雨后茶葉稱(chēng)呼

主要是時(shí)間不同。明前茶是指清明前采摘制作的茶葉，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶葉。嚴(yán)格意義上來(lái)講，明前茶主要是針對(duì)綠茶和黃茶，還有少量白茶和烏龍茶。不過(guò)，一般大家說(shuō)明前茶時(shí)，都是特指綠茶。明前茶和雨前茶的區(qū)別，主要包括以下幾個(gè)方面。

第一，采制時(shí)間不同。

這一點(diǎn)最明顯，從二者的定義和常識(shí)出發(fā)，都能做出最正確的理解。清明谷雨是二十四節(jié)氣中相連的兩個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年的4月份。正常年景，江南茶區(qū)的春茶，都要到3月中旬以后開(kāi)采。清明以前，天氣較冷，乍暖還寒，茶樹(shù)發(fā)芽遲、生長(zhǎng)慢，總體產(chǎn)量不高。到了清明節(jié)以后，天氣轉(zhuǎn)暖，茶樹(shù)生長(zhǎng)快，茶葉大量上市。

值得注意的是，現(xiàn)在各地廣泛種植新品種茶樹(shù)，提早了春茶采制的時(shí)間。2021年浙江產(chǎn)區(qū)的烏牛早品種，2月初就有少量上市，2月底已大量開(kāi)采。安徽黃山茶區(qū)，早品種茶也在3月初上市。到目前，整個(gè)江南茶區(qū)，春茶都已大規(guī)模上市了。這種情況，在幾十年前，幾乎不可想象。但事情就是這么個(gè)事情，隨著早春茶品種的普及，茶葉上市時(shí)間大大提前了。

第二，茶葉品質(zhì)不同。

判斷一款茶的品質(zhì)，要從原料、品種、干茶顏色、香氣、滋味等多個(gè)方面來(lái)進(jìn)行評(píng)判。明前茶的茶樹(shù)，原本以平地或洼地茶園中栽種的群體種為主，土壤肥沃疏松，土質(zhì)熟化程度高，茶葉生長(zhǎng)較慢，內(nèi)質(zhì)積累豐富，茶葉外形比較肥壯?，F(xiàn)在主要是以早春茶樹(shù)品種為主，比如龍井43號(hào)和烏牛早等，茶葉生長(zhǎng)速度快、上市時(shí)間早。到了清明節(jié)后，不管是哪種茶樹(shù)品種，不管是高山還是平地，茶葉都開(kāi)始大量上市。

相對(duì)而言，明前茶芽型小，滋味鮮爽度高，香氣清幽，口感爽滑，但缺點(diǎn)是不耐泡，茶湯滋味寡淡，沒(méi)有多少厚度。雨前茶芽型普遍較大，基本一芽二葉，乃至有三葉。鮮爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感的豐富程度，要好很多。這也是為什么許多老茶客，不愿意喝明前茶，而堅(jiān)持選擇雨前茶的原因。甚至，有些人一定要喝4月20日以后的雨后茶。

雨后茶葉稱(chēng)呼怎么寫(xiě)

唐·賈島《郊居即事》

住此園林久，其如未是家。葉書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛(ài)煙霞。

唐·白居易《即事》

見(jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。

唐·劉禹錫《酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄》

散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。風(fēng)碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買(mǎi)山錢(qián)。

宋·杜耒《寒夜》

寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

唐·李咸用《訪友人不遇》

出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家。空掩一庭竹，去看何寺花。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。

宋·劉辰翁《減字木蘭花·乙亥上元》

無(wú)燈可看。雨水從教正月半。探繭推盤(pán)。探得千秋字字看。銅駝故老。說(shuō)著宣和似天寶。五百年前。曾向杭州看上元。

唐·韓愈《早春呈水部張十八員外二首》

天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)。

最是一年春好處，絕勝煙柳滿(mǎn)皇都。

莫道官忙身老大，即無(wú)年少逐春心。

憑君先到江頭看，柳色如今深未深。

宋·陸游《臨安春雨初霽》

世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。

小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。

素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

元·王冕 《春寒》

春寒多雨水，地僻少輪蹄。濕氣連山暗，孤梅近竹低。林空饑?guó)B集，城冷野狐啼?；厥钻P(guān)河道，風(fēng)塵道路迷。

唐·韋莊《謁金門(mén)·一名花自落、垂楊碧、出塞》

春雨足，染就一溪新綠。柳外飛來(lái)雙羽玉，弄晴相對(duì)浴。樓外翠簾高軸，倚遍闌干幾曲。云淡水平煙樹(shù)簇，寸心千里目。春漏促，金燼暗挑殘燭。一夜簾前風(fēng)撼竹，夢(mèng)魂相斷續(xù)。有個(gè)嬌饒如玉，夜夜繡屏孤宿。閑抱琵琶尋舊曲，遠(yuǎn)山眉黛綠?？障鄳洠瑹o(wú)計(jì)得傳消息。天上嫦娥人不識(shí)，寄書(shū)何處覓。新睡覺(jué)來(lái)無(wú)力，不忍把君書(shū)跡。滿(mǎn)院落花春寂寂，斷腸芳草碧。

雨后茶是什么意思

即是谷雨節(jié)氣前后采的茶。稱(chēng)為雨前茶、谷雨茶、雨后茶。

雨前茶也叫

雨前荼，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉。用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱(chēng)雨前茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。這對(duì)江浙一帶普通的炒青綠茶來(lái)說(shuō)，清明后，谷雨前，確實(shí)是最適宜的采制春茶的時(shí)節(jié)。據(jù)說(shuō)，從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

中國(guó)的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來(lái)以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時(shí)開(kāi)始萌芽，清明節(jié)前的茶葉稱(chēng)為明前茶，谷雨節(jié)前的茶葉就被稱(chēng)雨前茶。雨前是谷雨節(jié)前期的簡(jiǎn)稱(chēng)，雨前是在清明節(jié)后，谷雨節(jié)前，4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱(chēng)雨前茶。

雨前雨后茶葉有什么區(qū)別

西湖龍井分一、二級(jí)產(chǎn)區(qū)，你說(shuō)的50元100g可能只能買(mǎi)到二級(jí)保護(hù)區(qū)雨前末尾的茶

杭州本地比較混亂，不懂龍井的去了純屬交學(xué)費(fèi)（特別是龍井村這種）

西湖龍井有龍井43號(hào)和群體種，正常情況下肯定是明前第一采好

一級(jí)核心區(qū)有一些老群體種(非插桿群體種）生長(zhǎng)緩慢近清明的時(shí)候才第一采，第二采往往是明后了，這種頭采和二采差異并不大

網(wǎng)購(gòu)歡迎交學(xué)費(fèi)，品牌茶要非常貴才能買(mǎi)到西湖龍井還有可能是陳茶和拼湊茶

雨前末尾的茶屬于西湖龍井里最次的了，浙江龍井分為錢(qián)塘、越州、西湖龍井，你這價(jià)位可以考慮錢(qián)塘和越州的龍井茶，你的理想價(jià)位可以買(mǎi)到非西湖產(chǎn)區(qū)的明前龍井茶，肯定是比西湖二級(jí)產(chǎn)區(qū)最次的茶要好

雨前茶的雨指的是什么時(shí)候的茶

明前茶芽葉細(xì)嫩，香氣馥郁，是茶客們所搶購(gòu)的昂貴名茶。所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。

什么是明前茶？

春茶還有季節(jié)劃分？

關(guān)于“明前茶”的稅法，主要在江南茶區(qū)。除了“明前茶”一說(shuō)，江南茶區(qū)對(duì)春季茶，還有一些細(xì)分。

明前茶

“明前茶”又稱(chēng)早春茶，是指清明前1~30天內(nèi)采摘炒制的春茶。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了頭一年秋冬季的休養(yǎng)生息，體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，芽葉細(xì)嫩飽滿(mǎn)，鮮爽醇香，養(yǎng)分足、口感好。且由于清明前氣溫偏低，茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量稀有，生長(zhǎng)速度緩慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，坊間有“明前茶，貴如金”的說(shuō)法。

明后茶

“明后茶”是指清明后5天內(nèi)采摘炒制的春茶。由于陽(yáng)光充足，茶葉長(zhǎng)勢(shì)厲害，所以芽葉不厚實(shí)，做出來(lái)的茶容易散開(kāi)。“明后茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“明后茶”往往滋味鮮濃而耐泡。

雨前茶

“雨前茶”又叫二春茶，是指清明過(guò)后到谷雨間出產(chǎn)的茶葉。采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”，雨前茶的采制恰如其分，不嫩不老，泡出的茶湯明亮瑩黃，香氣醇厚，反復(fù)沖泡仍回味綿長(zhǎng)。

雨后茶

“雨后茶”又叫春尾茶，是指谷雨之后采制的春茶。谷雨時(shí)節(jié)，江南地區(qū)氣溫漸暖，雨水充沛，茶樹(shù)從寒冬中徹底蘇醒，喚起潛藏的能量迅速向上。這種茶，采時(shí)葉片已經(jīng)很飽滿(mǎn)，葉的味道蓋住了芽的味道，味道會(huì)苦澀些，更適合上了年紀(jì)的老人喝。

明前茶主要的品類(lèi)是綠茶及少量的紅茶；而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。

明前茶有哪些優(yōu)點(diǎn)？

1

茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，此時(shí)的芽質(zhì)較好。

2

營(yíng)養(yǎng)豐富，口感綿甜

明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。

3

不用擔(dān)心農(nóng)殘問(wèn)題

明前茶，天氣較冷，蟲(chóng)害還沒(méi)產(chǎn)生，一般很少會(huì)受到農(nóng)藥污染，心一茶園采用綠色防控綜合管理，且不施農(nóng)藥化肥，又因心一茶園選址于海拔1200米處，屬于高山生態(tài)茶園，因此心一所產(chǎn)的明前茶特別受到茶友的青睞。

雨后茶葉稱(chēng)呼大全

1、[元] 周砥 《玉山草堂》

憶女草堂何許在，辟疆園里玉山陲。

方床石鼎高情遠(yuǎn)，細(xì)雨茶煙清晝遲。

鴻雁來(lái)時(shí)曾會(huì)面，枇杷開(kāi)后更題詩(shī)。

山中容易年華暮，書(shū)史娛人總不知。

白話釋義

想起女兒草堂哪里在，辟疆園里玉山地區(qū)。方床石鼎高情遠(yuǎn)，細(xì)雨茶煙清白天慢。鴻雁來(lái)時(shí)曾面，枇杷開(kāi)后再題詩(shī)。山中容易年華晚，讀書(shū)使人總不知道。

2、[宋] 趙汝鐩《送奇仲過(guò)霅川》

少年湖海氣，近又負(fù)詩(shī)名。

今忽擔(dān)簦去，誰(shuí)非倒屣迎。

雨茶烹顧渚，春酒醉烏程。

有句茅亭著，蘋(píng)風(fēng)洲上生。

白話釋義

少年湖海氣，最近又背詩(shī)名。現(xiàn)在忽然奔波去，誰(shuí)不是熱情迎接。雨茶煮顧渚，春酒醉烏程。有句茅草亭著，蘋(píng)風(fēng)洲上生。

3、[明] 廖孔說(shuō) 《懷匡廬二首》

聞?wù)f幽蹊靜者多，石門(mén)景物近如何。

春茶雨后猿狙摘，晚食風(fēng)前鳥(niǎo)雀過(guò)。

楚客斷筇留澗石，吳僧破笠掛巖阿。

遠(yuǎn)公已去憨公往，惆悵生臺(tái)長(zhǎng)薛蘿。

白話釋義

報(bào)告說(shuō)在交通平靜的多，石門(mén)景物最近怎么樣。春季茶雨后猿猴子摘，晚上吃風(fēng)前鳥(niǎo)雀過(guò)。宗楚客斷炸留下澗石，吳地僧人戴著一頂破草帽掛在阿。遠(yuǎn)公已經(jīng)離開(kāi)憨公去，惆悵生臺(tái)長(zhǎng)薜蘿。

4、[宋] 蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，唐人云：茶須緩火炙，活火煎。

自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

茶雨已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未易禁三碗，坐數(shù)荒村長(zhǎng)短更。

白話釋義

活水還必須靈活火煮，唐朝人說(shuō)：茶必須用小火煮，活火煎。從臨釣石取深清。大瓢盛月歸春甕，小勺分江入夜晚瓶。茶已經(jīng)下翻煎處腳，松風(fēng)忽然作瀉時(shí)聲音。饑腸不易禁三碗，因多次荒村長(zhǎng)短更。

5、[宋] 楊萬(wàn)里 《浮石清曉放船遇雨》

破曉開(kāi)船船正行，忽然頭上片云生。

秋江得雨茶鼎沸，怒點(diǎn)打蓬荷葉鳴。

遠(yuǎn)聽(tīng)灘喧心欲碎，近看浪戰(zhàn)眼初明。

夜來(lái)暗長(zhǎng)前村水，絕喜舟人好語(yǔ)聲。

白話釋義

破曉打開(kāi)船船正行，忽然頭上一片云彩生。秋江得雨茶鼎沸，發(fā)火點(diǎn)打蓬荷葉鳴。

遠(yuǎn)方灘喧鬧心欲碎，近看浪戰(zhàn)眼初明。夜晚來(lái)暗長(zhǎng)前村水，非常喜歡船上的人喜歡說(shuō)話的聲音。

雨前茶的雨指什么

雨前茶中的雨指的是：節(jié)氣“谷雨”。

所以“雨前茶"也叫"“谷雨茶”，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟,使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

中國(guó)的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來(lái)以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時(shí)開(kāi)始萌芽，清明節(jié)前的茶葉稱(chēng)為明前茶，谷雨節(jié)前的茶葉就被稱(chēng)雨前茶。雨前是谷雨節(jié)前期的簡(jiǎn)稱(chēng)，雨前是在清明節(jié)后，谷雨節(jié)前，4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱(chēng)雨前茶。

茶雨前雨后指什么時(shí)候

所謂無(wú)感法，聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)。在寫(xiě)作中我們需要做的就是根據(jù)常識(shí)，把各種感覺(jué)調(diào)動(dòng)起來(lái)，讓這五種感覺(jué)引導(dǎo)我們發(fā)掘更多側(cè)面，然后發(fā)揮想像，把五感收集到的信息寫(xiě)入作文。但并不是每篇作文都把眼手口鼻耳全部寫(xiě)進(jìn)去，而是選擇其中幾感來(lái)寫(xiě)，在下雨的時(shí)候，我們可以使用味覺(jué)聽(tīng)覺(jué)視覺(jué)來(lái)駐點(diǎn)描寫(xiě)雨前雨后的景象，在風(fēng)雨前，我們可以聞到清新的泥土氣息，可以看到烏云密布，可以聽(tīng)到刮風(fēng)打雷。

雨后茶葉描述

明前茶因?yàn)橛腥ツ昵锒姆e累，且清明前雨水少，所以?xún)?nèi)含物更復(fù)雜，所以香氣好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感偏清淡，不耐泡。量少，貴。

明后茶因?yàn)橛晁?yáng)光充足，每天采摘每晚都會(huì)冒出來(lái)，積累少，光合作用強(qiáng)茶多酚增加，有口勁，耐泡，口感偏重。量大，便宜。