太平猴魁茶葉味道

太平猴魁好喝，太平猴魁幽香撲鼻，滋味醇厚爽口而回甘，很多人都喜歡太平猴魁的味道。太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其它茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀。

猴魁茶它是四川的，它屬于綠茶中的一種了，喝起來口感清香甘甜，特別的爽口哦！尤其在夏天，泡上一杯猴魁茶，

太平猴魁茶品質(zhì)特征

太平猴魁采用的制茶原料含有一定程度的嫩梗，嫩梗中含有高含量的茶氨酸（嫩梗比芽葉含有更多的茶氨酸），使得太平猴魁滋味更加鮮爽。

太平猴魁（Taiping Houkui），聞名世界的中國歷史名茶，產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)（原太平縣）。原料采用柿大茶為主的茶樹鮮葉，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制得，具有“兩葉一芽、扁平挺直、魁偉重實、色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇”的品質(zhì)特征。太平猴魁茶的核心產(chǎn)地為黃山區(qū)新明鄉(xiāng)三合村一帶的山林地區(qū)，以猴坑為代表的核心產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的猴魁質(zhì)量最為上乘。

跟太平猴魁一樣外形的茶葉

汀溪蘭香茶外形挺秀，綠潤顯毫；茶湯清澈透亮，顏色嫩綠，滋味鮮醇回甘。

產(chǎn)于汀溪鄉(xiāng)，這里群山林立，山谷縱橫，經(jīng)常有云霧繚繞，絕佳的生態(tài)環(huán)境孕育出的茶葉肥嫩青翠，通過特殊的工藝制成了這款香氣高揚，滋味醇厚的好茶。

汀溪蘭香從外形上看，色澤綠勻，茶毫顯著，茶香清幽而持久；沖泡之后，湯色呈嫩綠色，清澈明亮，蘭香四溢，滋味鮮爽，甘醇適口。

太平猴魁屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為中國傳統(tǒng)名茶、中國歷史名茶之一。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

太平猴魁茶葉口感

猴魁茶味濃鮮醇、香氣高爽、幽香撲鼻、葉底肥厚柔軟、耐沖泡，同時內(nèi)含物質(zhì)豐富，具有多方面的保健功能。不過，要喝到品質(zhì)好的猴魁茶，還需要學會鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣。那么，怎樣鑒別太平猴魁品質(zhì)的優(yōu)劣？下面一起來了解看看。

太平猴魁品質(zhì)優(yōu)劣鑒別

（1）外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5至7厘米，這是獨特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。

（2）顏色：太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。

（3）香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。

（4）滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。

通過以上一個幾個方面，我們可鑒別太平猴魁茶的品質(zhì)優(yōu)劣。太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。

太平猴魁茶葉味道特別淡

猴魁可以有春茶，夏茶，秋茶之分，不同季節(jié)的茶葉品質(zhì)有所不同。新茶放置時間久了的話就變成陳茶了。新茶與成茶的品質(zhì)也存在差別，那么對于新茶和陳茶來說要如何進行鑒別呢?下面我們就來看看吧。

　　1、看外觀。

　　從茶葉色澤上來說，新茶的茶葉往往色澤鮮艷亮麗，茶葉光滑度較好，沖泡出來的茶湯湯色也比較的亮麗鮮艷;而陳茶的顏色則稍微顯得暗淡，茶葉也顯得不怎么光滑。此外陳茶表現(xiàn)在儲存過程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，會使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動分解。因此，如果太平猴魁色澤枯灰黃暗、茶湯黃褐不清則是陳茶;而新茶的色澤是青翠嫩綠、茶湯清碧微黃。 　

——太平猴魁陳茶，顏色枯黃

——太平猴魁新茶，顏色翠綠

　　2、聞茶香。

　　從香氣上看，新茶的香氣較香持久，而對于陳茶來說，由于時間久了，茶葉中的香味會慢慢的變淡，因此陳茶的香味時不足的。通過聞香氣，也可以鑒別太平猴魁的品質(zhì)。陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化、縮合和緩慢揮發(fā)、使茶葉由清香變得低濁。而太平猴魁新茶的香氣如蘭，猶如蘭惠。

　　3、品茶味。

　　由于茶葉中酯類物質(zhì)經(jīng)氧化后產(chǎn)生一種易揮發(fā)的醛類物質(zhì)，或不溶于水的化合物，結(jié)果使可溶于水的有效成份減少，從而使茶葉滋味由醇厚變得淡薄;同時又由于茶葉中的氨基酸的氧化和脫氨、脫羚作用的結(jié)果，使茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。 沖泡后的品飲滋味上看，新茶的味道相對比較的鮮爽、甘醇，而陳茶因為放置久了，茶葉的中味道也就變的淡了，品飲起來味道不是很好。

太平猴魁茶的味道

太平猴魁和碧螺春味道相似。

太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，為尖茶之極品，久享盛名。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。作為中國十大名茶之一，其口感是最主要的原因之一。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

太平猴魁茶的香味有哪些

太平猴魁陳茶能喝。因為太平猴魁陳茶里邊還有大量的果糖和其他成分，而且他們里的碳水化合物和脂肪酸也特別的多，我們喝這種茶可以讓我們的血管彈性變得更好，血脂也能降的很多，這樣我們就能從中得到更多的營養(yǎng)元素，所以我們要精心的去培養(yǎng)他。

如何鑒別太平猴魁茶的品質(zhì)

太平猴魁為歷史名茶，屬綠茶尖茶類，為我國“尖茶之冠”。其色、香、味、形獨具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。太平猴魁品質(zhì)的優(yōu)劣鑒別：　　太平猴魁外形兩葉抱一芽，俗稱“兩刀一槍”，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱”紅絲線”，沖泡后，香氣高爽，含有誘人的蘭花香，醇厚爽口，有獨特的“猴韻”，茶湯清綠，芽葉成朵肥壯。太平猴魁品質(zhì)的優(yōu)劣鑒別方法：

1、太平猴魁茶葉的形狀高檔猴魁的茶條形狀為扁展挺直，兩葉抱芽，可見芽峰，茶條長度7厘米左右、大小勻齊。注意，猴魁茶條的葉片為自然舒展、扁平適度，而不是如刀片狀。茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2、太平猴魁茶葉的嫩度嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺是：其扁形茶條身骨飽滿，葉質(zhì)肥厚重實，不干癟瘦薄，手掂有沉重感，丟進盤中有當當響聲;芽峰、葉背含有茶毫，但毫毛不顯露不泛白，為隱亳。

3、太平猴魁茶葉的色澤優(yōu)質(zhì)太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特征——就是干茶色澤為“蒼綠勻潤”?！吧n綠勻潤”中蒼綠是高檔猴魁的特有色澤，所謂“蒼綠”，說白了是一種深綠色，“勻潤”即茶條綠的較深且有光澤，色度很勻不花雜、毫無干枯暗象。舊時猴魁老茶人稱其為“墨綠”色。干茶色澤為鮮活青綠(人稱“青蛙綠”)或發(fā)黑的扁形茶不能假稱猴魁茶出售。注意，在審看干茶色澤時，樣盤中的茶葉量應(yīng)在3兩朝上，而不是象大多數(shù)人那樣取一兩枝猴魁左看右看。

4、太平猴魁茶葉的凈度因猴魁茶的采揀有一套嚴格標準，所選原料的芽葉肥壯，且枝枝過手精挑細揀。加之猴魁茶在全程采、炒、烘制中，茶不沾地，尤如出嫁那天的美麗新娘，她的芽葉完整、勻整度很好，產(chǎn)品凈度很高，無論高中低檔猴魁均不混入茶類夾雜物(如茶梗、樸片、茶籽等)和非茶類夾雜物(如石塊、掃帚絲等)，僅中低檔猴魁有少量夾片、單片和斷碎(均屬本身茶損傷所致)。

太平猴魁茶的顏色

主要原因是買到了陳舊的太平猴魁茶葉，陳茶茶湯顏色就是紅色的，太平猴魁既然是茶，沖泡后的茶湯的顏色也是有講究的。

正宗的太平猴魁茶湯的色澤特點如下：湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。有的人說自己沖泡過的太平猴魁茶茶湯是紅色的，這說明您買到的太平猴魁是陳茶。太平猴魁保存的時間越久，就越容易在茶湯中看到紅色。如果泡出來茶湯泛紅色，說明此茶放置時間太久了，如無外觀異常，使用100度開水沖泡，聞、品茶味很好，無異味，是可以喝的。

太平猴魁茶葉什么味道

茶，自古以來就被譽為美和文明的象征。茶中四君子分別是：西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰。

西湖龍井是中國十大名茶之首。色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，以“色綠、香郁、味甘、形美著稱，馳名中外。

西湖龍井茶營養(yǎng)豐富，氨基酸、兒茶素、維生素C等成分含量均比其他茶葉多

黃山毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，也是茶中四君子之一。素有“香高、味醇、湯清、色潤”的美譽。

泡出來的湯色，清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。明前標桿茶

信陽毛尖屬綠茶類，有“綠茶之王”的美譽，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格享譽中外

信陽毛尖以色澤翠綠，湯色清澈、香氣高爽、滋味甘醇”的獨特內(nèi)質(zhì)在國內(nèi)外屢獲金獎。

太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。