大紅金針茶

1、出自《三言兩拍》，作者明代馮夢(mèng)龍

2、原文

攜手?jǐn)埻笕肓_幃，含羞帶笑把燈吹。金針刺破桃花蕊，不敢高聲暗皺眉。

3、譯文

是說做刺繡或者針線活的時(shí)候不小心扎破手指，但又不敢大聲叫出來，所以就暗皺眉頭。

4、描寫的時(shí)女子對(duì)初行房事的心情。

藝術(shù)性

1、將平凡的故事寫得曲折多變

常常采用誤會(huì)巧合的手法。為了使故事情節(jié)巧妙多變，作者運(yùn)用一些“小道具”貫穿始終，使整個(gè)故事既結(jié)構(gòu)完整，又波瀾迭起。如《蔣興哥重會(huì)珍珠衫》中的珍珠衫。悲劇性和喜劇性的情節(jié)相互穿插，創(chuàng)造出一種“奇趣”。

2、體式和語(yǔ)言的變化

馮夢(mèng)龍?jiān)诩庸ぁ⒕帉憽叭浴钡倪^程中，實(shí)際上已經(jīng)突破了說話人的話本模式，而重塑了一種專供普通人案頭閱讀的、白話短篇小說的文體。語(yǔ)言通俗貼切。

大金針紅茶功效與作用

滇紅金針還是小的好。

滇紅金針的選料頗為講究，極品的滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級(jí)別的也以一芽一葉為原料。

紅茶的常規(guī)制作工序?yàn)?，萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥這些過程，而金針多了一道機(jī)械理?xiàng)l做型的工序，也是為了讓干茶更加好看。

黃金針紅茶

金針白蓮（原名“白針金蓮”）是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創(chuàng)，屬普洱熟茶。其配方源自云南歷史名茶“女兒茶”，采用高級(jí)別的茶青，配以勐海大益精湛發(fā)酵技術(shù)制成。因該茶芽頭顯露，金毫突出。且其芽緊細(xì)似針，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨(dú)具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”。

這種茶最早以散茶形式加工制成，而后壓制成餅，以更有利于存儲(chǔ)。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮，瑩如瑪瑙；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩，陳香純正，獨(dú)顯荷香蓮韻。正因?yàn)樗款^顯露，金毫突出，發(fā)酵適中，荷香飄逸，回韻悠長(zhǎng)，且湯色紅亮，滋味純正甜爽，產(chǎn)量少，所以倍受青睞，歷年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩(shī)所論--“喉潤(rùn)浮靈岫，齒香過清風(fēng)”。

金針白蓮普洱茶簡(jiǎn)介

金針白蓮普洱茶，以云南大葉種細(xì)嫩曬青毛茶為原料，采用現(xiàn)代普洱茶發(fā)酵工藝精心制造，獨(dú)具品飲與收藏價(jià)值。由于“金針白蓮”用料細(xì)嫩，芽茶較多顯毫，風(fēng)味特別，被普洱茶愛好者美稱為“現(xiàn)代女兒茶”。

金針白蓮產(chǎn)品，外形條索肥嫩勻齊，芽茶較多，細(xì)芽緊細(xì)似針，金毫突顯，是為金針，肥壯芽茶緊結(jié)顯毫，干茶色澤栗色泛灰白，是為白蓮。其內(nèi)質(zhì)湯色紅艷；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩。香氣陳香，具荷香。

“金針白蓮”釋義：細(xì)芽緊細(xì)似針，金毫突顯，是為“金針”。肥壯芽茶緊結(jié)顯毫，干茶色澤栗色泛灰白光，滋味醇滑，香氣荷香，具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名“金針白蓮”。

“金針白蓮”產(chǎn)品特征：條索：肥嫩，芽茶較多。色澤：栗色泛灰白光整碎：勻齊湯色：紅艷滋味：甘醇、順滑、細(xì)膩。香氣：陳香，顯荷香。

大金針茶葉

 用紫泥或者紅泥類的深色紫沙壺都可以泡。

滇紅茶湯顏色深，吐黑效果重。紫泥、紅泥類等深色系紫砂壺與之搭配才會(huì)更加自然。

　　2、容量：250cc左右

　　由于紅茶非緊壓茶并且真空易碎等原因，250cc左右的紫砂壺適合。若容量過大紫砂壺執(zhí)握會(huì)費(fèi)力，茶葉沖泡也會(huì)寡淡無味，若容量過小，紅茶易碎不易清理，茶葉沖泡也會(huì)濃重味苦。

　　3、器型：高身筒

　　懸壺高沖是沖泡紅茶最常見的一個(gè)手法，也是茶藝學(xué)習(xí)中較難掌握的一個(gè)技能。具體做法是泡茶時(shí)提高注水壺，鳳凰三點(diǎn)頭，三次起起落落高高低低沖泡壺內(nèi)茶葉。目的是為了借助水的激蕩，激發(fā)茶葉的色香味。以此點(diǎn)來看，選擇高身筒的紫砂壺最為適合。

　　紫砂壺怎么泡滇紅？

　　1、煮水：紅茶屬于全發(fā)酵茶葉，水溫過低不利于茶葉中有效成分的浸出。如果水溫過低，就需要更長(zhǎng)的沖泡時(shí)間才能析出，時(shí)間不足則茶味寡淡，時(shí)間太長(zhǎng)又帶苦澀。泡茶水忌多次煮沸；剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)消失，這樣沖出的茶湯會(huì)鮮味盡無。

　　2、賞茶：將茶葉用茶則從茶葉罐中取出，盛放到茶荷中，讓來客易于觀賞茶葉的形和色。

　　3、溫壺燙杯：用沸水將茶壺溫?zé)?，在沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水。待茶葉快沖泡好時(shí)，將杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶湯。冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。燒開水不要用鐵制的水壺。一定要提醒茶友，紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味也不能發(fā)揮出來。

　　4、投茶：按茶水比1：50的比例把茶放入壺中，注入相應(yīng)的沸水。

　　5、第一泡：將開水加入壺中，泡半分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，再重新斟。

　　6、品茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。

　　滇紅香濃，紫砂壺的溫潤(rùn)，兩者本身就有共通的聯(lián)系，融合在一起就組成了一杯讓人回味無窮的好茶。在用紫砂壺沖泡滇紅時(shí)也要了解這方面的知識(shí)，從而把滇紅的美味發(fā)揮到一種極致。

大金針紅茶制作方法

滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

滇紅金針的特點(diǎn)

滇紅金針外形金毫披露，挺直似針，亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，香高韻長(zhǎng)，鮮爽甘醇，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

滇紅金針的保健功效

1、利尿

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2、消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

3、解毒

據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。

4、提神消疲

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。

5、生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

6、抗氧化、延緩衰老

在過去的5年里,美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里密特爾曼醫(yī)生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對(duì)心臟更是有益”。美國(guó)雜志報(bào)道,紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

7、養(yǎng)胃護(hù)胃

人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服,這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)–茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

上述內(nèi)容就介紹到這里，滇紅金針與其它滇紅茶品種的品質(zhì)特征是有所區(qū)別的，但總的來說，都是保健功效顯著的茶，茶性溫和，口感滋味佳，一般人群都可以飲用。

紅茶大金針什么牌子好

昌寧紅茶有古樹滇紅、金針、野生古樹滇紅等。昌寧紅茶，云南省昌寧縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

昌寧縣境內(nèi)仍保存著20余萬(wàn)株古茶樹，其中部分樹齡達(dá)千年以上，是名副其實(shí)的“千年茶鄉(xiāng)”。獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為茶葉種植提供了良好的環(huán)境，而經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)踐，又選育種植出了優(yōu)質(zhì)的茶葉品種，并形成了一套成熟的茶葉加工工藝，使得昌寧紅茶具有色澤明亮、口感香甜溫潤(rùn)等特點(diǎn)，成為滇紅的重要組成部分。

大金針紅茶的口感怎么樣

會(huì)。

茶葉在你自己買回來存放的過程當(dāng)中會(huì)跟空氣直接接觸，然后形成氧化轉(zhuǎn)換。這個(gè)時(shí)候他的茶葉顏色就會(huì)慢慢發(fā)生變化。一般紅茶是不能放太長(zhǎng)時(shí)間的，超過兩年之后它的轉(zhuǎn)化就是失敗的，這個(gè)時(shí)候就容易形成你所謂的褪色，一般正向的轉(zhuǎn)化是會(huì)往深褐色轉(zhuǎn)化。另外一種褪色可能就是茶葉受潮了。

大金針是屬于紅茶中的一種，也名為滇紅大金針，而滇紅大金針其中之一的特點(diǎn)就是，擁有金黃色的色澤，這種金黃色的色澤，第一大的原因就是因?yàn)樵诘峒t大金針中，我們可以發(fā)現(xiàn)非常多濃密的金色毫毛，只要大家細(xì)心觀察，都會(huì)發(fā)現(xiàn)滇紅大金針種的毫毛極多，而且都是金黃色的，所以滇紅大金針才會(huì)那么黃。

大紅金針茶有黑色的是什么意思什么原因

你說的是萱草吧，園藝品種很多，有偏黃色的，也有偏紅色的，紅花的和黃花的區(qū)別呢，就是觀賞效果不同吧，別說你想吃它們。一般食用的黃花菜品種（也是萱草屬的品種）只有黃色的。

紅茶 大金針

金針，是金色的，云針，是彩色的

大金針紅茶百度百科

白毫銀針，是中國(guó)六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽(yáng)等地，屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

大金針指的是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，大金針的芽尖茶色金黃鮮明，干茶香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色的色澤紅黃透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久。

相同點(diǎn):兩種茶葉均是茶葉中的極品，味道香醇，是極品中的極品。促進(jìn)人體中的新陳代謝

不同點(diǎn):

①正宗白毫銀針味道清香，入口回甘，白茶香味自然，陳茶有濃厚的陳香味。白毫銀針品種不同，味道也不同。北路銀針，香氣清淡，滋味醇和。南路銀針，香氣清鮮，滋味濃厚。白毫銀針有保肝護(hù)肝，清熱降火，利尿解毒等功能。不過貧血，脾寒虛寒者，孕婦不可飲用。

②大金針的口感是香氣濃厚，口味醇厚，滋味很香濃，回味無窮。大金針屬于紅茶，內(nèi)含豐富茶多酚、咖啡堿、維生素物質(zhì)，有提神醒腦、緩解困乏、改善疲勞的功效，可促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)充水分，有暖胃抗寒、生津止渴、改善氣色的功效，合理飲用，可提高身體抵抗力，有利尿、抗氧化的作用。

紅金針是什么茶

花茶金針和銀針的區(qū)別是很大的，它們的茶葉屬性是不同的，茶葉的生產(chǎn)工藝是不同的，茶葉的口感是不同的。

金針王滇紅選料一芽一葉初展，芽葉細(xì)嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔潤(rùn)，延綿。特點(diǎn)身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅勻鮮亮

白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國(guó)六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長(zhǎng)約三厘米。

白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。