怎樣分辨茶葉加香精

香精茶的特點(diǎn)就是香氣刺鼻，茶香迅速消失，不耐泡。消費(fèi)者在購買時(shí)先通過聞干茶、手搓茶葉進(jìn)行簡單判斷，如果不能立即下結(jié)論，可要求店家提供沖泡試喝，再用紙巾測(cè)試，數(shù)種方法結(jié)合，香精茶無所遁形。

在市場(chǎng)上，添加香精的茶還是屬于較少的一部分。主要集中在兩類茶，一類是烏龍茶，不良商家為了增添茶香，不惜往里面添加香精。第二類是再加工茶，即窨花類的茶，如茉莉花茶、桂花紅茶、玫瑰紅茶等。

怎樣分辨茶葉加香精的好壞

分辨茶葉中有沒有添加香精的方法：

1.可以通過聞干茶的味道來辨別，干茶幽香自然的，一般不會(huì)添加。如果是香氣撲鼻，味道有點(diǎn)特殊，容易嗆鼻就要小心了。

2.用手促摸茶葉，然后捏一下或者搓一下，看會(huì)不會(huì)染色。

3.用開水沖泡，然后聞杯蓋的香氣，如果香氣淡雅自然一般是茶香，如果香氣濃烈，味道不純正就要注意。

4.持續(xù)加水，沖泡出看茶湯有沒有不同，以及香氣變化，也能看出端倪。香精茶的危害：香精屬于化學(xué)品，喝了下肚，首先會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成影響。長期喝品質(zhì)不好或者帶香精茶葉，會(huì)降低抵抗力，危害健康的。注意事項(xiàng)：挑選茶葉要注意辨別，防止以次充好茶葉。不要購買含香精茶葉，遇到不法商販，要及時(shí)維權(quán)，舉報(bào)投訴，維護(hù)自身利益。

如何辨別茶葉添加香料

調(diào)味茶一般是指在茶葉中加上花、水果、牛奶制作而成，比如蜜桃烏龍、桂花烏龍、檸檬綠茶、伯爵紅茶，都屬于調(diào)味茶，不僅有茶的清香，還帶有水果、牛奶的香味。

 調(diào)味茶屬于再加工的茶類，是指茶葉里面加入花、水果、牛奶、在經(jīng)過精致的工藝制作而成，調(diào)味茶一般使用的都是天然香料，并不是香精。調(diào)味茶有蜜桃烏龍、桂花烏龍、檸檬綠茶、伯爵紅茶等。

 調(diào)味茶沖泡之后茶湯里面不僅會(huì)散發(fā)出茶葉的清香，還會(huì)有別的香味，水果味、花草味、醇厚的牛奶味，口感豐富、清爽或醇厚，回味無窮。

怎么辨別茶葉有沒有加香精

1、聞干香萊垍頭條

因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに?，干茶時(shí)的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那么一般是沒有添加的;相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。頭條萊垍

2、低溫沖泡聞香萊垍頭條

用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么有可能加入了香精的。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。萊垍頭條

3、觀察茶香持久度萊垍頭條

沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。頭條萊垍

如何判斷茶葉有沒有加香精

看顏色來判斷，看茶的干茶，添加了色素的干茶，會(huì)顯得非常鮮艷，鮮艷的有些不同尋常，就是添加了色素香精了。

還可以把茶葉放在掌心或者用紙巾里進(jìn)行揉搓，如果手掌上依附有一些粉劑或者顏色，那么這款茶葉極有可能添加了香精或者是其他的添加劑。

還可以通過看茶湯的顏色來分辨有沒有添加香精，一般來說正常的茶湯會(huì)比較清透，沖泡時(shí)還會(huì)有一股清香襲來。

而添加過香精的茶湯就會(huì)比較渾濁，表面有可能浮現(xiàn)出一層油脂狀物質(zhì)，沖泡時(shí)的香氣也是特別的濃郁。

怎樣辨別茶葉有沒有加香精

網(wǎng)上買的茶葉大多數(shù)都是沒有加香精質(zhì)量比較好，如果質(zhì)量不好，我們是可以退貨的。

如何鑒別茶葉是否添加香精

觀形

滇紅茶屬于全發(fā)酵茶葉，芽葉在萎凋、發(fā)酵過程中產(chǎn)生的茶紅素、茶黃素，會(huì)使其呈現(xiàn)出“紅湯紅葉”的特點(diǎn)。

也就是說，滇紅茶的條索色澤、湯色、香氣、滋味等，都是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)決定的。

而添加過色素的滇紅茶，通過觀察干茶的色澤和形態(tài)是可以看出一些端倪的。

優(yōu)質(zhì)滇紅茶，看起來顏色自然、形態(tài)飽滿；與此不同，染過色的滇紅茶，顏色往往過于鮮艷，受色素影響，條索也會(huì)顯得有些干癟，兩者有明顯區(qū)別

揉搓或輕輕攪拌干茶

用手指輕輕攪拌袋裝干茶，或是取少許干茶放在手里反復(fù)揉搓，如果手上沾染了一些呈粉塵狀的粉劑或顏色，則茶葉很有可能添加了合成色素。

需要注意的是，由于滇紅茶大多采用一芽二葉或三葉原料制作，嫩度非常高，制成干茶后金毫顯著。因此，輕攪或揉搓干茶后，手上沾染的物質(zhì)究竟是茶毫，還是色素，茶友們需仔細(xì)辨別。

聞香

采用純正工藝制作的滇紅茶，干茶會(huì)散發(fā)出自然的、淡淡的茶香，聞起來沁人心脾。

如果添加了香精，或是染過色的滇紅茶，自然的茶香完全被掩蓋，聞起來可以感受到化學(xué)制劑殘留的刺鼻味道，并且，茶品呈現(xiàn)出來的香味會(huì)特別濃重。

沖泡品鑒

滇紅茶是自然發(fā)酵，還是添加過色素或香精，沖泡后一喝便知。

優(yōu)質(zhì)滇紅茶，香氣馥郁高揚(yáng)，茶湯紅亮，金圈突出，喝起來香醇可口；

含添加劑的滇紅茶，遇水后會(huì)出現(xiàn)掉色的情況，茶湯表面可能會(huì)漂浮著一層油脂狀物質(zhì)，口感淡薄，甚至?xí)薪刮丁⒚刮兜?，這些都是辨別劣質(zhì)茶的線索。

干茶色澤與形態(tài)、香氣、滋味和口感等，都可以成為辨別滇紅茶品質(zhì)優(yōu)劣的。