一包水仙茶葉一般泡幾次(一包水仙茶葉一般泡幾次水)
一包水仙茶葉一般泡幾次水
一般來說,紅茶的浸泡時(shí)間最長(zhǎng)不能超過3分鐘,一般在30秒到2分鐘之間,開始沖泡時(shí)時(shí)間要短,而后幾泡則時(shí)間依次延長(zhǎng)。品飲宜紅工夫茶時(shí)要細(xì)品慢飲,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。上品工夫紅茶一般可以沖泡2-3次。
宜紅工夫茶的沖泡方法
沖泡宜紅工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1:18左右,泡茶的水溫在90-95℃。
沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時(shí)間在2-3分鐘,然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。
品飲時(shí)要細(xì)品慢飲,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。上品工夫紅茶一般可以沖泡2-3次。
一包茶能泡多少水
一包茶葉可以分幾天泡的。但是要注意以下幾個(gè)問題,第一個(gè)是取茶的時(shí)候要注意工具的干凈清爽,保證包裝里的茶葉不沾水不串味。
第二個(gè)是取完茶葉后原包裝要密封好,避免和空氣接觸發(fā)生氧化。
第三個(gè)是剩下的茶葉要放置在相對(duì)干燥的地方,避免和有異味的東西放一起。
泡水仙茶的水溫
1、沖泡茶時(shí),不用滾水,宜將開水稍微放一會(huì)兒,待溫度降至80°C左右再?zèng)_泡;
2、若是沖泡茶粉,用50℃左右的溫開水沖泡即可。綠茶不可泡得太濃,不然會(huì)影響胃液的分泌;
3、若是沖泡老茶,用95°C的開水沖泡。
水仙茶葉能放多久
水仙茶干濕泡茶方法的區(qū)別:
濕泡
濕泡,顧名思義,就是沖泡時(shí),茶盤可以是濕的。
濕泡時(shí),桌面上放一張占據(jù)桌面一半大小的茶盤,將蓋碗,公道杯,茶盂,茶杯,全部擺在茶盤上。
當(dāng)水燒開,便提高水壺,以懸壺高沖的方式,燙洗蓋碗和茶杯茶具,沖洗時(shí),水便直接注入茶盤,再?gòu)牟璞P底部的小孔,順橡皮管,流入下面的茶桶中。
濕泡是更加傳統(tǒng)的一種功夫茶沖泡方式。
干泡
干泡,是指,在泡茶的過程中,除了蓋碗和公道杯中是有水的,其它地方,都是干的。
無論是茶盤,還是桌面上,要求是干燥的,漏了一滴茶漬,都要馬上用茶巾擦干凈。
干泡法,撤掉了原來的那種龐大的茶盤,把茶桌的空間給留出來了。
沒有了占據(jù)大面積的茶盤,大家可以把茶桌給布置起來,布置得文藝一點(diǎn),文雅一點(diǎn),插個(gè)花,養(yǎng)個(gè)菖蒲什么的,增添一些閑情逸致。
這種從臺(tái)灣流行過來的干泡法,現(xiàn)在正在盛行于各大飲茶愛好者的家里。
水仙茶用多少度的水來泡
準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗(110ml)、水仙茶8g、一壺開水,先用開水將茶具燙洗一遍并濾干,之后將8g水仙茶投入蓋碗中,沿著蓋碗壁環(huán)繞注水,注滿水后悶泡5s左右即可出湯,最后將茶湯倒入茶杯飲用。
一包水仙茶葉一般泡幾次水啊
肉桂茶,屬烏龍茶,是武夷巖茶的當(dāng)家品種,武夷山素有“香不過肉桂,醇不過水仙”的說法,可見肉桂茶之高香。
肉桂茶沖泡后,入口覺釅澀,麻麻的,但有明顯回甘,滿口生津,余香留齒。茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”,口感非常的好。
正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風(fēng)韻和每泡茶的特征,領(lǐng)略茶中真諦,體會(huì)茶的無窮樂趣。
一、肉桂的沖泡方法
1、選器
準(zhǔn)備白瓷蓋碗茶具一套。(有條件的話,可以用烏龍茶專用茶具)
2、投茶量
一般是蓋碗容積的1/2左右,如果想喝淡一些就少投點(diǎn)1/3左右,濃一些就2/3左右。
3、擇水
以山泉水為上,純凈水礦泉水為中,自來水不推薦。水溫初沸98度為宜,水溫低于95度或長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)燒開的水都略遜,最好配備“隨手泡”。
4、溫杯
把器具都用開水沖洗一次,目的是為了給茶具預(yù)熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中,潔具提溫。用茶夾將品茗杯置于茶托上,方便加茶。
5、醒茶
將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中,蓋上杯蓋,左右輕輕搖動(dòng),讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來,輕聞干茶香。茶葉是一種食物,安全是最基本的要求,無農(nóng)殘侵害。所以真正的武夷巖茶是不需要沖洗茶葉的,直接置入沖泡即可。
6、出湯
肉桂前三泡即沖即出湯,之后每一泡需增加5秒的坐杯時(shí)間。(肉桂的悶杯時(shí)間可以根據(jù)自己的口感而定,如果想喝濃茶可以燜時(shí)間稍長(zhǎng),但都不能燜太長(zhǎng)時(shí)間,否則會(huì)把肉桂茶香掩蓋)
輕輕將蓋碗中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶,給人精神上的享受和感官上的刺激,讓人身心愉悅。
7、分杯
將茶湯分別倒入每個(gè)客人的品茗杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。
然后把杯子雙手送到客人面前,注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。
二、肉桂的品飲
肉桂滋味醇厚,內(nèi)涵豐富,有特殊的“巖韻”。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn)。香氣或高或長(zhǎng),高則濃郁,長(zhǎng)則幽遠(yuǎn),香型多樣化,如花香、果香或帶乳香、帶密香等等。
品茶時(shí)先嗅其香,再試其味,并反復(fù)幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等。
嘗味時(shí)須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸,并重復(fù)幾次,細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚度及各種特征,綜合判斷茶葉的特征和品位。
泡茶一次多少水
“水為茶之母,器為茶之父”。
“龍井茶,虎跑水”被稱為杭州的“雙絕”??梢娪檬裁此莶?,對(duì)茶的沖泡及效果起著十分重要的作用。歷代茶人對(duì)煮茶、泡茶用水十分講究。陸羽在《茶經(jīng)》中說:“山水上,江水中,井水下,其山水揀乳泉、石池漫流者上?!泵鞔鷱埓髲?fù)在《梅花草堂筆談》中談到“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分美;八分之水試十分之茶,茶只八分耳”。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中提出宜茶水品“以清輕甘潔為美,清甘乃水之自然,獨(dú)為難得”。巖茶水仙能泡幾泡
1、老樅水仙條索更顯粗壯
更長(zhǎng)時(shí)間的積累,使得老樅水仙在春季發(fā)芽時(shí),葉片較高樅更為粗大,反應(yīng)在精茶條索上也是如此
這樣富有內(nèi)涵的巖茶,制茶師傅往往想將其作為重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象
焙火時(shí)文火慢燉至中高火,經(jīng)過多次焙火翻動(dòng),造成條索斷碎偏多
不過仔細(xì)在茶干中尋找,還是能在當(dāng)中找到一根完整的條索進(jìn)行對(duì)比觀察。
2、老樅水仙樅味更顯厚重,沉穩(wěn)
不同山場(chǎng)和工藝制作出來的巖茶樅味略有不同
具體來說有青苔味、糙米味、木質(zhì)香味等,不過這并不是用來區(qū)分高樅和老樅的特征
不管哪種特色的樅味,在沖泡中老樅的樅香味都顯得無比的厚重,深沉
每一泡之間樅香味都能準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在你的口腔和鼻腔中,而且樅香和花香轉(zhuǎn)換靈活。
蓋碗上,湯水中,杯底,葉底這種厚重的樅香從不會(huì)缺位
而高樅的內(nèi)功修煉還是差了些許,導(dǎo)致香氣較為單一,樅香飄忽不定,時(shí)強(qiáng)時(shí)弱。
3、老樅水仙茶湯醇厚度更高,也更柔和
正所謂最醇不過水仙, 作為巖茶水仙的高級(jí)代表
老樅水仙會(huì)將湯水的醇厚、柔和度發(fā)揮到極致
正常的沖泡中,老樅頭幾泡的湯水膠質(zhì)感明顯,看著茶湯倒入杯中都能感覺到明顯的流動(dòng)阻力
細(xì)品一口,整個(gè)舌頭有像被熱果凍包圍的感覺,甚至覺得咽下肚子的是糊而不是水,同時(shí)回甘也非常迅速。
這方面巖茶高樅水仙就像一個(gè)剛剛晉級(jí)的年輕教授,經(jīng)驗(yàn)等各方面和老教授都難以比肩。
4、老樅水仙耐泡度更好
半個(gè)多世紀(jì)積累的豐富內(nèi)質(zhì),可不是數(shù)碗沸水就能將其釋放殆盡
無論正巖、半巖或高山茶區(qū)的老樅水仙,標(biāo)準(zhǔn)的蓋碗沖泡手法,至少8-10泡以上才會(huì)略顯水味。
同等條件下,這比巖茶高樅水仙要多2泡左右。
5、老樅水仙的葉底纖維性更強(qiáng)
由于巖茶老樅水仙樹齡大,纖維性比高樅強(qiáng),葉底打開后可見其更多更粗的葉脈纖維。
(二)
綜合看來,判別巖茶高樅水仙和老樅水仙
重在樅味的厚重穩(wěn)定度,和湯水的稠厚柔和度的對(duì)比
而不是樅味味道的一些差別
同時(shí)還可以借助條索,葉底,耐泡度輔助判斷。
水仙茶的沖泡多久
白瓷蓋碗110ml、水仙茶8g、水溫100℃、品茗杯
第一步:燙壺溫杯
在正式?jīng)_泡前,用開水將茶具、蓋碗燙洗一遍,目的是為了祛除異味,起清潔作用,清洗后將水倒掉(倒干凈)。
第二步:投茶
取出8g水仙茶,水仙茶為烏龍茶,其投茶量相對(duì)于綠茶、普洱茶比較大,一般茶水比例1:15左右,即110ml的水需要8g水仙茶。
也可以用家庭克秤稱取8克水仙茶,將茶葉放入蓋碗中。
第三步:注水
泡水仙茶,注水的方法很重要,不要覺得這很簡(jiǎn)單,正確方式是用環(huán)壁注水的方式。環(huán)壁注水,可讓每一根條索充分浸潤(rùn)在水中,充分與水分接觸并釋放茶味。
第四步:出水
注水后,可以將蓋子蓋上,約5s左右的時(shí)間即可出湯,前4泡都可以采用這個(gè)時(shí)間來出湯,后續(xù)每泡可遞增5~10s,出水的時(shí)候一定要將蓋碗里的茶湯倒干凈。
有的朋友會(huì)問第一泡要洗茶嗎,是需要洗茶的,第一泡快速注水,快速出湯,然后倒掉即可。
第六步:分茶
出水之后,茶湯是均勻?yàn)V入公道杯的,再之后,就是將茶湯倒入茶杯飲用了,就能享受水仙的甘醇口感。
香不過肉桂,醇不過水仙之說:
武夷巖茶素有:香不過肉桂,醇不過水仙之說,這一說法充分表現(xiàn)了武夷水仙茶的特點(diǎn)。
水仙茶是武夷巖茶中栽培面積最廣、產(chǎn)量最高、傳播最廣的品種之一。水仙茶樹幾乎遍布武夷山所有的茶場(chǎng)。在武夷巖茶眾多的品種中,水仙堪稱武夷巖茶中第一大家族。
在福建兩大烏龍茶系中,閩南烏龍以香氣見長(zhǎng),閩北烏龍以水醇厚取勝。故有“南香北水”的美譽(yù)。而最能代表武夷巖茶甜醇的,就是武夷水仙茶。這也是武夷水仙茶流行最廣的原因。
水仙茶具有天然花香,味濃郁醇厚,湯色濃艷清澈,特別是移植武夷后,在優(yōu)異的自然環(huán)境下,更加突顯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性。
水仙茶一次泡多少克
泡水仙茶看是不是好茶,要洗茶具,要準(zhǔn)備好茶具,好茶配好茶具,絕配
一包茶葉能泡幾次水
一公斤茶可以泡上2000泡。而一泡茶有110毫升的茶水量,所以一公斤茶就可以沖泡出220000毫升的茶水,也就是220升。我們?cè)賮磉M(jìn)行一個(gè)有意思的等量代換,那么220升的茶水等于多少杯奶茶呢?一般小杯的奶茶是400毫升,也就是220000除400,等于550杯。如果說每一天喝一杯的話,那么可以喝上18個(gè)月。