茶餅有蟲眼

首先，關(guān)于“茶蟲”，我們應(yīng)該要分為2種，一種是大家經(jīng)?？吹降陌咨∠x，另一種是灰黑色的小蟲。實(shí)際上我們看到較多的是白色小蟲，這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”，它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”，而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”。

　　【紙蟲】

　　白色小蟲，市場(chǎng)上的人都管他叫“紙蟲”，至于“紙蟲”是昆蟲科上的哪個(gè)品種，作為一個(gè)外行人實(shí)在難以鑒定。在市場(chǎng)上，大家不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶的棉紙出現(xiàn)各種小洞，這些小洞行內(nèi)人管他叫“蟲眼”，這些“蟲眼”正是紙蟲所為，幸好這種小蟲只愛吃棉紙，所以對(duì)普洱茶的品質(zhì)也沒(méi)多大的影響。

　　話雖這么說(shuō)，但總要處理它們，要想對(duì)付這些“紙蟲”，很簡(jiǎn)單，大家先用毛刷把茶葉掃干凈，然后把愛茶放于通風(fēng)透氣并且干燥的地方存放即可。

　　也有茶友將茶餅放在太陽(yáng)底下暴曬，或者放入冰柜中冷凍，這樣的方法也能起到驅(qū)蟲的效果，但若操作不當(dāng)，多多少少也會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。

　　一般來(lái)說(shuō)，把包裹茶葉的竹筍殼剝了，茶品放通風(fēng)、干爽的地方，是不會(huì)起蟲子的，反而會(huì)起到滅蟲的作用，等茶品內(nèi)部含水份降低，有條件的話，放紫砂灌存放吧。

茶葉有茶蟲

是茶蟲。

茶蟲分為兩種：一種是我們經(jīng)?？匆姷陌咨∠x，它們因酷愛吃棉紙因而稱之為紙蟲；另一種是灰黑色小蟲，它們因酷愛吃茶葉因而稱之為茶蟲。

1、茶蟲：真正的吃茶的蟲子是灰黑色的，生命周期短，他們多數(shù)的命都是死在茶葉里，久而久之便稱為茶葉的一份子。據(jù)一些老茶人介紹，茶蟲是對(duì)身體及其有利的，并且都只會(huì)出現(xiàn)在品質(zhì)好的普洱茶成品里，用此茶泡出來(lái)的湯色、口感、耐泡程度都比一個(gè)世界的老生普更漂亮更好喝。

2、紙蟲：白色的小蟲，茶葉市場(chǎng)上大家管它叫紙蟲。經(jīng)常喝茶的朋友不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶的棉紙出現(xiàn)各種小洞，這些小洞圈內(nèi)人都管它叫蟲眼，這些蟲眼的正是這種紙蟲干的。不過(guò)這種紙蟲都比較酷愛吃棉紙，所以對(duì)普洱茶的品質(zhì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有過(guò)多的影響。如果看到自己珍藏的茶有這種紙蟲，建議先用毛刷清掃干凈，然后放到通風(fēng)干燥的地方存放。

茶餅里有蟲

茶蟲是用大葉種曬青毛茶制作的陳年普洱為養(yǎng)料，在適宜的溫度、濕度和特定的自然環(huán)境下生長(zhǎng)的。

一般情況下，茶蟲的生命周期是非常短暫的，長(zhǎng)則幾個(gè)星期甚至幾個(gè)月，短則一兩個(gè)星期，這些茶蟲便會(huì)死去。對(duì)于茶蟲來(lái)說(shuō)，一般情況下分為兩種，一種是紙蟲，一種是茶蟲。有時(shí)候，打開茶餅會(huì)看見一些非常細(xì)小的白色蟲子，這是紙蟲;而茶餅內(nèi)顏色基本接近茶的則是茶蟲，這種蟲子基本很少能用肉眼看到的。

茶葉有蟲眼

1、在自然界中采摘回來(lái)的新鮮茶葉是不能直接炒的，如果直接炒根本炒不成綠色的茶葉，首先要把新鮮的茶葉進(jìn)行挑選，把里面腐爛變質(zhì)，還有帶有蟲眼的茶葉全部去掉，留下精品茶葉放在干凈的豬山中，量一下它的水分。

2、等新鮮茶葉中的水分流失掉一部分以后，再準(zhǔn)備干凈的無(wú)油無(wú)水的鐵鍋放在火上加熱，茶葉放在鍋中炒，在炒的過(guò)程中要不斷翻動(dòng)，而且在他打蔫以后還要用手不斷揉搓，把它里面含有的汁液揉搓出來(lái)再次把它炒干，這樣炒出的茶葉就是綠色的

茶花葉子有蟲眼怎么辦

什么是普洱茶？ 　　“普洱茶云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

　　首先，我們對(duì)為這個(gè)定義而作出努力的專家學(xué)者們表示由衷的敬意。 　　然而，似乎從來(lái)沒(méi)有任何一種茶類象普洱茶這樣身世復(fù)雜，也從來(lái)沒(méi)有任何一種茶類象普洱茶這樣外表粗樸簡(jiǎn)約而內(nèi)質(zhì)變化萬(wàn)千，所以"什么是普洱茶"這樣看上去簡(jiǎn)單的問(wèn)題，實(shí)際上并不簡(jiǎn)單。

"地方標(biāo)準(zhǔn)"的定義就有這么些問(wèn)題： 　　1、不利于原產(chǎn)地保護(hù)。想，把云南大葉種曬青毛茶原料大車大車?yán)椒侵廾乐藜庸ぃ龀鰜?lái)的不是普洱茶嗎？但是，聽說(shuō)過(guò)茅臺(tái)酒在其他省開分廠嗎？況且，云南大葉種完全可以引種到非洲美洲，你說(shuō)人家生產(chǎn)的不是普洱茶？但是，為何云南宜良生產(chǎn)的寶洪茶，又是小葉種，加工工藝完全是龍井工藝，香氣指數(shù)還在綠茶中最高，為何人家就不讓你叫龍井茶？ 　　2、加工工藝問(wèn)題："后發(fā)酵加工成"這里指的只是人工發(fā)酵，即先發(fā)酵再制成品形狀；實(shí)際上，發(fā)酵本身也就是加工； 　　3、普洱茶分青餅熟茶兩類：如果只是熟茶叫普洱茶，那人工發(fā)酵技術(shù)是1973年才有的，是不是1973年以前沒(méi)有普洱茶？ 　　4、如果承認(rèn)1973年以前是有普洱茶，（這一點(diǎn)我想誰(shuí)都不好意思否定），只是不應(yīng)該叫普洱茶而是青茶或綠茶（這一點(diǎn)似乎有道理），但是，這意味著，要么是我們割斷了歷史，要么是歷史犯了錯(cuò)誤？只是有一點(diǎn)，如果普洱茶名來(lái)源于普洱地名（有好多說(shuō)法另文討論），但是人工發(fā)酵技術(shù)是在昆明搞出來(lái)的，為何不叫昆明茶，要叫人家普洱茶？ 　　5、如果只是熟茶叫普洱茶，那青餅、青磚不叫普洱茶的話，到市場(chǎng)上走走，您立刻會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種說(shuō)法一點(diǎn)也不尊重現(xiàn)實(shí)；紅印黃印你說(shuō)它是青茶綠茶，商家肯定會(huì)說(shuō)你是茶盲——同時(shí)這又意味著，要么是我們無(wú)視現(xiàn)實(shí)，要么是現(xiàn)實(shí)錯(cuò)了。

　　6、"外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅"。這樣的文字說(shuō)的是質(zhì)量較好的普洱茶的效果，如果確確實(shí)實(shí)是普洱茶（盡管只是該定義說(shuō)的熟茶），但質(zhì)量較次的普洱茶，湯色完全可以紅濃，但卻并不一定明亮；"陳香"二字之外，我們看不出這和紅茶有多大區(qū)別。

　　7、不管自然還是人工，發(fā)酵過(guò)程并非一次性完成；從生產(chǎn)加工到流通存放，直到被消費(fèi)的最后一刻，發(fā)酵一刻也未停止；所以，"越陳越香"是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，沒(méi)有這一點(diǎn)，普洱茶沒(méi)有今天這個(gè)樣子，更不會(huì)有明天拭目可待的輝煌。

　　說(shuō)了半天，這時(shí)會(huì)有人問(wèn)：你說(shuō)人家沒(méi)說(shuō)清普洱茶，那你說(shuō)說(shuō)看。 　　——好，沒(méi)問(wèn)題， 定義的目的是確定本質(zhì)；雖然定義本身并沒(méi)有確定的定義。但是一個(gè)定義既要反映事物本質(zhì)，又要堅(jiān)持和邏輯和現(xiàn)實(shí)的統(tǒng)一；至少，要堅(jiān)持三條原則： 　　1、歷史與現(xiàn)實(shí)統(tǒng)一原則：我們尊重客觀現(xiàn)實(shí)，又不割斷歷史；（這里順便說(shuō)說(shuō)"傳統(tǒng)普洱茶與現(xiàn)代普洱茶"之分也不好。

這種說(shuō)法有意無(wú)意割斷了歷史，所謂傳統(tǒng)并非僅僅屬于歷史：如果民間作坊手工制茶是傳統(tǒng)，機(jī)器揉捻機(jī)器壓餅?zāi)睦锊滑F(xiàn)代了？ 　　2、實(shí)用理性原則：要有利于原產(chǎn)地保護(hù)； 　　3、約定俗成原則："名者實(shí)之賓也。

"歷史和現(xiàn)實(shí)沒(méi)錯(cuò)，青餅也是普洱茶沒(méi)錯(cuò)。生普、熟普的說(shuō)法大家都已經(jīng)接受，是事實(shí)，只是普洱茶不同其他產(chǎn)品，每片普洱茶真正成品是直到被喝掉的那一刻。 　　所以，什么是普洱茶？ 　　——普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。

是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過(guò)程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。

普洱茶與黑茶的區(qū)別 　　黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。

黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。 　　以上材料足以說(shuō)明，普洱茶不是黑茶。 　　普洱茶六奇 　　1。 產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。

普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。 　　2。 品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。 　　3。 原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長(zhǎng)時(shí)間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。

　　4。 形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等等。 　　5。 品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，與茶貴新、酒貴陳的特點(diǎn)背道而馳。

如儲(chǔ)存保管得當(dāng)，可儲(chǔ)存一百年左右。 　　6。 飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。 　　云南普洱茶的上述特點(diǎn)，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。

因此，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當(dāng)成為一種獨(dú)立的茶類，即普洱茶類。 　　根據(jù)《中國(guó)茶葉大詞典》對(duì)基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過(guò) 　　不同制造過(guò)程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。

再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對(duì)茶葉分類的理論：“茶葉分類應(yīng)該以制茶方法為基礎(chǔ)。

從這種茶類演變到那種茶類，制法逐漸革新、變化，茶葉品質(zhì)也不斷變化，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類。由量變到質(zhì)變，到了一定時(shí)候，就成為一種新茶類。 　　從茶類發(fā)展的先后看，普洱茶最早見于文獻(xiàn)記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年，起始年代更早。

而黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發(fā)展的先后來(lái)看，普洱茶也不能列入黑茶類。 　　普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的曬青綠茶，經(jīng)渥堆后發(fā)酵再加工，變?yōu)榕c曬青綠茶品質(zhì)完全不同的另一種茶類。

普洱茶比六大茶類中的黃茶、白茶、的數(shù)量要大的多，黃茶的年產(chǎn)量不過(guò)10噸，白茶的年產(chǎn)量不過(guò)1000噸，普洱茶的年產(chǎn)量在5萬(wàn)噸左右，按照陳椽教授的解釋，由量變到質(zhì)變，普洱茶完全可以成為一種與其他茶類不同的一種新茶類。

臺(tái)灣茶學(xué)研究所所長(zhǎng)蔡榮章先生最近也同意將普洱茶獨(dú)立歸為一類，與綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。 喝普洱茶的理由 　　一是普洱茶的好處已經(jīng)越來(lái)越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。

　　二是生活越好，與脂肪的斗爭(zhēng)就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠(yuǎn)近聞名。連魯迅先生小時(shí)候吃過(guò)大餐后腸胃不適，都會(huì)掰一小塊普洱茶沖喝?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問(wèn)題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。

喝一般的茶可能出現(xiàn)的問(wèn)題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。 　　三是作為一種物態(tài)符號(hào)的普洱茶，體現(xiàn)了云南民族文化的三個(gè)主要特點(diǎn)：包容性、開放性及和容性。

由于自身物質(zhì)特性和人文背景以及當(dāng)下的文化建構(gòu)，使普洱茶在成為云南民族文化符號(hào)象征的同時(shí)，還在各個(gè)層面上，尤其是在保健養(yǎng)生、淡化雅俗二元對(duì)立方面，滿足了人們重視提高生命質(zhì)量和開放自我的文化心理需求而成為今日大眾文化和平民文化的典型代表。

如何選購(gòu)普洱茶 　　研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陳香顯著，而且有一系列如降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射、明目理氣等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特別是一些老茶在市場(chǎng)上非常走俏。

但這也導(dǎo)致了市場(chǎng)的一些混亂，那么，應(yīng)如何選購(gòu)普洱茶呢？ 　　了解產(chǎn)地普洱茶是指以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶再加工而成的兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后加工而成的熟普；型制上又分為散茶和緊壓茶兩大類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過(guò)程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。

云南是普洱茶的原產(chǎn)地，思茅、西雙版納和臨滄、大理的部分地區(qū)是普洱茶原產(chǎn)地的中心地帶。 　　辨別新、老普洱茶 　　新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色。

　　聞茶葉香氣 　　普洱茶具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，但陳香與霉味是有很大區(qū)別的，通常保存不佳的普洱茶才會(huì)產(chǎn)生霉味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會(huì)加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來(lái)有非茶花的花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。

　　辨別茶湯顏色 　　試泡普洱茶，觀察茶湯顏色。由于陳年普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)后發(fā)酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺。但這一點(diǎn)只能作為參考，因?yàn)榧词故切轮频钠斩?，有的茶湯顏色也?huì)很深，最好的方法還是試喝。

　　試喝嘗滋味 　　試喝是選購(gòu)茶葉的一種較可靠的方法，因?yàn)橐槐韬貌缓?，合不合口味，從試喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不?huì)有霉味，更不會(huì)是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未經(jīng)過(guò)陳化，會(huì)有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和，不刺激，因此味道較甘醇。

怎樣收藏存儲(chǔ)普洱茶？ 　　普洱茶越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，普洱茶年代越久價(jià)格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10％至15％的增長(zhǎng)率升值。

云南西雙版納某廠出品7542號(hào)常規(guī)茶（干倉(cāng)貨），當(dāng)時(shí)一餅（七兩茶）才賣10元，6年后升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，身價(jià)甚至貴過(guò)一輛本田車?！霸疥愒较恪笔怯啥喾N因素決定的。

主要決定于儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。由于茶葉的特殊性，其存放年限只能通過(guò)茶家品嘗斷定，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。更有許多不法廠商利用消費(fèi)者的這種心理，濕倉(cāng)存茶，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境中加速陳化炮制。

　　據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問(wèn)題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵工序，把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶質(zhì)越醇。

而通過(guò)加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。其次，要辨別儲(chǔ)藏位置。 　　1、必須在干倉(cāng)陳化 　　干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪?蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。 　　2、溫度不可驟然變化 　　倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。

　　3、避免雜味感染 　　茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?！跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。

明?聞龍著；“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”?！恫杞狻访?羅廩。 　　4、利用竹箬包裝 　　“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。

這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。 　　5、注意茶齡壽命 　　普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。 普洱茶在一般的茶行就可以買到了。

茶葉上有蟲眼好嗎

可能是茶尺蠖,也可能是小綠葉蟬干的好事。用納米礦物油噴霧防殺就行。通殺各類蟲和真菌,不知道是什么蟲吃的也沒(méi)關(guān)系。茶花出現(xiàn)小孔狀蟲眼，可能是卷葉蛾、潛葉蛾、刺蛾、蓑蛾及尺蠖等食葉害蟲為害。

為害茶花的卷葉蛾主要有褐卷葉蛾、茶小卷葉蛾，其幼蟲有卷葉取食習(xí)性；為害的潛葉蛾主要有蘋果潛蛾、桃潛葉蛾，其幼蟲潛入葉片表皮下蛀食葉肉；

茶餅有蟲蛀

我們應(yīng)該要分為2種，一種是大家經(jīng)?？吹降陌咨∠x，另一種是灰黑色的小蟲，實(shí)際上我們看到較多的是白色小蟲。

這種小蟲并不是吃茶葉的，它們只是喜歡吃包裝棉紙的”而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“紙蟲白色小蟲，作為一個(gè)外行人實(shí)在難以鑒定”大家不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶的棉紙出現(xiàn)各種小洞“這些小洞行內(nèi)人管他叫”蟲眼，幸好這種小蟲只愛吃棉紙“所以對(duì)普洱茶的品質(zhì)也沒(méi)多大的影響”要想對(duì)付這些”大家先用毛刷把茶葉掃干凈。

然后把愛茶放于通風(fēng)透氣并且干燥的地方存放即可，也有茶友將茶餅放在太陽(yáng)底下暴曬，或者放入冰柜中冷凍“這樣的方法也能起到驅(qū)蟲的效果”但若操作不當(dāng)，多多少少也會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，把包裹茶葉的竹筍殼剝了。

茶品放通風(fēng)、干爽的地方，是不會(huì)起蟲子的，反而會(huì)起到滅蟲的作用，等茶品內(nèi)部含水份降低，放紫砂灌存放吧，是灰黑色的，生命周期不長(zhǎng)，多半是死在茶里面，久了就和茶葉混為一體，據(jù)一些老茶人所說(shuō)。是極為有益的”

茶餅有茶蟲怎么辦

如果家里茶餅茶包裝紙上有大小不一的孔，或者外包裝紙上附了一層蟲粉，那很有可能就是這種蟲子蛀蝕的。

它們不會(huì)對(duì)茶葉下口，所以對(duì)茶葉基本無(wú)害，我們只需要取下包裝紙，用毛刷輕輕掃拭普洱茶茶餅表面將茶重新包裝好，最好用鐵罐鐵盒包裝，再放置干燥潔凈的地方即可。

茶葉上有蟲眼

植物的生長(zhǎng)過(guò)程中肯定是會(huì)有蟲子的，有蟲洞證明農(nóng)藥打的不多，不影響品嘗。