龍井茶放多少茶葉

1、如果做龍井這樣的名茶，一年只采一季春茶，一畝地也就產(chǎn)干茶十幾二十斤的樣子。

2、要是以做蒸青綠茶這樣的標(biāo)準(zhǔn)，一年可以產(chǎn)干茶300斤。

3、 茶樹的畝產(chǎn)水平，要看種植的方式，管理的水平，采摘的標(biāo)準(zhǔn)，做什么茶而定。

擴(kuò)展資料：

茶園的產(chǎn)量受到很多原因影響：

1、例如天氣（霜凍會影響茶樹的生長，雨水多不適合采制，因為雨水茶的香氣不高，盛夏季節(jié)不適合采制，因為天氣過熱，濕度大，茶青生長速度快，成品茶的甘甜度和葉底嫩度會受到影響）；

2、采茶工的人數(shù)（人數(shù)的多少，直接影響到產(chǎn)量，人越多，采摘的頻率就越高，茶樹的新芽葉更新就越好，但是因這幾年的人工成本過高，所以采茶的人數(shù)受限一直是個問題）；

3、采茶工的人數(shù)（人數(shù)的多少，直接影響到產(chǎn)量，人越多，采摘的頻率就越高，茶樹的新芽葉更新就越好，但是因這幾年的人工成本過高，所以采茶的人數(shù)受限一直是個問題）。

龍井泡茶放多少茶葉

西湖龍井泡法如下：

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。

特別注意：水溫方面，則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

龍井茶要用多少度的水

謝謝邀請！

龍井茶葉芽鮮嫩，茶形整實扁平，香味高爽宜人，是中國綠茶的名品。泡龍井茶有好幾種方法，最典型的方法是玻璃杯泡法，其次是紫砂壺泡法，蓋杯泡法，冷泡法(冷萃法)。

①，玻璃杯泡法。

這是最方便的即泡即飲即賞的泡飲方法。一般選用較上品的龍井茶來泡。首先備好玻璃杯及80度左右的開水，用中泡法進(jìn)行泡茶，即放開水至五分滿，備3克一5克上品龍井茶，一次性倒入杯子，溫潤泡30秒至1分鐘，然后倒入備好的開水至八分滿，靜待茶葉落英繽紛，收水沉底，靜氣聞香，清新雅致，賞心悅目，趁熱親嘗，美味沁心，爽口爽心，意境悠揚……。

②，紫砂壺泡茶方法。

紫砂壺泡茶最大的好處是沒有熟悶氣，泡出的茶宜口宜心，爽口舒心。選擇的龍井茶不必太講究，一般的龍井茶都能用，當(dāng)然泡茶的水溫還是要用80度左右的開水為宜。首先清理紫砂壺，用開水燙壺備用，然后用茶匙將普通龍井茶8克倒入紫砂壺，再注入備用開水，10秒左右起香，迅速倒入公道杯，用小杯分杯享用，客人多都可以應(yīng)付，邊泡邊用，和合樂成。

③，蓋杯泡法。

蓋杯，是現(xiàn)在的泡茶利器，適合在辦公，會議等多個場合使用，是最簡單實用的泡茶方式。只要是干凈的蓋杯(瓷杯，陶杯，有蓋玻璃杯，保溫杯等)，用普通龍井茶3克，水溫75度左右為宜，隨便泡茶就行。只要待人熱情周到，茶一定很美好。情意好，水也甜！

當(dāng)然，對于好茶者用茶量多的人，可以按個人習(xí)慣，按實際需要量來定投茶量。我認(rèn)為，最好不要超過10克，不然會因為泡茶時間長，泡出來的茶水味很苦，不好喝。

④，冷泡法(冷萃法)。

俗話說得好“冷水泡茶慢慢香！”特別是夏秋季節(jié)，熱水泡茶冷卻很慢，對于喜歡喝茶又急于喝茶的人很不方便。還有一些不習(xí)慣喝熱茶的人，想喝冷茶也不方便，對其他茶飲料又不放心。要解決這個問題，用冷泡法泡龍井茶雖然時間長了點，但不失為一個最好的方法，這樣泡出來的茶卻別有一番風(fēng)味。

冷泡法其實很簡單，第一種方法是一一先準(zhǔn)備好一個干凈的玻璃容器，最好是帶蓋玻璃涼水壺，再把龍井茶放入壺里，然后倒入涼白開或礦泉水，輕搖或攪拌幾下，讓茶葉充分就水，然后放入冰箱冷藏，6一8小時后即可飲用，特別是晚上泡好茶早晨起來用更適當(dāng)。這種方式泡出來的茶，由于咖啡因釋出較少，味道綿甜爽口，沁人心脾！

第二種冷泡茶方法是一一冰萃法。先取干凈泡茶容器，盤，碗，壺，杯，盆都行，盡量是一天的量(2L)的器具，把龍井茶放在容器底部，然后把食用冰塊放在茶葉上面，常溫放置，也可冰箱冷藏室靜置溶化，待冰塊溶化，即可倒出冰萃茶水飲用，清涼解渴，爽口爽心！

一一喜茗堂龍新久

2019年6月10日

生活中有茶，茶中有健康！

龍井茶放多少茶葉最好

西湖龍井沖泡一般采用 西湖龍井沖泡時采用上投法

假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學(xué)家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷云?！鼻×蜗陆?，四次趕到龍井茶區(qū)收看荼葉采制，飲茶賦詩。胡公廟前的十八棵油茶樹還封號為“御茶”。此后，龍井茶聞名中外，問茶者紛至沓來。近人徐珂稱：“各省市勝產(chǎn)之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠鴷r期期內(nèi)，知名的龍井茶變成我國名茶居首。

下面是西湖龍井的沖泡方法技巧：

1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當(dāng)龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當(dāng)然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉(zhuǎn)動茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進(jìn)小杯子中品飲。

2、燙杯：用開水沖淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣布沖泡的那時候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質(zhì)，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水沖進(jìn)，就會造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。

西湖龍井有以下功效價值：

1、延緩衰老功效：身體中脂類過氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學(xué)物質(zhì)，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續(xù)衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，并且特異性抗壓強度超出VC和VE。

龍井茶能泡幾泡

龍井茶屬于綠茶，泡三次后茶水會由青綠色變偏黃色。

龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。

龍井茶一般放多少

十克大約要有一大捏。泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌據(jù)茶葉用量.每次茶葉用多少,并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定.茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異.如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50--60。

泡龍井要多少茶葉

沖泡43號龍井茶的方法一、上投法此種方法首要重視的就是采用的沖泡茶具，那么上投法是需要用透明玻璃杯的。具體方法是，先在玻璃杯中放入適量的溫水，然后放入適量的茶葉，等一段時間，看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了，泡好后就可以進(jìn)行品飲了。

二、中投法此種方法同樣也是需要采用玻璃杯來進(jìn)行沖泡，但手法的話那肯定是需要調(diào)整了。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的1/3處，然后放入適量的茶葉，等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水，然后等到茶溫差不多時就可以進(jìn)行品飲了。

三、下投法最后一種下投法則跟前面兩種方法所使用的沖泡茶具不同，它是要采用瓷蓋杯來進(jìn)行沖泡的。首先在杯中倒入適量的開水進(jìn)行溫杯，將水倒掉后在瓷杯中倒入適量的茶葉，加入少量的開水，然后搖動杯子使茶葉吸收水分自然展開，待茶葉展開時往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠，用杯蓋慢慢的撥動茶湯，使茶湯更加的均勻，待茶湯程度差不多時就可以對其進(jìn)行飲用了。

其實不管是哪種沖泡方法，我們都要注意保證好茶的營養(yǎng)和口感。龍井茶的水溫都應(yīng)該保持在80℃到85℃的溫永春佛手度上，千萬不能用100℃的沸水來沖泡龍井茶，因為龍井茶的茶葉本身十分的嫩，如果用沸水沖泡的話，會把茶葉滾壞，而且還會把茶的苦澀味道沖泡出花茶可以減肥嗎來，影響龍井茶的口感。

龍井茶先放水還是先放茶葉

各有各的好分上、中、下三種投入法上：先放水再放茶 水溫要85度中：先放茶倒三分之一的水等待1分鐘之后用360度回旋把水到滿 水溫要90度下：先放茶在360度回旋直接把水到滿 水溫要95度綠茶:屬茶頭較細(xì)嫩的茶葉要用上投法,先注水,80度左右, 再放茶葉,這樣不會燙壞細(xì)嫩的茶芽.(如碧螺春) 其余的葉片較大些的可用中投法,燙過杯后,放入3克 左右茶葉,加入1/3的水輕搖,待茶葉略展時用水高沖 即可.水溫應(yīng)控制在85度左右.(如龍井,毛峰等都可) 烏龍茶(閩南觀音,閩北巖茶,臺灣凍頂,廣東單樅)都可用中 投法泡茶,但水溫都要為100度沸水.但這只是辦公室簡 易泡法,若想好喝還是要用專門的器皿來沖泡的..

龍井茶放多少茶葉合適

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。

用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學(xué)飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少?？傊?，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味，結(jié)果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。

泡茶水溫

古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說：“候湯(即指燒開水煮茶——作者注)最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難?！泵鞔S次紓在《茶疏》中說得更為具體：“水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微濤，是為當(dāng)時；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時；過則湯老而香散，決不堪用?！币陨险f明，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。

一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65％。

這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。

泡龍井茶需要多少溫度的水

西湖龍井茶是中國十大名茶之一，產(chǎn)于杭州西湖一帶，已有一千二百多年的歷史，被譽為綠茶中的皇后，備受人們的青睞。

西湖龍井茶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形似雀舌。其獨特的“淡而遠(yuǎn)，香而清”的絕世神采和非凡的品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列十大名茶之首。

龍井茶品質(zhì)優(yōu)異，十分珍貴，又包含文化底蘊。因此在沖泡技藝上也更為講究，只有掌握了正確的沖泡方法和技巧，才能領(lǐng)略到龍井茶的秀與美，清與醇。

接下來，將與茶友們分享下，龍井茶的沖泡方法和一些注意事項。

一，備茶

要泡出一杯色綠，香郁，味甘，形美的龍井茶。

首先要選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)的龍井茶，即干茶色澤要綠中顯黃，外形要扁平，挺直，光滑，勻整，無茶末碎片，香氣要清香，且?guī)в心劾跸慊蚋呋鹣恪?/p>

二，備茶具

茶具以小巧，精制為上，使其與龍井茶的名貴相匹配，并以潔凈透明度高為好，目前選用較多的是，無花直筒的玻璃杯或白瓷蓋碗。

而且，在沖泡過程中不加蓋:一是因為原料細(xì)嫩;二是可以讓香氣充分的發(fā)揮。

1，玻璃杯

用玻璃杯沖泡龍井茶，方法簡單。

沖泡龍井茶一般選用250-300毫升，單層透明優(yōu)質(zhì)的玻璃杯為主，且不可選用雙層的玻璃杯（散熱性差會導(dǎo)致熟湯味）。

玻璃杯晶瑩透明，用于泡茶可以觀賞茶葉，在水中沉浮舒展變化的姿態(tài)，以及茶湯色澤的變化。

它使茶葉的沖泡變成了一個具有觀賞性的動態(tài)過程。

所謂的”賞心悅目，杯小乾坤大“就在于此。

玻璃杯表面光滑，容易清洗，還方便攜帶，適合上班族，差旅一族等。

2，白瓷蓋碗

白瓷蓋碗能夠最真實的表現(xiàn)龍井茶的優(yōu)缺點。

好處一，白瓷蓋碗的釉質(zhì)緊密，不會吸收湯水和香氣。

好處二，白瓷蓋碗口徑大散熱快，不會悶壞茶葉，方便注水也有利于出水，便于觀察湯色和葉底。

好處三，用外觀清雅的蓋碗沖泡，不但可充分發(fā)揮茶香，還可在品茶的同時，觀賞精美高雅的茶具。

好處四，上好的白瓷，可充分襯托出嫩綠明亮的湯色，且蓋碗比較雅致，手感觸覺是玻璃杯無法比擬的。

白瓷蓋碗也并非十全十美，不方便攜帶，容易燙手等。

三，擇水

水為茶之母，水質(zhì)最能直接地影響著茶湯的品質(zhì)。

明代張大復(fù)在《梅花草堂筆記》中更是明確的說明：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。

沖泡龍井茶的水質(zhì)要好，以清純甘冽低硬度的純凈水或山泉水為佳，相比用自來水泡的，滋味更醇正，還會增加茶湯的甜度，甚至湯水的厚度。

若選用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。

四，水溫

沖泡西湖龍井，水老水嫩都是大忌。

燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸。更不可使用反復(fù)煮開的水，反復(fù)煮開的水硬度高，不宜泡茶。

西湖龍井茶葉相對來說還是比較嫩的，用85-95℃的水溫為宜。用這樣不溫不火，恰到好處的水溫，泡出的龍井茶色香味形俱全。

絕對不可使用100℃的沸水沖泡：

1，水溫太高易燙熟茶葉，造成茶湯失味。

2，水溫過高也會破壞茶中的葉綠素，使其變黃。

3，茶葉中的茶多酚類營養(yǎng)物質(zhì)也會在高溫下氧化，使茶湯變黃。

4，很多芳香物質(zhì)在高溫下容易揮發(fā)，使茶的香味減少，茶湯則會變得無味。

水溫過低，則香氣不出，茶湯的口感也會寡淡。

五，燙杯

用沸水沖淋茶具，一是潔凈茶具；二是提升茶具的溫度。

目的是，為了不讓冷的杯子，在正式?jīng)_泡的時候，吸收水的熱量而影響泡茶的質(zhì)量，且能使茶葉的香氣最大限度地得到激發(fā)。

萬物都遵循熱脹冷縮的效應(yīng)，茶具也怕冷，特別是冬天，忽將滾燙的開水沖入，就會產(chǎn)生巨大的溫差，茶具也容易被驚破。

六，茶葉的用量

茶葉的用量，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具的大小，茶葉的種類和個人的喜好而定。

一般來說，沖泡龍井茶，茶與水的比例，大致是1比60，這樣沖泡出來的龍井茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳。

茶葉的用量，這完全取決于個人的習(xí)慣，初學(xué)者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

七，浸潤泡

將水溫90℃左右的礦泉水或純凈水沿著杯壁注入，約四分之一處，用來浸潤杯中茶葉，隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉(zhuǎn)動數(shù)圈。

目的在于使杯中的茶葉浸潤，便于繼續(xù)沖泡時，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)能盡快的浸出，茶葉也不會因一時難以浸透，而浮在茶湯的表面。

此時，可以乘機(jī)聞香，將杯送入鼻端，聞茶湯發(fā)出的香味，這時候是聞香的最佳時期。

通常也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡中的茶葉喚醒。

八，正泡

龍井茶經(jīng)浸潤泡后，就進(jìn)行正泡。

采用單邊定點注水，注水時，壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個固定的點注水，注水至杯沿一厘米至二厘米處即可。

西湖龍井在沖泡過程中，茶葉會慢慢的舒展，或似春筍，或為麥粒，或如雀舌，或如蘭花。

與此同時，茶葉在浸潤過程中，還會因受重力的作用，產(chǎn)生動感，從上部緩緩?fù)鲁?。茶湯也會由淡到濃，顏色也會由無色到綠色。

續(xù)水的時候采用留根法，就是，無論用玻璃杯或是蓋碗，品飲的時候不要完全喝凈，要留三分之一的茶湯；這樣做的目的可以讓連續(xù)幾泡茶湯的濃度，保持一致。

九，品飲

茶葉的制作工藝會影響到口感，殺青的力度大，茶湯就較醇和；殺青的力度淺，茶湯就會清香高遠(yuǎn)。

優(yōu)質(zhì)的西湖龍井，湯色碧綠或呈青黃色，滋味鮮爽，甘醇，入口回甘生津，讓人回味無窮。

龍井茶大多可沖泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品時會感覺清淡，需細(xì)細(xì)體會，慢慢領(lǐng)悟，切不可囫圇吞棗，非下功夫不能領(lǐng)略其香味的特點。

龍井茶放多少茶葉好

一般的要做出香味（足干）的話，至少要4.2公斤鮮茶葉才能制出1公斤毛茶。如果遇下雨，一般要4.5-4.8公斤鮮茶葉才能制成1公斤毛茶，個別天氣情況下要6公斤鮮茶葉才能做出1公斤干茶；如果久旱不雨，4公斤鮮茶葉就可制成1公斤干茶。另外還要明確一個問題，就是初制而成的毛茶經(jīng)過精制還有一個精制率，把它算上，鮮干比還要上升。