茶葉的芽苞用來做什么

芽苞，又名芽孢，亦被稱為“報(bào)春芽”（因在立春節(jié)前發(fā)芽）、“雀嘴茶”（形狀如同小鳥的鳥嘴）、大白毫（白色芽孢）、血芽（紫紅芽孢）等等。萊垍頭條

在普洱茶樹上生長(zhǎng)的芽孢，經(jīng)常被賣家渲染成“古樹茶”“古樹芽茶”“野生古樹紫芽茶”進(jìn)行銷售，但是芽孢茶并不是普洱茶。萊垍頭條

芽孢萌芽于立春，采摘期較短，故產(chǎn)量不大，這也是很多人炒作的一個(gè)賣點(diǎn)。萊垍頭條

芽苞茶百度百科

答:云南芽苞茶屬于大理茶種。

茶葉的芽和葉子的功能

老茶樹上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泛黃，“黃片”因此得名。其實(shí)是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)揀出來的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。

老黃片由于葉片組織厚實(shí)，以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長(zhǎng)。黃片的沖泡，可以稍增加一點(diǎn)投茶量，最關(guān)鍵的是水一定要開，泡的時(shí)間一定要夠，否則滋味就不能夠充分展現(xiàn)。黃片口感不苦不澀，香味獨(dú)特，而且不像嫩葉生茶那么傷胃。

黃片比一芽?jī)扇~雖老一點(diǎn)，茶葉雖淡一點(diǎn)，但是甜度卻較前者高許多，存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤(rùn)都很好很有特點(diǎn)，另外，能夠喝到的黃片，其實(shí)樹種都很好，也就是很多茶友說的老茶樹、野茶樹上的黃片。因?yàn)樵诓枞~基地的茶樹，定期管理采摘，大部分是不會(huì)有老黃葉的。老茶樹上的茶葉，枝葉高大，量少，不容易采到，所以就顯得珍貴了，而且陳化后的黃片絕對(duì)滋味出眾。黃片轉(zhuǎn)化快，絲爽綿滑，回甘迅速，聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。

茶葉的芽苞用來做什么用的

可以。所以炒青的野生芽苞能長(zhǎng)期存放,而生曬和其它工藝的芽苞,有很多人也說是能長(zhǎng)期存放。

哪些茶使用嫩芽做的

竹葉青茶，竹葉青茶屬于綠茶，而綠茶的采摘時(shí)間上一般都是以清明節(jié)為界的，而且也會(huì)以一年四季上去分。那么春季是竹葉青采摘的最佳期間，春季新發(fā)出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營(yíng)養(yǎng)成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶葉最好。

茶芽苞功效

應(yīng)該是茭白，茭白一般指菰。菰，禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長(zhǎng)50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長(zhǎng)30-50厘米，分枝多數(shù)簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長(zhǎng)約12毫米，胚小形，為果體之1/8。

茶葉的嫩芽

精品龍井：一芽一葉，扁平光滑、挺秀尖削

精品都是從特級(jí)里面精選出來的，芽頭都比較大，也很飽滿，絕對(duì)是明前，一般精品級(jí)別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。精品龍井勻整重實(shí)、芽峰顯露，香氣嫩香馥郁，清香持久。葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。

2、特級(jí)龍井：一芽一葉初展，扁平光滑

特級(jí)龍井一般是采自明前為主，因?yàn)槭堑谝粨懿傻模圆枞~較為飽滿，比較均勻，價(jià)格也是比較高。特級(jí)龍井扁平光滑，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。

如何區(qū)分龍井茶等級(jí)？看芽葉特點(diǎn)

3、一級(jí)龍井：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔

一級(jí)芽頭也比較多，第二葉第三葉對(duì)比特級(jí)差別就比較大了，一級(jí)一般是雨前茶。一級(jí)龍井扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤(rùn)。香氣屬于嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細(xì)嫩顯芽。

4、二級(jí)龍井：一芽一葉至一芽二葉開展，較扁平

二級(jí)龍井的第二第三葉是深綠色，芽頭也比較少了，每片茶葉長(zhǎng)度較前面兩個(gè)等級(jí)也是比較長(zhǎng)了。二級(jí)龍井扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，色澤為綠中帶翠;香氣為清香。湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細(xì)嫩尚顯芽。

芽苞茶是什么

芽苞是一般是喬木大樹茶嫩芽，價(jià)格高，香氣不錯(cuò)、耐泡普通。紫芽是普洱茶的一個(gè)品種，采其芽頭制作，一般味道還可以，也屬于高價(jià)茶。以上兩種都屬于非傳統(tǒng)普洱，由于量少，相對(duì)價(jià)格都高一點(diǎn)，至于好不好，是見仁見智的

茶樹用來加工茶葉的是頂芽嗎

炒茶芯是普洱茶的一種，是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類，在市場(chǎng)上的普洱茶商品分類上，按產(chǎn)品的特性，有自然分類和學(xué)科分類。

普洱茶(學(xué)名:Camelliasinensisvar.assamica)，大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。

茶葉的芽苞用來做什么好

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采取茶青進(jìn)行加工以后形成的成品或半成品。

野生芽苞發(fā)芽跟其它茶不同，發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉，而是芽包，嫩葉則藏在芽包里面。葉片沒長(zhǎng)出來時(shí)，入口較甜，而葉片長(zhǎng)大之后，入口香味更重，有點(diǎn)像蘭花香的味道。

紫芽苞系紫芽還未打開之時(shí)，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，其香氣更盛。由于紫芽的產(chǎn)生不受人力因素控制（其偶爾春季變異，夏季又恢復(fù)正常），故而產(chǎn)量極低且采摘時(shí)間極短，因此十分珍

貴。

茶苞是怎么形成的

茶耳是一種由細(xì)麗外擔(dān)菌(Exobasidium gracile)引發(fā)的植物病狀，具體表現(xiàn)為葉片腫大畸形。多發(fā)生于幼葉，病葉所在枝干吸收的營(yíng)養(yǎng)無法返還到除病葉外的其它葉片上而可能導(dǎo)致其它葉片黃化脫落；也可發(fā)生于幼果，是為茶桃?？墒秤?，多較厚且白，個(gè)別呈微紅色，食之有微甜口感，或略帶澀酸，口感松脆；富含氨基酸與菌多糖，毒性未知，有待進(jìn)一步研究。

栽培方式

由于茶耳的可食用特性和獨(dú)特風(fēng)味，多數(shù)人一般不視其為病害。在此概念的基礎(chǔ)上簡(jiǎn)單敘述其栽培方式：

其形成條件為：一是須有新葉（或新果），二是須有充足水分，三是陽(yáng)光較充足。在長(zhǎng)江中下游就可以滿足以上條件。

茶樹換新葉時(shí)雨水特別多，而且這時(shí)茶果也還很小，由營(yíng)養(yǎng)過剩引起的異常生長(zhǎng)，開成茶耳（茶苞）。會(huì)分解本身的一些纖維素，變?yōu)樘牵猿云饋碛悬c(diǎn)甜，但這些東西生命不會(huì)很長(zhǎng)。

防治措施

由于茶耳對(duì)茶樹的危害，往往會(huì)造成茶樹大面積減產(chǎn)，茶農(nóng)一般視其為重點(diǎn)病害。在此概念的基礎(chǔ)上簡(jiǎn)單敘述其防治措施：

防治上需從抗病品種、無病苗木、改進(jìn)栽培管理和藥劑防治多方設(shè)法。應(yīng)加強(qiáng)油茶林管理，避免茶林荒蕪以降低濕度，增強(qiáng)通透性，創(chuàng)造不宜發(fā)病條件。在發(fā)病輕的茶林可結(jié)合管理清除受病部分深埋，以減少病原。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，在擔(dān)孢子成熟飛散前，摘除病物燒毀或土埋，可獲得≥72%的防治效果。

必要時(shí)在發(fā)病期間噴灑1：100-150波爾多液或500倍敵克松液，可分別獲得≥75%和≥62%的防治效果。