如何保存烏龍茶

泡好的烏龍茶最多能存放2小時(shí)，烏龍茶為半發(fā)酵茶，屬性平和，風(fēng)味獨(dú)特，且七泡有余香，但正常情況下，烏龍茶宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，方可品嘗到茶葉的真實(shí)滋味、香氣，而泡好的烏龍茶最多可放置2小時(shí)，超過(guò)2小時(shí)則茶湯變涼

烏龍茶怎么保存方法

一般烏龍茶在密封罐里存放在通風(fēng)，干爽，干凈的地方。

如何保存烏龍茶不變質(zhì)

烏龍茶是半發(fā)酵茶，不過(guò)清香型鐵觀音、臺(tái)灣的文山包種，這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒(méi)有想象中那么長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話(huà)也就十八個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘焙的那些，就像武夷巖茶這樣的就算放兩年也還是能喝。

烏龍茶怎么鑒別是否變質(zhì)

　　1、看干茶色澤

　　新茶階段的茶葉，由于制作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。倘若茶葉過(guò)期或陳化過(guò)度，干茶的色澤會(huì)較為灰暗，沒(méi)有光澤度。通常來(lái)說(shuō)，綠茶陳化之后，干茶的色澤會(huì)存在明顯的變化過(guò)程。

　　2、聞干茶香氣

　　再者，通過(guò)聞干茶的香氣來(lái)判斷茶葉是否過(guò)期也是一種常見(jiàn)的方法。正常范圍內(nèi)的茶葉，香氣會(huì)比較清新、自然，帶有明顯的類(lèi)型特征，例如花香、果香等。存放不當(dāng)或者存放過(guò)久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來(lái)十分不舒服。

　　3、摸干茶濕度

　　另外，干茶的干濕程度也能說(shuō)明一定的問(wèn)題。作為商品銷(xiāo)售的茶葉，對(duì)含水率有著嚴(yán)格的要求，一般以不超過(guò)7%為宜。而存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶葉，由于長(zhǎng)時(shí)間的靜置，茶葉的含水率會(huì)有所上升。具體如何判斷呢？如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說(shuō)明含水率在可控范圍內(nèi)。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺(jué)，則茶葉含水率偏高。

　　4、喝茶湯滋味

　　以上的幾個(gè)方法，是針對(duì)干茶而言的。如果想確切地了解茶葉是否過(guò)期，通過(guò)茶湯來(lái)判斷更加準(zhǔn)確。正常存放的茶葉，沖泡之后的茶湯，滋味會(huì)比較飽滿(mǎn)，具有一定的鮮活感，喝起來(lái)比較舒適。而過(guò)期的茶葉，由于內(nèi)含物質(zhì)被氧化，沖泡之后的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。

如何保存烏龍茶不變色

迷茶霧棕色褪色出來(lái)是黃亞麻色。

 迷茶霧棕色會(huì)先脫色成亞麻色,再成黃亞麻色。 染發(fā)顏色越深掉色越慢,顏色越淺掉色越快。

染發(fā)后立刻洗頭,會(huì)導(dǎo)致色素分子流失,也就是我們常說(shuō)的掉色。所以建議染發(fā)后48小時(shí)內(nèi)不要洗頭。這樣可以讓發(fā)色稍微固定一下，延緩掉色的速度。

烏龍茶怎么保存

在我們的身邊，很多的人都喜歡喝烏龍茶，因?yàn)闉觚埐璨粌H口感非常的好，最主要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，那大家知道烏龍茶這樣的發(fā)酵茶，可以保存多久嗎？具體如下！

　　烏龍茶是半發(fā)酵茶，不過(guò)清香型鐵觀音、臺(tái)灣的文山包種，這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒(méi)有想象中那么長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話(huà)也就十八個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘焙的那些，就像武夷巖茶這樣的就算放兩年也還是能喝。

烏龍茶的保存

1、密封。茶葉經(jīng)制作后呈干燥狀態(tài)，含水量低，密封是為了隔絕與空氣接觸，使得空氣中的水分不會(huì)進(jìn)入茶葉，若長(zhǎng)時(shí)期不密封，隨著茶葉中的水分含量增加，香氣滋味將會(huì)大打折扣，出現(xiàn)雜味，青味，也就是俗稱(chēng)的“返青”。

2、避光。這里所說(shuō)的避光主要是指太陽(yáng)光，如果一款帶包裝的茶，罐裝或袋泡裝都好，受到陽(yáng)光的直射，茶葉受熱后，其茶葉內(nèi)的物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生轉(zhuǎn)變，品質(zhì)包括色澤、滋味隨之受到影響。所以除了避光外，茶葉存放的容器也不建議使用透明玻璃裝。

3、防潮防異味。這點(diǎn)還是要說(shuō)回密封，密封狀態(tài)下能夠防止茶葉受潮，茶葉一旦受潮后，除了影響品質(zhì)，嚴(yán)重還會(huì)霉變。茶葉存放的地方應(yīng)選干燥透風(fēng)處，許多茶友會(huì)將茶放置柜子或某個(gè)容器里，不論在哪，都要保證所存放的地方干凈無(wú)異味，不可與其他味道較重的東西存放一起，避免串味。

4、有沒(méi)有必要放冰箱？ 都知道像綠茶、清香型鐵觀音的存放基本是冷藏存放，這是為了保證茶葉的鮮爽度。對(duì)于烏龍茶、紅茶而言，其實(shí)沒(méi)這個(gè)必要，茶葉經(jīng)過(guò)干燥焙制后，已經(jīng)是穩(wěn)定狀態(tài)，只要常溫存放即可。

烏龍茶怎么保存儲(chǔ)藏

1、冰箱冷藏法

把茶葉放到保鮮袋里裝好、密封，再放到冰箱里冷藏。但存放時(shí)一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否則會(huì)導(dǎo)致茶葉吸收食物的味道而變味。

2、紫砂瓦罐保存法

用薄膜紙把茶葉包好密封，再放到備好的紫砂瓦罐里，蓋好瓦罐的蓋子。用這種方法保存茶葉，密封效果很好，非常實(shí)用、方便。

3、不銹鋼鐵罐保存法

用保鮮紙把茶葉裝好、密封，再放到不銹鋼鐵罐里，蓋緊罐蓋即可。這個(gè)保存方法密封效果也比較好，能很好的保存完整茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、玻璃罐保存法

去購(gòu)買(mǎi)一個(gè)較大的玻璃茶葉罐，專(zhuān)門(mén)用來(lái)存放茶葉，也是最為簡(jiǎn)單、實(shí)用的茶葉保存方法。茶葉罐專(zhuān)用蓋子周?chē)溆心z圈，空氣無(wú)法進(jìn)入，很大程度上保證了茶葉的密封性。

如何保存烏龍茶不發(fā)霉

存放烏崠單叢茶，一般不需要放進(jìn)冰箱里面去，只需要放在常溫下存放就可以了。常溫下存放鳳凰單叢茶，需要做到下面幾點(diǎn)：

1、選擇一個(gè)干凈、無(wú)異味的袋子，把茶葉裝好以后，用根繩子，緊緊的扎好袋子口。

2、選擇密封性較好的茶葉罐，最好是錫罐，密封性好的。

3、選擇普通茶葉罐，同樣選擇無(wú)異味的，要能密封，外觀次要。放入茶葉之后，在罐子接口處鋪上薄膜袋、保鮮袋之類(lèi)的東西，減少蓋子與接口的縫隙，可以蓋得更緊?；蛘呦鹉z無(wú)味的也行。

4、存放茶葉的環(huán)境，一定要干燥，遠(yuǎn)離陽(yáng)光的照射，避免潮濕的環(huán)境，還有陽(yáng)光的直射。

烏龍茶怎樣儲(chǔ)存

烏龍茶不是越放越好喝。

烏龍茶是半發(fā)酵茶類(lèi)，鮮葉經(jīng)涼青、曬青、做青(搖青一攤置)、炒青、揉捻、初培、復(fù)培、復(fù)包揉、文火慢烤、揀簸等工序方能精制成茶。其中，烏龍茶的發(fā)酵在搖青、晾青環(huán)節(jié)就基本確定下來(lái)。

殺完青，實(shí)際上就是通過(guò)高溫，迅速固定已有的品質(zhì)特征，后面的揉捻、包揉、烘干等環(huán)節(jié)基本上就是茶葉的定型提香、再固化階段。所以，實(shí)際上烏龍茶屬于前端發(fā)酵工藝，經(jīng)烘焙后品質(zhì)基本固定，不存在后發(fā)酵問(wèn)題。新茶就好喝。

實(shí)際上烏龍茶老茶并不像普洱茶那么強(qiáng)調(diào)“越陳越好喝”，而是強(qiáng)調(diào)老茶特有的“藥性”，即烏龍茶陳年老茶在降火、消脹、除膩、消炎、暖胃等方面更加突出的藥理功效。

烏龍茶這個(gè)茶類(lèi)本身并不適合長(zhǎng)年存放做老茶，因?yàn)闉觚埐韬鹊木褪撬鼘哟呜S富的香氣和口感，放的時(shí)間越久，香氣散失的越多，口感越趨近于熟普，這樣的茶已經(jīng)失去烏龍茶本身該有的特點(diǎn)和風(fēng)味了。

鳳凰單樅類(lèi)的烏龍茶更是不適合做老茶的典型。這類(lèi)茶在整個(gè)烏龍茶系都是出了名的“高香茶”，喝的就是高昂的香氣，而且單樅類(lèi)的茶品種多樣，香型豐富，趁“鮮”喝，最能享受不同香氣和滋味的樂(lè)趣。其他烏龍茶類(lèi)亦是同樣的道理。

烏龍茶如何儲(chǔ)存

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。　　茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：罐子存放法　　將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿(mǎn)而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。保溫瓶存入法　　把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口