泡茶時(shí)裝茶葉的容器叫什么(泡茶前裝茶的器皿叫什么)
泡茶前裝茶的器皿叫什么
泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣,綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡,普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡,紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶,然后再?zèng)_泡,不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香,還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。
泡茶分別用什么器皿
泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣,綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡,普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡,紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶,然后再?zèng)_泡,不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香,還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。
茶具中裝茶水的器皿
1,茶壺
茶壺是茶具中的重要組成部分,是泡茶時(shí)的主泡器,由把,蓋,底,身,壺嘴,五個(gè)主要部分組成,用料主要為紫砂,紫陶,瓷器等。根據(jù)喜好和為滿足不同茶類的沖泡需求,大小,高矮,胖瘦不一,具統(tǒng)計(jì),從結(jié)構(gòu)及外形上看,茶壺的形態(tài)多達(dá)200多種。
2,蓋碗
蓋碗又稱為三才杯,在茶具中具有與茶壺同樣的地位。由杯托,杯身,蓋子,三個(gè)部分組成。蓋子為天,杯托為地,中間是人,意為天,地,人,三才合一,暗合中國(guó)人對(duì)融入自然的追求和向往。蓋碗的主要材質(zhì)為白瓷,也有陶制蓋碗,玻璃蓋碗等。
3,公道杯
也稱“茶海”,茶水分離,逐泡出湯時(shí)使用。主要作用是接受主泡器泡好的茶湯,再分給客人。公道杯出湯,能保證分給每位客人的茶湯濃稠,香韻一致,以防止主人偏頗,給他喝好茶,給你喝劣茶,最主要是圍坐一起,喝同樣的茶才有共同的話題。
4,品茗杯
俗稱“茶杯”,每人一只,接收公道杯分杯的茶湯。大小,外形多樣,有玻璃,瓷,陶,等材質(zhì)。喝茶講究平等與公平,唯有在品茗杯上,主人可以使用不同于客人杯,且高端,霸氣,獨(dú)具特色的主人杯,不會(huì)引人不快,這既是對(duì)主人的尊重,也是主人品味,情趣愛(ài)好的表現(xiàn)。在選擇品茗杯時(shí),應(yīng)盡量選擇內(nèi)壁白色或顏色較淺者,以便觀賞漂亮的茶湯,黑乎乎一杯以及清透唯美之間,人們更容易接受后者,反之,可能瞬間覺(jué)得整個(gè)茶都不好了。
5,煮水器
也稱“隨手泡”,具有快速煮水,精確控制水溫的優(yōu)勢(shì)。水溫是泡好一個(gè)茶的關(guān)鍵性因素,因此,常喝茶,泡好茶,一個(gè)好用的煮水器也是不可少的。煮水器有鋁,鐵,玻璃等材質(zhì),隨著科技的發(fā)達(dá),煮水器越來(lái)越智能和多樣,
放茶湯的器皿叫什么
綠茶是不發(fā)酵茶葉,保持了茶葉天然顏色。綠茶以湯色清澈,茶湯中綠葉飄逸沉浮的姿態(tài)聞名。沖泡綠茶時(shí),宜使用透明度高的玻璃杯。這樣才可以欣賞到茶葉在水中舒展的狀態(tài)。除了玻璃杯,白瓷茶杯也是不錯(cuò)的選擇,也能映襯出茶湯的青翠明亮。綠茶由于發(fā)酵度低,沖泡水溫不宜過(guò)高,適宜沖泡綠茶的水溫是85°C。綠茶的沖泡方法分為上投法,中投法和下投法。上投法:就是一次性向杯中倒入足夠量的熱水,待水溫度適宜時(shí),再放入茶葉。中投法:先往茶杯里放入茶葉,再倒入熱水,稍加搖動(dòng),讓茶葉與熱水接觸,然后繼續(xù)倒入熱水。下投法:先向茶杯中放入茶葉,然后向杯中,一次性倒入足夠熱水。綠茶一般都是以下投法沖泡較為常見,綠茶以三次沖泡為佳。沖泡好的綠茶應(yīng)該盡快喝干,浸泡久了會(huì)影響口感的。
白茶屬于輕發(fā)酵茶葉,分為白芽茶和白葉茶。白茶沖泡較自由,可選茶具較多。如玻璃杯,蓋碗,茶壺等。白茶沖泡水溫在85°C-90°C之間,白茶沖泡方法有:杯泡法,蓋碗法,壺泡法,大壺法,煮飲法。煮飲法是利用鐵壺,放入適量清水,再投入白茶茶葉,小火煮幾分鐘,倒出茶湯后品飲。煮飲法適合有一定年份的白茶,這樣才會(huì)比較有味道。
黃茶也是輕度發(fā)酵茶葉,分為黃芽茶,黃大茶和黃小茶等。沖泡黃茶的茶具選用和其它茶種相似,可以選擇玻璃杯或者茶碗進(jìn)行沖泡。選擇玻璃杯沖泡更適合欣賞茶葉在沖泡過(guò)程中的景觀。選擇茶碗對(duì)沖泡工藝更講究,更適用于品嘗茶湯的滋味。沖泡黃茶水溫控制在85°C-90°C之間,讓茶葉更好溶于水中。
烏龍茶又稱青茶,屬于半發(fā)酵茶葉。是介于綠茶和紅茶之間的一種茶葉。烏龍茶的沖泡較為講究,采用的茶具有別于其它茶種。泡烏龍茶的茶器具有:茶壺,茶杯,茶海,茶荷,茶匙,水盂等。烏龍茶對(duì)沖泡水溫要求很高。茶葉的水分為三沸,其中二沸的水,茶葉浸出率高,茶味濃,香氣高,適合烏龍茶,更能品飲出茶湯韻味。由于烏龍茶葉片比較粗大,如(永春佛手茶),所以投茶量應(yīng)該控制在7-8克,可以使用陶瓷蓋碗沖泡,水溫控制在90°C。烏龍茶沖泡方法分為沸水沖泡法和冷水沖泡法(即冷泡茶),不同沖泡方法,獲得的口感不一樣。
紅茶屬于全發(fā)酵茶葉,干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。品飲紅茶適合用白色瓷杯或者瓷壺沖泡。紅茶需要用沸水沖泡的,紅茶沖泡水溫在95°C-100°C.水溫太高不利于及時(shí)散熱,容易將茶湯悶得發(fā)黃而苦澀。沖泡紅茶時(shí),使用的茶具不同,可將紅茶分為杯飲法和壺飲法
黑茶屬于后發(fā)酵茶葉,也被稱為緊壓茶。黑茶一般選用陶瓷杯,紫砂壺進(jìn)行沖泡,也可陶壺煮法。黑茶的茶葉較老,在水溫方面,要使用100°C的沸水進(jìn)行沖泡,才能保證黑茶出湯后的茶湯品質(zhì)。沖泡方法有:煮飲法,杯泡法,蓋碗法。在沖泡過(guò)程中,可以比其它茶葉悶泡時(shí)間較長(zhǎng)一點(diǎn),每次大約2-3分鐘后品飲,才可真正體會(huì)黑茶口感。
不同茶類的茶葉,發(fā)酵工藝不同,茶葉的老嫩程度不一樣。茶葉沖泡所使用的器具也不一樣,沖泡的水溫也不盡相同。所以沖泡一款茶葉,除了選擇優(yōu)質(zhì)的水質(zhì),還有茶具的選擇,沖泡的水溫,以及浸泡時(shí)間都很關(guān)鍵。喜歡喝茶的朋友,可以試試,看看是不是使用不同手法沖泡出茶葉的口味不同。
茶壺中裝茶葉的叫什么
是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。
茶荷的使用方法與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
在用賞茶荷盛放茶葉時(shí),泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意識(shí)與茶葉潔凈衛(wèi)生。用手拿賞茶荷時(shí),拇指和其余四指捏住茶荷兩側(cè),放在虎口處。另一只手托住茶荷和底部。
擴(kuò)展資料
其他茶具配套
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱茶扒形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
6、茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
泡茶時(shí)裝茶葉的器具叫什么
1.首先,茶葉染色的衣服要是棉的或者棉麻的才可以。以這件衣服為例子,買來(lái)的時(shí)候覺(jué)得太白了,想染成淺黃色。
2.先將衣服泡水里,加入白醋,這樣可以作為染色的穩(wěn)定劑,也很環(huán)保。白醋和水得比例大概是五分的水,一分的醋。雖然白醋的味道很大,但是不要緊,等會(huì)茶水一放入,綜合一下就什么味道都沒(méi)有了。浸泡時(shí)間為1個(gè)小時(shí)。
3.因?yàn)槲倚枰镜氖菧\黃色,所以將家里過(guò)期的紅茶泡在杯子里就可以了。
4.如果是需要染深色點(diǎn),可以將茶葉在鍋里煮,染得越深,煮得越久。
5.將泡好的茶水放入盆里,茶水要是熱得,如果涼了,最好還是煮熱一下。倒得時(shí)候盡量不要倒茶葉進(jìn)來(lái),不過(guò)有一小點(diǎn)茶葉倒入也沒(méi)關(guān)系,不影響染色。
6.用手將衣服揉搓幾次,避免染色不均勻。
7.浸泡2個(gè)小時(shí),衣服就染上茶水的顏色了。如果需要顏色深點(diǎn),就多浸泡一些時(shí)間。
8.將衣服擰干,晾曬。晾曬后再用清水洗干凈,這時(shí)顏色就已經(jīng)穩(wěn)定并且就算清洗也不會(huì)掉色了。
9.這樣,一件白色的棉麻衣服就已經(jīng)染上了柔和的黃色了。
10.放大了看,這樣用茶葉水染色的衣服,比用化學(xué)劑染色更自然和健康,而且不掉色不用擔(dān)心過(guò)敏,喜歡的朋友可以試試。
裝茶的器具叫什么
“工欲善其事,必先利其器”,茶具各有其用。
茶壺:主要用于泡茶,壺身圓潤(rùn),肚大能容,壺口帶嘴用于斟茶。好的茶壺可以最大限度地激發(fā)茶的香味,且不吸茶香。
蓋碗:蓋碗又稱“三才碗”,是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,主用也是泡茶。蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意,是中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)茶文化的一種體現(xiàn)。
公道杯:公道杯也稱“茶?!保怯糜诰鶆虿铚?,再分茶至品茗杯中的茶具。以前人們用蓋碗泡好茶后直接分至各品茗杯中,容易出現(xiàn)茶湯濃淡不一、湯量不一的現(xiàn)象,公道杯的出現(xiàn)就解決了這個(gè)問(wèn)題。
品茗杯:就是用于喝茶的杯子,杯身較矮,款式多樣。
聞香杯:聞香之用,比品茗杯細(xì)長(zhǎng),是烏龍茶特有的茶具。傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味,聞香杯聚香效果好,香味散發(fā)慢,既可暖手又可盡情品玩。
輔助茶具有很多,應(yīng)用于每一個(gè)泡茶品茶的環(huán)節(jié),總的來(lái)說(shuō)是個(gè)“細(xì)節(jié)控”。購(gòu)買的時(shí)候根據(jù)自己的使用習(xí)慣和實(shí)際需求來(lái)定就好了。
茶葉罐:盛放茶葉的容器。茶葉的存放,講究密封、干燥、避光、陰涼、無(wú)異味,針對(duì)茶的特質(zhì)來(lái)選存儲(chǔ)工具,才是正理。
茶盤:茶盤是用于放置茶具、茶杯的平臺(tái)。一般而言,茶盤要平,且不怕泡水,所以越來(lái)越多的人開始采用烏金石茶盤,有檔次感,還能排水。
杯托:剛泡好的茶容易燙手,一個(gè)杯托不僅能避免被燙,還能增加茶的儀式感,美哉。
茶濾:用于從茶壺中過(guò)濾茶湯,避免有碎葉茶渣落入茶湯,影響觀感和口感。
茶洗:用來(lái)洗茶的工具,形如大碗。《潮州茶經(jīng)》中說(shuō):"烹茶之家必備三個(gè),一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸沖罐,一以儲(chǔ)茶渣暨杯盤棄水。"到了現(xiàn)在,茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、裝茶渣棄水等。
茶承:茶承是用來(lái)承載茶壺的器具,即茶壺下的托盤。一方面茶承可以用于淋壺時(shí)盛水,另一方面茶承可以用于襯托茶壺的精美。
杯架:用來(lái)晾杯的架子,洗過(guò)的茶杯倒置于杯架上可以瀝干水分,保持干爽,不受污染。
茶荷:茶荷:用于盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。形狀多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
茶蓋置:用來(lái)放茶壺、蓋碗的蓋子,直接放桌上或承盤里易臟,易留下水漬,一個(gè)蓋置可以。
泡茶放茶葉的器皿叫什么
茶荷
是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。 茶荷的使用方法與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。
在用賞茶荷盛放茶葉時(shí),泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意識(shí)與茶葉潔凈衛(wèi)生。用手拿賞茶荷時(shí),拇指和其余四指捏住茶荷兩側(cè),放在虎口處。另一只手托住茶荷和底部。
泡茶前裝茶的器皿叫什么名稱
嗯,是工夫茶,不是功夫茶。功夫茶應(yīng)該是指四川、京津一帶,用長(zhǎng)嘴壺表演龍行鳳舞十八式一類的八寶茶。
茶盤、杯墊、蓋碗、紫砂壺這些,沒(méi)泡過(guò)茶也好歹看過(guò)別人泡,多試幾次就會(huì)用了。
茶夾是主要用來(lái)夾茶杯,用以泡茶時(shí)涮洗茶杯用的。茶夾夾起杯的一邊,將杯的內(nèi)外均用熱水燙一下,起到給茶杯潔凈和保溫的效果。
茶漏是用來(lái)泡茶時(shí)過(guò)濾茶渣的。和公道杯配合使用。
公道杯之所以叫公道杯,是可以將一道茶或兩道茶全部倒入一個(gè)大杯中,再均勻分到每個(gè)茶客杯中,一樣的溫度,一樣的濃淡,所以叫公道。
茶筆一般是用來(lái)將茶盤上的茶渣、湯水等刷洗干凈用的,也有人用來(lái)養(yǎng)紫砂壺。
茶針是用來(lái)撬開普洱茶餅用的。也有木質(zhì)茶針,尖的一端用來(lái)疏通壺嘴,另一端是彎曲的湯匙形狀,用以舀茶或者撥茶。
茶則是在泡茶之前,用來(lái)盛放干茶的,也有作為架子把茶夾茶針架起來(lái)避免受污的作用。之所以叫則,就是用來(lái)計(jì)量投茶量用的。另外也非常便于茶客在喝茶前觀賞干茶。
茶則的門道多,有把玩的價(jià)值,有些好器物特別貴。
這個(gè)器具功能類似漏斗,可以放在紫砂壺的壺口上,把干茶投入,避免漏到桌子上。這種類似扳指的器具,叫做蓋置。造型多變。用來(lái)在給紫砂壺注水時(shí),放置壺蓋,避免磨損的。暫時(shí)想到的就是以上這些。還有搞不明白功能的可以發(fā)上來(lái)看看。