黃茶怎樣保存

黃茶的時(shí)間比綠茶長(zhǎng)點(diǎn)。黃茶多采取捂黃的技術(shù)，微發(fā)酵，所以比綠茶長(zhǎng)個(gè)一年左右。綠茶存得再好一年半后會(huì)發(fā)黃，黃茶兩年半沒(méi)啥問(wèn)題。

黃茶可以存放多長(zhǎng)時(shí)間

黃茶一般只能放1年左右，和綠茶的存放時(shí)間相差無(wú)幾。

黃茶怎樣保存時(shí)間長(zhǎng)

茶葉存放方法和時(shí)間：首先將要存放的茶葉裝入茶葉專用鋁箔袋，然后密封封口，封口后裝入馬口鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子，外層再套入一層塑料袋，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的溫度為0~5℃；紅茶與烏龍茶可保存兩年時(shí)間，綠茶與黃茶可保存1年時(shí)間。

黃茶的儲(chǔ)藏方法

屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。 普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂(lè)東、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國(guó)、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。 ?? 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 加工步驟： 　　云南大葉種茶鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞魤骸稍铮? 　　采摘：手工采摘一芽?jī)扇~為上。 　　萎凋：攤涼于無(wú)直射陽(yáng)光通風(fēng)干燥處三十水分，置于竹編竹篾上方。時(shí)間視鮮葉含水量及當(dāng)時(shí)氣溫濕度。 　　殺青：去除青草味，蒸發(fā)一部分水分，炒制后利于揉捻成形。 　　揉捻：有機(jī)器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細(xì)胞壁破碎，使茶汁在沖泡時(shí)易溶于茶湯，提高浸出率。使茶 葉成條。 　　曬干：把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。曬青易于保留茶葉的本質(zhì)原味。 　　蒸壓：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮，利于壓制成型和有別于散茶的獨(dú)特香味。 　　干燥：把含水量控制到能安全儲(chǔ)藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。 熟茶 　　普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口淳化湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。 　　加工步驟：　 　　生茶毛茶—濕水—反復(fù)翻堆—出堆—解塊—干燥—分級(jí)—蒸壓(類似生茶蒸制過(guò)程）——干燥攤涼。 　　渥堆發(fā)酵：將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風(fēng)味、品質(zhì)。 普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的葉多梗多。 ?沖飲技巧 　　1、保證水溫92℃以上； 　　2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展； 　　3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要小些， 　　 少投茶多悶蓋為宜； 　　4、每泡將茶湯倒盡； 　　5、熱飲最佳； 　　6、高沖低泡，沿碗壁注水。 喝法 　　普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開水沖泡。 　　1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。 　　2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。 　　3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。 　　4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。 　　5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。 　　6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 　　7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。 　　8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過(guò)濃。 　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

黃茶如何保存

要看禮盒裝的是什么茶葉，不同的茶有不同的保存方法。

綠茶適合罐裝密封冷藏，保質(zhì)期為1年左右，注意拿出來(lái)的時(shí)候恢復(fù)常溫再開封。紅茶適合在密封干燥的常溫下保存，保質(zhì)期為兩年左右。

黃茶適合密封、5到6度的低溫保存，保質(zhì)期為1年，黃茶不宜存放過(guò)久，所以要盡快飲用。

烏龍茶正常保質(zhì)期為2到3年。顆粒狀的烏龍茶，例如鐵觀音和臺(tái)灣高山茶建議將茶葉抽空后放入干燥、無(wú)異味、可密封的容器中冷藏。

普洱茶則用棉簽紙，在常溫?zé)o異味環(huán)境下保存。

黃茶怎樣保存比較好

黃茶的保質(zhì)期 黃茶一般只能放一年左右,和綠茶的存放時(shí)間相差無(wú)幾。所以,黃茶并沒(méi)有因?yàn)楸染G茶多了一道燜黃的工藝,所存放的時(shí)間就能更長(zhǎng)。

黃茶的保存時(shí)間

霍山黃芽屬于六大茶類中的黃茶，工藝接近于綠茶，主要經(jīng)殺青、揉捻、悶黃、干燥的工藝制成，保質(zhì)期較短，在1-2年以內(nèi)。在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，越早喝完口感越好，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。

茶葉存放期間，注意做好密封、防潮、避光、干燥、通風(fēng)等處理。黃茶有著很強(qiáng)的吸濕還潮性，容易因?yàn)槲倍霈F(xiàn)霉斑，酸化變質(zhì)。如果與異味較大的物品混放，則容易吸收異味，且無(wú)法去除。

而高溫會(huì)使茶葉的香氣、滋味大大降低，陽(yáng)光的直射會(huì)使茶葉的品質(zhì)變壞，而空氣中的氧氣與茶葉接觸之后，會(huì)破壞維生素等成分，降低茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一旦存儲(chǔ)不當(dāng)，茶葉變質(zhì)，則不宜再飲用。

黃茶怎樣保存不變質(zhì)

關(guān)于茶水的保質(zhì)期來(lái)說(shuō)，每個(gè)茶的都是不一樣的，我就先主要介紹幾種吧。

1、紅茶：它是全發(fā)酵茶，保存時(shí)間比較長(zhǎng)，大概可以保存兩年，不過(guò)千萬(wàn)不要等著兩年再喝，因?yàn)椴还芏嗪玫牟钑r(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)有變味的情況的。

2、綠茶：它的保質(zhì)期比較短，可能儲(chǔ)存一年左右，還是需要在常溫的情況下。我們也可把茶放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存。

3、烏龍茶：它屬于半發(fā)酵茶，一般也就只能儲(chǔ)存一年半左右。但是經(jīng)過(guò)烘焙的兩年之后也可以喝。

4、白茶：有1年茶，3年藥，7年寶的特性，放時(shí)間越長(zhǎng)越好。

5、黑茶：它也有越陳越香的特性，但是它最后也就能放5年。

6、黃茶：它是最低調(diào)，也是沒(méi)有多少知名度的，它一般也就一年。

黃茶需要冷藏保存么

黃茶是我國(guó)六大茶類之一，其雖然沒(méi)有紅茶、綠茶那樣出名，但不可否認(rèn)的是黃茶有著豐富的口感和營(yíng)養(yǎng)，而且非常受專業(yè)茶友的喜愛(ài)。但由于對(duì)黃茶不了解，很多人都不知道黃茶可以保存多久，那黃茶的保質(zhì)期一般是多久呢？

黃茶一般只能放一年左右，雖然比制作綠茶多了一道悶黃的工藝，但其實(shí)和綠茶的存放時(shí)間相差無(wú)幾。所以黃茶并沒(méi)有因?yàn)楸染G茶多了一道燜黃的工藝而使所存放的時(shí)間更長(zhǎng)。因此，想要更好地儲(chǔ)存黃茶需要知道黃茶的保存方法。

在保存黃茶時(shí)可加入保鮮劑并密封茶葉袋，隔絕空氣是保存茶葉較好的保存方法。茶葉袋需求放置在五攝氏度左右的環(huán)境中，也就是冰箱中。而且茶葉在高溫環(huán)境中會(huì)加快氧化，很容易變質(zhì)，所以若是夏天，更是要長(zhǎng)期把黃茶儲(chǔ)存在冰箱中。

如果沒(méi)有保鮮劑的話，大家也可以用鋁箔紙將黃茶裝好放進(jìn)罐子里保存。而且為了保險(xiǎn)起見，可以在外面套上一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊，再直接放進(jìn)冰箱中。但要注意的是黃茶要和其他的食物要隔開，否則其會(huì)吸附其他異味，導(dǎo)致口感發(fā)生變化或變質(zhì)。

從上面的介紹中我們可以知道，黃茶的保質(zhì)期一般是一年，與綠茶的保質(zhì)期相差不大。而更好的保存黃茶的方法有兩種，一是在黃茶中放入保鮮劑，然后在冰箱中冷藏。二是將黃茶放進(jìn)罐子里密封保存，這兩種方法都可以很好地儲(chǔ)存黃茶