建盞泡什么茶好

藍(lán)麒麟建盞不挑茶。無(wú)論什么茶，都適合建盞藍(lán)麒麟來(lái)品味。普洱、紅茶、白茶、巖茶等等，都可以用建盞藍(lán)麒麟喝。

要養(yǎng)好藍(lán)麒麟，注意養(yǎng)盞是一個(gè)緩慢包漿的過程，而不是在建盞上覆蓋茶漬，用建盞盛過茶湯后，需要清洗干凈，并用棉布擦拭。平時(shí)每天喝完最后一盞茶再用開水沖洗，去除附著在釉面上的茶垢，然后將建盞自然放置通風(fēng)即可。這樣養(yǎng)出的色澤內(nèi)斂，彩光含蓄持久，更具美感。

特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，養(yǎng)盞忌諱用建盞浸泡著茶湯過夜，外觀上這種方法有時(shí)確實(shí)會(huì)更快出彩。但同時(shí)盞面會(huì)有一圈茶垢殘留，養(yǎng)出來(lái)的盞壁會(huì)發(fā)黑、難溶解的茶垢附著在盞壁可能滋生霉菌，降低建盞氣孔的透氣性。這樣速成的彩是不美觀、不健康的，提醒盞友不要模仿。

養(yǎng)盞過程，能夠培養(yǎng)耐心，頤養(yǎng)性情。

品茗茶湯順滑，盞溫殘留芬芳。澆一盞開水沖泡，盞壁氣孔釋放殘留茶物質(zhì)，用柔軟的毛巾輕輕擦拭，任其自然風(fēng)干。每天的喝茶儀式就像是與自我的對(duì)話，跟器皿的交流。

建盞可以泡什么茶

茶葉的味道包含了樹葉本身的清香，以及茶葉里的物質(zhì)的醇香，發(fā)酵程度較低的茶主要品嘗茶葉的清香，而發(fā)酵程度高的茶以茶水的醇香為主，發(fā)酵程度高的茶對(duì)沖泡的要求稍低，這類茶喝的是茶葉里的物質(zhì)，只要泡出了茶葉里的物質(zhì)，喝到的就是醇香的茶水，而輕發(fā)酵茶要品嘗茶葉的清香，要讓熱水和茶葉充分接觸。

建盞最不適合的種類就是綠茶，綠茶為代表的不發(fā)酵茶，品茶不僅要飲用茶水，還要觀察茶葉的舒展?fàn)顟B(tài)，喝綠茶的茶友常用的，大多是透明的玻璃杯，或者做工精致的白瓷杯，這類茶杯更適合觀察葉片狀態(tài)，而建盞是黑底的瓷器，適合觀賞本身的釉面紋路，不適合拿來(lái)觀賞葉片。

綠茶的沖泡很少用到蓋碗，而是直接在茶杯里沖泡，分為上投法、中投法和下投法，使用的茶杯也是細(xì)長(zhǎng)的居多，這種形狀的茶杯可以讓茶葉鋪滿液面，這樣在倒水或者茶葉下沉?xí)r，茶葉和水充分接觸，充分地泡出茶葉里的物質(zhì)。建盞的形狀比較像碗，這個(gè)形狀也不適合泡綠茶。

建盞茶具適合泡什么茶

汝窯好

至于選擇什么風(fēng)格的茶具喝茶，全看個(gè)人的選擇，有人喜歡汝窯的茶具或者柴窯燒制的陶杯，有人喜歡觀察湯色就選擇白瓷、青花瓷杯；有人喜歡建盞，不僅是欣賞其斑紋，也是迷戀建盞那種安靜不寒暄的氣質(zhì)，所以我覺得還是建盞好。

想要品嘗到好茶，茶具是非常重要的。很多經(jīng)常喝茶的朋友都知道品茶要注意色、香、味、形。如果想完成這些事情，必須選擇合適的茶具，而建盞就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

好茶用好具。選擇建盞喝茶，既可以洗茶，泡茶，可以享受聽茶、品茶帶來(lái)的儀式感。從水開到品茗，隨時(shí)隨地享受一盞好茶，享受與建盞一起飲茶的心境

建盞泡什么茶好喝

兔毫釉的建盞挺好的。

正如建盞玩家“宋徽宗”所說(shuō)：盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上。好的兔毫應(yīng)該做到“條達(dá)”，即兔毫的問路要細(xì)長(zhǎng)、周正，有放射狀的視覺效果。常見的兔毫是金兔毫，而銀兔毫、藍(lán)兔毫由于燒成難度大，更稀少珍貴，價(jià)格更高。

要說(shuō)建盞什么顏色最珍貴，什么顏色的最好。實(shí)際上，由于雜色釉的要求特殊，建盞是否珍貴，其實(shí)與顏色沒什么直接的關(guān)系，評(píng)價(jià)建盞是否珍貴，一般看的是釉色而不是顏色。

建盞泡茶有什么功效

一、 保溫蓄熱，提升口感

建盞所盛的液體，無(wú)論是白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水、咖啡等，口感都會(huì)變得更加的甘醇。建盞泡茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會(huì)讓人感覺到水乳交融，甘潤(rùn)順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香涌動(dòng)。

二、 養(yǎng)生保健的功能

建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價(jià)鐵離子，又能吸附水中的氯離子，這些微量元素很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細(xì)胞的功能執(zhí)行?？深A(yù)防貧血、高血壓，能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，達(dá)到舒緩的作用。此外對(duì)平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)也有功效，可將細(xì)菌吸附，抑制細(xì)菌賴以生存的環(huán)境，起到殺菌的作用。

建盞泡什么茶比較好

方法

1、在使用新買的建盞前，可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將盞內(nèi)殘留的砂粒徹底清除，最好能用泡過的茶葉。

2、在養(yǎng)護(hù)盞身的過程中，不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞建盞質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時(shí)用尼龍刷，但要注意不要太用力以免不小心劃壞建盞。

建盞喝茶用什么泡茶

建盞喝茶的好處有恒溫儲(chǔ)熱，提升品鑒口感、具有軟化水質(zhì)的作用、具有一定的養(yǎng)生保健作用、具有很好的保鮮效果、修身養(yǎng)性，樂在其中。

1、恒溫儲(chǔ)熱，提升品鑒口感

建盞本身就具有恒溫儲(chǔ)熱，提升品鑒口感的作用，無(wú)論是平時(shí)喝酒、喝茶、喝咖啡一類的，都會(huì)讓盞內(nèi)所盛液體口感變得更加濃郁醇厚，而且還能夠起到保溫的作用，相比同樣的瓷器水溫降低的會(huì)更慢一些，所以用建盞無(wú)論是品茶還是品酒都更加的有韻味。

2、具有軟化水質(zhì)的作用

相信這個(gè)作用很多朋友都會(huì)比較清楚了，因?yàn)楹芏啾K友都知道建盞具有這個(gè)功能。因?yàn)榻ūK含鐵量比較高，所以建盞在使用過程中能夠起到軟化水質(zhì)的作用，這也是很多愛茶人士普遍選用建盞的一個(gè)重要原因。

3、具有一定的養(yǎng)生保健作用

因?yàn)榻ūK的胎體是采用的鐵胎，所以在使用建盞的過程中建盞會(huì)不斷的釋放二價(jià)體離子給人體吸收，同時(shí)還可以吸附水中的氯離子，在使用建盞的過程中這些微量元素很容易被人體吸收進(jìn)入體內(nèi)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力。

而且長(zhǎng)期使用建盞的朋友可以調(diào)節(jié)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能夠起到預(yù)防貧血、高血壓的作用，這也是很多有身份的人都普遍喜歡使用建盞的原因，因?yàn)楫吘雇瑯佣际呛炔?，為啥不選擇一個(gè)更有利于人體健康的器具呢，一舉兩得何樂而不為呢。

4、具有很好的保鮮效果

建盞因?yàn)橄啾容^于普通的容器，他胎體更加堅(jiān)硬所以相對(duì)來(lái)說(shuō)比較耐泡一些，這也就讓建盞具備了很好的保險(xiǎn)效果，能夠有效地防止所盛食物的變質(zhì)，這個(gè)也算是一個(gè)比較不錯(cuò)的亮點(diǎn)。

5、修身養(yǎng)性，樂在其中

很多盞友都反饋給老劉的一個(gè)結(jié)果就是，自打自己入手建盞以后感覺對(duì)很多事情都多了一份耐心。建盞自宋代流傳自今，除了上面提到的這些作用，在使用建盞的過程中還可以去領(lǐng)略到古人養(yǎng)盞斗茶的那種樂趣，修身養(yǎng)性樂在其中。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da9773912fa540035f7198618367ae270

建盞泡茶好喝嗎

可以的。建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。采用正燒，且為高溫?zé)?，因此口沿釉稀薄，盞底聚釉。外壁施半釉，有效的避免了燒制底粘窯的問題。

胎內(nèi)蘊(yùn)含許多小氣孔，非常有利于茶湯的保溫，更有種說(shuō)法，建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質(zhì)的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。

建盞泡茶好嗎

建盞與紫砂沒有好壞之說(shuō)！

紫砂壺和建盞各有各的好處，根據(jù)自己的需求來(lái)選就好了，不必糾結(jié)哪個(gè)更好。

用建盞來(lái)喝紅茶的話，沖泡后能聞到紅茶醉的茶香，品飲后，可清晰看到葉底是形狀姣好的芽尖，所以很多喝紅茶的人都喜歡用建盞。

紫砂壺的壺型眾多，可以適應(yīng)各種茶品，泡紅茶用高壺，使紅茶越發(fā)濃香；泡綠茶用矮(扁)壺，能保持綠茶澄碧鮮嫩的色香味。

紫砂壺和建盞各有各的好處，也各自有各自的缺點(diǎn)，如果你泡茶更注重茶味，那么選紫砂壺是上上之選；如果你泡茶喜歡看茶葉在浸泡過程中的舒展美，那么選擇建盞會(huì)更合適。所以，在建盞和紫砂壺之間，根據(jù)自己的需求來(lái)選就好了，不必糾結(jié)哪個(gè)更好。

建盞泡什么茶好一點(diǎn)

1.建盞介紹

挑選個(gè)自己喜歡的建盞，首先需要基本了解建盞的本質(zhì)特征和必備特征，那就是鐵胎，要記住，無(wú)鐵胎，不建盞。鐵胎主要是用建陽(yáng)水吉當(dāng)?shù)氐母哞F紅土當(dāng)原料的，含鐵量比其他

窯口都高。其他窯口多數(shù)用偏黃白色的高嶺土，這種土含鐵量很少，含鋁比較多，做出來(lái)的是瓷胎。鐵胎更重，耐火度、可塑性都不如瓷胎，瓷胎可以避開鐵胎才會(huì)有的變形開裂等問

題，建盞成品率低的原因之一就是因?yàn)檫@個(gè)。不是鐵胎，還要假裝鐵胎的事，在宋代就有了，給露胎部分涂化妝土，把白胎涂黑?，F(xiàn)代即使不抹專業(yè)化妝土，抹上調(diào)稀的釉水和調(diào)濃的

鐵紅水也可以，一燒過后表面很像鐵胎。判斷鐵胎，要根據(jù)顏色、質(zhì)地、聲音、密度等因素，比如白皙、細(xì)膩、輕薄的胎就顯然不是建盞，但鐵胎的顏色并不是只有深灰色，有的新盞

鐵胎因?yàn)闅夥掌趸瑫?huì)偏紅褐色；老盞還可能會(huì)因?yàn)橥燎叱蔀榧t褐、黃褐色。這兩種情況，你要是敲開口沿微有毫絲的建盞標(biāo)本，里面都是深黑色的。

宋代建盞要燒成斑紋和釉色，胎和釉中的鐵必須共同參與，如果胎體含鐵量低，就很難燒出精品?，F(xiàn)代改良型建盞多是在釉水里面添加一些氧化鐵，達(dá)到另外一種平衡，也能燒出

漂亮的斑紋。建陽(yáng)水吉當(dāng)?shù)卦系暮F量都是很高的，所以本地師傅燒的盞，基本上不會(huì)有“偽鐵胎”的問題。建盞的斑紋屬于鐵系結(jié)晶釉，需要高溫、還原程序。并不是所有的窯變

釉都是鐵系結(jié)晶釉，比如鈞窯，就是銅為呈色劑的乳濁釉。還有露胎，是建盞的普遍特征，但不是絕對(duì)的。宋代建盞也有因?yàn)橛运牧鲃?dòng)，全包釉的，絕大部分的建盞都會(huì)刻意露出一

截不施釉的部分，

現(xiàn)代的技術(shù)可以燒出滿釉盞，而且滿釉盞，要做到不粘窯是非常困難的，必須在的窯爐空間里找到合適的位置，放少數(shù)幾個(gè)建盞，精確控制溫度、保溫時(shí)間、還原劑量和頻率、上

釉的停止位置、釉的濃稠度，以及在釉桶里停留的時(shí)間，影響成品的因素很多，能夠燒成那都是珍品。

不管有沒有釉珠，都是正常的，只有釉珠流到盞底部，造成粘底了，那才算瑕疵。有的人喜歡，覺得有禪意，有的人不喜歡，覺得不對(duì)稱，這都得看自己的個(gè)人喜好。我認(rèn)為釉珠

是可遇不可求的，在1300度左右的高溫流釉的臨界點(diǎn)上控制不好就廢了，也可以說(shuō)是釉淚，其實(shí)這是窯工之淚、欣喜之淚，也有朋友戲稱這是大鼻涕，破涕為笑。就像專業(yè)的車手漂移

，在汽車動(dòng)力和車身慣性趨使下尋求輪胎抓地力的臨界平衡點(diǎn)，整不好就車毀人亡，這是代價(jià)極高的技術(shù)。還有一種是薄釉，比如宋代民窯的小斂口，釉水很濃稠，上釉速度很快，看

似隨意，多采用斜蕩釉的手法，釉層和露胎交界處，釉很薄。

2.建盞挑選

建盞的瑕疵一般有開裂、變形、粘板、起泡、鼓包、砂眼、跳釉、色澤不均勻等等，但這些基本都表現(xiàn)在宋代建盞文物的交流，新盞，特別是電窯的，有上述問題流入市面必有原因。

建盞的工藝特殊，釉面不會(huì)像青瓷、白瓷那樣平整光滑，所以，有些其他陶瓷認(rèn)為是瑕疵的，在建盞中又不屬于瑕疵，比如干口與針眼，也就是氣孔，是建盞都會(huì)有的，不管新的還是老

的，如果程度不嚴(yán)重，那就是合理現(xiàn)象，區(qū)別只在于多少、大小而已。此外，開片、不對(duì)稱的流釉也是正常的，有的甚至是加分項(xiàng)。由于建盞的工藝特點(diǎn)是施厚釉、口沿朝上仰燒，釉水

在高溫中會(huì)向下流動(dòng)，因此口沿釉容易燒干，會(huì)偏薄。建盞多少都會(huì)有干口，很難避免，?；瘜邮菬M的，少許干口是屬于正?，F(xiàn)象的。如果干口沒有占太多面積，就不屬于瑕疵，但如

果干口太過了，面積太大，就已經(jīng)破壞了釉面的完整性，也容易讓沒有?；Ｗo(hù)的地方在使用過程中產(chǎn)生銹漬腐蝕，則不宜挑選。宋代的建盞，就有不少干口很窄的。雖然干口不能徹底

消除，但如今的技術(shù)做到減少干口范圍，也并不太難。對(duì)于干口，要理性看待，追求零干口，恐怕無(wú)盞可買。畢竟所有精彩的結(jié)晶，都是這特殊的工藝才能燒成。如果要追求完全無(wú)干口，

那也就失去了各種絕美的油滴、兔毫、曜變的可能。比如有喜歡烏金釉面的，這烏金釉面本是神秘黑，有少許的干口、茶末和金點(diǎn)表現(xiàn)，甚至有隱毫或金屬光的表現(xiàn)。如果你只要漆黑如

墨、全盞鏡面的效果，其他都不要，那么有一種可以滿足你，中溫?zé)频暮谏?，它可以連氣孔都沒有，但就不是建盞了。柴燒難，電窯也不容易。如果遇到干口明顯，其他優(yōu)點(diǎn)也很明

顯的建盞，那就用金、銀、黃銅等金屬扣邊，就可以直接使用、收藏。這既能解決干口的影響，又不會(huì)錯(cuò)失宋人的寶貴遺產(chǎn)，而且這也是兩種唐宋文化的完美結(jié)合。

其實(shí)用建盞喝茶并沒有具體的指向性，只要是自己喜歡的茶，都可以用建盞喝。如果胃不好，就少喝綠茶，建議紅茶，如果口味較重，可以喝武夷巖茶， 需要清熱降火可以喝白茶。不管是哪一種茶，茶湯在建盞里都有其玄妙之美。白茶較淡，在建盞中，將斑紋映襯地微微泛光；武夷巖茶顏色較深，裝入建盞中，金光閃閃，著實(shí)美麗。

所以建盞適用于任何茶類。

而且茶湯顏色較深的茶葉可使用顏色較淺的建盞進(jìn)行搭配，通過不同角度的光照，折射出千變?nèi)f化的不同的色彩和影像，給飲茶者帶來(lái)除茶湯滋味之外的，視覺新體驗(yàn)。尤其是與普洱茶、鐵觀音等茶湯相配更是另有一番妙趣。同時(shí)，建盞豐富的色澤、紋路，用茶湯還可以養(yǎng)盞，這為賞茶、把玩增添了樂趣。

希望這個(gè)介紹對(duì)你選建盞有所幫助