茶葉百科全書的著作

陸羽寫了《茶經(jīng)》三卷，不是傳。

《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶藝原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù)，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。

《茶經(jīng)》是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長(zhǎng)規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對(duì)茶葉的加工，進(jìn)一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣，并學(xué)習(xí)了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律，此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作，且制作出自己獨(dú)特的一套茶具。陸羽用自己的一生研究茶事，他的腳步遍及全國(guó)各大茶區(qū)。

自陸羽著《茶經(jīng)》之后，茶葉專著陸續(xù)問世，進(jìn)一步推動(dòng)了中國(guó)茶事的發(fā)展。代表作品有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》，明代錢椿年撰、顧元慶?！恫枳V》、張?jiān)吹摹恫桎洝?，清代劉源長(zhǎng)《茶史》等。

被譽(yù)為茶葉百科全書的是什么

《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了漢族茶文化的發(fā)展。

茶葉百科全書的著作是哪一部

1、世界上第一部茶葉專著是《茶經(jīng)》。

2、《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

3、此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。

茶葉百科全書的著作是什么

《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。

全世界第一本有關(guān)茶葉的著作是什么它的作者是誰

世界上第一部茶葉專著叫《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》是唐代陸羽所著，陸羽字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁，亦被尊為“茶圣”，茶經(jīng)一書成于公元780年，是我國(guó)以及世界上第一部，系統(tǒng)闡述茶葉科學(xué)知識(shí)以及生產(chǎn)實(shí)踐的著作，全書共分上中下3卷，共10節(jié)，約7千字。

陸羽一生研究茶葉而出名，被稱為茶祖、茶神、茶圣。他除了著有《茶經(jīng)》外，還著有《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓譜》十卷、《南北人物志》十卷、《吳興歷官記》三卷、《湖州刺史記》一卷，可惜都已丟失，現(xiàn)在唯一能找到的就是《茶經(jīng)》了。

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琴茶　　【唐】白居易　　兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間?！　∽話伖俸蟠憾嘧?，不讀書來老更閑?！　∏倮镏勎O水，茶中故舊是蒙山?！　「F通行止長(zhǎng)相伴，誰道吾今無往還？　　故人寄茶　　【唐】曹鄴　　劍外九華英，緘題下玉京。　　開時(shí)微月上，碾處亂泉聲?！　“胍拐猩?，孤吟對(duì)月烹?！　”坛料寄_碎，香泛乳花輕?！　×袢?，數(shù)朝詩(shī)思清。　　月余不敢費(fèi)，留伴肘書行?！　〖宀琛　　咎啤砍蓮┬邸　≡浪麓荷钏饡r(shí)，虎跑泉畔思遲遲?！　∈癫栀粋€(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝?！　”翰鑹]　　【唐】顧況　　新茶已上焙，舊架憂生醭?！　⌒m(xù)新煙，呼兒劈寒木?！　【湃张c陸處士羽飲茶　　【唐】皎然　　九日山僧院，東籬菊也黃?！　∷兹硕喾壕疲l解助茶香?！　〕暧讶舜耗杭蔫谆ú琛　　咎啤坷钲　∽蛉諙|風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶?！　∪缭普o(hù)幽人塹，似雪才分野老家?！　〗痫炁某珊陀曷?，玉塵煎出照煙霞?！　∠嗳绮】式袢?，不羨生臺(tái)白頸鴉?！　∨c元居士青山潭飲茶　　【唐】靈一　　野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山?！　r下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。　　從弟舍人惠茶　　【唐】劉兼　　曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇?！　↓敱称鸺y輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)?！　±县┚霅炂艘?，舊客過從別有之。　　珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持?！　L茶　　【唐】劉禹錫　　生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。　　今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花?！　〈笤扑虏柙?shī)　　【唐】呂巖　　玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。　　兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱?！　嗨退щx幾席，增添清氣入肌膚?！　∮膮沧月湎獛r外，不肯移根入上都?！　〔柚须s詠·煮茶　　【唐】皮日休　　香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起?！　÷曇伤蓭в?，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉?！　∨c趙莒茶宴　　【唐】錢起　　竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。　　塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。　　茶詩(shī)　　【唐】鄭愚　　嫩芽香且靈，吾謂草中英。　　夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹?！　∥n碧粉散，嘗見綠花生?！　{中嘗茶　　【唐】鄭谷　　蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗?！　巧f鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。　　合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃?！　÷归T病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)?！　∠娜臻e居　　【唐】張籍　　多病逢迎少，閑居又一年?！　∷幙闯饺蘸?，茶過卯時(shí)煎?！　〔蓍L(zhǎng)晴來地，蟲飛晚后天?！　〈藭r(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺到山邊?！　☆}山居　　【唐】曹鄴　　掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢(mèng)夜窗虛?！　≈粦?yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚?！　〗季蛹词隆　　咎啤抠Z島　　住此園林久，其如未是家?！　∪~書傳野意，檐溜煮胡茶?！　∮旰蠓晷喧?，更深聽遠(yuǎn)蛙。　　自然還往里，多是愛煙霞?！　〖茨俊　　咎啤坷钌屉[　　小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋?！　『稳藭破芽?，記著南塘移樹時(shí)。　　即事　　【唐】白居易　　見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠?！　∈蚁懔_藥氣，籠暖焙茶煙。　　鶴啄新晴地，雞棲薄暮天?！　∽钥刺跃泼?，倚杖小池前?！　≡L友人不遇　　【唐】李咸用　　出門無至友，動(dòng)即到君家。　　空掩一庭竹，去看何寺花?！　《藤讘?yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。　　吟罷留題處，苔階日影斜?！　〕昀杈邮夸来ㄗ鳌　　咎啤客蹙S　　儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否?！　≈幨巧徎?，無心變楊柳?！　∷升惒厮幑?，石唇安茶臼?！　馕懂?dāng)共知，那能不攜手?！　〕陿诽扉e臥見寄　　【唐】劉禹錫　　散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙?！　≡?shī)情茶助爽，藥力酒能宣?！　★L(fēng)碎竹間日，露明池底天?！　⊥晡赐[，緣欠買山錢?！　∽允觥　　咎啤吭　　⊙佑⒁龑?duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床?！　√熳酉潞熡H考試，宮人手里過茶湯?！　⊙┲信碱}　　【唐】鄭谷　　亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微?！　〗贤韥砜爱嬏帲瑵O人披得一蓑歸宋代蘇軾 《汲江煎茶》　　活水還須活火烹，自臨釣石取深清?！　〈笃百A月歸春甕，小杓分江入夜瓶?！　⊙┤橐逊逄幠_，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?！　】菽c未晚禁三碗，生聽荒城長(zhǎng)短更?！　√瞥柙?shī)　　1．答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 并序　　李白　　嘗聞?dòng)袢剑蕉炊嗳榭?。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月?！　≤酥惺?，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨?！　怖暇砭G葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。　　舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃嬋伯，投贈(zèng)有佳篇?！　∏彗R燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。　　說明：這首詩(shī)寫名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。作者用雄奇豪放的詩(shī)句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩(shī)成為重要的茶葉資料和詠茶名篇?！　?．送陸鴻漸棲霞寺采茶　　皇甫冉　　采茶非采芽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖?！　〔既~春風(fēng)暖，盈筐白日斜?！　∨f知山寺路，時(shí)宿野人家?！　〗鑶栍駥O草，何時(shí)泛宛花?！　?．重過何氏五首（選一）　　杜甫　　落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)?！　◆浯澍Q衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來往亦無期?！　≌f明：這首詩(shī)是寫一個(gè)春日的傍晚，作者在何氏家的平臺(tái)上飲茶。興致來時(shí)，便倚著石闌在桐葉上題起詩(shī)來。旁邊還有翡翠鳥，晴蜓與之作伴。此情此景，簡(jiǎn)直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩(shī)圖”?！　?．會(huì)稽東小山　　陸羽　　月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。　　昔人已逐東流去，空見年年江草齊?！　≌f明：陸羽曾到過紹興監(jiān)制過茶葉，他當(dāng)然會(huì)到以“剡溪茗”出名的嵊縣去做一番調(diào)查考查工作。從詩(shī)中得知，他是在一個(gè)夜里到嵊縣去的。月光如水，青猿哀鳴，加上懷念古人，這樣便自然地引起陸羽一些傷感緒，從而有“空見年年江草齊”之嘆?！　?．六羨歌（歌）　　陸羽　　不羨黃金窯，不羨白玉杯。不羨朝入省，　　不羨暮入臺(tái)。惟美西江水，曾向竟陵城下來?！　≌f明：陸羽是世界上第一部茶書的作者，他在國(guó)內(nèi)外都享有崇高威望，人們稱之為“茶神”。他也很會(huì)寫詩(shī)，這首《歌》表明了陸羽的恬淡志趣和高風(fēng)高節(jié)，他不羨慕榮華富貴，他所羨慕的是故鄉(xiāng)的西江水。　　6．謝李六郎中寄新蜀茶　　白居易　　故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，　　綠芽十片火前春，湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵?！　〔患乃讼燃奈?，應(yīng)緣我是別茶人?！　≌f明：李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個(gè)品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！卑拙右子捎诔３５玫接H友們饋贈(zèng)的茶葉，他本人還江西廬山親自種過茶樹，不斷的實(shí)踐，使他成為一個(gè)茶葉行家?！　?．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴　　白居易　　遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界?！　羟案髯饕患掖?。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新?！　∽試@花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。　　說明：這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景?！　?．蕭員外寄蜀新茶　　白居易　　蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍?！　M甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人?！　≌f明：作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩(shī)，此為僅見。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在?！　?．山泉煎茶有懷　　白居易　　坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵?！　o由持一皿，寄與愛茶人。　　10．煮茶　　皮日休　　香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺，乍見魚鱗起?！　÷曇伤蓭в?，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉?！　≌f明：這首詩(shī)形象地描寫煮茶的過程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚鱗”。聽其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。飲了這種茶，即使“千日醉”那樣的酒，它也可以解?！　?1．惠山泉　　皮日休　　丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)兄尤遲?！　顷P(guān)去國(guó)三千里，莫笑楊妃愛荔枝?！　?2．茶詩(shī)　　鄭遨　　嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹?！　∥n碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清?！　≌f明：作者贊譽(yù)茶葉“香且靈”是“草中英”，是最可珍貴的。所以他碾茶時(shí)，總擔(dān)心茶葉粉末會(huì)散失掉。當(dāng)然，茶葉的提神之功作者也是熟知的?！　?3．五言月夜啜茶聯(lián)句　　顏真卿等　　泛花邀坐客，代飲引情言（士修）。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（蔫）。　　不須攀月桂，何假樹庭萱（萼）。御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊（萬）?！　×魅A凈肌骨，疏淪滌心原（真卿）。不似春醪醉，何辭綠菽繁。（晝）?！　∷卮蓚黛o夜，芳?xì)鉂M閉軒（士修）?！　≌f明：這首啜茶聯(lián)句的幾位作者各自別出心裁地搜索詩(shī)句，于是出現(xiàn)了許多啜茶有的代用詞，諸如“泛花”、“代飲”、“醒酒”、“流華”、“疏淪”、“不似春醪”、“素瓷”、“芳?xì)狻钡取Ｒ驗(yàn)槭窃乱灌ú?，所以也有人用了“月桂”這個(gè)詞?！坝非镲L(fēng)勁，尚書北斗尊”，兩句贊美詩(shī)表明顏真卿為眾望所歸，加強(qiáng)了賓主間的融洽氣氛。用聯(lián)句來詠茶，也很少見。　　14．走筆謝孟諫漢寄新茶　　盧仝　　……一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，　　惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，　　盡向毛孔散，五碗肌骨清。六碗通仙靈?！　∑咄氤圆坏靡病ＮㄓX兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……。安得知百萬　　億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！便為諫議問蒼生到頭合得蘇息否？　　說明：由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時(shí)，更覺得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民，對(duì)他們寄予深切的同情：“安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！”詩(shī)人認(rèn)為，勞動(dòng)人民應(yīng)得到休息。　　由于作者用了優(yōu)美的詩(shī)句來表現(xiàn)對(duì)茶的深切感受，于是這首茶詩(shī)膾灸人口，歷久不衰。后代詩(shī)人文士，應(yīng)為引用，如蘇軾的《汲江煎茶》、《試院煎茶》等篇，便都化用顧盧仝的詩(shī)句?！　?5．嘗茶　　劉禹錫　　生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家?！　〗裣龈邢娼?，照出霏霏滿碗花。　　說明：作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩(shī)中有“湘江”兩字，說明此詩(shī)作于湖南?！　?6．茶人　　陸龜蒙　　天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿。閑年北山下，似與東風(fēng)期?！　∮旰筇椒既?，云間幽路危。唯應(yīng)報(bào)春鳥，得共斯人知?！　≌f明：這首詩(shī)是對(duì)皮日休《茶人》詩(shī)的和作，作者把茶人與“東風(fēng)”、“報(bào)春鳥”聯(lián)系起來。好象春天的采茶，是茶人和東風(fēng)早已約定好的。而報(bào)春鳥又是茶人的好朋友，能把春天的信息及時(shí)告知他們。　　17．題茶山　　杜牧　　山實(shí)東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才?！　∠M停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐?！　〉燃?jí)云峰峻，寬采洞府開。拂天聞笑語(yǔ)，特地見樓臺(tái)?！　∪埸S金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷?！　∥栊鋶骨譂荆杪暪却鸹?。磬音藏葉鳥，雪艷照譚梅?！　『檬侨业剑鏋榉钤t來。樹陰香作帳，花經(jīng)落成堆。　　景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃?！　≌f明：題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來描述。一是說作者因何來到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦?！　?8．茶山下作　　杜牧　　春風(fēng)最窈窕，日晚柳村西?！　稍乒庹坚?，健水鳴分溪?！　×菐r野花遠(yuǎn)，戛瑟幽鳥啼?！　“丫谱疾荩嘤屑讶藬y?！　≌f明：作者因奉命督制貢茶來到顧渚茶山，這是他寫的一首山水詩(shī)。天色已晚，人在柳村的西邊。這時(shí)，天上有一片嫵媚可愛的云彩，耳邊響起溪水的轟鳴，雖然近處沒有野花但能聽到幽鳥的鳴聲，詩(shī)人還帶著佳人同來，一塊兒坐在芳草地上，一邊飲酒，一邊飽覽著這里的茶區(qū)風(fēng)光?！　?9．一字至七字詩(shī)（塔詩(shī)）　?。ㄒ黄吡睿┵x茶 元稹　　茶。　　香葉，嫩芽。　　慕詩(shī)客，愛僧家?！　∧氲癜子?，羅織紅紗?！　°摷妩S蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花?！　∫购笱忝髟拢壳懊鼘?duì)朝霞。　　洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸?！　≌f明：這是一首寶塔詩(shī)，茶詩(shī)中是少見的，在其他詩(shī)中也不多。寶塔詩(shī)為一種雜體詩(shī)名， 原稱一字至七字詩(shī)，從一句到七字句，或選兩句為一韻。后又增至十字句或十五字句，每句或每?jī)删渥謹(jǐn)?shù)依次遞增?！　∵@首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。詩(shī)的開頭，用了香葉、嫩芽四字來說明茶葉的香味和細(xì)嫩，接著說詩(shī)人和僧侶們對(duì)茶的喜愛。然后談到煎茶之事，十分講究?！　?0．周況先輩于朝賢乞茶　　孟郊　　道意勿乏味，心緒病無宗?！　”娷窕ūM，越甌荷葉空?！　″\水有鮮色，蜀山饒芳叢。　　云根才翦綠，印綬已緋紅?！　≡蛸F人得，最將詩(shī)叟同?！　⌒覟槠蚣膩恚却怂チ庸??！　?1．巽上以竹間自未新茶見贈(zèng)酬之以詩(shī)　　柳宗元　　芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽?！　≌魺煾┦癁|，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無纖瑕?！　『魞红嘟鸲?，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪?！　—q同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無乃貴流霞?！　?2．乞新茶　　姚合　　嫩綠微黃碧澗春，采時(shí)聞道斷勞葷辛?！　〔粚㈠X將買詩(shī)乞，借問山翁有幾人？　　23．賞茶　　劉禹錫　　生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家?！　〗駥⒏邢娼拢粘鲻瓭M花?！　?4．寒夜　　杜耒　　寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！　こＲ粯哟扒霸?，才有梅花便不同?！　≌f明：這是歷史上茶詩(shī)名句，這首詩(shī)之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語(yǔ)道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也標(biāo)志著中國(guó)古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變

茶葉百科全書是

《茶經(jīng)》，唐代陸羽所著。

《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。

《茶經(jīng)》成為世界上第一部茶學(xué)專著，是陸羽對(duì)人類的一大貢獻(xiàn)。全書分上、中、下三卷共十個(gè)部分。其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。

《茶經(jīng)》共三卷十篇。

“一之源”考證茶的起源及性狀。

“二之具”記載采制茶工具。

“三之造”記述茶葉種類和采制方法。

“四之器”記載煮茶、飲茶的器皿。

“五之煮”記載烹茶法及水質(zhì)品位。

“六之飲”記載飲茶風(fēng)俗和品茶法。

“七之事”匯輯有關(guān)茶葉的掌故及藥效。

“八之出”列舉茶葉產(chǎn)地及所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣。

“九之略”指茶器的使用可因條件而異，不必拘泥。

“十之圖”指將采茶、加工、飲茶的全過程繪在絹素上，懸于茶室，使得品茶時(shí)可以親眼領(lǐng)略茶經(jīng)之始終。

《茶經(jīng)》反映出當(dāng)時(shí)茶葉的采摘、制作、鑒定、分級(jí)及烹煮、飲用等都積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。表明唐代茶葉生產(chǎn)已比較發(fā)達(dá)，飲茶之風(fēng)盛行。

茶葉的專著

鐵觀音是中國(guó)三大名茶之一，而中國(guó)第一茶都就是福建省安溪縣，安溪是著名的鐵觀音茶的故鄉(xiāng)，已有上千年的產(chǎn)茶歷史，良好的自然生態(tài)條件使安溪成為中國(guó)最大的產(chǎn)茶大縣。

安溪鐵觀音，名揚(yáng)四海，已成為中國(guó)茶葉第一品牌，中國(guó)茶葉另外一個(gè)品牌烏龍茶也是產(chǎn)自安溪，這里有全國(guó)最大的烏龍茶銷售中心。

2、杭州：龍井茶

西湖龍井是中國(guó)三大名茶之一，而中國(guó)第二茶都就是浙江杭州市，杭州是西湖龍井茶的故鄉(xiāng)。杭州號(hào)稱人間天堂，好山、好水、好茶聞名天下。

杭州自豪和驕傲的是擁有茶中極品西湖龍井，西湖景區(qū)范圍內(nèi)所產(chǎn)茶葉才能被掛上“西湖龍井”的名稱，可以說，龍井茶是與西湖齊名的杭州“金名片”。

3、信陽(yáng)：毛尖茶

信陽(yáng)毛尖是中國(guó)三大名茶之一，而中國(guó)第三茶都就是河南信陽(yáng)了，信陽(yáng)毛尖聞名中外。信陽(yáng)被譽(yù)為山水茶都，信陽(yáng)毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一、中國(guó)十大名茶之一。

1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上，信陽(yáng)毛尖一舉奪得金獎(jiǎng)，為國(guó)爭(zhēng)光了。信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，香氣高雅、清新，沖泡后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

看完上述的內(nèi)容，大伙兒應(yīng)該記住了中國(guó)三大名茶都有哪些了吧，相信如果下次有人問你這個(gè)問題，你可以很快回答出來

茶葉百科全書的著作有哪些

陸羽隱居撰成三卷是《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》是唐代陸羽所著的中國(guó)古代第一部茶書，也是世界上第一部關(guān)于茶的專門著作，分三卷十章、共7000多字，涉及了茶的起源、制茶工具、制茶過程、品茶器具、煮茶方法、品茗鑒賞等多方面內(nèi)容，對(duì)后世茶藝影響巨大?！恫杞?jīng)》存世版本甚多。自宋代至民國(guó)，歷來相傳的《茶經(jīng)》刊本共有60多種。

擴(kuò)展資料：

《茶經(jīng)》全書分十類，為一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。系統(tǒng)地介紹了茶葉的栽制、采集、制作、飲法、用水、飲具、產(chǎn)地、性狀以及歷史上有關(guān)飲茶的軼事等，雖嫌簡(jiǎn)略，但較全面而系統(tǒng)，對(duì)后世有深遠(yuǎn)影響，為后人研究茶葉的主要依據(jù)資料。

并由此相繼產(chǎn)生100多種茶葉專著，大大推動(dòng)了我國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。至清代有陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》一書問世，進(jìn)一步豐富了《茶經(jīng)》內(nèi)容，時(shí)人甚至尊稱為“茶神”。

《茶葉百科全書》基本信息?

《茶經(jīng)》，唐代陸羽所著。 《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。 此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。