老北京大碗茶用的什么茶葉啊

應(yīng)該是大碗茶，是中國(guó)特色茶文化之一，風(fēng)靡于解放時(shí)期的老北京，茶有兩種，一種是煎茶，即把茶葉投入開水直接煎熬；還有一種是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加蓋上玻璃等待過路口渴的行人。此外在日本，也有聞名世界的大茶盛式，是一種日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作為紀(jì)念改革開放三十周年、向黨的“十八大”獻(xiàn)禮影片，電影《大碗茶》首映式在人民大會(huì)堂舉行。

北京大碗茶是什么

大碗茶是中國(guó)特色茶文化之一，風(fēng)靡于解放時(shí)期的老北京，茶有兩種，一種是煎茶，即把茶葉投入開水直接煎熬；還有一種是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加蓋上玻璃等待過路口渴的行人。此外在日本，也有聞名世界的大茶盛式，是一種日本特色的大碗茶。

宜賓翠屏區(qū)金秋湖茶博園景區(qū)，位于世界著名茶鄉(xiāng)、中國(guó)早茶之鄉(xiāng)——宜賓國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)核心區(qū)的川茶集團(tuán)科技園內(nèi)，與蜀南竹海、興文石海、李莊古鎮(zhèn)、五糧液等著名景點(diǎn)同處1小時(shí)環(huán)線旅游圈，距中心城區(qū)約30公里，交通便利。景區(qū)依山傍水、環(huán)境優(yōu)越，既有郁郁蔥蔥的生態(tài)茶園，也有氣勢(shì)恢宏的仿古建筑群，更有智能先進(jìn)的加工車間，渾然天成的自然風(fēng)光與豐富厚重的人文景觀交相輝映、相輔相成。

在這里能喝到金秋湖自產(chǎn)的大碗茶。

北京大碗茶用的是什么茶葉

       不是，大碗茶創(chuàng)始人是尹盛喜。

       尹盛喜以“大碗茶廣交九州賓客，老二分奉獻(xiàn)一片丹心”為企業(yè)精神，以“振興古國(guó)茶文化，扶植民族藝術(shù)花”為經(jīng)營(yíng)宗旨，先后打造出了“大碗茶”和“老舍茶館”兩塊知名品牌。

        大碗茶是中國(guó)特色茶文化之一，風(fēng)靡于解放時(shí)期的老北京，茶有兩種，一種是煎茶，即把茶葉投入開水直接煎熬；還有一種是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加蓋上玻璃等待過路口渴的行人。

老北京 大碗茶

《前門情思大碗茶》原唱是女的，是女高音歌唱家李谷一原唱的。歌曲由閆肅作詞，姚明作曲，1996年9月28日發(fā)行的。歌曲寫了一位老華僑回國(guó)找尋兒時(shí)的許多回憶，文字里充滿了對(duì)故土、故鄉(xiāng)的崇拜情感。李谷一不是北京人，她聽了京韻大鼓、單弦等曲藝形式，力求尋找老北京的風(fēng)味兒。垍頭條萊

關(guān)于老北京的歌 大碗茶

　　歌曲《故鄉(xiāng)是北京》和《前門情思大碗茶》是將京劇和曲藝元素融入現(xiàn)代音樂的典范，也被譽(yù)為“戲歌”。這些歌曲的作曲者、空軍政治工作部文工團(tuán)一級(jí)作曲家姚明因病醫(yī)治無效，昨天下午在解放軍總醫(yī)院逝世，享年69歲。

　　姚明1948年出生，遼寧營(yíng)口市人，1985年調(diào)入空軍歌舞團(tuán)。他在音樂上的成就在于大膽將京劇和戲曲、曲藝元素融入當(dāng)代歌曲創(chuàng)作中，以京劇曲調(diào)創(chuàng)作的《故鄉(xiāng)是北京》經(jīng)歌唱家李谷一演唱傳遍大江南北，隨后《前門情思大碗茶》、《說唱臉譜》成為“戲歌”的代表。

北京大碗茶的茶文化

根據(jù)個(gè)人喜好以及喝茶人數(shù)準(zhǔn)備適量的茶葉，然后在桶里面倒入適量的開水，之后直接將茶葉放在里面進(jìn)行煎熬，

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煎熬至茶香飄出后，取出幾個(gè)大碗，之后就著桶挨個(gè)倒上一碗，然后直接飲用即可，雖然行為比較粗狂，但這也是其所具有的的典型特色之一。

泡茶

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準(zhǔn)備適量的茶葉以及茶壺，大碗，將茶葉放入裝有開水的茶壺中浸泡，大約三十分鐘后關(guān)火即可，此時(shí)的茶葉的香氣已經(jīng)被完全釋放出來了。

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根據(jù)喜好將其盛入帶有玻璃蓋的大碗中，然后一邊品一邊輕輕撥弄茶蓋，可以從中細(xì)細(xì)品味到茶葉的好壞與味道

大碗茶還有嗎

喝大碗茶的習(xí)俗，主要流行于中國(guó)解放時(shí)期的老北京。當(dāng)時(shí)在車船碼頭、道路兩旁、車間工地、家居農(nóng)舍都隨處可見。據(jù)金受申的《老北京的生活》記載：舊時(shí)北京人喝茶，“茶具不厭其大，壺盛十斗，碗可盛飯，煮水必令大沸，提壺澆地聽其聲有‘噗’音，方認(rèn)為是開水，茶葉則求其有色、味苦，稍進(jìn)焉者，不過求其有鮮茉莉花而已”。

表明大碗茶是因用大號(hào)碗裝茶而得名的，而茶品則用普通大宗茶就可以了，若有茉莉花的茶片就已經(jīng)是算得上上等的茶了。大碗茶有兩種：一種是煎茶，即把茶葉投入開水直接煎熬；一種是特有成茶，是由大碗盛上煮好的茶加上玻璃蓋等待過路口渴的行人。

老北京的傳統(tǒng)文化之大碗茶

首先準(zhǔn)備原料：

單晶冰糖 (2塊)  紅棗 (2枚）  葡萄干 (5-10粒)  干桂圓 (2個(gè))

菊花 1朵   枸杞子 5-10粒   茶葉 10粒  杏干 1枚   開水 300ml

具體方法/步驟

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先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的蓋碗

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先取下蓋，再依次將準(zhǔn)備好的菊花、干桂圓、紅棗、杏干、葡萄干、枸杞、冰糖、綠茶放入碗中

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向碗中加入300ml的開水、蓋蓋浸泡5分鐘即可飲用。

北京大碗茶在哪喝

答案是“北京大碗茶”的故事開始于1979年。它的創(chuàng)始人尹勝喜是土生土長(zhǎng)的前門大柵欄人。當(dāng)年，改革開放的春風(fēng)吹過大江南北，時(shí)任大柵欄街道辦事處干部的尹盛喜看到天安門周邊除了有幾處照相攤外，連個(gè)商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)都沒有，游人渴了連個(gè)喝水的地方都找不到。他靈光一現(xiàn)：要是在這兒擺個(gè)茶水?dāng)?，?zhǔn)能掙錢！

　　尹盛喜果斷辭職，到前門箭樓的西南角擺起了茶水?dāng)偂?979年6月，“青年茶社”就這么開張了。幾個(gè)小伙子在門口吆喝：“大碗茶，兩分錢一碗，既解渴，又爽口……” 1988年，尹盛喜創(chuàng)辦了老舍茶館。