龍井茶葉漂浮(龍井茶葉漂浮在水中)
龍井茶葉漂浮在水中
相信很多人生活里都有喝茶的習慣,當我們到別人家做客時,一般情況下主人會給你來上一杯茶,而且大多都是剛泡的。但經常喝茶的人都知道,泡茶是一件比較麻煩的事,有時候一些茶葉老是不肯下沉,喝的時候可能會連茶帶水給喝了,影響喝茶體驗。
比如在用玻璃杯沖泡時,我們可以清晰的看到一些茶葉總是懸浮在杯中,即使沖泡幾次也沒有改善,也很是影響觀賞!那么,這是什么原因呢?為什么有些茶能夠快速沉底,有的卻不行?
如果從物理角度來解釋,茶葉的沉浮和自身的密度有關系,如果茶葉密度大于水,那自然會下沉,反之就會上浮。對于茶葉來說,下沉時間長短和茶葉的吸水性和重實度有關,有些茶葉的吸水性強,快速吸水后自身更重實,自然的下沉速度就快了。
而茶葉吸水性的強弱和茶葉的制作工藝有直接關系,比如攤晾、殺青、輝鍋等工序都會對茶葉產生較大影響。像手工炒制的茶,外形還更緊結,重實,吸水性也更好,沖泡后下沉速度很快;而經過高溫輝鍋的龍井,茶葉會變得輕飄、葉片氣孔不通,茶葉的吸水性很差,沖泡后的茶葉需要較長時間的吸水,才會下沉。
相信大家也有疑問,那么茶葉的下沉速度的快慢與品質是否有關系呢?其實這個沒有直接關系。因為不同的茶,特性也不同,像黃山毛峰,這種茶就比較輕,自然不容易下沉,你能說它不好嗎?所以和茶的特性不同有關。此外,沖泡手法、水溫高低等因素也會對茶葉下沉的速度造成影響。
但是可以肯定的是,如果單說同一種茶,下沉速度倒是可以在一定程度上反映出茶的質量。下沉速度快,說明這款茶比較嫩,芽頭肥壯而葉片較小,所含的物質豐富;如果發(fā)現(xiàn)有一些茶葉漂浮在水面上,往往說明這款茶的品質不是很好。
總而言之,上浮的茶葉確實給我們帶來一些麻煩,但是茶在水中是否下沉,萬萬不能作為判斷茶葉好壞的標準,還要經過多方面的評估,比如茶葉的制作工藝、沖泡手法、水溫高低等因素。
龍井茶浮在水面是好是壞
龍井好不好和上浮還是下沉沒關系
首先,為什么茶葉泡起來會有浮有沉呢?我們知道茶葉的密度是大于水的所以,茶葉大多一開始就沉下杯底的。而開始某些茶葉漂在水面,其實也很好理解。水又有表面張力,茶葉本身的形狀也有可能像小船一樣,幫助它浮在水面上。下沉了也好理解,因為茶葉被水浸潤了,失去了空氣以及自己特殊形狀的保護當水面張力,不足以支持它繼續(xù)浮在水面上的時候,茶葉就會下沉。
下沉后為什么還會上升呢?這個問題的高潮應該就在這里了。其實我們可以仔細回想一下那時候的情景,上升的確是存在的。但是,但是!一定要注意的是,不是所有的茶葉都會上升的。想明白這件事情就好辦了,水里面溶解的氧氣,以及部分茶葉帶著的小氣泡(有些茶葉會帶著氣泡下沉)。會隨著溫度的下降排解出去,會粘附在某些茶葉上。仔細看這些上升的茶葉,你會發(fā)現(xiàn)它們身上都有一些小氣泡,是這些氣泡把它們帶上水面的。
最后一步,氣泡脫落,茶葉最終調入水底。
那么可以看得出來,茶葉的浮與沉跟茶葉的好壞是沒有關系的。
龍井茶葉漂浮在水中怎么辦
可以將黃色球狀物挑出來用水沖泡,如果是均勻的散開懸浮在水中,有可能是茶絨聚集成團,不影響質量,如果在水中還是成團,或浮于水面,或者迅速沉入水底,則可能是雜質。
龍井茶葉漂浮在水中能喝嗎
不光是龍井茶這樣,很多茶葉都這樣(因此千萬別把這個當成識別龍井的一個辦法)。輕重主要看哪個重,茶葉吸水以后一般都比茶根重因此茶尖會朝下。當然,值得聲明的就是,以上說法只針對茶葉沒有張開的(即還是嫩芽)的情況下,當葉子張開來了以后,你再泡就是葉子浮于水面,根朝下了。
龍井茶葉為何飄在上面
西湖龍井泡開后頭朝上,因為它上面輕,重的朝下。
龍井茶漂浮還是沉底
不光是龍井茶這樣,很多茶葉都這樣(因此千萬別把這個當成識別龍井的一個辦法)。輕重主要看哪個重,茶葉吸水以后一般都比茶根重因此茶尖會朝下。當然,值得聲明的就是,以上說法只針對茶葉沒有張開的(即還是嫩芽)的情況下,當葉子張開來了以后,你再泡就是葉子浮于水面,根朝下了。
龍井茶湯有懸浮物
油膩可能是 炒制茶葉的茶油,或你生活中水帶了油膩。
漂浮物應是茶毫,龍井泡好后茶葉是漂浮在上方
龍井好不好和上浮還是下沉沒關系
首先,為什么茶葉泡起來會有浮有沉呢?我們知道茶葉的密度是大于水的所以,茶葉大多一開始就沉下杯底的。而開始某些茶葉漂在水面,其實也很好理解。水又有表面張力,茶葉本身的形狀也有可能像小船一樣,幫助它浮在水面上。下沉了也好理解,因為茶葉被水浸潤了,失去了空氣以及自己特殊形狀的保護當水面張力,不足以支持它繼續(xù)浮在水面上的時候,茶葉就會下沉。
下沉后為什么還會上升呢?這個問題的高潮應該就在這里了。其實我們可以仔細回想一下那時候的情景,上升的確是存在的。但是,但是!一定要注意的是,不是所有的茶葉都會上升的。想明白這件事情就好辦了,水里面溶解的氧氣,以及部分茶葉帶著的小氣泡(有些茶葉會帶著氣泡下沉)。會隨著溫度的下降排解出去,會粘附在某些茶葉上。仔細看這些上升的茶葉,你會發(fā)現(xiàn)它們身上都有一些小氣泡,是這些氣泡把它們帶上水面的。
最后一步,氣泡脫落,茶葉最終調入水底。
那么可以看得出來,茶葉的浮與沉跟茶葉的好壞是沒有關系的。