茶葉的芽苞用來做什么

芽苞，又名芽孢，亦被稱為“報春芽”（因在立春節(jié)前發(fā)芽）、“雀嘴茶”（形狀如同小鳥的鳥嘴）、大白毫（白色芽孢）、血芽（紫紅芽孢）等等。萊垍頭條

在普洱茶樹上生長的芽孢，經(jīng)常被賣家渲染成“古樹茶”“古樹芽茶”“野生古樹紫芽茶”進行銷售，但是芽孢茶并不是普洱茶。萊垍頭條

芽孢萌芽于立春，采摘期較短，故產(chǎn)量不大，這也是很多人炒作的一個賣點。萊垍頭條

芽苞茶百度百科

答:云南芽苞茶屬于大理茶種。

茶葉的芽和葉子的功能

老茶樹上的老葉子，因為多數(shù)老葉時間長了會泛黃，“黃片”因此得名。其實是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標準揀出來的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。

老黃片由于葉片組織厚實，以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長。黃片的沖泡，可以稍增加一點投茶量，最關(guān)鍵的是水一定要開，泡的時間一定要夠，否則滋味就不能夠充分展現(xiàn)。黃片口感不苦不澀，香味獨特，而且不像嫩葉生茶那么傷胃。

黃片比一芽兩葉雖老一點，茶葉雖淡一點，但是甜度卻較前者高許多，存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤都很好很有特點，另外，能夠喝到的黃片，其實樹種都很好，也就是很多茶友說的老茶樹、野茶樹上的黃片。因為在茶葉基地的茶樹，定期管理采摘，大部分是不會有老黃葉的。老茶樹上的茶葉，枝葉高大，量少，不容易采到，所以就顯得珍貴了，而且陳化后的黃片絕對滋味出眾。黃片轉(zhuǎn)化快，絲爽綿滑，回甘迅速，聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。

茶葉的芽苞用來做什么用的

可以。所以炒青的野生芽苞能長期存放,而生曬和其它工藝的芽苞,有很多人也說是能長期存放。

哪些茶使用嫩芽做的

竹葉青茶，竹葉青茶屬于綠茶，而綠茶的采摘時間上一般都是以清明節(jié)為界的，而且也會以一年四季上去分。那么春季是竹葉青采摘的最佳期間，春季新發(fā)出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營養(yǎng)成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶葉最好。

茶芽苞功效

應(yīng)該是茭白，茭白一般指菰。菰，禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質(zhì)，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數(shù)簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。

茶葉的嫩芽

精品龍井：一芽一葉，扁平光滑、挺秀尖削

精品都是從特級里面精選出來的，芽頭都比較大，也很飽滿，絕對是明前，一般精品級別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。精品龍井勻整重實、芽峰顯露，香氣嫩香馥郁，清香持久。葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。

2、特級龍井：一芽一葉初展，扁平光滑

特級龍井一般是采自明前為主，因為是第一撥采的，所以茶葉較為飽滿，比較均勻，價格也是比較高。特級龍井扁平光滑，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。

如何區(qū)分龍井茶等級？看芽葉特點

3、一級龍井：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔

一級芽頭也比較多，第二葉第三葉對比特級差別就比較大了，一級一般是雨前茶。一級龍井扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤。香氣屬于嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細嫩顯芽。

4、二級龍井：一芽一葉至一芽二葉開展，較扁平

二級龍井的第二第三葉是深綠色，芽頭也比較少了，每片茶葉長度較前面兩個等級也是比較長了。二級龍井扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，色澤為綠中帶翠;香氣為清香。湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細嫩尚顯芽。

芽苞茶是什么

芽苞是一般是喬木大樹茶嫩芽，價格高，香氣不錯、耐泡普通。紫芽是普洱茶的一個品種，采其芽頭制作，一般味道還可以，也屬于高價茶。以上兩種都屬于非傳統(tǒng)普洱，由于量少，相對價格都高一點，至于好不好，是見仁見智的

茶樹用來加工茶葉的是頂芽嗎

炒茶芯是普洱茶的一種，是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在市場上的普洱茶商品分類上，按產(chǎn)品的特性，有自然分類和學(xué)科分類。

普洱茶(學(xué)名:Camelliasinensisvar.assamica)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿;側(cè)脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。

茶葉的芽苞用來做什么好

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采取茶青進行加工以后形成的成品或半成品。

野生芽苞發(fā)芽跟其它茶不同，發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉，而是芽包，嫩葉則藏在芽包里面。葉片沒長出來時，入口較甜，而葉片長大之后，入口香味更重，有點像蘭花香的味道。

紫芽苞系紫芽還未打開之時，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，其香氣更盛。由于紫芽的產(chǎn)生不受人力因素控制（其偶爾春季變異，夏季又恢復(fù)正常），故而產(chǎn)量極低且采摘時間極短，因此十分珍

貴。

茶苞是怎么形成的

茶耳是一種由細麗外擔菌(Exobasidium gracile)引發(fā)的植物病狀，具體表現(xiàn)為葉片腫大畸形。多發(fā)生于幼葉，病葉所在枝干吸收的營養(yǎng)無法返還到除病葉外的其它葉片上而可能導(dǎo)致其它葉片黃化脫落；也可發(fā)生于幼果，是為茶桃?？墒秤茫噍^厚且白，個別呈微紅色，食之有微甜口感，或略帶澀酸，口感松脆；富含氨基酸與菌多糖，毒性未知，有待進一步研究。

栽培方式

由于茶耳的可食用特性和獨特風味，多數(shù)人一般不視其為病害。在此概念的基礎(chǔ)上簡單敘述其栽培方式：

其形成條件為：一是須有新葉（或新果），二是須有充足水分，三是陽光較充足。在長江中下游就可以滿足以上條件。

茶樹換新葉時雨水特別多，而且這時茶果也還很小，由營養(yǎng)過剩引起的異常生長，開成茶耳（茶苞）。會分解本身的一些纖維素，變?yōu)樘?，所以吃起來有點甜，但這些東西生命不會很長。

防治措施

由于茶耳對茶樹的危害，往往會造成茶樹大面積減產(chǎn)，茶農(nóng)一般視其為重點病害。在此概念的基礎(chǔ)上簡單敘述其防治措施：

防治上需從抗病品種、無病苗木、改進栽培管理和藥劑防治多方設(shè)法。應(yīng)加強油茶林管理，避免茶林荒蕪以降低濕度，增強通透性，創(chuàng)造不宜發(fā)病條件。在發(fā)病輕的茶林可結(jié)合管理清除受病部分深埋，以減少病原。根據(jù)試驗結(jié)果，在擔孢子成熟飛散前，摘除病物燒毀或土埋，可獲得≥72%的防治效果。

必要時在發(fā)病期間噴灑1：100-150波爾多液或500倍敵克松液，可分別獲得≥75%和≥62%的防治效果。