漳州詔安茶葉品種

單樅八仙茶是因選種于福建省漳州市詔安縣八仙山而得名。

古時(shí)候，詔安有一年由于大旱，莊稼顆粒無(wú)收，民不聊生，又有鬼魅禍害人間。

玉皇大帝聞報(bào)，即派八仙趕往詔地巡查。八仙乘云駕霧趕到丹詔大地，各施仙法，驅(qū)除妖魅，布云降雨，一時(shí)天清云散，大地清朗，山川河流歡暢，山間地頭蔥綠。

百姓歌舞歡慶，紛紛采摘野生茶樹嫩葉煮泡，送到汀洋村后的山上敬獻(xiàn)給八仙解渴。

八仙喝過茶湯，齊聲大叫“真乃好茶也！”，隨即一齊駕云而去。誰(shuí)知那鐵拐李的拐杖上竟掛了一枝茶樹斷條，無(wú)意中落在詔安與廣東毗鄰的秀篆凹背畬，后來(lái)竟生根長(zhǎng)成一棵百年茶樹。

從此，八仙歇足的地方人稱“八仙山”，而八仙喝過的茶，也就稱為“八仙茶”了。

漳州詔安茶葉品種介紹

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青梅,青梅酒

詔安的物產(chǎn)主要有水果,例舉起來(lái)那可多了,主要水果有:青梅、荔枝、龍眼、香蕉、楊梅、柿子等；還有各種各樣水果制品，如蜜餞、柿餅、水果酒等。

詔安客家小吃和美食主要有：雞蛋餅、油盾（油餅）、糕仔、新娘餅、茶料、永辦糕粄、地豆蘇（花生蘇）、糖咯蘇、豆歸、印粄、菜頭粄、發(fā)粄、煎子粄、糯米糍、糖悶飯、烏卵糖、番薯糖、番薯湯、薯粉、麥糖咯、頭腐皮等；

詔安客家美食菜肴有：咸菜頭、咸菜脯、貢菜、葫頭漿（蒜頭漿）、苦瓜蛋、菜頭蛋、菜脯蛋、菜脯肚肉煲、咸菜頭土雞湯、葫子（蒜）飯、七樣菜飯（天川時(shí)悶的七樣菜飯）、酒頭飯、套腸、煙腸、狗肉煲、蛇餐、老紅酒等

詔安河佬地區(qū)的小吃主要有：荷葉包、薄餅、貓仔粥、焙肉、蘇餃等。

詔安咸金棗：色澤油墨光滑，質(zhì)地松軟，芳香撲鼻，咸、酸、甜適宜，滋味純正，有健脾胃、助消化、除積食腹脹、祛風(fēng)邪、潤(rùn)肺化痰、理氣醒酒、防止暈車暈船、提神消怠之功效。

詔安八仙茶:：八仙茶系采用閩南烏龍茶制法，結(jié)合其品種特性精制而成。外形深綠油嫩，湯色澄黃明亮，香氣清長(zhǎng)持久，滋味清爽可口，有回甘。品種香顯露，夏暑茶有較高香氣，秋茶與冬片的高香更使人心曠神怡。

脂眼鯡　Etrmeus　micropus(Temminck　et　Schlegel)

　　別名　(廈門、東山、詔安)，火管(漳浦)

　　體長(zhǎng)梭形，軀干部稍厚、腹部圓、無(wú)棱鱗，尾部較側(cè)扁。頭中等大。吻鈍尖。眼大，為厚的脂眼瞼所遮蓋?？谛。拔?。上下頜和犁骨有絨毛狀牙。體被薄圓鱗。背鰭1個(gè)，位于體中部稍前，不與腹鰭相對(duì)。臀鰭短，位近尾基。胸鰭位于鰓蓋下角后方，幾靠近腹面。腹鰭小，位于背鰭后下方。尾鰭叉形。頭頂翠綠色，體背面藍(lán)綠色，體側(cè)中部以下銀白色。背鰭灰綠色，第一鰭條前緣及末端黑色；胸鰭和尾鰭黃綠色；腹鰭和臀鰭色淡。

　　脂眼鯡為暖性中上層魚類。棲息于臺(tái)灣海峽南部島嶼巖礁附近。攝食浮游甲殼類和小魚(在閩南漁場(chǎng)春汛生殖個(gè)體喜吃犀鱈)。趨光性強(qiáng)。在閩南漁場(chǎng)，脂眼鯡的生殖期為12月至翌年5月、盛期3～4月，懷卵量約0.56～1.3萬(wàn)粒，卵徑約1.4毫米。幼魚生長(zhǎng)很快。成魚體長(zhǎng)一般在160～200毫米，大的達(dá)280毫米。脂眼鯡，是閩南漁場(chǎng)主要漁獲物之一，福建省年產(chǎn)量10余萬(wàn)擔(dān)。分布于東海和南海。肉厚而多細(xì)骨，可鮮銷、腌制咸魚或炊熟曬干。

詔安為省橡膠、荔枝、蘆柑、李柰、烏龍茶、甘蔗、鳳梨、熱帶名貴藥材和飲料作

物生產(chǎn)基地。詔安南藥場(chǎng)是全國(guó)三個(gè)南藥試驗(yàn)場(chǎng)之一，品種有海南檳榔、印尼訶子、越南肉桂、印度馬錢子等。農(nóng)副產(chǎn)品還有稻米、甘薯、油菜籽、花生、芝麻、黃麻、蘑菇、雪柑、蜜橘、芒果、龍眼、香蕉、蜜桃、楊桃，八仙茶、雙華李、烏葉荔枝、汀洋柿、太平鳳梨、寨仔西瓜、走馬蘆柑著名，海產(chǎn)品蟶、蛤、蚶、牡蠣、海蚌、江瑤貝、對(duì)蝦、石斑魚、紅鱘、鰻、馬鮫、蘭圓、脂眼鯡、金色小沙丁魚。

特色小吃有：1：貓仔粥--

2：狗肉鍋

3：野味

4：牛肉

5：海鮮-這一帶海域未受過污染，因?yàn)槭敲磕炅伦笥矣熊娛卵萘?xí),所以沒有建港，海鮮特別新鮮，吃起來(lái)味道也很正..有機(jī)會(huì)可以到詔安嘗個(gè)鮮..

6:小巷里的甜品

7:安居工程兩邊的大排檔一條街,可以盡興耍到天亮,和大伙道早安

8:蝦丸,這是不能不提的,味道獨(dú)特(正如福州魚丸,潮汕的牛肉丸,詔安有美味可口的蝦丸^_^)愛吃蝦又懶得扒皮的,大可一嘗,保證吃完還想吃..哈哈

貓仔粥的由來(lái)

--“來(lái)吃貓仔粥啊，鮮香又利口啊?”每到夜幕降臨，在閩南街市上，三三兩兩的貓仔粥小攤上便會(huì)傳出一陣陣熱鬧的叫賣聲，而那誘人食欲的香味也隨之在街市上飄散開來(lái)。

　　貓仔粥并不是用貓肉煮成的粥，而是閩南地區(qū)的一種既是粥又是菜的傳統(tǒng)粥品。制作貓仔粥時(shí)，須選用上等的江南大米作主料，先將大米浸泡后再瀝干，然后放在鋪有紗布的籠屜中蒸至剛熟。等到有客人來(lái)時(shí)，攤主便抓起一把米飯放入海碗中，然后將鍋放在火上，摻入鮮湯燒沸，手腳麻利地就像中藥鋪的抓藥匠一樣，把準(zhǔn)備好的米飯、肉片、魚片、魷魚、牡蠣、蟶子、豬肝、豬腰、蝦仁、香菇、茼蒿、芹菜、鮮菜心、蒜末、蔥末及鮮湯等二三十種配料按順序下入鍋中，緊接著用扇子猛煽爐火，將鍋中的東西煮熟，再加入精鹽、胡椒粉、味精、魚露等調(diào)料，頃刻之間，一碗熱騰騰、香噴噴、鮮美可口的貓仔粥便端到了客人面前。如果遇到隨和健談的攤主，他還會(huì)娓娓地向客人講起這貓仔粥的來(lái)歷——

　　傳說(shuō)舊時(shí)閩南有位廚師，做得一手好菜。一次，他被請(qǐng)來(lái)為財(cái)主的兒子掌勺操辦婚筵。忙了一整天以后，他忽然想起家中正在坐月子的妻子還沒有吃飯，于是就偷偷地盛了半碗米飯，并匆匆地抓起灶臺(tái)上的肉片、魚片、蝦仁、香菇等為妻子煮了一碗粥準(zhǔn)備帶回去。不料這時(shí)財(cái)主走了進(jìn)來(lái)，見狀后問道：“師傅做的是啥好吃的？”廚師急中生智地答道：“這是給貓仔做的粥。”財(cái)主用狐疑的眼光看了看碗中，只見碗中的粥五顏六色，而且香氣撲鼻。財(cái)主忍不住嘗了一口：“哇，這貓仔粥太好吃了,你現(xiàn)在就照著給我的客人每人做一碗?！本瓦@樣，廚師歪打正著，無(wú)意中便創(chuàng)制出了這道好粥品，這粥從此也就以貓仔粥的名字流傳開來(lái)。

　　關(guān)于貓仔粥的來(lái)歷，閩南地區(qū)還有另外一種說(shuō)法。南宋末年，京城臨安(今杭州)失陷，小皇帝趙丙及左右丞相陸秀夫、陳宜中等人被元軍追殺，南逃至閩南沿海地區(qū)。一天，他們隨身帶的糧食殆盡，君臣饑腸轆轆，左右丞相輪流背著小皇帝來(lái)到漁村一個(gè)大戶人家乞食。財(cái)主見是幾個(gè)滿面塵土的乞丐，就把飯后準(zhǔn)備喂貓的殘羹剩飯做成粥施舍給他們。君臣幾人饑不擇食，當(dāng)即便風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕貙⒅嘁缓榷M。后來(lái)，他們南逃到廣東崖山安頓下來(lái)，一談到那段難忘的逃生經(jīng)歷，便想起那頓美味的粥。可是，皇帝身邊的御廚卻做不出這樣的粥來(lái)。后來(lái)御廚靈機(jī)一動(dòng)，駕舟返回當(dāng)初皇帝乞食的漁村，學(xué)會(huì)了這種粥的制法。不久，崖山亦被元軍攻陷，君臣死的死，逃的逃，那位御廚也潛回了老家閩南，從此也就經(jīng)營(yíng)起獨(dú)家風(fēng)味的貓仔粥來(lái)。

　　幾個(gè)朝代過去了，貓仔粥在傳統(tǒng)技法上不斷創(chuàng)新，所用的原料更加高檔，刀工更加精細(xì)，味道也更加鮮美。無(wú)論是灼熱的夏天還是寒冷的冬日，這種粥都是客人到了現(xiàn)煮現(xiàn)賣。即便是食欲不振的客人，一嘗到這樣鮮美可口的熱粥，也會(huì)胃口大開。閩南地區(qū)凡是辦喜事的人家，都是婚宴上完最后一道菜后，便習(xí)慣地給客人們煮碗貓仔粥，因?yàn)榇蠹叶颊f(shuō)是吃了貓仔粥才算是吃完了全席。

　　好的東西總是互相傳頌，互相引用，猶如一臺(tái)優(yōu)秀的戲劇會(huì)被到處移植一樣，貓仔粥后來(lái)也傳到了廣東和臺(tái)灣等地。如今，凡是回到祖籍的海外僑胞，都要品嘗貓仔粥。當(dāng)他們品嘗這種具有濃郁地方特色的粥品時(shí)，都倍感親切，仿佛這碗粥能夠喚起他們對(duì)故鄉(xiāng)的美好回憶似的。這真是，桑梓貓仔粥，一碗解鄉(xiāng)愁。

狗肉鍋--

據(jù)說(shuō)里面放了一些配方,越吃越香,吃完會(huì)上癮的哦..咳..,這涉及到商業(yè)機(jī)密,什么配方就不能說(shuō)咯..所以只能偷偷告訴你們有這道美食就完了...

野味--

這是在汾水關(guān),也就是閩粵交界處，很多種野味，敢吃愛吃的，一定不能錯(cuò)過哦這可是詔安一大特色，廣東也有很多人都開車去那里吃呢咱自個(gè)兒在福建地區(qū)的，是不是更不能錯(cuò)過？人家都跨省來(lái)的耶...

牛肉--

未寫就先想來(lái)一大碗了哈..大碗吃肉的感覺實(shí)在爽...為了給你們介紹,只好先吞吞口水了,感動(dòng)不?那就聽俺道來(lái)...

或許你們都不知道吧,其實(shí)在閩南地區(qū)就出產(chǎn)著一種牛,品種叫閩南黃牛,肉嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,愛美愛苗條的女生或又想練肌肉的男生這可是不可錯(cuò)過的營(yíng)養(yǎng)要素之一哦,因?yàn)榇蠖鄾]有圈養(yǎng),一般農(nóng)戶都會(huì)牽到山上去吃草,所謂的綠色牛肉吧..哈哈當(dāng)然再好的肉也得有廚藝不錯(cuò)的師傅來(lái)完成,咳...牛不是用來(lái)吹的,那是用來(lái)供大伙營(yíng)養(yǎng)的...吼吼....

海鮮--

品種應(yīng)該都差不多,只是有沒有受過污染之分

小巷里的甜品--

這個(gè)實(shí)在是太贊了

用炭火慢慢燉.熬出來(lái)的各種甜食.主要有:蓮子,藕.白果.薏米.西米露.紅棗.紅綠豆.白木耳.山藥.芋頭.....哇實(shí)在是多,就不一一列舉了,有機(jī)會(huì)來(lái)個(gè)瘋狂大掃吃就知道了..哈哈..冬熱吃,夏可冰食,吃完讓回味無(wú)窮啊.這可是老字號(hào)哦俺爹地出生那會(huì)兒那家就在那兒開了,想想有幾十年了耶...不錯(cuò)

至于大排檔嘛,哪兒都有,但講的就是氣氛,詔安安居大排檔那氣氛可沒得說(shuō),外面的朋友都說(shuō)那就是不夜城...還用得再說(shuō)啥么?那得親自感受的...

特產(chǎn)：青梅

關(guān)于青梅--

青梅果味雖苦澀，但具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。青海果富含氧基酸、草酸、豐

寧曖。蘋果酸、玻玲皎、維生素以及大量有益礦物質(zhì)，對(duì)高血壓、糖尿病、肥胖癥、更年

期癥病、精神不安定。便均有益。據(jù)中國(guó)古代藥典《本草綱目》記載。。對(duì)增強(qiáng)人體免疫

功能、軟化血管、消除疲勞、抵抗衰老、保健美容有獨(dú)特功效，在助消化方面。也素有。

北山楂、南青梅”之贊譽(yù)；

　　《三國(guó)演義》“望梅止渴”、“青梅煮酒論英雄”，更賦予了青梅這一天然果品濃烈的藝術(shù)內(nèi)涵．

1．詔安客家米酒：都是自己釀造的，特別是放給10年8年的那個(gè)醇香?。?/p>

2．酒可不止米酒啊，還有梅子酒，荔枝酒，楊梅酒，龍眼酒等等

3．官彼鎮(zhèn)的柿子：那果肉吃起來(lái)是粘的，很甜，但不膩，非常好吃哦！

4．地瓜糖，花生酥，綠豆餅，咸金棗，山棗膏，泡冰，涼果（有梅子的和李子的）

5．值得推薦的還有詔安蝦丸，香，Q，酥，其他地方的是沒辦法比的！

6．詔安的烤肉，沒聽過吧？是陪稀飯的好搭檔！

7．新發(fā)現(xiàn)的一種叫鴨皮蛋的菜

8．還有滿大街的涼茶：杏仁茶，菊花茶，中藥茶，苦草茶，沙參玉竹，石花，仙草粿，楊桃汁．．．．．．．

9．晚上滿大街的大排檔和燒烤攤

補(bǔ)充：

詔安早上配稀飯的小菜別的地方肯定沒有聽說(shuō)過：咸桃子，咸芭樂，黑橄欖．．．．．

漳州詔安茶葉品種有哪些

1.武夷巖茶

中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶。其中包括：大紅袍、水仙、肉桂、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天妖、瓜子金、金鑰匙、黃觀音、佛手、奇蘭、黃玫瑰、千里香、瑞香、矮腳烏龍等

2.閩北烏龍

3.閩北水仙

4.政和白茶、政和紅茶

5.福安坦洋工夫

6.白琳功夫

7.正山小種

8.邵武碎銅茶

9.周寧光司云霧綠茶

10.壽寧高山云霧綠茶

11.福鼎白茶

12.漳平水仙

13.平和永春佛手、白芽奇蘭

14.詔安苦丁茶

15.安溪鐵觀音

16.白毫銀針

17.福州茉莉花茶

先舉這么多吧！且注意：安吉白茶是產(chǎn)自浙江安吉縣，非福建生產(chǎn)。

福建漳州產(chǎn)什么茶葉

哈龍峰鐵觀音，平和奇蘭

漳州哪里有種茶葉

漳州新城茶葉大市場(chǎng)占地2萬(wàn)平方米，位于美麗富饒、素有花果魚米之鄉(xiāng)美譽(yù)的漳州東南隅。

這里交通便捷，緊依國(guó)道324線，右靠新城汽車站，貨轉(zhuǎn)如輪； 這里商氣濃郁，前有華東工業(yè) 品批發(fā)市場(chǎng)、閩南水果批發(fā)市場(chǎng)，后有五交化批發(fā)市場(chǎng)、聞名遐爾的閩南小商品批發(fā)市場(chǎng)、綜合大市場(chǎng)，每日人流如潮，是一塊創(chuàng)業(yè)致富的黃金寶地。

漳州什么茶葉品種

因?yàn)檎闹萦泻芏喈a(chǎn)茶的地方，茶呢它大多老茶樹，種植的歷史有些時(shí)長(zhǎng)，甚至有的老茶樹是代代接管下來(lái)的，這就有了它悠久的歷史傳承文化，老人們都愛喝，飯后來(lái)一泡，午睡后來(lái)一泡，吃了甜食泡一泡，客人來(lái)家必須馬上泡上茶，漳州人愛喝茶，它就像是喝交流，喝生活，喝美釀一樣，深入漳州人民的心！

詔安土山茶

三明有正宗的鐵觀音，有尤溪的，有安溪的。還有很多鄉(xiāng)下綠茶。我知道三明列東有一家比較正宗。在2路市政府對(duì)面，叫詠梅的那個(gè)。三明是最早進(jìn)入中國(guó)的中日合資企業(yè)

一直從事"蒸青綠茶"的加工與出口,也做其他日本市場(chǎng)需求的茶,被譽(yù)為中國(guó)日式蒸青茶的"黃浦軍校"

他們的產(chǎn)品以蒸青茶,玄米茶為主

廠址在浙江杭州余杭區(qū)彭公鎮(zhèn)吧

詔安野生茶樹

1、臺(tái)灣島

臺(tái)灣島——中國(guó)第一大島，戰(zhàn)略要地。位于東海南部，西依臺(tái)灣海峽(屬于東海)，距福建省海岸75～220海里；東瀕太平洋；東北與琉球群島為鄰，距沖繩島約335海里；南隔巴士海峽與菲律賓相望，距呂宋島約195海里。

島形狹長(zhǎng)，從最北端富貴角到最南端鵝鑾鼻，長(zhǎng)約394千米；最寬處在北回歸線附近，約144千米。面積3.58萬(wàn)平方千米，占全省面積逾99%，為臺(tái)灣省主島，在世界大島中列第38位。人口約2300萬(wàn)(2006年)。其中漢族約占98%，高山族等約占2%。

2、海南島

海南島面積僅此于臺(tái)灣島，地勢(shì)是中間高聳，四周低平，如果我們看平面圖的話，整個(gè)島像是一個(gè)橢圓形的雪梨。島上氣候?qū)贌釒Ъ撅L(fēng)氣候，夏至與冬至的晝長(zhǎng)相差很小，平均氣溫22.5～25.6℃，四季如春。

3、崇明島

崇明島是中國(guó)面積第三大的島，島上居住人口約82.15萬(wàn)，浦東機(jī)場(chǎng)和興東機(jī)場(chǎng)都建在這里，島上氣候是亞熱帶季風(fēng)氣候，臺(tái)風(fēng)、暴雨、梅雨，干旱等是常見的災(zāi)害性氣候。崇明島歸屬于上海市，但是還有小部分歸屬于江蘇省。

4、舟山島

舟山島位于中國(guó)杭州灣東南方向、浙江省東北部海域。呈東南西北走向 。面積約468.7平方千米。距大陸最近點(diǎn)（浙江寧波市北侖區(qū)長(zhǎng)柄咀）約8.1 千米。

是舟山群島的主島，該島除四周局部狹窄的沖積平原外，主要地貌為山地丘陵，高度一般為海拔100～400米。最高點(diǎn)黃楊尖，海拔503.6米，山上有黃楊樹、野山茶樹等。產(chǎn)黃楊尖芽茶。舟山島是浙江第一大島，中國(guó)第四大島。

島位杭州灣口南側(cè)，面積476.16（468.7）平方公里，島域中部和西部屬定海區(qū)，南部為普陀區(qū)，全島人口近42萬(wàn)。古稱“海中洲”，又以島形如大舟浮海，故名舟山。

5、揚(yáng)中島

揚(yáng)中島歸屬于江蘇，還有著河豚島和太平洲等別稱，揚(yáng)中島處在北亞熱帶季風(fēng)中部氣候區(qū)，有著良好的氣候條件，適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。根據(jù)2016年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，島上所居住人口約有282046人。

6、東海島

東海島歸屬于廣東湛江，有著中國(guó)第一長(zhǎng)灘，全長(zhǎng)有28公里，除此之外，東海島還有很多知名的旅游景點(diǎn)。島上氣候是亞熱帶氣候，而且還是中國(guó)大西南金三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的進(jìn)出口的咽喉。

7、海壇島

海壇島還被稱為“東嵐”“海山”等，但是最有名的別名就是平潭島，島上有眾多的名勝古跡，如 三十六腳湖、石牌洋礁、仙人井等。海壇島是南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，夏長(zhǎng)冬短，夏涼冬暖但是會(huì)受到臺(tái)風(fēng)、大風(fēng)、暴雨、干旱等自然災(zāi)害影響。

8、長(zhǎng)興島

長(zhǎng)興島歸屬于遼寧大連，是國(guó)內(nèi)知名的海濱旅游區(qū)，島上氣候?qū)倥瘻貛駶?rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明。長(zhǎng)興島和韓國(guó)的仁川港、日本的長(zhǎng)崎港相距較近。島上的主要產(chǎn)業(yè)就是造船業(yè)，目前正在興建世界上規(guī)模最大的造船，石化產(chǎn)業(yè)基地。

9、東山島—約220.18平方公里

東山島，別稱陵島，形似蝴蝶亦稱蝶島，位于中國(guó)福建省南部沿海，隸屬于福建省漳州市東山縣，是福建省第二大島。

中國(guó)第七大島，介于廈門市和廣東省汕頭之間，位于廈、漳、泉閩南金三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的南端，東瀕臺(tái)灣海峽，西臨詔安灣與詔安一水之隔；東南是著名的閩南漁場(chǎng)和粵東漁場(chǎng)交匯處；北經(jīng)曾經(jīng)有八尺門海堤同云霄縣接壤，2014年5月已拆除，面積220.18平方公里。

10、玉環(huán)島

玉環(huán)島是浙江省第二大島，面積169.51平方公里，人口約17萬(wàn)。位樂清灣東側(cè)，北接楚門半島，距臺(tái)州市區(qū)南70公里。 1977年完成漩門填海堵壩后，自此與大陸相連。島上向富山海之利，柚香柿艷，蝦貝滿倉(cāng)，四季魚市不絕，常年綠樹蔥蘢。

詔安縣茶葉

福建漳州平和產(chǎn)白芽奇蘭，華安產(chǎn)黃膽，詔安產(chǎn)苦丁茶，云霄產(chǎn)烏龍茶，等不同牌子

詔安烏龍茶

詔安總資源概括：詔安縣位于福建省與廣東省的陸地交界處，東臨臺(tái)灣海峽北西南三面分別與東山縣、平和縣和廣東的饒平縣毗鄰。詔安縣直屬漳州市，屬于亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑，氣候宜人，是旅游的一大去處。詔安由于所處的地理位置比較特殊，所以她的旅游資源較為豐富。主要旅游資源如下：

一、歷史旅游資源：詔安遠(yuǎn)在新石器時(shí)期就有遠(yuǎn)古人居住與此，在臘洲山的山坡（117°14′E，23°38′N）的山頂就發(fā)現(xiàn)了一處貝丘遺址。在此遺址的文化層還出土了以?shī)A砂紅陶、泥質(zhì)陶為主的陶器。在臘洲山的南坡腳下，還發(fā)現(xiàn)了大量的石器、石片及部分石核。臘洲山遺址，從其陶器的特征、貝丘堆積以及石器風(fēng)格來(lái)看，年代應(yīng)在距今四千年以前。屬于新石器時(shí)代的晚期。這里可開發(fā)成觸摸古人類文化的一個(gè)景點(diǎn)。

二、文化旅游資源：

1：飲食文化

傳統(tǒng)小吃：①清湯肉丸（詔安的肉丸是用純精度瘦肉隧制而成的，不添加粉類，入口鮮嫩柔韌，咀嚼時(shí)脆中帶有彈性，咸淡宜人，引人食欲）；

②加餡魚餃（去新鮮海鰻肉，剁成魚泥與面粉和薯粉混合壓成混沌皮狀，然后以瘦肉泥炸扁魚干為餡，包成混沌壯沸湯煮熟而成）；

③無(wú)米果（顧名思義，主料不用大米，而是用精制番薯粉和上半開熱水，揉成皮巾，綠豆泥、青菜、耦泥、地瓜為餡、制成如荔枝果大小，菜熟后用文火慢煎再配上特制的甜醬、辣醬、甜辣爽口）；

④鮮浮魚鰒；

⑤油炸蝦餅；

⑥涼粉果；

⑦九層果；

⑧冷堿果。

除小吃外，詔安的菜也挺有名的。詔安飲茶成風(fēng)，種茶歷史悠久。茶的品種主要以人仙茶著稱。人仙茶是福建省建國(guó)后第一個(gè)烏龍茶優(yōu)良品種，因培植于詔安人仙山山麓，故名。這種茶清高幽雅，耐沖耐泡。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)顧問、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊曉芳對(duì)人仙茶做出了極高是評(píng)價(jià)：“品質(zhì)優(yōu)異，看味湛與鐵觀音媲美?！?

此外，詔安的水果也挺多的，因?yàn)樗幍奈恢梦挥诒被貧w線以北不遠(yuǎn)處，熱量足，適合一些熱帶、亞熱帶水果的生長(zhǎng)。詔安有“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，瓜果品種多，如：荔枝、龍眼、芒果、柑橘、李子、琵琶、西瓜、楊梅、菠蘿、香蕉、青梅等。其中以青梅著稱，詔安也被譽(yù)為“福建青梅之鄉(xiāng)”。

2：詔安的民歌與戲曲：

民歌：詔安的民歌千姿百態(tài)，絢麗多彩。主要歌種有山歌、洗佛歌、龍舟鼓歌、小調(diào)、錦歌、童謠、宗教歌曲等。

戲?。涸t安的戲劇主要以潮洲劇為主。此外還有木偶戲、漳州調(diào)等。

3：詔安的書法：詔安是有名的書法之鄉(xiāng)，每年詔安縣都會(huì)舉辦一些書法比賽、書畫展類似的活動(dòng)。去了詔安，無(wú)論從小店門口貼著的門聯(lián)還是店里的招牌，無(wú)不展現(xiàn)了詔安書法的風(fēng)采。

三、詔安已開發(fā)的旅游資源

①烏山革命根據(jù)地：烏山革命根據(jù)地遺址位于詔安縣與云霄縣的交界處，在那里留下了當(dāng)年紅軍革命的足跡，現(xiàn)已逐步開發(fā)成一個(gè)紅色旅游區(qū)；②九候山：九候山系烏山支脈。內(nèi)有九峰奇聳，有天開門五儒書室、飛來(lái)佛等二十四景，半山的九候禪寺建于唐代，為縣佛教著名寺院。是1982年公布的縣級(jí)文物保護(hù)單位，范圍包括寺院、摩崖石刻、名勝古跡；③懷恩古井：在詔安縣城西門內(nèi)關(guān)帝廟巷，為一千年前置懷恩縣時(shí)所鑿，至今仍清泉可汲，有石井圍護(hù)；④七賢庵；⑤古窖址；⑥臨江亭；⑦懸鐘關(guān)帝廟；⑧望洋臺(tái)；⑨懸鐘城堡；⑩祥麟塔；。。。。。。。。。

詔安的旅游資源豐富，具有海濱景色，又有山川寺院。詔安的歷史文化是福建與廣東相互融合的產(chǎn)物，具有較大的旅游開發(fā)價(jià)直。