雅安茶油加工廠家

　　(1)制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

　　(2)油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。

　　(3)鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標準計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。

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四川雅安有：雅雨，雅女，雅魚，雅茶。雅安是四川省地級市，原為西康省省會，1955年隨西康撤省并入四川，設(shè)雅安地區(qū)，2000年12月經(jīng)國務(wù)院批準撤地設(shè)市。位于四川盆地西緣、邛崍山東麓，東靠成都、西連甘孜、南界涼山、北接阿壩，距成都僅115公里。素有“川西咽喉”、“西藏門戶”、“民族走廊”之稱。

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雅安茶葉廠家

雅安地區(qū)是茶葉基地，周邊很多縣都以種茶文明。

其中，雅安的名山縣比較出名，蒙頂山就在名山，有句話叫揚子江中水，蒙頂山上茶，說的就是名山蒙頂山。

買茶的話，可以去名山縣的茶葉批發(fā)市場，毛峰，雪芽都不錯

雅安茶廠股份有限公司

比較大的幾家是：雅安茶廠、兄弟友誼茶廠、吉祥茶廠；名山縣朗曬茶廠產(chǎn)品主要針對藏區(qū)；其余還有十幾家茶廠，產(chǎn)品主要都是針對藏區(qū)的。

茶油生產(chǎn)廠家

全國食用油生產(chǎn)廠家有：金龍魚，魯花，福臨門，多力MⅠGHTY，胡姬花，西王食品，長壽花，道道全，刀嘜Knife，九三JⅠUSAN，香滿園，歐麗薇蘭，海獅，鷹嘜，金浩茶油，金鼎油，天下五谷，恒大興安，匯福糧油，紅蜻蜓，長康，長生，葵王，金勝，日清奧利友，滇雪，華建誠鑫，盛洲，正邦集團，正道香油，山歌，得爾樂，第一坊，玉皇，益海嘉里，盤中餐，紅井源，圣鹿，深糧多喜，駝鳥，八魚，民康，花旗，西瑞，愛菊等等品牌廠家。

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是雨城獼猴桃，四川省雅安市雨城區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

雨城獼猴桃紅陽類：果實呈短圓柱形、果皮光滑呈淡綠色、果肉翠綠色，果心紫紅色。酸甜適度，細嫩多汁，具清香。金艷類：果實呈長圓柱形、果皮深褐色、茸毛少、果肉金黃色、細嫩多汁、風(fēng)味香甜可口。

2014年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對“常寧茶油”實施地理標志產(chǎn)品保護。

四川雅安茶廠官網(wǎng)

邊銷黑茶，也是藏茶，有康磚，金尖，雅細等，喝起來有點像中藥，不過味道還不錯。

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藏茶不是紅茶。

藏茶是黑茶！

資料如下：

1、藏茶和紅茶在發(fā)酵工藝上同屬深度發(fā)酵茶，在共性上，湯色感觀上非常相近。

從黑茶演變?yōu)榧t茶是在歐洲（主要是英國）開始的，

紅茶的專指英文名詞叫“Black tea”，翻譯為中文是黑茶的意思，

但在全球已約定俗成地專指“紅茶”，但充分說明了紅茶的“根”是黑茶。

2、盛世藏茶是由雅安塔山茶廠定制生產(chǎn)的藏品級藏茶，

原材料為選自海拔1200米以上的高山云霧茶。