閩南燉豬心湯的做法

無(wú)花果雪梨燉瘦肉或雞肉，

無(wú)花果百合蓮子燉瘦肉，

奶白菜燉陳腎或西洋菜燉陳腎（加蜜棗），

海星海底椰燉瘦肉，

花旗參燉雞，

霸王花燉瘦肉（加蜜棗），

淮杞燉牛展，

玉竹百合燉鷓鴣，

蟲(chóng)草花燉瘦肉，

核桃燉瘦肉，

淮山杞子燉豬心

冬菇瑤柱燉瘦肉，

青欖燉瘦肉，

扁豆赤小豆茨實(shí)瘦肉燉冬瓜

膳納百味惟湯精—-藥膳燉盅

五福之要壽康，仙道之本膳養(yǎng)，膳納百味惟湯精。肴有一品乃妙極。藥膳燉盅以春補(bǔ)肝，夏補(bǔ)心，秋補(bǔ)肺，冬補(bǔ)腎的類別對(duì)人體進(jìn)行四季調(diào)配。藥膳燉盅選其精良的中藥材和上等食品同共配伍，經(jīng)慢火長(zhǎng)達(dá) 4 小時(shí)以上蒸制而成，做到藥借食力，食助藥威，相輔相成，從而起到保健、提高人體免疫功能、防病治病等作用。人們可在不同的季節(jié)和根據(jù)個(gè)人不同的狀況來(lái)選擇。

補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津的＿＿洋參雪梨盅

西洋參分為兩種，一種叫“粉光西洋參”和“原皮西洋參”，本品采用原皮西洋參入膳，選用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上籠加以少量的冰糖或不加糖也可（主要為糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、潤(rùn)肺、清熱潤(rùn)燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。

功效：味甘微酸，性涼、平、無(wú)毒。

清熱解署的＿＿水果西瓜盅

元代詩(shī)人是這樣描述佳人俏婦吃西瓜時(shí)的情景：“縷縷花衫粘 碧，痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語(yǔ)牙生水，涼人良衣襟骨有風(fēng)?！闭媸抢L聲繪色，很是動(dòng)人。可以想向?qū)ξ鞴系南矏?ài)，而西瓜在夏食時(shí)有清涼解署之作用。此盅為工藝、保健、營(yíng)養(yǎng)、清涼為一體的夏季食品，是我們?nèi)私韵矏?ài)的清涼保健品。

功效：性味甘、寒無(wú)毒。有清熱解署，除煩止渴，利小便等作用。

注：脾胃不適、患有慢性和急性腸炎者少食可不食。

補(bǔ)肺益腎，止咳平喘的＿＿銀杏雞盅

銀杏又叫白果，也叫公孫果，是生長(zhǎng)在兩億五千年前的植物，也是恐時(shí)代的主食食品，也是當(dāng)今兩大活化石之一。被稱為“植物元老”宋代詩(shī)人是這樣寫(xiě)到的：“深灰殘火累相遭，小苦微甜韻更高。未必雞頭如鴨腳，不妨銀杏伴金桃?！睂?duì)此的評(píng)價(jià)可以說(shuō)從古到今，人們對(duì)銀杏的價(jià)值早有以肯定。而銀杏確實(shí)對(duì)人類也作出了巨大的貢獻(xiàn)。銀杏燉雞是一道集美味保健一體的滋補(bǔ)佳品。入口香糯，風(fēng)味別致的佳肴。對(duì)哮喘、痰嗽，肺病等有良好的作用。是四季常食老少皆宜的保健品。

功效：味微甘、性溫，有小毒?？墒諗糠螝?，定喘嗽等作用。

補(bǔ)虛增強(qiáng)免疫功能的＿＿藥膳雞盅

此盅以數(shù)道中藥材為一體的綜合性的保健食品。主要是提高人體的免疫系統(tǒng)功能，有增強(qiáng)抗病能力，有氣血雙補(bǔ)的作用。對(duì)老年人在秋冬季食是最好的滋補(bǔ)佳品。

功效和：味微甘，性溫，無(wú)毒。對(duì)手術(shù)后，產(chǎn)后，體弱者有良好的保健作用。

滋養(yǎng)潤(rùn)燥的＿＿長(zhǎng)壽花生盅

花生皆被人們稱為“長(zhǎng)生果、長(zhǎng)壽果”等名，在嘉慶時(shí)就有詩(shī)人云：“堆盤如菽不知名，詠物林未蓍聲。只有青藤詞一語(yǔ)，茨菰香芋落花生?！眮?lái)描述花生的種植。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富的花生與之排骨共蒸食后可對(duì)肺虛久咳、腸燥便秘有好處。其口感柔和，香甜可口，無(wú)異味，排骨中有花生的清香之感。是人人皆宜的健康食品，尤其對(duì)兒童、老人、孕婦、運(yùn)動(dòng)員和腦動(dòng)者，都有益處。

功效：性味甘、溫、無(wú)毒。功用潤(rùn)肺，和胃等作用。

健腦良品＿＿天麻乳鴿盅

乳鴿富含人體所需的多種維生素，而且與天麻共同烹飪，具有健腦，補(bǔ)腦的作用。多食和常食對(duì)老年癡呆癥有好處。產(chǎn)婦可多食。

功效：味甘性平，入肝經(jīng)。神經(jīng)衰弱、眩暈失眠、肢體麻木等。

溫和補(bǔ)養(yǎng)的佳品＿＿山藥排骨盅

山藥是“生理堿性”的食物，能補(bǔ)充和調(diào)和米、面、肉、蛋等“生理酸性”的食物，有助于人體血液酸堿平衡。排骨與山藥共同烹飪，可補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功能。

功效：味甘性平，溫。有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎等作用。

滋補(bǔ)脾胃的＿＿牛肉番茄盅

牛肉是最重要的畜肉之一，根根四季的不同選其牛肉的種類有所不同，水牛肉冷，黃牛肉溫。而兩者具味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，牛肉燉西紅柿是譽(yù)滿海內(nèi)外的一道美食。更是一道冬季滋養(yǎng)的保健滋補(bǔ)品。老少皆宜食之。

功效：味甘，性平，無(wú)毒。有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨等作用。

清熱化痰滋肺的＿＿洋參香玉盅

蘇軾在《玉糝羹》詩(shī)中稱贊芋頭香甜比作龍涎香。閩南等地還流傳著中秋佳節(jié)吃芋頭的習(xí)俗?？梢?jiàn)人們對(duì)芋頭之喜愛(ài)。芋頭與西洋參進(jìn)行配伍，具有補(bǔ)益脾胃等作用。較為適合胃弱、腸胃病、結(jié)核病人等食用。

功效：味辛、平。性滑軟。可補(bǔ)益脾胃，滋肺等作用。

滋陰補(bǔ)腎的補(bǔ)品＿＿玉竹牛鞭盅

牛鞭為熱性食物加以玉竹進(jìn)行調(diào)平，食之不會(huì)過(guò)熱而生火，是冬季補(bǔ)品中的上品，特別是對(duì)于男士最為適用。味鮮，肉質(zhì)有韌性，食后有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣血強(qiáng)筋骨等作用。

注：患肝炎、腎炎者亦應(yīng)慎用。

功效：味甘，性平，無(wú)毒。

慢火熬制?。。。。。?！

福建豬心湯的做法大全

原料

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木耳 (8克)

香茹 (8克)

山藥 (110克)

香腸 (80克)

菠菜 ( 1把)

金針菇 (160克)

姬松茸 (12克)

面筋泡 (10顆)

黃花菜 (38克)

芥花油 適量

濃湯寶 1盒

食鹽 2小勺

蔥姜 少許

胡蘿卜 少許

皮肚 120克

1/所有食材洗凈，切好備用。

2/事先先備好干貨。

3.茹類提前4小時(shí)以上用清水泡發(fā)。

4/自制皮肚提前4小時(shí)以上用溫水泡發(fā)。

5/炒鍋燒熱后，加油煸香蔥姜沫盛起。

6/留底油，倒入濃湯寶。

7/放入香腸、皮肚、木耳、香茹、山藥、黃花菜和姬松茸。

8/倒入適量清水，加蓋大火。

9/煮滾后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘左右，再放入金針茹和面筋包。

10/同樣加蓋大火，再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋繼續(xù)燉5分鐘。

11/下入菠菜和胡蘿卜，加蓋大火。

12/再次滾開(kāi)后，放入2小勺食鹽調(diào)味，關(guān)火即可。

13.美味又好吃的福州雜燴湯做法完成開(kāi)吃了。

豬心湯煮法

燉豬心做法:材料

豬心150克，帶皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升

做法

1）豬心洗凈，切1公分厚的片；

2）老姜連皮切薄片；黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑；

3）轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色；

4）放入月乃湯煮開(kāi)，馬上關(guān)火，趁熱吃。

閩南豬心湯的做法大全

廈門，隸屬于福建省，別稱鷺島， 簡(jiǎn)稱廈、鷺， 副省級(jí)城市、經(jīng)濟(jì)特區(qū)，東南沿海重要的中心城市.廈門位于福建省東南端，東與大小金門島、南與龍海市隔海相望，陸地與南安市、安溪縣、長(zhǎng)泰縣、龍海市接壤。廈門由廈門半島、離島鼓浪嶼、西岸海滄半島、北岸集美半島、東岸翔安半島、大小嶝島、內(nèi)陸同安、九龍江等組成，陸地面積1699.39平方公里，海域面積390多平方公里。廈門通行閩南方言，是閩南地區(qū)的主要城市，與漳州、泉州同為閩南地區(qū)組成部分。

1980年批復(fù)設(shè)立經(jīng)濟(jì)特區(qū)，廈門先后獲批國(guó)家綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)，自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)，國(guó)家海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)。

截至2018年，廈門的綜合信用指數(shù)在36個(gè)省會(huì)及副省級(jí)城市排名第2。

2019年8月，中國(guó)海關(guān)總署主辦的《中國(guó)海關(guān)》雜志公布了2018年“中國(guó)外貿(mào)百?gòu)?qiáng)城市”排名，廈門排名第6。

適合伴手禮的廈門特產(chǎn)：原巷口魚(yú)丸、鼓浪嶼餡餅、日光巖餡餅、南普陀素餅、金門貢糖、黃則和餡餅、綠豆糕、鐵觀音、青果、鱷魚(yú)嶼蠔油、珠繡、黃勝記肉干、魚(yú)皮花生、廈門花生酥、漆線雕、文昌魚(yú)、青津果、菩提丸、龍眼干等。

廣東豬心燉湯怎么做好吃

方法/步驟

1

1.豬心一個(gè)。

2

2.其他材料用水洗凈后泡1小時(shí)。

3

3.豬心洗凈切片。

4

4.坐鍋燒水至開(kāi)。

5

5.放切好的豬心下去焯水去腥。然后撈出洗凈待用。

6

6.電飯煲加適量的清水，加姜片料酒天麻片煮開(kāi)。大概30分鐘。

7

7.水開(kāi)后加焯水后的豬心。（除紅棗外，加入其他材料）按煲湯鍵1小時(shí)。

8

8.1小時(shí)后加紅棗下去再煲1小時(shí)。

9

9.起鍋前加枸杞煮5分鐘調(diào)入一點(diǎn)鹽即可。

END

福建豬心湯的做法

爆炒，加點(diǎn)大蒜，蒜葉?；蛘哓i心燉湯，加點(diǎn)天麻，也不錯(cuò)。

閩南燉豬心湯的做法和功效

答：生菜。

制作豬心線面的時(shí)候，閩南地區(qū)喜歡放入芥菜，兩廣地區(qū)喜歡用菜心或是生菜，云貴川地區(qū)喜歡用豌豆尖或是小白菜。

個(gè)人喜歡用芥菜，清脆爽口，略微帶點(diǎn)苦，搭配豬心線面，最適宜，因人而異，有人不喜歡芥菜，喜歡放入生菜和小白菜以及菜心搭配豬心線面。

希望以上回答對(duì)您有所幫助吧！

煲豬心湯怎么做

1、將整粒的豬心洗凈，沖去污血。

2、放入燉盅里，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋?zhàn)詣?dòng)擋，2小時(shí)即可。紅棗枸杞豬心湯材料：豬心一個(gè)，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無(wú)花果干。 做法： 1、豬心剖開(kāi)洗凈，切成小塊，要沖洗干凈所有血水。2、燒一鍋水，加入姜片和白酒，把豬心放入焯水，焯水后撈起要繼續(xù)沖水，一定要洗凈。

3、同時(shí)紅棗等其他材料都泡洗干凈，放入燉盅泡水待用。

4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時(shí)到2小時(shí)。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最后下鹽調(diào)味即可

閩南燉豬心湯的做法大全

原料

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豬心 (1個(gè))

西洋參 (5g)

枸杞 (10g)

鹽 適量

水 適量

姜片 3片

1/處理好的豬心，洗凈。如果不會(huì)處理，可以找豬肉檔處理。

2/豬心用熱水焯過(guò)，去血水。

3/高壓鍋冷水，姜片，豬心壓20分鐘。

4/高壓鍋?zhàn)匀幌麣?，撈出豬心切片。

5/切片的豬心加上西洋參枸杞子倒回鍋內(nèi)，再煮至水開(kāi)，關(guān)電。蓋上蓋子燜20分鐘調(diào)味即可。

6.美味又好吃的閩南豬心燉洋參的做法完成開(kāi)吃了。