銀杏葉多大適合做茶葉用

銀杏葉保健茶的制作：制茶的葉以主干及側(cè)枝中干部位置的葉片為佳。采摘時(shí)間以在生長期內(nèi)的中午10時(shí)以前為宜。采回的葉子要應(yīng)及時(shí)加工處理，一時(shí)加工不完須注意保鮮。

殺青，當(dāng)殺青鍋溫?zé)?00℃左右時(shí)，將1公斤鮮葉投入鍋內(nèi)燜0.5-1分鐘。

然后用手或“丫”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團(tuán)，并稍有彈性時(shí)即可起鍋。

揉捻，葉片殺青后稍加攤晾，接著用手緊握成團(tuán)，在木板上向前成圈狀推滾，使葉成細(xì)條狀。

推滾時(shí)方向要一致，用力要輕，直至用雙手握緊葉子后再放開，葉能自然松散即可。

初炒，將鍋加溫到170-190℃，投入揉捻過的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開使葉子受熱均勻。

如此反復(fù)進(jìn)行，直至有刺手感時(shí)取出攤晾，讓其回潮變軟。

復(fù)炒，將攤晾過的茶葉再投入鍋中，用文火加熱，但翻動(dòng)要輕，用力要?jiǎng)颍粗寥~燙手為止。

銀杏葉多大適合做茶葉用呢

一、材料來源

采集3～4年生銀杏幼樹上無病蟲害、無破損的鮮綠葉，攤晾于通風(fēng)、干凈的室內(nèi)地面上、攤平、攤薄、灑小量清水，切勿踩壓，準(zhǔn)備制作。

二、操作步驟

1、鮮葉處理：由于銀杏葉片較大，葉柄較長，為了提高成品茶的感觀標(biāo)準(zhǔn)，首先要人工摘除葉柄，然后將葉片解體成長條形，寬如韭菜葉，長約為0.5～0.7厘米。

2、適度殺青：當(dāng)轉(zhuǎn)筒式茶葉殺青機(jī)加熱溫度達(dá)到180℃時(shí)，將處理后的銀杏鮮葉投入7.5～10公斤，殺青溫度不超過270℃，殺青時(shí)間10～20分鐘，并掌握葉質(zhì)柔軟，手捏成團(tuán)，松手不散，葉色由綠變深褐，青氣失，香氣現(xiàn)，葉子減輕40％左右時(shí)為宜。如果殺青不足，青葉中酶的活性不能充分制止，帶有青氣味，揉捻易碎；殺青過度，則水分減少太多，葉質(zhì)轉(zhuǎn)脆硬，條縮不緊，易產(chǎn)生片末，影響感觀。因此，殺青時(shí)，要?dú)⒌猛?、殺得勻、殺得適度。

3、揉捻——理?xiàng)l做形：在揉捻機(jī)中，每桶裝殺青葉10公斤，先不加壓揉5分鐘，然后輕壓揉5分鐘，再重壓揉10分鐘，最后輕壓揉10分鐘，整個(gè)揉捻時(shí)間約半小時(shí)，這時(shí)茶葉已基本緊結(jié)成條，即可取出。揉捻主要解決感觀問題，通過揉捻機(jī)的快慢轉(zhuǎn)動(dòng)，輕重加壓，促使其變成條形，適應(yīng)商品需要，且能使葉肉組織中的茶葉汁浸出，利于沖泡。

4、烘干：采用轉(zhuǎn)筒式烘干機(jī)烘干，分初涪→攤晾→足火三個(gè)步驟：(1)初涪：火溫不低于100℃，投放揉捻葉不超過7.5公斤，每10分鐘，檢查一次失水狀況，約半小時(shí)后，涪至6～7成干為宜；(2)攤晾：將初涪后銀杏葉茶，立即攤晾，厚度不超過5厘米，有利散發(fā)熱氣，使茶葉自我調(diào)理、調(diào)勻表里水份，避免外干內(nèi)濕；(3)足火：將攤晾1小時(shí)后的茶葉，投放入溫度不超過80℃的轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)中，烘至足干為止。

因銀杏葉茶易吸濕和跑香，因此，包裝材料應(yīng)干燥、清潔、無異味，最好用兩層套裝為好。內(nèi)層用鋁膠袋或其它能保香、防潮、避光的材料；外層用設(shè)計(jì)精美的彩色紙箱。包裝后的茶葉，要放在陰晾、干燥、通風(fēng)的倉庫的貨架上貯存。

三、飲用方法

每次2～4克，放入杯中，用開水浸泡，3分鐘后即可飲用。飲至2/3時(shí)，再加開水沖泡，一般可沖泡4～6次。

銀杏葉能泡茶嗎泡茶的作用

銀杏葉片當(dāng)中還有銀杏葉黃酮等成分。有活血化瘀的功效，可以用于治療冠心病或者是用于治療腦血管疾病?？梢悦黠@緩解冠心病引起的胸悶心慌，也可以用于治療腦血管疾病導(dǎo)致的中風(fēng)，出現(xiàn)的頭痛頭暈的癥狀，但是不建議直接應(yīng)用銀杏葉泡水喝，以免引起中毒。

銀杏葉怎么樣制茶

1、楓樹的樹葉像火花一樣紛紛地飄落下來。

2、松樹的樹葉像一根根又細(xì)又長的針立在枝頭。

3、芭蕉樹的樹葉像一根根蒲扇。

4、椰子樹的樹葉像一把蒲扇，給人們送去陰涼。

5、銀杏樹的葉子像一把把小扇子，扇去了夏天的炎熱。

6、梧桐樹的葉子就像扇子。

7、銀杏樹的葉子在微風(fēng)的吹拂下，像一把扇子在空中搖來搖去，有趣極了！

8、楊樹的葉子像一個(gè)個(gè)少女翩翩起舞，繼而旋轉(zhuǎn)著落下來，美麗極了

9、柳樹的樹葉隨著微風(fēng)輕輕的飄落在水里，像一葉扁舟漂亮極了。

銀杏葉可以做茶葉嗎

第一步，采葉：采摘時(shí)間在7- 8月份的上午 8- 10時(shí)，制茶需采摘的葉片以銀杏樹幼樹主干、側(cè)枝中干部位置的葉片為佳。采摘下來的葉片用清水洗凈，晾干，注意保鮮;

第二步，殺青：選干凈的大鐵鍋燒至300℃左右時(shí)，將1公斤鮮葉投入鍋內(nèi)燜一分鐘。當(dāng)鍋口有蒸氣冒出時(shí)，揭開鍋蓋，翻抓青葉，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團(tuán)，略有彈性的出鍋;

第三步，搓揉：葉片殺青后稍加攤晾，接著用手緊握成團(tuán)，揉面團(tuán)似向同一方向反復(fù)滾揉，直至寬葉成細(xì)條狀;

第四步，復(fù)炒：將攤晾過的茶葉再次投入鍋中，用小火加熱，均勻翻動(dòng)約 20分鐘，炒至葉燙手為止，出鍋攤晾;

第五步，包裝：復(fù)炒茶葉攤涼后，去除茶葉碎末和雜質(zhì)，即可密封后放在干燥無異味處貯存。

銀杏葉泡茶什么時(shí)候的葉子最為合適

銀杏葉泡水喝具有降低血壓的作用能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成，也可以防止斑塊的形成，銀杏葉經(jīng)常的泡水喝，對(duì)于老年人高血脂高血壓，有一定的治療作用和預(yù)防作用，但是銀杏葉屬于良性，如果脾胃虛寒的人不建議長期的服用，以免引起拉肚子。

銀杏葉子可以泡茶嗎

銀杏葉泡茶前的處理：

1、采摘：一般在一個(gè)天氣好的日子里，選擇上午十點(diǎn)左右，到銀杏樹上采摘新鮮的嫩葉，其中以主干和側(cè)枝上的葉片最好，采摘之后一定要及時(shí)進(jìn)行處理，放在陰涼通風(fēng)處均勻攤晾，避免葉片腐爛變質(zhì)。

2、殺青：將晾過的銀杏葉放在溫度達(dá)到200°C左右的鍋中，使用雙手或者是呈Y形進(jìn)行翻炒，1kg的葉片需要炒制0.5~ 1分鐘左右，以此類推，炒制之后要把葉片揉成團(tuán)狀，然后起鍋。

3、揉捻：起鍋之后的葉片需要進(jìn)行均勻攤晾，在葉片溫度降到室溫后，使用木板把葉片滾成細(xì)條的形狀，要讓葉片達(dá)到能夠自然松散的狀態(tài)為止，這樣有利于銀杏葉中銀杏酸毒素的散發(fā)。

4、復(fù)炒：把葉片放在溫度達(dá)到170~ 190°C的鍋中進(jìn)行復(fù)炒，并且還需要在翻炒時(shí)使用木板壓葉片，達(dá)到受熱均勻，以避兔個(gè)別葉片的毒素沒有完全散發(fā)，飲用之后對(duì)身體產(chǎn)生危害。

經(jīng)過以上步驟之后，銀杏茶葉就制作完成了，然后將茶葉裝罐保存，隨泡隨取就可以

銀杏葉泡茶放多少

銀杏葉可以用燒開的沸水進(jìn)行沖泡或者是煎服都是可以的，不要用很多水一次性泡很多，這是不科學(xué)的，而且服用這樣的水不要時(shí)間太長，尤其對(duì)于免疫力比較低，容易過敏來說是需要特別注意的，這段時(shí)間生活起居要規(guī)律，不要吃辛辣刺激性的食物。

銀杏葉做茶什么時(shí)候的葉子最好

自己制做不合適。銀杏茶有一道脫苦工序，需要機(jī)器完成。不脫苦，銀杏樹葉泡茶好像還是微微帶些毒性的。 條萊垍頭

泡銀杏葉茶的方法

1、采葉使用銀杏葉泡茶喝時(shí)，需在生長期中的任何一天上午10點(diǎn)，采摘銀杏樹上主干和側(cè)枝上的葉片最好，采摘之后要及時(shí)進(jìn)行處理，放在陰涼通風(fēng)均勻攤晾，避免葉片發(fā)生以及腐爛變質(zhì)。

2、殺青采摘的銀杏葉投放在溫度達(dá)到200℃之間的鍋中，使用雙手或者是呈Y形進(jìn)行翻炒，1kg的葉片需要炒制0.5～1分鐘左右以此類推，炒制之后要把葉片揉成團(tuán)狀，然后就可以起鍋了。

3、揉捻起鍋之后的葉片需要進(jìn)行均勻攤晾，在葉片溫度降到室溫后，使用木板把葉片滾成細(xì)條的形狀，要讓葉片達(dá)到能夠自然松散的狀態(tài)為止，這樣有利于銀杏葉中的銀杏酸毒素散發(fā)。

4、復(fù)炒之后還需把葉片放在溫度達(dá)到170～190℃中進(jìn)行復(fù)炒，并且還需要在翻炒時(shí)使用木板壓葉片，達(dá)到受熱均勻，避免個(gè)別葉片的毒素沒有完全散發(fā)，飲用之后對(duì)身體有害。

5、引用進(jìn)行翻炒和復(fù)炒之后的葉片，放在通風(fēng)的環(huán)境中晾干后，把葉片中的雜質(zhì)和碎葉進(jìn)行清理之后，使用80～100℃的熱水沖泡飲用即可，多余的葉片可以裝在容器中，避免潮濕引起葉片體內(nèi)中水份過大，影響下次飲用口感。