中國茶葉近代史

清·道光年間，鴉片在中國四處肆虐，給中國帶來了巨大災(zāi)難。

不僅使中國的白銀大量外流，致使國庫空虛，物價(jià)上漲，加重了平民百姓的負(fù)擔(dān)；還腐蝕著中國人民的身心健康；官吏帶頭吸食鴉片，使軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力被削弱，而統(tǒng)治階級(jí)依舊沉迷于腐敗之中，中國面臨著滅亡的危險(xiǎn)。

時(shí)任湖廣總督的林則徐上書道光皇帝，指明鴉片的利害關(guān)系，而道光皇帝對(duì)此深表贊同，也曾經(jīng)多次與林則徐進(jìn)行面談。

在1839年，林則徐被任命為欽差大臣，前往廣東實(shí)行禁煙，雖有道光皇帝支持，但仍是受到國內(nèi)外許多的暗中阻撓。此行雖然困難重重，但林則徐始終堅(jiān)定立場(chǎng)，畢竟一個(gè)能寫出“茍利國家生死以，豈因福禍避趨之”的民族英雄，又豈會(huì)在乎個(gè)人得失，最終在不斷斗爭中戰(zhàn)勝敵人，繳煙成功，并在廣東虎門集中銷毀鴉片，史稱“虎門銷煙”。

“虎門銷煙”的成功，雖然維護(hù)了中華民族的尊嚴(yán)和利益，也讓國人認(rèn)識(shí)到鴉片的危害性而開始覺醒，但同時(shí)這也成為了鴉片戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索。

因?yàn)榻麩熯\(yùn)動(dòng)的全面開展，打擊了英國商人的利益，也使英國政府的利益受到嚴(yán)重?fù)p失，至此，英國加緊了侵華戰(zhàn)爭的步伐，它們?nèi)缋撬苹ⅲ粌H想要打開中國的大門方便貿(mào)易，還要讓中國成為它的工廠和市場(chǎng)。

1840年6月，一陣前所未聞的炮聲，響徹中國大地，炮聲來自英國海軍，英國的軍艦封鎖了廣州，鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)。

近代中國茶葉之發(fā)展

中國茶葉對(duì)外貿(mào)易，有1500余年歷史，大體可分四個(gè)貿(mào)易時(shí)期。

中國茶葉的早期輸出外銷

公元475—1644年的一千余年，是以物易茶為主要特征的出口外銷。

中國茶葉最早輸出在公元473—476年間，由土耳其商人來我國西北邊境以物易茶，被認(rèn)為是最早記錄。唐代，於公元714年我國設(shè)“市舶司”管理對(duì)外貿(mào)易。以后中國茶葉通過海、陸“絲綢之路”輸往西亞和中東地區(qū)，東方輸往朝鮮、日本。

明代（1368—1644）是中國古典茶葉向近代多種茶類發(fā)展的開始時(shí)期，為清初以來大規(guī)模地開展茶葉國際貿(mào)易提供了商品基礎(chǔ)。

鄭和七次組率船隊(duì)，出使南亞、西亞和東非三十余國。同時(shí)，波斯（今伊朗）商人、西歐人東來航海探險(xiǎn)旅行，及傳教士的中西交往，把中國茶葉文化傳往西方，為以后的華茶大量輸入歐洲作了宣傳和與論準(zhǔn)備。

中國茶葉近代史簡介

在近代中國歷史上時(shí)局是非常復(fù)雜的，因?yàn)闅v經(jīng)了兩種是社會(huì)制度的過渡和轉(zhuǎn)變。在這一時(shí)期中，國內(nèi)也涌現(xiàn)出了很多的名人志士，但是要說一個(gè)家族的崛起興旺并延續(xù)不斷卻是比較困難的，然而就有這么三個(gè)家族可以說是在近代中國歷史中獨(dú)占鰲頭，其中一個(gè)隱藏較為隱秘，知道的人少之又少。

第一個(gè)：曾國藩家族

曾家原本只是湖南地區(qū)一個(gè)很不起眼的地主階層，雖衣食無憂卻沒有出過一個(gè)政商名人。這樣的情況在曾國潘出仕后有了重大的改變，這個(gè)個(gè)頭不高相貌普通的人不但改變了整個(gè)家族，同時(shí)也很大程度上帶動(dòng)了清末整個(gè)政局的發(fā)展趨勢(shì)。

尤其是在他的帶動(dòng)下組建起來的湘軍，可以說是擊垮太平軍的核心力量，這也讓最后一個(gè)封建王朝得以茍延殘喘數(shù)十年。如果說曾國潘擁有稱帝野心的話，相信以他的威信力和卓越領(lǐng)導(dǎo)能力還是非常有希望成功的，但是在這方面他非常的淡然，但求真?zhèn)€家族的興旺。

正是因?yàn)樗墓奈韬徒陶d，曾家?guī)讉€(gè)兄弟才孜孜不倦的用功讀書，紛紛在社會(huì)上混出了自己的地位，此后二百年間這個(gè)家族中沒有出過一個(gè)敗家子，代代皆出社會(huì)精英。雖然由于歷史的原因在他之后這個(gè)家族中沒有人在從政，但是他們?cè)诮逃⒖蒲?、藝術(shù)等等領(lǐng)域都出了很多的人才。比如說他的曾孫曾昭權(quán)畢業(yè)于美國麻省理工學(xué)校，再比如臺(tái)灣東海大學(xué)校長曾約農(nóng)，中國人民大學(xué)教授曾憲森都是曾家后代中的優(yōu)秀代表。

第二個(gè)：宋氏家族

說起這個(gè)家族的故事相信很多國人都是比較熟悉的，尤其是宋氏三姐妹的事跡更是老少皆知。不過，在這里還是要贅述一下，宋家的興起是從其父親宋耀如開始的。原本他的姓氏為“韓”，只是后來去投靠舅舅以后就改隨其姓，沒想到此后的人生越來越順利。

原本宋耀如是可以跟隨在美國做茶葉生意的舅舅過得不錯(cuò)的，但是他本人非常要強(qiáng)非要出去獨(dú)自闖蕩。在貨船上做雜役的時(shí)候遇到非常賞識(shí)他的船長，就此進(jìn)入當(dāng)?shù)孛魅ψ?，被推薦去上了大學(xué)?？梢哉f他的每一步人生好像都會(huì)遇到貴人。

回國以后的宋耀如一方面做牧師，一方面開設(shè)洋行，積累了一定的物質(zhì)財(cái)富。而宋家在社會(huì)上的地位也越來越高，隨著三個(gè)女兒相繼嫁給社會(huì)上最有威望的男人，兒子宋子文也做了財(cái)政部長，宋家的輝煌達(dá)到頂峰。不過隨著宋美齡的去世后，宋家后代慢慢沉寂下來，如今大都生活在國外，關(guān)于具體情況外人很難得知。

第三個(gè)：李鴻章家族

他是和曾國潘同一時(shí)期的朝中重臣，生前在朝廷中的影響力非常大。雖然近代史中關(guān)于他的評(píng)價(jià)不一，但是不能否認(rèn)的是他的能力確實(shí)斐然。在他去世后，李家依然有人活躍在民國時(shí)期的政商界，直到現(xiàn)在李氏家族中還有三個(gè)億萬富翁，可見這個(gè)家族的底蘊(yùn)也是非常豐厚的。

中國茶葉近代史的發(fā)展

1840年，英國政府以“林則徐虎門銷煙”等為借口，派出遠(yuǎn)征軍對(duì)中國發(fā)動(dòng)了一場(chǎng)侵略戰(zhàn)爭，即第一次鴉片戰(zhàn)爭。第一次鴉片戰(zhàn)爭以中國失敗并賠款割地而告終。中英雙方簽訂了中國歷史上第一個(gè)不平等條約《南京條約》。

鴉片戰(zhàn)爭的失敗和一系列不平不平等條約的簽訂，使得中國社會(huì)性質(zhì)發(fā)生了根本性的變化，外國資本主義從中國得到了割讓香港島，賠款二千一百萬兩銀元，開放廣州、福州、廈門、寧波、上海五口通商以及協(xié)定關(guān)稅權(quán)，領(lǐng)事裁判權(quán)片面最優(yōu)惠待遇等一系列特權(quán)，嚴(yán)重?fù)p害了中國的獨(dú)立主權(quán)。

《南京條約》簽訂后，美國、法國等列強(qiáng)接踵而至，索取特權(quán)，強(qiáng)迫清政府簽訂了一系列不平等條約。

政治上，清政府開始一步步成為列強(qiáng)統(tǒng)治中國的工具，中國逐漸由一個(gè)獨(dú)立自主的國家淪為半殖民地半封建國家。

經(jīng)濟(jì)上，隨著列強(qiáng)向中國傾銷商品和對(duì)中國絲綢、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品的收購，逐漸把中國卷入世界市場(chǎng)，對(duì)自給自足的自然經(jīng)濟(jì)造成強(qiáng)烈沖擊，客觀上促進(jìn)了中國商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有利于中國民族資本主義的興起，但激化了階級(jí)矛盾。

思想上，鴉片戰(zhàn)爭后有一部分知識(shí)分子開始拋棄陳腐觀念，探求新知，尋求強(qiáng)國御侮之道，萌發(fā)了一股向西方學(xué)習(xí)的熱潮，對(duì)封建思想起到了一定的沖擊作用。

因此，鴉片戰(zhàn)爭是中國從封建社會(huì)步入半殖民地半封建社會(huì)，是中國近代史的開端，也是中國舊民主主義革命的開端。

茶葉的發(fā)展史與起源

我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。

茶葉的發(fā)展歷史簡述

是《茶經(jīng)》

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”，由中國茶道的奠基人陸羽所著。

陸羽生平十分坎坷，不知所生，被蓋龍寺的智積和尚遇見，抱回寺里撫養(yǎng)。然陸羽對(duì)佛家思想并不感興趣，而是喜歡上了儒家的學(xué)說。對(duì)此，智積和尚十分惱怒，常罰小陸羽干體力話。陸羽逃出寺廟后，在一家戲班當(dāng)伶人，雖口吃卻詼諧善辯，為竟陵太守李齊物所賞識(shí)，親授學(xué)識(shí)，還介紹至鄒老夫孑處學(xué)習(xí)深造。繼李齊物之后陸羽遇到了一名叫崔國輔的老夫子，兩人多有往來，常一起品茶論水，陸羽因此對(duì)茶的熱愛更深了。

中國茶葉簡史

茶葉的飲用和食用大概經(jīng)歷了五次歷史變遷

一煎，神農(nóng)嘗百草時(shí)遇毒，得茶解之，當(dāng)時(shí)的茶是當(dāng)藥煎后服用茶汁的?！恫杞?jīng)》中也有＂熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒＂等癥狀，均可飲茶治之。

二煮，兩漢之后，茶葉由藥發(fā)展成了普通飲品。晉代郭濮的《爾雅注》中著＂可煮作羮飲＂。羮為茶粥。唐代后煮茶中加鹽等類似奶茶和酥油茶。

三淹，將茶搗成茶末，撤上佐料后，再用沸水沖泡。唐宋時(shí)期一般用此法。

四泡，明代時(shí)才汲泉置鼐，一泡便啜。即取茶芽制作，不加其它，用沸水沖泡，開始了飲茶。

五烹，現(xiàn)代不僅飲用茶葉，還將茶葉烹調(diào)入饌，如龍井蝦仁，茶葉蛋等，使茶葉的飲用又有了新的變革。

名茶的歷史發(fā)展是在茶葉的歷史發(fā)展基礎(chǔ)上，又依各自的特點(diǎn)得以延續(xù)。

如西湖龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代的沖泡方式更適用于龍井，杯中芽葉直立，湯色清冽，幽香四溢，有了色綠、香郁、味甘、形美的四絕特點(diǎn)。

碧螺春茶也有一千多年的歷史，唐朝作為貢品。茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青后干茶條索緊結(jié)，白毫顯，色澤碧，卷曲成螺。沖泡后杯中茶翻滾，清香襲人。

祁門紅茶則另有淵源，由于清光緒年間綠茶銷量不旺，祁門人考察制造紅茶之法，并提高制作技術(shù)，用祁門茶葉制出香氣獨(dú)特的祁門紅茶。

祁門紅茶條形細(xì)緊，色澤烏潤，金毫顯露，湯色紅艷明亮，味道鮮醇酣厚，香氣清鮮持久，似花、似果、似蜜，稱為“祁門香”，喝后有回甘，葉?呈紫銅色，勻嫩。

祁門紅茶還走出國門取得了1915年國際博覽會(huì)的特等獎(jiǎng)和金牌。

近代中國茶葉貿(mào)易

1老牌殖民帝國 殖民地不斷廣大 原料豐富 勞動(dòng)力廉價(jià)

2 1840后勢(shì)力逐步擴(kuò)展到中國 利用不平等條約 攫取在華巨大利益

3世界市場(chǎng)的初步形成 世界各地聯(lián)系加強(qiáng)

4第一次工業(yè)革命 帶來先進(jìn)的運(yùn)輸工具

5茶葉利潤巨大

中國茶葉近代史思維導(dǎo)圖

基礎(chǔ)知識(shí)要掌握，之后要多看題多總結(jié)，不一定要做，但要多看一些，最好一類一類的看，以歷史為例，可以集中看宋朝的題，看關(guān)于宋朝會(huì)考什么，把宋朝的考點(diǎn)都掌握了，就能夠在考試時(shí)先入為主，比如考試時(shí)見到宋朝考經(jīng)濟(jì)，就往土地政策中的“不抑兼并”靠攏；此外對(duì)于一些主觀題也可以看一些?？嫉摹爸黧w”，比如茶葉，你把所有關(guān)于茶葉的高考題匯總到一起，看它考什么，答案怎么寫，自己能否比標(biāo)準(zhǔn)答案答的更全等。這里要強(qiáng)調(diào)一下，一定是高考題?。?！模擬題意義不大，因?yàn)槌瞿M題和高考題不是一批人，題目思路不一樣，也有很多不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>

還有就是研究高考方向，要注意高考?xì)v史主要考察整體文明發(fā)展規(guī)律，而不是具體的歷史事件和人物，注重培養(yǎng)歷史學(xué)科素養(yǎng)而不是背，課本上那么多什么意義、原因等這些，能記住最好，實(shí)在記不住也沒關(guān)系?教考分離這個(gè)現(xiàn)象在歷史上體現(xiàn)的最為明顯，高考中70％左右的題都不考課本知識(shí)。

政治就要背了，也要多看題練思維發(fā)散，可以從題型總結(jié)知識(shí)，比如原因類怎么答，措施類怎么答；也可以從知識(shí)總結(jié)題型，如矛盾的基本屬性通常出什么題，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)出什么題等。政治的選擇題一定要努力保證全對(duì)！還有就是要形成自己的體系，比如一說矛盾就要知道矛盾的基本屬性 含義 普遍性 特殊性 主次矛盾 矛盾主次方面 兩點(diǎn)論與重點(diǎn)論等 對(duì)于思維導(dǎo)圖我推薦兩款我知道的軟件 幕布和xmind，這是專門用來做思維導(dǎo)圖的軟件，我覺得還不錯(cuò)?

還有就是如果不住校，或者學(xué)校允許帶手機(jī)，可以去作業(yè)幫 猿輔導(dǎo) 等知名機(jī)構(gòu)報(bào)課學(xué)習(xí)

希望你不是山東的……山東似乎立法不準(zhǔn)手機(jī)進(jìn)校園了??