茶葉加工記錄全套表

個(gè)人生產(chǎn)藥食同源茶，首先，第一點(diǎn)肯定是需要一些手續(xù)的，比如說(shuō)你必須有一個(gè)生產(chǎn)車(chē)間，有一個(gè)生產(chǎn)廠房，還就是必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，還有生產(chǎn)許可證，最重要的是，這種藥童年茶必須要得到衛(wèi)生部門(mén)，食品藥品監(jiān)督管理局的一些認(rèn)證才可以，因?yàn)檫@涉及到食品

茶葉銷(xiāo)售單據(jù)

軟件名稱(chēng)：茶葉銷(xiāo)售進(jìn)銷(xiāo)存庫(kù)存管理系統(tǒng)軟件智方3000+加強(qiáng)版 V3。5

軟件簡(jiǎn)介：

茶葉銷(xiāo)售(茶葉銷(xiāo)售管理系統(tǒng), 茶葉倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng), 茶葉進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件, POS收銀管理系統(tǒng),茶葉庫(kù)存管理，茶葉進(jìn)銷(xiāo)存財(cái)務(wù)管理系統(tǒng))是智方軟件推出的專(zhuān)業(yè)的茶葉銷(xiāo)售管理及財(cái)務(wù)管理軟件,包含茶葉訂單、采購(gòu)入庫(kù)、銷(xiāo)售出庫(kù)，庫(kù)存查詢(xún)，統(tǒng)計(jì)報(bào)表，打印設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)、客戶(hù)員工住處管理、單據(jù)打印設(shè)計(jì)

茶葉加工記錄全套表格下載

奶茶店的損耗主要是原材料的損耗。表格很簡(jiǎn)單的。每天要準(zhǔn)備的原材料列個(gè)表格作為一列，然后日期，是否損耗，損耗量作為一橫。就可以記錄一天奶茶店的損耗了。比如綠茶到下班的時(shí)候還剩多少毫升就可以記錄在表格中。這樣每天記錄就能知道規(guī)律了，可以根據(jù)表格中數(shù)據(jù)的顯示，相對(duì)應(yīng)的做出調(diào)整。

茶葉加工記錄全套表格模板

鮮葉采摘，千兩茶生產(chǎn)原料一般采用大葉種，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽四、五葉及成熟對(duì)夾葉，此類(lèi)鮮葉制成的干毛茶一般為二級(jí)6等，三級(jí)7、8等。黑茶鮮葉采摘不忌諱雨水葉，不采蟲(chóng)葉、病葉。萊垍頭條

攤放，鮮葉需要進(jìn)行適當(dāng)攤放。萊垍頭條

灑漿，由于鮮葉的含水量一般較低，為保證殺青效果及后期的渥堆發(fā)酵，一般需要進(jìn)行灑水，俗稱(chēng)灑漿。一般5千克鮮葉約灑水0.5千克，但雨水葉不需補(bǔ)漿。萊垍頭條

殺青，采用滾筒殺青機(jī)作業(yè)，當(dāng)筒體溫度達(dá)230℃左右時(shí)，均勻投入鮮葉，殺青程度以葉片暗綠無(wú)光澤，有清香氣，葉緣稍有魚(yú)眼泡。萊垍頭條

揉捻，采用50型揉茶機(jī)作業(yè)，殺青葉裝到揉筒3/4位置時(shí)為宜，遵行"輕-重-輕"的原則進(jìn)行揉捻，揉茶時(shí)間一般為15~20分鐘，視細(xì)胞破碎情況而定，以茶汁附在葉表，無(wú)碎末為最佳。頭條萊垍

渥堆，茶坯趁熱渥堆，不需要解塊直接碼堆，成堆一般為圓堆或方堆，重量250千克以上，便于發(fā)酵起溫。渥堆時(shí)間16~35小時(shí)，視發(fā)酵情況而定，當(dāng)茶坯發(fā)出酒糟香，稍帶酸辣味，茶葉手抓不粘手，葉表有水分，俗稱(chēng)"發(fā)汗"，即完成渥堆。萊垍頭條

干燥，將完成渥堆的茶葉采用烘干機(jī)或日曬進(jìn)行干燥。烘干機(jī)干燥的黑毛茶清香味明顯，葉張卷曲，色澤黃綠，湯色金黃，日曬干燥的黑毛茶有日曬味，色澤烏黑油潤(rùn)，葉張微卷，湯色橙黃渾，以烘干機(jī)干燥為佳。萊垍頭條

茶葉加工生產(chǎn)線(xiàn)圖

茶葉經(jīng)過(guò)采摘后需要茶農(nóng)對(duì)青葉通過(guò)炒茶機(jī)進(jìn)行炒制，現(xiàn)有技術(shù)中，大多還是采用單臺(tái)炒茶機(jī)單獨(dú)進(jìn)行喂料、炒制、收集等炒茶工序，平均每人最多只能操作2-3臺(tái)的炒茶機(jī)，工作效率低下，浪費(fèi)人力成本；盡管有些茶農(nóng)將炒茶形成流水線(xiàn)式工藝，其喂料方式也不夠統(tǒng)一，需要人工判斷每臺(tái)炒茶機(jī)的工作進(jìn)程，并采用人工的方式對(duì)炒茶機(jī)進(jìn)行喂料，很難實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的連續(xù)炒制，不僅造成大量的人力浪費(fèi)并致使茶葉的制造成本增加，還使得炒茶效率低下，無(wú)法實(shí)現(xiàn)炒茶流水線(xiàn)的全面自動(dòng)化。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種全自動(dòng)炒茶流水線(xiàn)，真正實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化連續(xù)炒制。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：一種全自動(dòng)炒茶流水線(xiàn)，包括提升機(jī)、投料車(chē)、若干臺(tái)炒茶機(jī)、兩臺(tái)平輸機(jī)以及控制單元；

所述提升機(jī)包括設(shè)于底部的提升機(jī)進(jìn)料箱、設(shè)于頂部的提升機(jī)出料箱、輸送帶一，所述輸送帶一被傾斜設(shè)置以能夠被驅(qū)動(dòng)以自提升機(jī)進(jìn)料箱向提升機(jī)出料箱方向移動(dòng)，從而使承載在輸送帶一上的茶葉材料被輸送至提升機(jī)出料箱內(nèi)，所述提升機(jī)出料箱內(nèi)水平設(shè)置有輸送帶二，所述提升機(jī)出料箱底部在輸送帶二的輸送終端設(shè)有開(kāi)口，供輸送帶二上承載的茶葉材料在輸送過(guò)程中向下掉落時(shí)通過(guò)；

所述投料車(chē)包括導(dǎo)軌和車(chē)體，所述導(dǎo)軌水平設(shè)置于所述提升機(jī)出料箱的下方，所述車(chē)體被設(shè)置以能夠被驅(qū)動(dòng)以沿著導(dǎo)軌移動(dòng)；所述車(chē)體上部開(kāi)口，用以接收提升機(jī)出料箱輸送出的茶葉材料，所述車(chē)體內(nèi)部水平設(shè)置有輸送帶三，所述車(chē)體底部位于輸送帶三的兩側(cè)分別設(shè)置有開(kāi)口，供輸送帶三上承載的茶葉材料在輸送過(guò)程中向下掉落時(shí)通過(guò)；

所述炒茶機(jī)分為兩排，分別并列放置于導(dǎo)軌下方兩側(cè)，所述炒茶機(jī)包括儲(chǔ)料箱、炒鍋和炒茶機(jī)出料口，所述儲(chǔ)料箱上部開(kāi)口，用以接收投料車(chē)輸送出的茶葉材料，所述儲(chǔ)料箱內(nèi)部水平設(shè)置有輸送帶四，所述儲(chǔ)料箱底部位于輸送帶四的輸送終端設(shè)有開(kāi)口，供輸送帶四上承載的茶葉材料在輸送過(guò)程中掉落至炒鍋內(nèi)；

所述平輸機(jī)分別設(shè)置于兩排炒茶機(jī)的炒茶機(jī)出料口下方；所述平輸機(jī)包括輸送帶五，用以輸送經(jīng)每臺(tái)炒茶機(jī)炒制完成的茶葉材料；

所述控制單元包括電腦主控板和設(shè)置于輸送帶二上的壓力傳感器，所述壓力傳感器與電腦主控板電連接，所述電腦主控板分別與各輸送帶的驅(qū)動(dòng)裝置電連接。

上述結(jié)構(gòu)中，提升機(jī)將待炒制的茶葉材料從底部的提升機(jī)進(jìn)料口輸送至頂部的提升機(jī)出料口，提升機(jī)出料口內(nèi)部的輸送帶二再將茶葉材料輸送并投放至投料車(chē)中，投料車(chē)可移動(dòng)至需要被喂料的炒茶機(jī)上方，將茶葉材料通過(guò)輸送帶三投放至炒茶機(jī)上部的儲(chǔ)料箱中，再由儲(chǔ)料箱中的輸送帶四投放至炒鍋內(nèi)進(jìn)行炒制，最后經(jīng)過(guò)炒制完成的茶葉將通過(guò)炒茶機(jī)出料口被投放至平輸機(jī)上，由平輸機(jī)將其統(tǒng)一輸送至一側(cè)進(jìn)行收集。

進(jìn)一步的設(shè)置在于，所述提升機(jī)的輸送帶一分為提升機(jī)進(jìn)料箱內(nèi)的水平段、上升段、提升機(jī)出料箱內(nèi)的水平段。

進(jìn)一步的設(shè)置在于，所述提升機(jī)的輸送帶一表面水平設(shè)有托板，所述托板為棱柱狀，防止茶葉材料在上升運(yùn)輸過(guò)程中滑落。

茶葉加工生產(chǎn)手冊(cè)

 之之茶是湖北茶飲品牌，

之之茶因?yàn)槠洫?dú)特的口感與時(shí)尚的風(fēng)格深受年輕人的喜愛(ài)， 喝之之茶已經(jīng)成為一個(gè)潮流的事。 之之茶十分注重產(chǎn)品創(chuàng)新，在湖北，之之茶率先使用牛乳鮮茶，又引進(jìn)冰博客，然后陸續(xù)開(kāi)創(chuàng)了冰淇士等系列產(chǎn)品。

之之茶傳遞著無(wú)限可能的理念，希望你能在學(xué)習(xí)之余，工作之余能有一杯熱乎的牛乳鮮茶，幫助你突破思維，創(chuàng)造無(wú)限可能。之之茶堅(jiān)持選用新鮮牛乳與新鮮水果，嚴(yán)選鮮茶等原料,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制，讓每一杯產(chǎn)品能更好的陪伴你。唯美乳茶，之之相伴。

湖北之之茶科技有限公司——致力打造健康好喝不長(zhǎng)胖的新生代奶茶！自主投資研發(fā)基地，新品不斷，緊跟市場(chǎng)潮流。專(zhuān)業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，7年短視頻引流經(jīng)驗(yàn)，新店開(kāi)業(yè)既爆單！

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茶葉加工流程圖片

綠茶的主要工藝為：

①殺青：用高溫破壞茶葉中氧化酶的活性，抑制鮮葉中多酚等物質(zhì)氧化，使茶葉的色香味穩(wěn)定下來(lái)。

②揉捻：將茶葉中的葉細(xì)胞揉碎，使茶汁易于浸出，改變茶葉的形狀。

③干燥：讓茶葉干燥，使茶葉中水分的含量為的3%～5%，以利于茶葉的保存。干燥方式為：炒干、烘干、曬干，以炒干，烘干為主。

茶葉生產(chǎn)記錄表格明細(xì)表

茶葉初制所首次申請(qǐng)時(shí)需向政府有關(guān)輕工業(yè)管理局進(jìn)行申請(qǐng)，先進(jìn)行表格的填寫(xiě)，批準(zhǔn)后就可以營(yíng)業(yè)。

茶葉加工記錄全套表格圖片

　　流程：　　

1：市場(chǎng)調(diào)研　　根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展需求，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、因素分析。開(kāi)一家茶葉店，必須要具備亮點(diǎn)，店鋪生存幾率才更大！開(kāi)茶葉店一定要具有自己的經(jīng)營(yíng)特色，選擇具有影響力、口碑好的品牌，還有就是開(kāi)店選址，要向租金、周?chē)巳哼@些方面多加調(diào)查。最后就是店面裝修，外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)?！　?/p>

2：確定品牌　　當(dāng)你確定你已經(jīng)做好足夠的準(zhǔn)備能開(kāi)一家茶葉店的時(shí)候，你就要開(kāi)始確定品牌，一定要在正規(guī)平臺(tái)上選擇多個(gè)意向品牌，多做參考、比較，在多方面了解并與加盟商電話(huà)溝通后再確定最終想要加盟的品牌?！　?/p>

3：選地址　　商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”、“人氣“，開(kāi)店一定要看這個(gè)地方有沒(méi)有商業(yè)氛圍，這種氛圍對(duì)自己所要經(jīng)營(yíng)的商品合不合適。然后要看經(jīng)營(yíng)的地方有沒(méi)有顧客人流，這些顧客人流是否有購(gòu)買(mǎi)所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的心里動(dòng)機(jī)?！　?/p>

4：籌備　　確定品牌，選好店址之后，就要弄清楚開(kāi)茶葉店需要辦什么證件手續(xù)、要提供什么證件、找哪些部門(mén)，然后到相應(yīng)的部門(mén)辦理。緊接著就是店址的裝修，茶葉店的裝修一定突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理?！　?/p>

5：開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)　　開(kāi)店最重要的就是客源，需要設(shè)定方案吸引客源。首先開(kāi)店當(dāng)天要舉辦開(kāi)業(yè)慶典，通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典，在當(dāng)?shù)卦斐陕晞?shì)，廣而告之。然后要舉辦試營(yíng)業(yè)促銷(xiāo)，吸引客源。

茶葉銷(xiāo)售明細(xì)表格式

1、《食品生產(chǎn)許可證》：經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品，須提供生產(chǎn)廠商的《食品生產(chǎn)許可證》。

2、中華老字號(hào)認(rèn)證證書(shū)：聲稱(chēng)獲得中華老字號(hào)認(rèn)證的商品需提供。

3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)：聲稱(chēng)獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品需提供。

4、國(guó)家地理標(biāo)志登記證書(shū)：標(biāo)記產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品需提供。例如商詳頁(yè)宣稱(chēng)“西湖龍井”、“龍井茶”、“安溪鐵觀音”、“洞庭碧螺春”等，需提供對(duì)應(yīng)的國(guó)家地理標(biāo)志登記證書(shū)。

5、綠色食品認(rèn)證證書(shū)：聲稱(chēng)獲得綠色食品認(rèn)證的食品需提供。

6、有機(jī)食品認(rèn)證證書(shū)：聲稱(chēng)獲得有機(jī)食品認(rèn)證的食品需提供，有機(jī)轉(zhuǎn)換證書(shū)無(wú)效（進(jìn)口食品，需要提供中國(guó)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有機(jī)認(rèn)證）。

7、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)：聲稱(chēng)轉(zhuǎn)基因食品需提供。

8、委托加工協(xié)議：產(chǎn)品標(biāo)簽中存在委托生產(chǎn)關(guān)系的，需提供品牌商和生產(chǎn)商的委托加工協(xié)議，另附產(chǎn)品清單。

9、報(bào)關(guān)單：經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品，須提供近一年內(nèi)的中華人民共和國(guó)海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單，報(bào)關(guān)單上應(yīng)展現(xiàn)對(duì)應(yīng)品牌名稱(chēng)，及商品名稱(chēng)；（若報(bào)關(guān)單上的經(jīng)營(yíng)使用單位或收貨單位不在授權(quán)鏈上，需同時(shí)提供委托進(jìn)口協(xié)議）。

10、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明：經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品，需提供與報(bào)關(guān)單合同協(xié)議號(hào)一致的檢驗(yàn)檢疫證明。

11、質(zhì)檢報(bào)告：提供近一年內(nèi)由第三方權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)出具的含有CMA或CNAS認(rèn)證的質(zhì)檢報(bào)告。

茶葉銷(xiāo)售表格

1、月餅:中秋節(jié)最經(jīng)典的食物之一,因此送月餅肯定是比較合時(shí)宜的。

2、水果：水果也是一種比較不容出錯(cuò)的禮品，若是女婿比較少回去，那么建議是買(mǎi)禮盒，好看大氣一些

3、保健品：人老了，就會(huì)想著養(yǎng)生，因此保健品之類(lèi)都可以買(mǎi)點(diǎn)，吃補(bǔ)品有益身體健康。

4、煙酒茶。