茶道六君子泡什么茶葉(茶道六君子都是干嘛用的)
茶道六君子都是干嘛用的
茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被愛茶者稱為茶道六君子。
茶道六君子是什么東西
墊水壺使用
熱的水壺拿下來后不能直接放在桌面上,放在竹墊上起隔熱墊的作用,在燙洗茶具時,將茶具放置在竹墊之上用熱水澆燙,利于瀝水。
茶具里面的東西很多,比如電隨手泡用來烹煮活水,而茶海是用來用來盛放茶具。還有茶道組(茶道六君子),其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。茶道六君子的材質(zhì)一般是用竹木,因為其氣質(zhì)比較符合。
茶道六君子有什么用
君子六寶指的是茶道。
茶六寶是什么?
茶六寶就是茶道六用,也稱茶道具、茶道六君子,以茶筒歸攏的茶夾、茶漏、茶匙、茶則、茶針六件泡茶工具的合稱。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則:茶則為盛茶入壺之用具,
茶夾:又稱茶鏟,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶道六君子材質(zhì)通常為竹木,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)?,與茶香墨香相得益彰。
茶道六君子各有什么用
應(yīng)該說是茶道六君子,又稱茶道組,為沖泡茶葉時的一種輔助工具,是茶筒、茶漏、茶夾、茶匙、茶針和茶則等六個茶具的統(tǒng)稱,它們各有自己的獨特功能和作用。
一、茶筒。
茶筒,是盛放“六君子”中其余五件茶具的工具,也叫“小管家”。一般為圓筒狀,也有很多筒身造型各異的精美茶筒,如曲線形、葫蘆形。制作材料,一般為竹子、木頭,也有為陶瓷制作而成。
二、茶漏。
茶漏,形狀如漏斗,是導(dǎo)茶入壺的工具。置茶時,把它放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外,造成浪費,影響環(huán)境衛(wèi)生。制作材料,一般為竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。
三、茶夾。
茶夾,形狀如蝎子,是用于夾取茶杯、茶碗、茶盅、茶渣的用具,又稱“茶鏟”、“茶香”。茶夾功用與茶匙基本相同,主要是用來挾著茶杯清洗,防燙又衛(wèi)生,也可將茶渣從壺中挾出。
制作材料,多為竹子、木材,也有少部分用金、銀制成的茶夾。
四、茶匙。
茶匙,形如湯匙,是分茶的工具,為分茶而設(shè)計。主要用途,是取出儲茶器皿中的茶葉,并將其放入茶則、茶盒或茶壺中。
喝茶過程中,也可以用其攪動壺中茶葉,幫助茶葉受泡均勻。制作材料,多為竹子、木材。
五、茶針。
茶針,形如縫衣針,是一種分解茶餅、疏通茶壺的用具,也稱為“茶通”。當(dāng)茶壺阻塞時,用于疏通茶壺嘴里的蜂巢,以保持茶壺的壺嘴出水流暢。
在用普洱茶時,可用它對茶餅進(jìn)行快速分解。制作材料,多為金銀、竹木,還有象牙、牛角、羚羊角等珍貴材料制成。
六、茶則。
茶則,形如快板片,是一種扁平彎頭的測量裝置,為盛茶入壺的用具,也稱“茶葉表盤”、“茶葉刮”、“茶勺”。
取茶時,茶則與茶匙配合使用,用于撥茶和量茶。在撥茶過程中,也是事茶者衡量茶葉量的一個過程。所以,在事茶者眼里,茶則就是一種計量器具。制作材料,多是竹子和木材。
茶具六君子,材料多樣,形狀不同,含義豐富,觀賞性能好。特別是竹子和木頭制成的茶具,氣質(zhì)優(yōu)雅,質(zhì)地簡單,在置茶、烹茶過程中,既可以對茶香進(jìn)行有效補充,也可以防止茶葉被人為污染。
茶道六君子干啥用
茶道六君子指的是:
1、茶筒:放茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙的,類似筆筒。
2、茶漏:置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外,沒有濾網(wǎng)的。
3、茶針:疏通茶壺內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通,當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,又名茶通。
4、茶匙:又叫茶勺,主要用于盛茶,散裝茶可用它盛入茶壺或蓋碗中。
在我們?nèi)〔钑r,用茶匙伸入茶葉罐中去取茶葉,既避免了手直接抓取,又使得取茶過程更加清潔。同時也可以衡量茶葉用量,確保投茶適量。
5、茶則:又叫茶撥,利用它來將茶盒中的茶葉撥到茶壺或蓋碗中。另外,在正規(guī)的品鑒現(xiàn)場,茶則可以用來將葉底挑出,供在坐者觀察茶葉。
6、茶夾:常用于夾著茶杯洗杯,一來避免茶碗燙手,二來避免手污染了茶碗。
茶道六君子都是干什么的
答:茶具中的茶道指的是如筆筒狀上不封口的木制品,用以放茶漏、茶匙、茶扒、茶針、茶挾,整套俗稱茶道,也有稱之為茶道六君子。 茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。 茶匙:形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。 茶漏:于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。 茶則:為盛茶八壺之用具。 茶夾:用之將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。 茶針:功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。 這茶道六君子跟茶文化中所提倡的茶道精神是有所區(qū)別的,更不同于歷史上的戊戌六君子。 茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。
茶道六君子都是干嘛用的呢
茶道六君子就是指茶筒、茶匙、茶漏、茶針、茶夾、茶則。
茶筒一般選用山里成熟的青竹制作而成。將竹子的一端截去,另一端留作底。隨著使用時間的堆積,竹筒的顏色還會產(chǎn)生變化,更具古香古色。好的竹筒還會在上面雕刻一下圖案或者文字,增添其藝術(shù)氣息。竹筒的主要作用是充當(dāng)盛放茶具用品是器皿。
茶匙是用來挖取茶葉的工具。由于儲茶罐一般都開口不大,人的手不容易放到里面抓取茶葉。更何況用手抓茶葉不僅有損斯文,更不衛(wèi)生。茶匙的出現(xiàn)就很好的彌補了這個缺點。
茶漏,在茶水倒入茶壺的時候使用。一來可以穩(wěn)固茶壺,二來能夠?qū)Σ铚?dāng)中的細(xì)茶毫、茶渣起到過濾的作用。用茶漏過濾過的茶湯不但里面的雜質(zhì)減少了,使茶湯更漂亮,喝起來的口感也更加順滑甘甜。
茶針又被稱作茶通,它具有兩個功能。第一是當(dāng)茶壺嘴被堵塞的時候能夠用來疏通壺嘴的工具。第二個功能是用茶匙把茶葉放入到茶壺里面之后,用來撥勻茶壺里面的茶葉,使茶葉均勻的平鋪在茶壺里面。當(dāng)然在泡普洱茶的時候,很多茶客還會把它當(dāng)做茶錐來挖普洱茶。
茶夾主要是清洗茶杯茶具時避免手被開水燙到而使用的。同時也可以用來夾取茶壺當(dāng)中的茶渣。即防燙,又講究衛(wèi)生。
茶則當(dāng)中的“則”是量取的意思。茶則就是茶的量取工具。用茶則來獲取茶葉不僅衛(wèi)生而且能夠更精確的把握茶葉的量,使茶泡出來不至于偏淡或者過濃。
茶道六君子的作用是什么
茶道六君子,指茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶。
有些版本把茶撥也歸入“六君子”,這也是沒錯的。茶撥就是茶匙,也有人叫渣匙。只是叫法不同,無需在意,只需要把它的功用弄明白就行了。
茶匙
又稱“茶勺 ”,形狀像湯匙所以稱為茶匙。
從外形來看,茶匙狀如湯匙,容易讓人誤解是用來舀茶湯的,殊不知走了“想當(dāng)然”的誤區(qū)。
茶匙,主要用來將茶葉從茶則或者茶荷撥入茶壺中,所以也被稱為茶撥;或者在沖泡了茶葉之后,變得肥大的茶葉堵塞壺口時,用手挖茶不方便不衛(wèi)生,也用茶匙將廢茶葉挖取出來,所以也有人稱其為渣匙。
因而,茶匙有三種叫法,其一便是茶匙,其二叫茶撥,其三叫渣匙。
茶道六君子都有啥
茶濾吧。這個看情況,不一定什么時候都要用,區(qū)分于場地、個人喜好之類的。
生活中,泡茶用不用茶濾,這似乎成為很多茶友會探討、辯論、糾結(jié)的問題,今天茶小逸就跟大家具體分享一下自己的觀點。
一、不同地域?qū)Σ铻V的使用及看法
說到茶濾,首先需要講一下功夫茶的背景,功夫茶主要可以分為三大派別,一是以潮汕為代表的廣東泡法,二是福建求實泡法,也是用茶濾最多的,三就是臺灣的茶室、茶席、茶空間美學(xué)的泡法,可以稱之為求美泡法。
這三個版塊中,茶濾的使用率是完全不一樣的。潮州人在泡茶的時候很少會使用茶濾,喜歡用關(guān)公巡城、韓信點兵的方法將茶湯直接倒入品茗杯中,連公道杯都省了,更別說是茶濾。
茶濾在臺式茶席中很少出現(xiàn),一是臺灣以傳統(tǒng)烏龍茶為沏泡對象,相對大陸多樣性的緊壓茶和散茶并存,茶濾過濾碎茶的功能并不突出,相反還會有“欲蓋彌彰"之嫌。二來,強(qiáng)調(diào)極簡美學(xué)的臺灣,茶濾被當(dāng)做了設(shè)計中的減法。近幾年,由于臺灣禪意的茶席風(fēng)、茶空間,傳遍大陸,東方美學(xué)的場景制造,很受都市人群歡迎,使得審美消費升級,器具的使用和搭配,顯得比以前重要得多。傳到大陸,自然茶席上就少了茶濾的身影。
二、不用茶濾的小秘密
糾結(jié)茶濾用不用,事實上還有幾個隱形的小秘密:一個就是上面提到的“欲蓋彌彰”之嫌,一些茶友會認(rèn)為是你茶葉的碎度比較高,才會用茶濾來遮蔽;還有一個是因為茶濾這個名稱工具性比較強(qiáng),不像其它器物,比如:品茗杯、公道杯、紫砂壺、蓋碗、茶盤、茶道六君子等等的名字聽起來或多或少都帶有美化它的文學(xué)屬性,而茶濾名稱就顯得過于單調(diào)、且功能性突出,這也可能導(dǎo)致當(dāng)代的設(shè)計師、匠人等腦補不到茶濾更多的創(chuàng)新。
三、國外飲茶人對茶濾的態(tài)度
翻開世界飲茶的地圖,外國人對于飲茶是否用茶濾這件事情從未糾結(jié)過,并且樂此不疲的不斷迭代升級,最初在18世紀(jì)90年代的歐洲,茶葉過濾網(wǎng)代替了有孔過濾匙,成為生活必需品。英國的立頓品牌,推出讓茶和我們只有一層尼龍茶濾之隔,不但不糾結(jié),且發(fā)明了茶包。特別是歐美地區(qū)的泡茶理念更注重的是茶葉的有效物質(zhì)通過熱水沖泡能夠釋放出來,達(dá)到喜歡的口感,而中國人在飲茶的時候卻截然不同,喜歡觀賞沖泡過程中茶葉翻飛的景象,喜歡與茶席上的一器一物產(chǎn)生互動、審美。
四、茶濾到底用不用?
說到底茶濾最直接的作用就是把細(xì)小的茶葉碎末和茶湯分離,從這一點上說,茶濾當(dāng)然有用,但是有沒有用和要不要用之間并不能劃等號。
以我個人的泡茶體驗來看就是有些時候可以用,有些時候不建議用,有些時候堅決不用。
1、有些時候可以用
泡老巖茶老壽眉的時候可以用——合格的老巖茶和老白茶一個重要的指標(biāo)就是含水量不能超標(biāo),要干,干的代價就是容易碎,即使是放在一個地方讓它安安靜靜的存放,多多少少都會增加一些碎末;泡緊壓茶(餅茶、沱茶、磚茶)的時候可以用——在撬茶的時候或多或少都會產(chǎn)生碎末。
2、絕大部分時候不建議用
正常飲茶時,茶末的數(shù)量有限,即便有,也不影響茶湯的滋味??山饘俨铻V其實多多少少會和茶湯中的多酚類成分發(fā)生反應(yīng)影響茶湯滋味,其他材質(zhì)的濾網(wǎng)如果沒有及時清洗,積累的污垢也容易影響茶湯的滋味。
3、審評的時候絕對不要用
審評本來就是為了挑毛病去的,茶湯渾就要讓它的渾暴露出來,渣就要讓它渣的徹底,各方面都需要公證的評審,所以審評的時候絕對不要用茶濾。
在我看來,不管世人如何看待茶濾,我都認(rèn)為它是偉大的,至少它讓人與茶的互動,變得簡單和高頻。日常飲茶也不用太過糾結(jié),或過濾茶渣,或用作茶席點綴,隨心飲茶,自得其樂。
好茶,豈止于茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂
茶道六君子都是干什么用的
應(yīng)該是茶中六君子。
茶道講究茶、禪、意的相互交融,好陶冶性情,修身養(yǎng)性,除了對茶葉、水質(zhì)、泡茶手藝的講究外,茶具和茶器的選擇和使用,也能增添雅興。其中,茶道六君子便是泡茶的一系列輔助用具,通常用竹木制成,氣質(zhì)清雅,與茶香墨香相得益彰,有茶筒、茶匙、茶則、茶夾、茶漏、茶針六君子。