黔東南苗族侗族自治州施秉縣開放時(shí)間08：00—15：30杉木河景區(qū)位于施秉縣城西北部，距縣城14公里。景區(qū)以漂流、避暑度假、探險(xiǎn)、科考為主，旅游面積49平方公里。主要景點(diǎn)有久別重逢、通天門、雙石并立、刀背石、高灘、犀牛飲水、無路塘、雷公灘、壇子口……

云臺(tái)大葉茶

湖南安化黑茶的特點(diǎn)明顯區(qū)別于中國其他五大茶類。

　　很多人一開始都沒聽過黑茶，思道安化黑茶的各地加盟商從市場數(shù)據(jù)中反饋。今天我們跟隨記者來到安化，了解一下什么是湖南安化黑茶。

　　安化雪峰山北麓一線，群山連綿，森林密布，茶園分布于資江兩岸山地，該區(qū)域氣候溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短，自然生態(tài)條件優(yōu)越，是茶葉生產(chǎn)的理想地域。

　　安化黑茶的代表性品種為云臺(tái)山大葉種。安化群體種是湖南境內(nèi)茶樹地方群體品種的代表。

　　安化群體種的特征是:1、葉肉肥厚，葉質(zhì)柔軟；2、葉型狹長，葉色深綠；3、開花晚且花朵稀少；4、旁支發(fā)達(dá)健全而挺直；5、樹枝高度適宜；6、春初萌芽早。云臺(tái)大葉種是安化群體品種的代表，被列入國家第一批茶樹良種，以葉大、肉厚、內(nèi)含物豐富著稱。古人稱“湖茶味苦，宜于酥酪”，實(shí)際上正說明了安化茶內(nèi)含成分豐富，滋味濃厚。

云臺(tái)山 茶葉

云臺(tái)山翔蕊賓館溫馨提示：四大懷藥：是地黃、山藥 、牛膝、菊花的總稱，盛產(chǎn)于黃河北岸的溫縣、武陟、博愛、孟州、沁陽等縣（市）。明朝，因這一地區(qū)屬懷慶府管轄，故稱“四大懷藥”?！八拇髴阉帯痹诮棺鞯貐^(qū)具有悠久的種植和藥用歷史。據(jù)《本草綱目》記載，地黃在孟州市已有1000多年的歷史。山藥古稱“薯芋”，具有甘寒入脾、潤血?dú)w肺、養(yǎng)胃健脾、止瀉固精、滋陰壯陽、除寒熱邪氣、補(bǔ)心血不足等功能，是一種較好的滋補(bǔ)藥。地黃又名“地髓”，塊大、油性大，是治病營養(yǎng)的好藥。牛膝，因其基部有節(jié)似牛膝而名，具有利尿、強(qiáng)精、通精之功效。菊花，干、葉、莖、根、花都可入藥，性微寒，味甘苦，具有殺菌消毒、清熱、解渴、平肝明目等功效，且含有豐富的菊花色素、維生素A、B和氨基酸以及大量的揮發(fā)油，有味濃和煎煮不敗之特點(diǎn)。目前，武陟、溫縣等縣年產(chǎn)山藥、地黃、菊花、牛膝達(dá)上千萬斤，年出口量達(dá)400多萬斤?！八拇髴阉帯辈粌H在國內(nèi)頗有名氣，而且也深受海外人士的盛贊。在東南亞各國，人們把“四大懷藥”當(dāng)作稀貴禮品相互贈(zèng)送。日本、英國等國家把“四大懷藥”稱為“華藥”?！　∥溱煊筒瑁呵爻士姼鄿瑵h稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn),土貢食品。武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。據(jù)歷史記載，公元前206年，楚漢相爭時(shí)劉邦楊尚于武德縣，住在姓呂的家里。呂以膏湯積殼茶食之，三個(gè)月后劉邦傷愈。劉幫有詩云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵。”劉邦即位后，在長安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24中高級(jí)香料進(jìn)行科學(xué)配方而成，經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn)，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)，因而馳名中外，遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞 。

香云來茶葉

適合華南的濃香月季有很多

第一個(gè)是；娜河馬，它是一種大花藤本月季，它就是因?yàn)楠?dú)特的香味，而被大眾所熟知，它的花朵是淺粉色，開花性好，四季可持續(xù)開花?

第二個(gè)是：威基伍德，屬于藤本月季，開粉色的花朵特別有仙氣，它的枝條非常的柔軟，而且生長速度極快，開花性好一年四季都能持續(xù)開放，它的香味也是相對比較濃郁的，但有個(gè)缺點(diǎn)，單花的花期較短，不太容易保持花型，特別是在夏天的時(shí)候容易散?

第三種：瑪格麗特王妃，屬于勤花品種，多季持續(xù)開花，杏黃色的黃朵、重瓣，而且?guī)в泄?；瑪格麗特王妃以其具有?dú)特的顏色與迷人的香味?

第四個(gè)：亞伯拉罕，這是一款濃香型“大包子”。因?yàn)樗奶貏e的易養(yǎng)，又是四季勤花，濃香型，真的是新手入門強(qiáng)力推薦的一個(gè)品種。

第五個(gè)：銀禧慶典，銀禧慶典是一款大花月季品種，它的植株高度在1.2米，花朵大，直徑在8-10公分，粉紅色帶有濃濃的檸檬香味?

第六種：自由精神，它是一種藤本月季，開淡粉色的花朵、多季持續(xù)開放，而且香味濃烈，它的特點(diǎn)是喜肥喜陽，也是一款勤?的品種！

這幾個(gè)品種都是屬于味道偏濃烈而且是我們?nèi)A南種植的月季品種！喜歡你們也喜歡！