什么茶葉苦后回甘

本人覺得茶苦又好喝的茶，首推普洱生茶中的老曼峨古樹茶。

初喝老曼峨古樹茶會感覺到茶湯苦味很重、茶水苦澀、茶湯厚重。但是喝完過后幾秒鐘你會感覺老曼峨古樹茶茶味霸氣、茶滋味足、茶湯高香、青味重、生津好，茶韻十足，回甘持久。而且越泡越好喝十泡以后口感更為爽滑，茶湯越喝越甜。

喝的時候苦,后面有回甘是什么茶葉

大葉苦丁，小葉苦丁都是這樣的 還有云南生普，好一點生普入口苦，過后回甘。萊垍頭條

有部分綠茶也是 具體是哪一個，很難說 茶比較亂，同一個茶，不同級別味道都不同條萊垍頭

先苦后回甘的茶叫什么茶

苦甘露？

1、看形狀：梗粗，葉子較小，葉片較薄，

2、看顏色：白點均勻，無色澤發(fā)黑的腐葉，

3、品口感：先苦后甜，回甘力度大。

什么茶葉苦后回甘最好

巖茶 茶葉喝著苦，然后回甘，除了和茶葉本身有關(guān)，就是工藝的不同。 武夷山的茶葉品種很多，將近兩百種，統(tǒng)稱巖茶。 至于包裝，那是沒有多大關(guān)系的，包裝是放小包還是大罐是隨客人心意的，不過武夷巖茶的包裝和鐵觀音是不同的，鐵觀音必須是真空包裝，武夷巖茶不能真空，不然破壞了茶葉，那就毀了。

什么茶葉苦澀回甘

　　回甘的形成是苦后回甘，苦是茶葉最基本的，只是茶區(qū)的不同，苦的強弱也有其高下。但是仔細劃分一下，苦的表現(xiàn)在口腔里也分很多種，有舌尖部位，有后半端，有上顎，有兩頰苦。但是好茶葉的苦味一定是化的快，退的也快，苦完之后就是回甘，茶葉的好壞以及茶葉內(nèi)質(zhì)的高低也決定了回甘的持久性。

　　回甜是優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵、中發(fā)酵的茶，都會有非常明顯回甜味，而重發(fā)酵普茶就不會有此特色了，回甜與回甘同時生成，給人以醇厚之感，十至二十老熟茶醇厚陳香之韻味那是享受，這正是好茶的迷人之處。

本人喝過的茶中，回甘最好敢持久的當(dāng)屬普洱生茶中帕沙寨18年真正喬木大葉種古樹春茶。

茶湯黃亮、蜜香高揚、回甘迅速。三泡后感覺茶氣霸道，渾身微微出汗。葉底肥厚、持久耐泡，14泡后仍感覺舌尖生津，且余韻悠長。

苦后回甘的茶葉

就是鴨屎香喝過后，口感特別的好喝

什么茶苦后甘甜

喝起來先有點苦，然后回味的時候有點甜的茶葉有鐵觀音、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、大紅袍、西湖龍井等。

1、 鐵觀音

鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。

2、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

3、碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

什么茶入口苦而后回甘

苦到極致便是甜，挺過生活便知意。這是表達，生活不會一直壞下去，只要自己能夠堅持，甘甜的美好生活終會到來。

就好像，有一種菜，你不能放太多鹽，不能放太多油，也不能往里加糖，因為它會變得更苦更油更奇怪。但是如果你加入適量鹽，少量油，放入甜嫩的豬頸肉，小火燜煮，你會嘗到甘甜可口的一餐佳肴。

這就像我們的生活，苦盡總會甘來，不需要太多額外的附加條件，我們本身的人生經(jīng)歷成就了獨一無二又美好的我們。

不要執(zhí)著于令自己痛苦的事物，不要去惦記再也回不去的曾經(jīng)。有些事，放棄得越早，未來就會越好。

苦口回甘的茶葉有哪些

不是一個檔次，凱旋1664啤酒是法國銷量前列的啤酒，酒精度數(shù)為5度。原產(chǎn)地在法國！

酒精度為5%的1664是一款大陸型窖藏式啤酒（Continental Lager），其口味特色為小小苦口的回甘勝于單純的甜膩，除此之外還有獨特的柑橘味道與一絲葡萄柚的芳香馀韻隱藏在啤酒花的甘味之中

樂堡啤酒度數(shù)大約是3.0%。 啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。

所以1664酒精度高一點

茶葉入口有點苦回甘慢

雀舌泡的時間太長喝著是苦的。雀舌沖泡之后，香氣會更加明顯，如蘭花香與栗子香的融合，但聞其香氣跟干茶時又有不同，仔細品味有草的清新，花的芬芳，樹的馥郁，給人以耳目一新之感。武夷雀舌沖泡后則有濃郁的梔子花香氣。

優(yōu)質(zhì)雀舌的口感優(yōu)質(zhì)雀舌品嘗起來潤滑爽口，口齒生香，回甘時從舌尖一直到口腔，都有淡淡的清爽與甘甜之意。武夷雀舌有明顯梔子花香，茶湯清甜順滑，并隨著沖泡次數(shù)的不同，茶湯的巖韻凸顯、香轉(zhuǎn)幽遠，隨著品飲者慢慢體悟。

劣質(zhì)雀舌的口感如果我們在品茶時，感覺苦澀感甚重，沒有入口清爽的感覺，這都是品質(zhì)差的雀舌茶；如果感受到一股青草味或是腐朽味，這就是陳年的雀舌茶了。我們要注意甄選和避開。

優(yōu)質(zhì)的雀舌茶喝起來是潤滑爽口、回甘清爽帶甜。如果我們品茗時，茶湯苦澀，沒有回甘，是劣質(zhì)的雀舌茶，甚至有焦味霉味的，是陳年的雀舌茶，一定不要購買。

茶葉苦中回甘什么意思

都說茶如人生，常常有“苦盡甘來”這一說，有人因為茶的苦澀而不喜歡喝茶，但也有人因為茶的回甘而喜歡上茶，甚至有人以是否喝茶回甘來評判茶葉質(zhì)量的好壞。那么問題就來了，喝茶為什么會回甘呢？喝茶回甘到底跟茶葉質(zhì)量有關(guān)系嗎？

什么是回甘？回甘是由于苦味和甜味比例變化而形成的一種感官味道，入口時苦澀微甜，苦澀味居上，但在口腔內(nèi)慢慢回味，隨著時間推移，甜味反超苦味，直至結(jié)束。很多人喜歡喝茶就是因為茶有苦盡甘來這一戲劇性的變化。

想要知道喝茶回甘的原因，我們必須要先來了解一下茶湯里都有哪些物質(zhì)。茶的味道是在多種物質(zhì)作用下形成的多味綜合體，所以茶給我們的感受可分為 “澀、苦、鮮、甜” 四種。

首先，澀是茶葉最原始的味道，因為茶葉中含有兒茶素、黃酮類組合而成的多酚類化合物，多酚類化合物形成的味道就是澀味，多酚類的化合物在新鮮的茶葉中含量最高，可達18%-36%，所以在泡茶的時候多酚類物質(zhì)析出最多，成了茶湯味道的決定性因素。

其次，茶之所以會苦是因為茶湯里含有咖啡堿、茶葉堿、可可堿、兒茶素、茶皂素等物質(zhì)，這些物質(zhì)組合而成的綜合體會阻止茶葉中其他物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，從而有利于提升茶湯的醇厚感，降低苦澀味，紅茶之所以醇厚正是這種原因。

再者，決定茶葉鮮度的是茶葉中的氨基酸，包括茶氨酸、谷氨酸等物質(zhì)，氨基酸對人體有益，所以喝茶能夠養(yǎng)生。茶中氨基酸含量越高，就越能夠降低苦澀味，提升茶湯的鮮甜度。

最后，喝茶之所以會有甜味主要歸功于茶湯中的單糖、雙糖等可溶性的糖類物質(zhì)，這些糖類物質(zhì)含量越高，茶的味道就會顯得越甘醇，這也是喝茶回甘的原因之一。

了解了茶湯中的物質(zhì)，我們來分析一下喝茶為什么會回甘，喝茶回甘的原因除了茶湯中糖類的作用外，還有其他兩種說法。

第一種說法是認為喝茶回甘主要是茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合導(dǎo)致澀感轉(zhuǎn)化的一種過程，茶葉中的茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合形成一層不透水的薄膜，導(dǎo)致口腔局部肌肉收縮，形成澀感，當(dāng)薄膜破裂的時候，口腔肌肉恢復(fù)，就會出現(xiàn)回甘生津的效果。

第二種說法覺得喝茶回甘的原因是一種“對比效應(yīng)”。甜和苦是一種相對的感覺，茶剛?cè)肟诘臅r候是苦的，但是我們的味覺會漸漸去適應(yīng)這種味道，隨著時間推移，苦味也會漸漸散去，但是我們的感官仍保留著剛才苦澀的錯覺，所以便會覺得甜了。這就跟井水一樣，我們會覺得井水冬暖夏涼，但其實，井水的溫度一直都沒有變化。當(dāng)你喝了一杯苦瓜汁，再喝一杯開水下去，也會覺得開水好像是甜的。

總的來說，個人對味道感受的靈敏度不一樣，對苦澀滋味的承受力也不同，所以我們無法簡單的以喝茶回甘與否去判斷茶葉質(zhì)量的好壞，只能說茶的回甘強度和持久性是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)之一。但不管茶葉質(zhì)量是否好壞，并不影響茶友品茶時對“苦盡甘來”的追求