什么茶葉最回甘(什么茶葉最回甘生津最好?)
什么茶葉最回甘生津最好?
太平猴魁
太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種,與其他茶品相比,太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時(shí)就算放置的茶量過多了也不會苦澀,而其他茶類如果沖泡時(shí)放置的過多的話就會苦澀了。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法,猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。極品太平猴魁,外形扁展挺直,魁偉壯實(shí),兩葉抱一芽,蒼綠勻潤;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,獨(dú)具“猴韻”。
嶺頭單叢
回甘強(qiáng)的茶葉要求內(nèi)含物質(zhì)豐富,因?yàn)槲龀龅奈镔|(zhì)多,口感才有層次,比如烏龍茶。嶺頭單叢茶是烏龍茶中的一個(gè)品種,春茶一芽二葉制成的干茶中,含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡堿4.4%,品質(zhì)穩(wěn)定,外形條索緊結(jié)壯碩,色澤黃褐油潤,花蜜香高銳持久,滋味濃醇甘爽,回甘力強(qiáng),有特獨(dú)的微花濃蜜香味(現(xiàn)稱為“蜜韻”),湯色橙黃明亮,葉底黃綠腹朱邊,耐沖泡的品質(zhì)特點(diǎn)。
鐵觀音茶
優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,飲后初苦有澀,幾秒后苦澀快速褪去,而后感到唇齒香甜?;馗驶仨嵤氰F觀音最迷人的特性之一,好茶回甘綿長,數(shù)小時(shí)內(nèi)仍然齒頰生香,令人大呼美妙。一般來說,回甘強(qiáng)則優(yōu),但只要能夠明顯感覺出來即可,這種回甘給人感覺是非常自然的。但有些鐵觀音,香氣、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯(cuò),可回甘時(shí)間短,基本上喝完就完了;或者并非似山泉水般的鮮甜,而是吃糖果、喝糖水的那種膩甜,很不自然。那么,這種茶的等級不會有多高。
巖茶肉桂
大葉茶類的回甘效果也強(qiáng)于一般的茶葉,比如工藝極其考究的武夷巖茶。巖茶中的當(dāng)家“花旦”——肉桂茶,干茶嗅之有甜香,沖泡后的茶湯,本身的桂皮香明顯,品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣,香氣久泡尤存;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點(diǎn)鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;沖泡六七次“巖韻”猶存。在不少茶友看來,品茗肉桂茶,既在于它那延綿回甘、鮮香異人的茶香。需要注意,頂端好巖茶喝起來,苦味不能太明顯。
回甘生津最明顯的茶有哪些
苦后回甘的代表茶是云南西雙版納州勐海的班章茶區(qū),老班章、新班章、老曼峨、班盆等茶的特點(diǎn)都是苦后回甘。
以老班章為例,干茶蜜香明顯,沖泡茶氣剛猛霸道,入口苦味明顯,澀味次之,苦味直沖腦門,咽下的同時(shí)苦味很快就化開了,回甘秒至,生津持久,舌底鳴泉。
哪種茶回甘生津最好
鐵觀音?;馗驶仨嵤氰F觀音最迷人的特性之一,好茶回甘綿長、數(shù)小時(shí)內(nèi)仍然齒頰生香,令人大呼美妙!
什么茶葉最回甘生津最好喝
百色紅茶以種植在多霧高山的凌云白毫茶鮮葉經(jīng)特殊工藝加工而成,具有烏潤多毫、湯色紅亮、甜醇回甘、耐泡、內(nèi)含物豐富等特點(diǎn)。
百色地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),氣候溫和濕潤,日照短而多霧,土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,早春回溫快,春茶上市早,是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)。
茶葉種植在百色具有悠久的歷史,可追溯到明孝宗弘冶(1488年)年間?,F(xiàn)在轄區(qū)內(nèi)還存活大量野生老茶樹,是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。
百色紅茶因其優(yōu)異品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味久負(fù)盛名,享譽(yù)國內(nèi)外,在上世紀(jì)七八十年代曾作為中國紅茶的優(yōu)秀產(chǎn)品代表大量出口。
百色紅茶在全國和國際茶葉行業(yè)評比中屢屢獲獎。近幾年參加“中茶杯”和“國飲杯”評比,更多次榮獲紅茶類特等獎。2016年,原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“百色紅茶”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
什么茶葉最回甘生津最好的
最甜蜜獎:俄羅斯果醬茶
先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶,然后在杯中加檸檬或蜂蜜、果醬等配料沖制成果醬茶。冬天則有時(shí)加入甜酒,以預(yù)防感冒,這種果醬茶特別受寒冷地區(qū)居民的喜愛。
甜茶學(xué)名多穗石柯,殼斗科、石櫟屬植物,是一種經(jīng)濟(jì)作物,屬藥材類,主要用于制糖、醫(yī)藥、化工等行業(yè),需求量大。廣西、云南、湖南、江西等地種植較多。
野生甜茶山茶科山茶屬,為多年生常綠植物。甜茶喜蔭,生長在高山陡壁雜樹叢中,高度一般為1-2米,直徑2厘米以下。甜茶不易種植,以野生自然生長為主,原產(chǎn)地在錢塘江上游真武山一帶。甜茶的葉子呈橢圓形,邊緣有鋸齒,味微甜,但不含糖份,屬天然甜植物,適合糖尿病人食用。野生甜茶除具備普通綠茶的功效外同時(shí)還具有防治心血管疾病、預(yù)防中風(fēng)、防癌作用、預(yù)防牙齒疾病等藥效,當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡?、從古都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的傳統(tǒng)習(xí)慣。
回甘生津最好的生茶
普洱茶一山一味,口感豐富多變,有的人喜歡甜潤的口感,有的人則喜歡高香,有的人喜歡霸氣……今天就盤點(diǎn)下7個(gè)極具特點(diǎn)的產(chǎn)區(qū),看看你喝過幾種。垍頭條萊
1、冰島——最甜萊垍頭條
現(xiàn)在的冰島茶,幾乎無人不曉,其獨(dú)有的“冰糖甜”,讓所有生普愛好者為之神往。冰島入口苦澀度極低、清甜、純凈、飽滿順滑,生津感強(qiáng)烈、回甘迅猛、甜味細(xì)膩,讓人一喝難忘……萊垍頭條
冰島茶的“冰糖甜”,在不同的品飲步驟里,均有不同的體現(xiàn)。頭條萊垍
首先是香氣,冰島茶的香氣蜜甜而高揚(yáng),清涼如絲、沁人心脾,猶如冰糖一樣,蜜甜悠悠;萊垍頭條
冰島茶的茶湯,滿溢的冰糖甜,茶湯入口,回甘生津,冰糖的甜韻久而不散,馥郁甘甜清冽的茶味非常迷人,喉嚨漸漸有股涼氣出來,甜韻從喉嚨蔓延至口腔,兩頰生津,回味無窮。條萊垍頭
2、老曼峨——最苦頭條萊垍
“苦若黃連”是大部分茶友對于老曼峨的深刻烙印,這將絕大多數(shù)茶客拒之門外,但一些資深老茶骨卻對老曼峨推崇備至,愛不釋手!云南很難再找出一個(gè)讓眾多茶友大愛又大恨的茶。萊垍頭條
苦是老曼娥最大的特征!老曼峨條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯質(zhì)重,入口苦很重還略澀,但化得很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長和清爽。萊垍頭條
懂老曼峨的人,沖泡時(shí)會投放比平時(shí)略少的茶量,洗茶時(shí),會溢出沉穩(wěn)的香氣:萊垍頭條
出湯后,湯色金黃,清透明亮,隱約能看到茶水中飄舞的茶茸,入口,苦味席卷整個(gè)口腔,沖擊著意識,會忍不住讓全身瞬間綻放一個(gè)小激靈,繼而平復(fù);萊垍頭條
二泡時(shí),苦依然霸烈強(qiáng)硬,若不細(xì)細(xì)咂摸尋覓,幾乎讓那花蜜香逃了過去;垍頭條萊
三泡時(shí),苦味開始自我表達(dá),他渲染的情緒,讓人筋骨清正,心性剛直純粹,不摻一絲絲雜質(zhì);萊垍頭條
后續(xù)幾泡,茶湯是漸濃漸強(qiáng)的過程,苦感流向四肢百骸,意識已被包裹,卻在咽下后猛然捕捉到喉嚨潛藏的甜潤感,似一場等待已久的救贖。垍頭條萊
老曼峨的苦清冽純粹,其“香能醉人,苦能回甘”,一般第10泡過后便能苦盡甘來了。條萊垍頭
3、景邁——最香頭條萊垍
景邁茶最為顯著的特征要屬它的香氣,也是人們喜愛景邁茶的主要原因。萊垍頭條
景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間有關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。垍頭條萊
純正的景邁茶有三香:一是干茶香,嗅茶餅則有十分明顯的蘭香;二是茶湯香味突出,在品茶時(shí)也能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡;三是杯底留香,杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻最直觀的表現(xiàn),景邁茶山野氣強(qiáng)烈,杯底留香持久。垍頭條萊
4、易武——最柔垍頭條萊
易武茶的特點(diǎn)是“香揚(yáng)水柔”,它的柔可以說是普洱生茶中至柔的典范。但易武茶不是單一的香揚(yáng)或是水柔,它擁有很多層次,從香氣、湯水的滋味、細(xì)膩,入喉的韻味,直至茶氣的釋放,那是一種循序漸進(jìn)、不斷變化、極為豐富,卻又均衡感極好的感覺。萊垍頭條
它的茶湯入口柔和,又柔中帶剛,細(xì)膩的湯水滋味持久性強(qiáng)。雖以柔為特點(diǎn),但茶氣并不弱,它也有自己的回甘特色,三五杯下肚之后就可以明顯的感覺到口齒中有著清爽的冰糖甜味,雖入口綿柔,但后勁足,沖泡一二十泡以后甜韻仍存。頭條萊垍
5、老班章——最霸氣垍頭條萊
老班章茶氣剛烈、厚重醇香的霸氣屬性,歷來被人們尊為普洱茶中的“王者”。老班章茶的湯色鮮亮,香氣醇厚,苦澀感較快化開,但回甘快且猛烈,略帶蜜香。頭條萊垍
老班章茶霸氣十足,茶湯稠而厚,口感飽滿,其苦味、澀味最重,回甘效果也最持久。入口即能明顯感覺到茶湯的茶氣強(qiáng)勁度,苦澀味協(xié)調(diào),舌面苦味沉重而化得快,僅留于口腔上顎,當(dāng)茶至舌底、喉部一帶時(shí),甘味已經(jīng)相當(dāng)明顯。萊垍頭條
6、昔歸——最鮮萊垍頭條
“鮮”一般很少作為茶的特色,而昔歸則很“鮮”。頭條萊垍
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,香高氣揚(yáng)、滋味微澀帶點(diǎn)甘甜,特別是喉韻沉香鮮爽,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。條萊垍頭
7、曼松——最稀少萊垍頭條
曼松是倚邦地區(qū)最出名的茶葉,有吃曼松看倚邦之說。曼松茶最大的特點(diǎn)是甜潤,喝的時(shí)候口里很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水。茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會發(fā)熱,是很多茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。萊垍頭條
但在清代末期,茶樹林遭到毀壞,據(jù)考察驗(yàn)證,2014年茶園僅有327顆曼松古樹,已被掛牌保護(hù)。真正的曼松古樹茶極為稀少,據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過十來公斤,一般不會在市場流通。萊垍頭條
什么茶葉最回甘生津最好用
回甘的形成是苦后回甘,苦是茶葉最基本的,只是茶區(qū)的不同,苦的強(qiáng)弱也有其高下。但是仔細(xì)劃分一下,苦的表現(xiàn)在口腔里也分很多種,有舌尖部位,有后半端,有上顎,有兩頰苦。但是好茶葉的苦味一定是化的快,退的也快,苦完之后就是回甘,茶葉的好壞以及茶葉內(nèi)質(zhì)的高低也決定了回甘的持久性。
回甜是優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵、中發(fā)酵的茶,都會有非常明顯回甜味,而重發(fā)酵普茶就不會有此特色了,回甜與回甘同時(shí)生成,給人以醇厚之感,十至二十老熟茶醇厚陳香之韻味那是享受,這正是好茶的迷人之處。
本人喝過的茶中,回甘最好敢持久的當(dāng)屬普洱生茶中帕沙寨18年真正喬木大葉種古樹春茶。
茶湯黃亮、蜜香高揚(yáng)、回甘迅速。三泡后感覺茶氣霸道,渾身微微出汗。葉底肥厚、持久耐泡,14泡后仍感覺舌尖生津,且余韻悠長。
普洱茶哪種回甘生津更好
勐普山普洱茶好,勐普山普洱茶才是最正宗的冰島普洱茶,是最典型的勐庫大葉種,葉片肥厚,制成的條索肥厚清晰,其中所含茶多酚、氨基酸等物質(zhì)更加豐富,風(fēng)味也是獨(dú)樹一幟,有明顯的花果香氣,茶韻悠長。勐普山普洱茶昔歸茶氣強(qiáng)烈,回甘生津迅猛,曾被譽(yù)為“臨滄班章”,因?yàn)樗鹑绫鶏u又霸氣如班章。
哪種茶葉回甘最好
什么茶葉喝茶香甜不苦
黃山毛峰
黃山毛峰茶葉是品質(zhì)極高的綠茶類,雖然很多人對于綠茶的印象,第一感覺是苦澀味道,但是其實(shí)特級的黃山毛峰茶葉,不會有苦澀的味道之外,更有一種香甜濃醇的口感,加上黃山毛峰茶葉毫毛極多,也是黃山毛峰茶葉甘甜口感的原因之一。
玉蘭花茶
玉蘭花茶是一種窨制類的茶飲,通過五指山的春綠茶再加上優(yōu)質(zhì)的白玉蘭花為原料,兩者一同窨制調(diào)配而成,除了具有玉蘭花的清新口感與味道之外,更因?yàn)橛裉m花與優(yōu)質(zhì)的五指山春綠茶葉一同融合之后,讓此茶更具有香甜爽口的感覺。
茉莉花茶
茉莉花茶是使用茉莉花苞為原料所制成的一款茶飲,適量的茉莉花茶,可以與優(yōu)質(zhì)的綠茶共同作用下,產(chǎn)生香甜清潤的口感,而且大家在飲用一款茉莉花茶的時(shí)候,也可以體會到什么是精神為之一振的魅力。
祁門紅茶
祁門紅茶是中國歷史名茶,更加是紅茶中的精品茶類,因?yàn)槠铋T紅茶茶葉中富含多種高營養(yǎng)物質(zhì),加上為全發(fā)酵型的茶類,因此大家在飲用祁門紅茶的時(shí)候,可以獲得更加醇厚香甜的口感,加上祁門紅茶的溫潤不苦澀,讓越來越多人都愛上飲用這款祁門紅茶。
以上茶葉只要使用正確的沖泡方法,在喝的時(shí)候,只會被香甜濃郁的口感所占據(jù),基本上不會產(chǎn)生什么苦澀的味道
喝茶回甘生津還有什么
很多人都知道“茶圣”陸羽,他是中國茶道奠基人,著有茶學(xué)專著《茶經(jīng)》。而在那個(gè)年代,還有一人可與陸羽相提并論,他就是盧仝(tóng),唐代詩人,著有《茶譜》一書,被稱為“茶仙”。下面來講一講他的一首詩,《七碗茶詩》也叫《七碗茶歌》。
《七碗茶詩》
一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
一碗喉吻潤:第一碗茶一喝下去,清甜的茶水滋潤了干渴的喉嚨,這不僅僅是茶水本身的滋潤,更是喝茶帶來的回甘生津,令喉嚨潤澤而舒適。
二碗破孤悶:哪怕自己一個(gè)人喝茶,喝到第二碗,也能打破孤寂郁悶的心情。因?yàn)椴杈拖褚粋€(gè)老朋友,與茶交談,讓你感覺到越來越暢快。
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三碗搜枯腸:第三碗下肚,越發(fā)感到心潮澎湃,恨不得“搜枯腸”,把心中所感所想全部都表達(dá)出來,心中仿佛有幾千卷文字想要書寫。正是因?yàn)椴?,才激發(fā)了這么多的情緒與靈感。
四碗發(fā)輕汗:喝到第四碗茶,不免讓人感慨良多。人生在世,需要扮演很多角色,承擔(dān)很多責(zé)任。有時(shí)候想一想,就覺得很不容易。但不管有多難,只要能喝上一杯茶,心也能漸漸平靜下來,所有的不順心仿佛都會隨著汗液從毛孔中散去。
五碗肌骨清:脫離了世俗的煩惱之后,喝下第五碗茶,心境又上了一個(gè)境界。身體的肌膚與筋骨放佛都被蕩滌,只覺得神清氣爽,從內(nèi)到外都煥然一新,超脫世俗,宛若新生。
六碗通仙靈:“靈”是一種高妙的狀態(tài),所謂“心有靈犀一點(diǎn)通”。喝下第六碗茶,心境變得清明而透亮,身心與自然融為一體,仿佛可以與神明對話,感知天地萬物,達(dá)到一種逍遙自在的境界。
七碗吃不得也:要是喝下第七碗茶,腋下就會徐徐升起清風(fēng),化作羽翼,乘著風(fēng)張開翅膀,就跟大鵬鳥一樣逍遙遨游去了。第七碗茶恐怕是喝不得了,喝了便會進(jìn)入如夢如幻的世界,仿佛離開人間,羽化登仙,簡直妙不可言!
這七句詩,正是茶的七個(gè)境界。讀完盧仝的《七碗茶詩》這首有意境的茶詩后,每當(dāng)我喝茶時(shí),常常想到七個(gè)詞:喉吻潤、破孤悶、搜枯腸、發(fā)輕汗、肌骨清、通仙靈。