全國白茶產(chǎn)量

福鼎是中國十大產(chǎn)茶地之一，全市產(chǎn)茶總面積為21萬畝地，是中國六大茶類之一白茶的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)、和出口基地。地域的唯一性和獨特性：依山傍海、地理坐標(biāo)為北緯27°、東經(jīng)120°，海洋氣候特征，年平均溫度為18.5℃，年相對濕度80%，肥沃的紅土壤且偏酸性，PH值介于4-6.3之間。工藝的天然性：白茶古法制作（不炒不揉、自然萎凋、陽光的味道、自然的本真），不炒不揉、鮮葉萎凋和干燥兩道工序加工而成，萎凋的工藝與萎凋的時間不一樣，制作的白茶口感也不同。

全國最大的白茶市場

廣州市荔灣區(qū)芳村。這里位于廣州老城區(qū)，又與佛山接壤，在悠久的茶葉貿(mào)易史上，發(fā)展成為中國最大體量的茶葉及茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)的配套專業(yè)市場區(qū)。這就是全球最大的茶葉茶具集散地——芳村茶城。

這里周邊集中了數(shù)十個大型茶葉批發(fā)市場，如啟秀茶葉城、南方茶葉市場、三一茶葉城、錦桂茶葉批發(fā)市場、廣東芳村茶業(yè)城、山村茶葉批發(fā)市場、芳村國際茶葉市場、萬商茶都、廣易茶博園、迎海國際茶都、大笨象茶葉城、嘉茗茶城、萬象茶葉商貿(mào)園、承鴻茶世界等專業(yè)茶葉市場。這個全球范圍最大的茶葉茶具集散地，茶業(yè)界統(tǒng)稱為芳村茶城。

芳村茶城不但是當(dāng)今世界最大的茶葉批發(fā)市場所在地，也是中國普洱茶浪潮最初興起的地方，普洱茶交易高峰時，這里的普洱茶年交易額高達750億元（含二次交易）。行內(nèi)廣泛流傳一句話：即使云南不再生產(chǎn)普洱茶，芳村茶城收藏的普洱茶，可以供給全國茶民消費十年。

不僅僅是普洱茶。芳村茶城可以說一直引領(lǐng)著全國茶業(yè)的消費風(fēng)潮。2007年普洱茶高峰過后，緊接著大紅袍消費風(fēng)潮、安化黑茶消費風(fēng)潮、福鼎白茶風(fēng)潮。。。，一波接著一波，無一不是從芳村茶城興起，然后波及全國?？梢哉f，芳村茶城一直引領(lǐng)著中國茶葉消費的潮流。同時，芳村茶城也是全國茶葉生產(chǎn)的風(fēng)向標(biāo)。

芳村茶城的歷史源遠流長。廣州從漢唐以來就是中國絲綢之路的始發(fā)港。中國的絲綢、茶葉、瓷器從這里源源不斷地運往海外，換回珠寶、象牙、香料等特產(chǎn)，以及大量的白銀。長期以來，廣州都是當(dāng)時全國著名的貿(mào)易大港。到了清朝初期，清政府實行閉關(guān)鎖國政策，僅留廣州一口通商，廣州成為中國茶葉外貿(mào)唯一的出口港，全國出口的茶葉，都經(jīng)廣州集散。當(dāng)時，國內(nèi)的茶商并不與外商打交道，只是將茶葉賣給廣州十三行，由十三行出口，因此形成了以廣州十三行為代表的世界級茶葉巨商。鴉片戰(zhàn)爭后，雖然其它口岸陸續(xù)開放，但廣州一直是茶葉最大的出口口岸。同時也扮演國內(nèi)最大茶葉集散地的地位。這些故事，這也是芳村茶城發(fā)展的歷史淵源。

而最近的三十年，現(xiàn)代意義的芳村茶城才得到迅猛發(fā)展。隨著國人生活素質(zhì)的提高，人們對茶葉促進健康的功效進一步了解，對茶文化、茶生活、茶美學(xué)產(chǎn)生更多要求和渴望。首先是本省的廣寧茶商、潮汕茶商窺見商機，紛紛涌入芳村茶城，由此現(xiàn)代芳村茶城的茶葉交易才不斷被擴大。在市場的初步氛圍形成后，芳村茶城開始吸引全國各地的茶商進駐，漸漸自發(fā)形成了大型茶葉集市。

目前，芳村茶城范圍的數(shù)十個大型專業(yè)茶葉市場共吸引了國內(nèi)外大型的茶葉、茶具廠商一萬多家進駐，經(jīng)營產(chǎn)品超過十萬種。產(chǎn)品覆蓋全國市場、輻射東南亞、日本、韓國。在茶業(yè)界，幾乎無人不知芳村茶城的大名。

芳村茶城的崛起，不僅成為中國茶行業(yè)的方向標(biāo)，同時也成就了一大批各地茶商，芳村茶城不少茶商躋身億萬富豪之列。有人甚至開玩笑說“芳村茶城是充滿億萬富翁的茶葉華爾街?！?/p>

全國白茶產(chǎn)量排行

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

從茶園單產(chǎn)角度來看，我國茶葉供給效率存在很大提升空間。截至2020年底，全國18個主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園種植總面積4748萬畝，比去年增加150萬畝，同比增長3.26%。

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國白茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及未來前景分析報告》數(shù)據(jù)顯示：2020年，全國白茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約75.2億元，較上年增加20.1億元，增長36.41%，占全國茶葉農(nóng)業(yè)總值的2.87%；2020年全國白茶產(chǎn)量7.35萬噸，較上年增加2.39萬噸，同比增長48.19%；2017-2020年，白茶占全國茶葉總產(chǎn)量的比值由0.4%大幅提升至2.47%。

2020年，白茶內(nèi)銷量約為6.25萬噸，年增長2.22萬噸，增幅48.1%，占國內(nèi)茶葉內(nèi)銷量的2.84%；白茶內(nèi)銷額約為89.5億元，年增長26.6億元，增幅42.3%，占國內(nèi)茶葉內(nèi)銷額的3.10%。。

二、發(fā)展建議

對白茶產(chǎn)業(yè)而言，各個產(chǎn)區(qū)發(fā)展態(tài)勢和建設(shè)重點差異較大，但提質(zhì)增效、優(yōu)質(zhì)供給、強化營銷的基本方向是相同的。

全國白茶產(chǎn)量排名

很樂意回答樓主的問題 安吉白茶的采摘時間，是根據(jù)氣溫確定的，因為安吉白茶有個白化的過程，氣溫一定值，白化最好，氨基酸含量最高，這時采摘的安吉白茶內(nèi)質(zhì)最好，安吉白茶一年采一次，時間20天左右而其它茶類是根據(jù)季節(jié)采摘、多次，所以安吉白茶產(chǎn)量低，畝產(chǎn)一般在20斤-25斤干茶左右。

2019年白茶產(chǎn)量

中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國茶葉產(chǎn)量為274萬噸，占全球的45.57%，中國茶葉國內(nèi)銷售量達220.16萬噸，增幅為8.69%。六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。 國內(nèi)市場是拉動中國茶葉經(jīng)濟發(fā)展的主動力，市場潛力巨大。

白茶產(chǎn)量最高的品種

白茶是微發(fā)酵茶

　　白茶是福建的六大特產(chǎn)茶葉之一。白茶制作工藝較為簡單，是一種輕微發(fā)酵茶，它的制作工藝包括萎凋、烘焙、復(fù)火等工序。

　　白茶中所含的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)流失較少，夏天常喝有清熱退火的療效。上好的白茶具有芽形完整，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤黃綠清澈、滋味回甘等品質(zhì)特點。它是我國茶類中的非常獨特珍品之一。因其原料全是茶葉的尖牙部分，因此產(chǎn)量相比其他茶葉要低一些。

　　白茶有哪些品種？

　　白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉（壽眉）。

　　1、白牡丹

　　白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

　　2、白毫銀針

　　白毫銀針，其芽長近寸，細長如針，覆披白毫，銀色光澤，香氣鮮清；沖泡后出現(xiàn)“滿盞浮花乳”，條條挺立，望之有如石鐘乳上下交錯，蔚為奇觀，滋味濃而清甜，為白茶珍品。

　　3、貢眉

　　貢眉，又稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。貢眉的制作工藝分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本相同。

　　優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

全國白茶產(chǎn)量排行榜

福鼎白茶是絕對的白茶領(lǐng)軍品類，很多后起的白茶產(chǎn)區(qū)，也大都冒名福鼎白茶，足見其名氣和影響力，從產(chǎn)區(qū)環(huán)境來看，福鼎靠海，多山多海，但大多數(shù)的山都不是很高，而是以丘陵地形為主，最高峰是西部青龍山，海拔1141.3米；南部太姥山主峰覆鼎峰海拔917.3米。

建陽在武夷山之前便是北宋貢茶產(chǎn)區(qū)，在這里有過中國歷史上制作最精致的茶，是武夷巖茶當(dāng)家品種水仙的品種發(fā)源地，當(dāng)然最重要的是建陽白茶，也稱為建陽水仙白茶?！鞍啄档ぁ笔加诮査?，“貢眉”始于建陽漳墩。

　　建陽白茶出現(xiàn)的時間，應(yīng)在福鼎白茶之后，政和白茶之前。白茶市場主流的是福鼎、政和生產(chǎn)的是大白茶，而建陽主要產(chǎn)的是小白茶和水仙白，樹種主要是福建水仙和當(dāng)?shù)氐男∪~菜種，香氣、滋味辨識度高。

政和作為白茶中國的重要主產(chǎn)區(qū)，政和白茶產(chǎn)量占國內(nèi)白茶總產(chǎn)量的25%左右。政和白茶淵源很深。宋代，政和是很重要的北苑貢茶主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的銀針茶備受推崇，被文人譽為"北苑靈芽天下精"。宋徽宗政和年間（1115年），當(dāng)時的關(guān)棣縣因進獻貢茶銀針，“喜動龍顏，獲賜年號，遂改縣名關(guān)棣為政和”。

白茶年產(chǎn)量

貢眉當(dāng)然是白茶啦！貢眉屬于白茶的其中一個品種；傳統(tǒng)的貢眉，原料以小菜茶制作而成，取春季的一芽二葉或一芽三葉，結(jié)合白茶的制作工藝萎凋烘焙而成；其年產(chǎn)量是占了白茶“半壁江山”，外觀很有辨識度，就是升級版的壽眉。

貢眉芽頭小，葉片肥，茶梗較粗，葉子細嫩；因其葉片肥大，內(nèi)含物質(zhì)豐富，葉底均整，柔軟；葉片透著紅色，品飲時口感醇爽， 茶味鮮香。貢眉存儲時間2年以上就可稱為老白茶了；由于采摘時間長，它比其他類型的白茶含有豐富的茶多酚、咖啡堿、兒茶素和氨基酸等物。

白茶產(chǎn)區(qū)排名

福鼎白茶。太姥山因為是福鼎白茶最原始的發(fā)源地，所以在福鼎眾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有最高知名度。

與其它幾個產(chǎn)區(qū)相比，太姥山擁有極優(yōu)渥的生長環(huán)境。

太姥山產(chǎn)區(qū)地處高海拔山區(qū)，晝夜溫差大，白茶樹可憑借這點積累更多營養(yǎng)物質(zhì)。

太姥山產(chǎn)區(qū)的白茶，因含有豐富葉綠素，呈鮮嫩翠綠色、墨綠色，顯白毫。同時茶葉帶有清雅花香味，馥郁芬芳。

經(jīng)沖泡的太姥山白茶，口感濃稠順滑，入口甘甜醇厚，茶氣柔和，嘗起來更有一種其他產(chǎn)區(qū)白茶都不具有的鮮爽感。

中國白茶產(chǎn)量

2020年全國六大茶類產(chǎn)量均有增加，茶類但總體格局基本不變。其中，綠茶產(chǎn)量為184.27萬噸，占比61.71%；黑茶產(chǎn)量為37.33萬噸，占比12.50%；紅茶產(chǎn)量為40.43萬噸，占比13.54%；烏龍茶產(chǎn)量為27.78萬噸，占比9.30%，白茶產(chǎn)量為7.35萬噸，占比2.46%；黃茶產(chǎn)量為1.45萬噸，占比0.49%。

中國白茶產(chǎn)地排名

方家山白茶和太姥山因產(chǎn)地不同所以在口感上有比較大區(qū)別：

方家山白茶茶湯清新爽口，茶香清揚，入口清甜無苦澀味，茶氣清爽。說方家山白茶有一種說不出的空靈感覺。

太姥山白茶是福鼎白茶最原始的發(fā)源地，太姥山的白茶口感濃稠順滑，入口甘甜蜜香無苦澀味，花香味高揚，茶湯鮮爽。而且太姥山產(chǎn)區(qū)靠海，有時茶湯中有淡咸味，這是其他白茶沒有的口感。