三月份的新鮮茶葉

答:茶樹比較適合在春天或者是秋天種植,因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)播種茶樹種子的話,茶樹種子的發(fā)芽率相對(duì)要高一些,同時(shí)也有助于茶樹幼苗的生長(zhǎng),在隔年移栽。

之所以推薦在春天或者是秋天播種茶樹種子,因?yàn)樵谶@兩個(gè)季節(jié)比較適合茶樹種子的發(fā)芽及生長(zhǎng),這兩個(gè)季節(jié)播種茶樹種子的話,對(duì)于茶樹種子的傷害的可能性也比較小,但在夏天或者是冬季的播種話,結(jié)果則截然相反,很可能會(huì)給茶樹種子的活性帶來(lái)傷害。

3月份的新茶

新茶在3、4月份上市，在清明前一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過(guò)程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化，如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會(huì)使綠茶色澤變得枯灰無(wú)光，而茶褐素的增加，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去了原有的新鮮色澤；紅茶貯存時(shí)間長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化縮合，會(huì)使色澤變得灰暗，而茶褐素的增多，也會(huì)使湯色變得混濁不清，同樣會(huì)失去新紅茶的鮮活感。

二是聞其香。

科學(xué)分析表明，構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯類、醛類等特質(zhì)。

它們?cè)诓枞~貯藏過(guò)程中，既能不斷揮發(fā)，又會(huì)緩慢氧化。

因此，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。

三是品其味。

因?yàn)樵谫A藏過(guò)程中，茶中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的特質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質(zhì)，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。

因此，不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

一月份的茶葉

月份生產(chǎn)的茶是雨前茶

三月份的新鮮茶葉能喝嗎

不是，如果咱們依據(jù)季節(jié)劃分的話，茶葉又可以分為四類，那就是春茶、夏茶、秋茶以及冬茶。在每年三月份到五月份制作的茶葉屬于春茶，如果時(shí)間往后推，在每年的5~7月份采摘制作的茶則屬于夏茶，7月份之后的8月中旬采摘的茶叫秋茶，在10月下旬采摘的茶，則是冬茶。

三月份有新茶嗎

竹葉青新茶上市一般為每年的三月份左右，看天氣情況，可能早一點(diǎn)或者晚一點(diǎn)。

三月份的新鮮茶葉還能喝嗎

  山茶泡三月份到四月份成熟。土話叫“羊耳朵”、“山茶泡”?！把蚨洹鄙L(zhǎng)在油茶樹上，葉狀，乳白，肥厚?！吧讲枧荨碧倚危榘?，中空，蓬松，它們是珍稀品，有幸摘得，吃在嘴里，有一種淡淡的甜味。不過(guò)油茶花是年年都開的，每年三四月間，星星般開滿了白色的茶花，茫茫墨綠的林海有如浩瀚的星空。

3月份有什么茶葉

新茶一般在3、4月份上市，在清明前。三月中旬到四月初。

一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過(guò)程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化，如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會(huì)使綠茶色澤變得枯灰無(wú)光，而茶褐素的增加，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去了原有的新鮮色澤；紅茶貯存時(shí)間長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化縮合，會(huì)使色澤變得灰暗，而茶褐素的增多，也會(huì)使湯色變得混濁不清，同樣會(huì)失去新紅茶的鮮活感。

二是聞其香?？茖W(xué)分析表明，構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯類、醛類等特質(zhì)。它們?cè)诓枞~貯藏過(guò)程中，既能不斷揮發(fā)，又會(huì)緩慢氧化。因此，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。

三是品其味。因?yàn)樵谫A藏過(guò)程中，茶中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的特質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質(zhì)，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。因此，不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

三月有什么茶葉

我會(huì)喝一些菊花茶，因?yàn)槿麓焊蓺庠铮菀咨匣?，女生也多喝一些養(yǎng)顏茶，春季皮膚敏感比較脆弱，干燥易起皮，所以去火養(yǎng)顏是我必備神器。大家在三月里還是要注意一下身體變化，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，注意季節(jié)變換所帶來(lái)的不適。但是，三月里還是喝菊花茶降火是最好的，希望我們每一個(gè)人都能健康快樂(lè)每一天?

三月份的新鮮茶葉有哪些

農(nóng)諺說(shuō)的好：“早采三天是個(gè)寶，遲采三天便是草”，春茶的采制季節(jié)一般分為三個(gè)階段：

第一階段：清明(4月上旬)以前，是采制綠茶最好的時(shí)候，比如“明前龍井”。

第二階段：清明以后。

第三階段：谷雨以后(陽(yáng)歷4月下旬,已是晚春)。

而且每個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)因?yàn)樯鷳B(tài)條件的不同，采摘的時(shí)間也有一定得差異。

▲不同茶葉主產(chǎn)區(qū)春茶的采摘時(shí)間

不發(fā)酵茶與輕、中發(fā)酵茶對(duì)茶葉要求比較高，在春季采摘是比較好的，比如龍井、碧螺春；也有一些全發(fā)酵的紅茶、重發(fā)酵的普洱，也會(huì)在春季稍晚時(shí)進(jìn)行采摘。

夏 茶

夏茶的采摘時(shí)間一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。

最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶，如重發(fā)酵的白毫烏龍（又稱“東方美人”）與全發(fā)酵的紅茶，因?yàn)檫@時(shí)候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分較多，白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個(gè)時(shí)候才有。

秋 茶

秋茶與夏茶之間無(wú)明顯間隔，采摘時(shí)間為8月上旬至10月上中旬。

秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說(shuō)法。

冬 茶

冬茶也稱冬片或秋芽冬采，多見(jiàn)于烏龍茶產(chǎn)區(qū)，如我國(guó)臺(tái)灣、福建武夷巖茶。

冬茶采摘時(shí)間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷，新芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，茶葉水分含量少，冬茶喝起來(lái)的滋味甘甜清淡。

四月份茶葉

梨山烏龍冬茶農(nóng)歷九月中旬開始采收，春茶農(nóng)歷四月份初開始采收。茶葉厚帶有青翠，味甘醇苦澀少，香氣優(yōu)雅具有花香，外觀結(jié)實(shí)墨綠，是臺(tái)灣茶之最。

沖泡后茶湯湯色淡黃綠色、亮，滋味濃厚較醇，整體感受清爽，微苦澀回甘，花香上揚(yáng)。

常飲可以起到嫩膚美白、提神益思的作用。