茶葉里面黃色的毛是霉么

原料越精細(xì)的茶葉加工出來的干茶毫越多，毫看起來確實(shí)有些像發(fā)霉的樣子。茶葉干燥沒受潮無異味一般不會(huì)生霉。通常常見的茶葉毫有綠茶，白色毫、紅茶，金紅色毫、黑茶，多為黃紅色毫等…

茶葉里面發(fā)黃的東西是霉嗎?

①溫度

溫度是引起茶葉變質(zhì)的直接原因之一，溫度越高，茶多酚等物質(zhì)的自動(dòng)氧化作用越強(qiáng)烈。據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度加快3~5倍。貯存溫度高，變化加快，色香味劣變加劇。

相反，降低貯藏條件，就會(huì)使茶葉品質(zhì)獲得有效地保持，因此，茶葉的低溫貯藏已經(jīng)成為保持品質(zhì)的一種有效手段。

② 濕度

濕度是引起茶葉變質(zhì)的又一直接原因，因?yàn)椴枞~中的很多物質(zhì)都屬于親水化合物，非常容易吸收外界的水分還潮，這些成分吸收水分之后，變化速度加快。

所以茶葉貯存過程中，如果貯藏室的濕度過大，茶葉含水量超過8％，茶葉劣變速度就會(huì)加快，甚至滋生微生物產(chǎn)生霉變。

③氧氣

氧氣是物質(zhì)氧化的必需條件，茶葉成分的自動(dòng)氧化作用必須在有氧氣存在時(shí)才能發(fā)生，空氣中通常含有20％的氧氣。

如果能采取措施去除大部分的氧氣，那么氧化速度也會(huì)減慢。這也就是為什么茶葉貯藏需要密封。

④光照

光照是促進(jìn)某些物質(zhì)變化的重要因素，如茶葉中的脂類物質(zhì)的氧化受光線的影響很大。脂類物質(zhì)的光化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)物很多是異味物質(zhì)，日曬味、陳味都與此有關(guān)。因此，貯藏茶葉通常需要避光。

⑤異味

異味的存在是茶葉劣變的又一重要因素，因?yàn)椴枞~是一種多孔的疏松體，導(dǎo)致茶葉很容易吸收外界的氣味。因此，在茶葉的貯存過程中，要盡量避免和其它有異味的物質(zhì)放在一起，同時(shí)還需要注意換氣通風(fēng)。

茶葉長(zhǎng)綠毛是黃曲霉菌嗎

是。

新竹制品發(fā)霉是一種很常見的現(xiàn)象，原因有不少，但是學(xué)見的就是原料在編織前沒有處理好或者沒有進(jìn)行相應(yīng)的有效處理。

很多時(shí)候在竹編的時(shí)候采用的都是生的竹進(jìn)行編織的，因?yàn)椴桓傻闹裼袌?jiān)韌性、柔軟性及彈性，使得在編織時(shí)竹不容易折斷。因?yàn)檫@樣，所以在編織前要對(duì)原料進(jìn)行相應(yīng)的處理，防止后期竹因不干產(chǎn)生發(fā)霉等一系列的原因，有時(shí)在處理時(shí)不適當(dāng)，所以后期產(chǎn)品發(fā)霉是很常見的事情。

茶葉長(zhǎng)毛是黃曲霉嗎

茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份是不適應(yīng)黃曲霉的生長(zhǎng)激素，通常很難產(chǎn)生！

茶葉里有黃毛絮是發(fā)霉么

這是正常的，和茶葉品種有關(guān)系，有些品種多些，主要成份是咖啡堿，從喝茶角度出發(fā)茸毛的多少不是問題。但從龍井茶的形態(tài)要求來說，茸毛少為上品（這點(diǎn)和別的一些名茶不同，比如蘇州碧螺春則茸毛多為上品）一般炒制龍井茶過程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分，以達(dá)到龍井茶形美的目的。

沖泡時(shí)不需要把毫去掉，咖啡堿的作用就是提神。

茶葉上面為什么有黃毛毛

紅茶、綠茶中等級(jí)越高的茶葉采用的原料均為芽尖部分，芽尖部分茶葉本身會(huì)帶很多的小絨毛，在制作成茶葉后容貌更明顯的附著在茶葉的表面，幾乎都是披滿白毫，紅茶因發(fā)酵氧化，毫毛呈現(xiàn)金色為主，在摩擦過程中會(huì)有脫落，便會(huì)感覺像是灰塵一樣在茶葉中臟臟的感覺。

毫毛脫落屬于正?，F(xiàn)象，但脫落的茶毫不宜還和茶葉進(jìn)行一起沖泡，太多的茶毫影響茶湯的通透度，從而影響品飲體驗(yàn)。另外茶毫絨毛細(xì)碎，較難溶于水，漂浮在茶湯中飲用進(jìn)入口腔食道造成一些不適感。

茶葉上有黃色的毛

茶葉袋子里起黃毛毛不算發(fā)霉。

根據(jù)您的描述那個(gè)是白毫，也就是春茶嫩芽上的絨毛。根據(jù)個(gè)人愛好不同有的喜歡茶葉有白毫，有的則不喜歡，覺得茶湯看上去很渾濁。由于現(xiàn)代工藝的改進(jìn)，現(xiàn)在很多茶葉都有一道提毫工序，做出來的茶葉沒有白毫，茶水泡出來更清透。

茶葉上有毛毛是發(fā)霉了嗎

茶葉表面會(huì)有一層非常細(xì)小的毛茸茸的絨毛，屬于正?，F(xiàn)象

茶葉發(fā)霉黃色

鑒別主要方法還是以品嘗為準(zhǔn)，如果發(fā)霉有苦澀的霉菌味道，失去茶的本來香味。上邊的毛毛如果是霉的話，其毛特別細(xì)小，抖落易飄飛起來，和茶茸有明顯區(qū)別?？磥砟愕倪@個(gè)茶味道純正，不是變霉。

茶葉發(fā)霉是什么顏色

莓茶也稱藤茶，是張家界特產(chǎn)，只產(chǎn)于張家界云霧山800～1500米海波的紅砂巖中。因曬干后茶葉表面附有一層白霜，看起來好像發(fā)霉了，此茶故而得名。莓茶表面上的一層白色物質(zhì)其實(shí)并非“發(fā)霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之稱。

茶葉上有黃毛

你問的這個(gè)問題，

茶葉里面原來就是有毛毛的，

有的還比較長(zhǎng)比較多，

象毛峰類茶葉就是，

估計(jì)是你的茶葉時(shí)間長(zhǎng)了，

毛都掉下來了，

所以看起來特別多，

喝應(yīng)該不影響的。