什么茶葉有焦香味

焦香味的茶葉大致有以下幾種：

第一是云南布朗族糊米香茶，采用糯米、掃把葉、紅糖和曬青毛茶加水拌炒而成。

第二是經(jīng)過高溫炒制的黑烏龍茶。

第三是大紅袍茶。

第四是福建安溪鐵觀音茶。

第五是金駿眉。

第六是正山小種。

第七是湖南安化黑茶。

第八是云南佤族烤茶。

第九是廣西壯族煎茶。

喝起來有點(diǎn)焦味的茶

茶葉一旦有了藥味兒，就不要再喝了。

新鮮優(yōu)質(zhì)的茶葉應(yīng)該是開封后有著很濃的茶香味。但是茶葉很容易再染上其它異味。

小的時(shí)候就聽大人囑咐茶葉不要喝肥皂，香皂等味道比較大的東西放在一起，以免串味。

茶葉出現(xiàn)了，藥味兒一定是和藥品放在了一起，或者離得太近。既然串味了，肯定是已經(jīng)打開包裝的茶葉，建議主人就不要再喝了。

什么茶葉有焦香味道

一看外觀，正常金駿眉條索緊致，金、黃、黑三色相間，色澤油潤(rùn)，而加色素的金駿眉呈金黃色，色澤艷麗；二聞香氣，正常金駿眉呈花果香、蜜香，香氣自然，而加色素的金駿眉為煙焦香，黃悶味；三觀茶湯，金駿眉湯色金黃明亮，而加色素的金駿眉昏暗、混濁，易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

如何辨別金駿眉有沒有加色素

1、看外觀

正常的金駿眉條索緊致，重實(shí)，金黃色茶毫毛顯露，整體上金、黃、黑相間，色澤油潤(rùn)鮮活，不會(huì)過分艷麗看過去自然的金黃。

如果金駿眉的葉面也是金黃的，或者整個(gè)茶葉金黃色色彩鮮艷看過黃的不自然，多半是是添加了色素。

我們?cè)谥讣馍险匆稽c(diǎn)涼水，然后取一兩根金駿眉干茶，看干茶會(huì)不會(huì)遇水掉色，但如果加了色素，這些附著在茶葉表面的東西就很容易掉下來。

2、 聞香氣

色素茶的茶味是帶有奇怪的味道，聞起來有一股土星味、煙焦香或者黃悶味，總之就是聞起來很不舒服的氣味，而天然的金駿眉散發(fā)出來的是淡淡的花果香，蜜香，非常的清新自然香甜的香氣，聞起來讓人身心愉悅。

3、觀茶湯

金駿眉的湯色是金黃透亮的，只有少數(shù)工藝不當(dāng)產(chǎn)生的渾濁，或者是多毫茶葉品種產(chǎn)生的毫渾，但總體依舊是透亮明晰的，而添加了色素的茶，其沖泡后的茶湯會(huì)很快變得很渾濁，呈現(xiàn)出一種很不自然、也不通透的狀態(tài)。

或者茶湯放玻璃杯靜止3個(gè)小時(shí)看看，茶湯有沒有分層現(xiàn)象。有分層的肯定是加色素了。

4、摸葉底

拿一張白紙折出一個(gè)圓錐里面放一些黃芽金駿眉，然后倒入沸水沖泡，有加色素的黃芽會(huì)出現(xiàn)一圈明顯的色圈，沒有加的則不會(huì)出現(xiàn)。

什么茶葉有焦香味的

有飯焦味的茶是大麥茶，記得小時(shí)候去農(nóng)村參加勞動(dòng)，村民會(huì)用大鋁鍋燒一大鍋大麥茶放在田邊，旁邊放一堆小碗，任由人們隨意去喝，大麥?zhǔn)窃阱伬锍催^的，有飯焦的味道，所以喝起來就有這樣的感覺。因?yàn)槲沂?0后，上學(xué)時(shí)有學(xué)工，學(xué)農(nóng)，學(xué)軍，學(xué)農(nóng)就是去農(nóng)村參加勞動(dòng)。

茶葉中的焦糊味是什么

龍井茶屬于綠茶，在制作過程中要經(jīng)過炒青、做青的，你飲茶時(shí)有一股糊味，可能是炒青時(shí)間長(zhǎng)了，也就是說火候老了點(diǎn)，所以產(chǎn)生了焦味。

建議你在飲茶時(shí)，把前面幾次的茶葉水倒掉，可能會(huì)影響茶葉的濃度，但糊味可能小點(diǎn)或完全沒有了。希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>

茶葉有焦味正常嗎

茶葉脫酸制作時(shí)，是需要拖布（諧音），把水分脫到只剩20-30％，成品很酸。聞起來也有較重的酸味，但是當(dāng)湯水入口時(shí)卻沒有聞到的那種酸味，而茶葉的苦澀也會(huì)因?yàn)樗值纳⑹Ф丁?/p>

正味茶的主要特征：其一是口味純正茶湯入口茶香四溢，鮮有其他異味；其二是“湯醇”即湯水厚實(shí)，有稠感；其三是“回甘強(qiáng)”是指茶湯入口吞咽后，留于齒口的感覺強(qiáng)烈持久，意猶未盡。

什么茶葉有焦香味兒

1、檸檬茶

夏季里，檸檬茶在人們心目中的位置可以說是僅次于西瓜之后了。大街小巷的飲品店都可以買到。為了順應(yīng)養(yǎng)生之道，平常我們不如泡些檸檬養(yǎng)生茶來喝，自己掌控糖量，不加冰塊，還可以做其他搭配，豐富口味。

另外，需要注意的是檸檬酸味大，不宜鮮食，但可以用鮮檸檬切片或者檸檬干泡水喝，搭配百香果、蜂蜜、紅茶一起。泡檸檬水要注意水溫，太熱的水會(huì)讓檸檬發(fā)苦，用溫?zé)崴疀_泡即可。

2、薄荷茶

薄荷是夏天清涼解暑的必備佳品，平常可將適量薄荷葉清洗干凈放入杯子，加入熱水，靜置片刻等待葉片舒展，即可飲用。茶湯淡黃透亮，香味宜人，經(jīng)久不散。平時(shí)居家、辦公、旅游都可以少泡一些薄荷茶。但是需要注意的是，薄荷泡水要注意用量，一般2到3片為宜，不能過多。

3、華中醫(yī)決明子茶

決明子有高蛋白，高膳食纖維的含量。我們都知道決明子可以明目，其實(shí)夏季泡茶也可以很好地清熱解暑，又能滋養(yǎng)元?dú)猓绕溥m合煩躁容易生氣的人群。這款決明子茶表皮光滑呈深棕色，顆粒飽滿，焦香濃郁，口感香醇。由人工采收當(dāng)季新鮮種子，去除雜質(zhì)，烘干炒制后質(zhì)地酥脆，經(jīng)久耐泡，一杯可以反復(fù)沖泡續(xù)水多次。

飲茶時(shí)，取適量決明子，用100攝氏度的熱水沖泡，可以看到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨顆粒膨脹析出，溶于茶湯中，使茶湯棕黃澄亮，醇香甘爽，香味濃郁。經(jīng)常熬夜、工作生活壓力大、疲勞用眼的人群，平常飲用的時(shí)候可搭配上枸杞中和一下，會(huì)更好。

4、淡竹葉茶

夏季竹葉青青，隨風(fēng)沙沙作響，給人一片翠綠清涼之意。淡竹葉茶，清熱止渴，去除煩躁，竹香宜人。竹葉泡茶應(yīng)當(dāng)選擇當(dāng)季的新鮮嫩竹葉，經(jīng)過高溫，晾曬，泡茶后葉底柔軟飽滿，湯色透亮，十分清爽，非常適合夏天飲用。

5、青馳菊茶

夏天飲涼茶，當(dāng)然少不了菊花茶這個(gè)傳統(tǒng)的清涼去火養(yǎng)生茶。菊花含有菊苷、氨基酸以及微量元素等成分，清風(fēng)散熱，解暑降溫，適宜天熱飲用。青馳菊是開封汴菊中的優(yōu)質(zhì)菊花，人工培育的優(yōu)良品種。最早可追尋到北宋時(shí)期，花枝形態(tài)挺拔，開花時(shí)花朵大若碗口，花瓣層疊團(tuán)簇，朵質(zhì)肥厚，金黃燦爛，香氣清雅，曾是皇家御用的貢品菊花。

這款青馳菊選取原產(chǎn)地的當(dāng)季新鮮花朵，經(jīng)過除雜、陰干、生曬、蒸曬等工序，人工精選花序完整，顏色均勻，個(gè)大飽滿的花朵封裝成品。青馳菊泡茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比普通菊花更高，有豐富的維生素含量，水蘇堿、黃酮類等物質(zhì)，清涼下火，又能養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。經(jīng)常用眼的朋友也可以多喝青馳菊，或能讓眼睛舒適不酸澀。

有焦香味的茶葉

1用料：大米1杯、食油1勺。

2、取適量大米，大米簡(jiǎn)單沖洗，瀝干水分，平鋪成一層在盤子上，晾干嗎，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果買的大米足夠干凈可以不用淘洗，這樣能盡量保存米中的B族維生素。

3、鍋燒熱倒入大米。

4、先大火翻炒2分鐘，再轉(zhuǎn)小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要時(shí)可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱。

5、炒制焦黃色關(guān)火，散發(fā)香味即可，不要著急盛出焦米，利用鍋的余溫，讓焦米繼續(xù)加熱一會(huì)，放涼后用密封罐盛好。

茶葉有燒焦的味道

1、用太陽(yáng)曬：茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個(gè)大晴天，把茶葉放到太陽(yáng)下暴曬，經(jīng)常翻動(dòng)。時(shí)間要比其他方法長(zhǎng)一些，但曬的方法挽救的茶葉有一種天然的太陽(yáng)味。

2、用微波爐煨：這個(gè)方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過長(zhǎng)，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

3、用電飯鍋烤：這個(gè)方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具。記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來。

4、用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

5、用烘焙機(jī)烘：如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

茶有股焦味的是什么茶葉

茶葉由于其自身的物理特性（鮮葉的含水量高，海綿組織又極其發(fā)達(dá)），因此茶葉在干燥后空隙率非常的高，形成一種疏松而多空隙的結(jié)構(gòu)體。

不僅茶葉的表面如此，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)也是如此，從微觀上來說這些空隙四通八達(dá)，貫穿整個(gè)茶葉的表面和內(nèi)部，而這些空隙的管道導(dǎo)致其總表面積非常的大。也就決定了茶葉具有很強(qiáng)的吸附性（吸濕、吸收異味）。通常我們把這種吸附稱之為物理吸附。

有焦味的茶是什么茶

不同產(chǎn)區(qū)的紅茶，制作工藝都不一樣。燒焦的味道，第一，有可能是把陳年茶，放進(jìn)烘烤箱里進(jìn)行復(fù)烘，因?yàn)榉磸?fù)烘焙，所以味道重；

第二，制作成品茶的時(shí)候，烘烤的溫度高，時(shí)間久，重火烘烤，茶葉被烤焦了。這個(gè)是由于烘烤師傅的技術(shù)不到位，把握不了火候造成的。

第三，可能在紅茶上加了糖，增加茶葉的重量，地瓜烤熟也會(huì)有焦糖味的