茶葉成熟期

從季節(jié)來(lái)看：由于不同茶葉品種成熟期不一，故春季、夏季、秋季均適合不同茶葉品種采摘。所謂明前茶即是清明前采摘的，由于時(shí)期早、茶質(zhì)細(xì)嫩，可謂當(dāng)年新茶中的佳品； 由時(shí)間來(lái)看：一般選擇每日清晨至上午進(jìn)行采摘； 由茶葉生長(zhǎng)時(shí)期來(lái)看：多挑選茶園中1葉1心至2葉1心（即2.5葉）的幼嫩葉片進(jìn)行采摘，當(dāng)然也有不分青紅皂白大把瞎抓的，多為加工制作成袋裝茶包商品。

茶葉成熟期的營(yíng)銷(xiāo)策略

春芽萌發(fā)期一般在三月上、中旬，新梢黃綠色，茸毛較少，持嫩性較強(qiáng)。黃棪扦插繁殖成活率較高，抗病蟲(chóng)能力較強(qiáng)。為加速成園和培養(yǎng)高產(chǎn)樹(shù)型，種植時(shí)應(yīng)適當(dāng)縮小種植行距，在幼齡期要進(jìn)行合理定型修剪。

黃金桂在現(xiàn)有烏龍茶品種中屬發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產(chǎn)區(qū)被稱(chēng)為"清明茶""透天香"，有"一早二奇"之譽(yù)。早，是指萌芽早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形"細(xì)、勻、黃"，條索細(xì)長(zhǎng)勻稱(chēng)，色澤黃綠光亮；內(nèi)質(zhì)"香、奇、鮮"，即香高味醇，奇特鮮爽，因而素有“一聞香氣而知黃旦”"未嘗天真味，先聞透天香"之美譽(yù)。

茶葉的成熟期

1、色澤

新茶期的白茶，干茶顏色是灰綠色的，而五年左右的白茶，干茶的外表顏色會(huì)呈墨綠色。年份再久一些，干茶顏色會(huì)向褐色轉(zhuǎn)變，陳期十年以上的白茶干茶顏色便是褐色的。

總之，隨著存放年份愈久，白茶干茶的顏色會(huì)逐漸加深，并且越來(lái)越油潤(rùn)。同時(shí)，這個(gè)顏色是很豐富的，以褐色為主，或多或少夾雜著白、黃或紅等顏色，而不是單一的褐色。如果老白茶的干茶顏色完全只有褐色，這可能是假冒白茶。

2、湯色

辨別白茶的年份也可以看沖泡出來(lái)的湯色，存放三年以上白茶的湯色是杏黃的，五年以上白茶的湯色是橙黃的，而陳期十年以上的白茶會(huì)呈現(xiàn)出橙紅透亮色，如琥珀般鮮艷。

3、香氣

白茶的香氣不會(huì)騙人，新白茶中的茶青味較為明顯，保存一年后毫香蜜韻開(kāi)始凸顯，即有甜香和亳香。存放了五年左右白茶，能聞到荷葉香。存放時(shí)間達(dá)十年以上的白茶會(huì)有明顯的藥香

茶葉成熟的四個(gè)階段

茶泡果也叫茶耳是茶樹(shù)上的一種變異果子。它是在每年的農(nóng)歷三月份以后成熟。它的果實(shí)外觀(guān)看起來(lái)很漂亮，表面是微紅的，但是表面上這一層皮掉了后就變成純白色的，這個(gè)時(shí)候茶泡也可以吃了。它的味道不算好吃，也不難吃，淡淡的一層果肉，中間是中空的。

茶樹(shù)的成熟期

枸杞子的成熟是7月到10月，寧夏枸杞子成熟期為6～10月。

野生枸杞子花期6～9月，果期7～10月。生長(zhǎng)于山坡、田埂，或丘陵地帶。全國(guó)大部分地區(qū)有分布。

寧夏枸杞子花期5～10月，果期6～10月。枸杞，全世界枸杞屬植物約有80種，寧夏枸杞別名叫茨、枸杞、中寧枸杞、枸杞子、血杞子、西枸杞、津枸杞等。

枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。

枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。

茶葉成熟時(shí)間

不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣。大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段：

1、三月下旬到五月中旬

春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

2、五月初到七月初

夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶。

3、八月中旬

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀(guān)音、粵梅香。

4、十月下旬

冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

茶葉成熟期的量值

茶物種和品種不同,果實(shí)成熟期也不一樣。由于生長(zhǎng)的當(dāng)?shù)貤l件和當(dāng)年氣候的影響,同 一物種在不同年份,果實(shí)成熟早遲也有差別。普通油茶的霜降種群一般在10月20日前后成熟,寒露種群在10月上旬成熟。浙江紅花油茶于9月中旬成熟,攸縣油茶則在10月底成熟

茶葉在幾月份成熟

蒼洱沱茶是屬于一種緊壓型的茶類(lèi)，誕生于云南，使用云南獨(dú)有的大葉種曬青茶制成，因?yàn)樯n洱沱茶外形如倒著的碗形，加上每次沖泡蒼洱沱茶的時(shí)候，都只需要用到一顆左右的分量，沖泡方法十分的簡(jiǎn)單快捷，也有越來(lái)越多人愛(ài)上沖泡蒼洱沱茶。

通過(guò)傳統(tǒng)制作工藝制成的這款蒼洱沱茶，屬于緊壓型的茶類(lèi)，需要后期長(zhǎng)時(shí)間的存放，大概存放2-5年的蒼洱沱茶是基本，5-10年以上的蒼洱沱茶會(huì)更加好喝，只要大家在保存蒼洱沱茶的時(shí)候，注意其正確的方法，就可以將蒼洱沱茶保存得更好，滋味更加醇厚。

茶葉生長(zhǎng)時(shí)期

茶樹(shù)一般種植后經(jīng)過(guò)大約3年就可以少量采摘，10年后達(dá)到盛產(chǎn)期。茶樹(shù)一般生長(zhǎng)超過(guò)30年之后開(kāi)始老化，此時(shí)可以從茶樹(shù)的基部砍掉，讓茶樹(shù)重新生長(zhǎng)，再到老化后就要挖掉重新栽種新茶樹(shù)。

茶樹(shù)養(yǎng)護(hù)方法：

1、提供土壤

茶樹(shù)適合生長(zhǎng)在微量元素含量較為豐富、土質(zhì)較為疏松的土壤中，在種植茶樹(shù)的過(guò)程中，就可以使用有機(jī)質(zhì)含量較為豐富、排水性好的腐殖土或者花園土，在栽種茶樹(shù)前，還可以翻新晾曬土壤，消滅其中的害蟲(chóng)和細(xì)菌。

2、科學(xué)施肥

茶樹(shù)在生長(zhǎng)的過(guò)程中，對(duì)養(yǎng)分的需求較大，在養(yǎng)護(hù)的過(guò)程中，可以為茶樹(shù)提供均衡的氮磷鉀復(fù)合肥，讓植株生長(zhǎng)的更加旺盛，在為茶樹(shù)施肥時(shí)，最好選擇雨天前進(jìn)行，并將肥料直接埋藏在茶樹(shù)根部的土壤中。

3、進(jìn)行修剪

在養(yǎng)護(hù)茶樹(shù)時(shí)，可以對(duì)其進(jìn)行修剪，使用鋒利的剪刀，將茶樹(shù)生長(zhǎng)不良、生長(zhǎng)過(guò)密的枝葉剪去，保持環(huán)境的空氣流通，也可以將茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)、干枯受損的枝葉剪去，幫助植株節(jié)省養(yǎng)分，長(zhǎng)出更多的分枝。

4、補(bǔ)充光照

茶樹(shù)適合生長(zhǎng)在光照充足的環(huán)境中，且耐曬性好，在養(yǎng)護(hù)的過(guò)程中，可以將茶樹(shù)放在向陽(yáng)的環(huán)境中，讓植株可以正常的進(jìn)行光合作用，儲(chǔ)存足夠的營(yíng)養(yǎng)，在光照過(guò)強(qiáng)時(shí)，不需要為茶樹(shù)遮陰。